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標題: [馬來西亞] 有料到：新鮮蔬果低糖無防腐劑‧瑞士蛋卷食客爭買 [打印本頁]

作者: lilitan008 時間: 2011-10-4 08:59 PM 標題: 有料到：新鮮蔬果低糖無防腐劑‧瑞士蛋卷食客爭買

本帖最後由 civicboy1969 於 2011-10-5 02:27 AM 編輯

怡保佳佳蛋糕世界是一門生意，做生意無非想賺錢；但在賺錢背後，佳佳的開店動機，卻是源自一顆善心。
生意是“死”的，但經營的手法卻可以很人性化，讓人心裡暖烘烘。tvb now,tvbnow,bttvb5 m9 Y# f: a- h/ Z
上午買不到下午再回來
約好和佳佳蛋糕世界東主廖愛惜在店裡做專訪，適逢週末，顧客一波接一波登門；好不容易捉到空檔安排員工一起拍張合照，才剛站好，卻又聽見響起開門聲，又有顧客上門了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t$ w9 a6 n9 d* k# R# G
每逢週末和公共假期，小小的店面擠滿了顧客，站在雪柜前細細地選自己要買的蛋卷。有時還未到下午，第一輪的瑞士蛋卷就賣完了；顧客也不泄气，下午再回來買！tvb now,tvbnow,bttvb( z0 H2 R0 p: R- S, \( b
佳佳蛋糕標榜的是採用新鮮蔬菜、新鮮水果、低糖分和不含防腐劑四大特色；看看這些佳佳蛋卷，明明和一般蛋卷沒兩樣，只憑這四個特點，就能俘虜顧客的心。
這四大賣點是廖愛惜患上乳癌痊癒後，對飲食要求的總結。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v$ ^5 d7 z5 ?& q: J6 b
患癌後更注重飲食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j. ^  h2 w. @" ?) N% s/ i# w' T0 J9 Q
廖愛惜烘出健康蛋糕
廖愛惜1977年開始從事漆行生意，1999年受朋友所邀加入怡保愛心之友慈善組織，開啟了往後從未停止的慈善工作。
看似一帆風順的人生卻於2002年生變，她被醫生告知患上第二期乳癌。5.39.217.76+ ?4 W$ @. r7 c# y- d$ y* `
雖然如此，她還是抱著樂觀的心態，從不把自己當作病人，如常繼續做生意和慈善；她不喜歡朋友以同情的口气對待她，即使知道那是出於好意。
問她那段日子會難熬嗎？她很堅定地說：“不會，患癌並不一定是世界末日，沒有病也不一定會長命，打到來才算吧！”公仔箱論壇' u/ ^4 e0 ~0 z; P5 O% Y6 y, D, M
慈善讓她看到別人的困境，讓她感恩和看開、面對現實；“還有很多人比我們困難，我們最低限度還有能力去看病，有的人連吃飯都成問題。”# h# G. P. w. R- l* M
癌症反而為她帶來正面的影響，激發她想要充實自己的心、嘗試不一樣的東西、踏足自己有興趣的蛋糕行業。公仔箱論壇' R( w  y) S$ N3 Q7 g# K  {/ O" n
向來愛吃蛋糕的她，患癌後儘量吃得健康；於是生起製造無防腐劑蛋糕的念頭。5.39.217.76+ c: L* z8 M0 H0 P  ~2 G
要求贊助義賣被拒
與友人齊創業做慈善% i5 f, c) ^! G$ `7 u
有一天，她為了慈善籌款，找上一個蛋糕師傅朋友，要求對方詢問老闆可否贊助蛋糕義賣，卻被婉拒了。這朋友仗義相挺，自己在家做出一批蛋糕讓她義賣。
廖愛惜發現朋友做的蛋糕口味特別，這激發起她的生意點子──和朋友拍檔一起創業，所賺到的錢，還可以拿來進行慈善工作！tvb now,tvbnow,bttvb2 r0 D2 ?# F& v( Z0 e9 u4 L
