標題: [中式食譜] 動手做麻辣魚片[9P] [打印本頁]

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作者: marcus0828    時間: 2007-10-9 12:35 PM     標題: 動手做麻辣魚片[9P]

動手做麻辣魚片[9P]
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動手做麻辣魚片[9P]
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　　成品：
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　　用料：　　1、花鰱魚一條，整理乾淨後片成片。　　2、芹菜一兩，切段。　　3、蒜苗一兩，切段。　　4、香蔥一兩，切段。  - E/ s7