就這樣，佳佳蛋糕世界開張了。開始時沒有店面，朋友在家裡做蛋糕，廖愛惜除了拿到自己的店裡擺賣，也租下怡保太湖酒家一個角落展示。
不靠廣告推銷蛋糕5.39.217.76* d& S6 {5 E  [: }
贊助義賣打出名堂. M( M0 e' `% J5 A( x( `
從一家沒有店面，到顧客來自全霹靂的蛋糕店，佳佳靠的不是鋪天蓋地的廣告，而是慈善活動。公仔箱論壇; x/ u/ X# u5 q' A) l) {$ I
“我們贊助蛋糕給學校義賣，如果贊助200條，就有200個家庭買到佳佳蛋糕，吃到好吃的話，顧客自然會打電話來跟我們繼續買。”
廖愛惜說，若只是打廣告，人家沒有真正品嘗到你的蛋糕，不知道好吃在哪裡；但通過義賣直接把產品帶入人群，送入更多人口中，更立竿見效了。
就是這樣，以真材實料打底，再以誠意包裝，客人自然就會介紹給另一批客人；原本單純想要做善事，結果還連帶打響名堂，种下的因馬上得到果。tvb now,tvbnow,bttvb- R7 q5 F* k* u, E& n6 D2 B# |' K
她現在仿佛已與慈善脫不了關係：為慈善付出，也獲慈善提攜。
曾贊助廣告、酒席及蛋卷給各校及慈善機構義賣的她說：“我們做慈善並不是要回報或炫耀自己，是想拋磚引玉，讓更多人投身進來奉獻。”
顧客要求拓展生意
製作各類慶典蛋糕
瑞士蛋卷是佳佳面世時，唯一銷售的產品。後來在顧客要求下，才拓展生意，也製作各類慶典蛋糕。
佳佳的蛋糕非常新鮮，由於不含防腐劑，最多只能擺放3天。這也是廖愛惜暫時不打算在外坡開分店的原因：“沒有防腐劑及低糖分，蛋糕不能保存得久，所以店面只能設在製作工廠附近。”5.39.217.76& J. q1 R  V; K: ~+ k8 T& b0 p! x
廖愛惜有感員工每天都需長時間工作，所以儘量在店裡下心思，營造出良好舒適的工作環境，讓員工把這裡當作自己的家。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M8 K- B; ^2 y0 `5 x9 m/ r
她說：“我們不在乎好不好賺，只是在乎顧客出了這樣的价錢，我們必須以相同价值的產品回饋！”公仔箱論壇2 k: x" b+ b9 @+ E5 I6 N
佳佳蛋糕世界JJ Setia Enterprise% m5 p; x7 v' U+ ?% B
電話/傳真：05-2415796公仔箱論壇# H# s7 i4 u6 Y! ]
手提：016-5209933、016-5597933、016-4195796公仔箱論壇: S, V0 H9 j: C( ~2 L; Y
地址：No.36, Jalan Chung Thye Phin, 30250 Ipoh, Perak.公仔箱論壇" ?6 d% c+ B0 [; k$ A0 e, G# H1 T. `2 Y
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名聞遐邇的佳佳瑞士蛋卷創意十足，繽紛的顏色，單用看的就惹人喜愛；放入口中，鬆軟的蛋卷和綿密的忌廉，交互摩挲在味蕾上，好吃又健康。
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各种慶典蛋糕也慢慢打出名堂，成為瑞士蛋卷外的另外一個賣點
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小小的店裡常擠滿顧客，挑選著自己喜歡的瑞士蛋卷，除了自己慢慢享受，拿來送人也非常適合。

廖愛惜手中拿著的，是店裡暢銷排行榜前三甲的咖啡、巧克力，還有“四大天王”——南瓜、胡蘿蔔、菠菜、香蕉。: X% i: P6 l* f* i+ Z+ O; j# _

佳佳蛋糕世界窗明幾淨，讓員工有身處自己家裡的感覺。背景的壁畫，還是廖愛惜的女兒親手畫上去的呢！

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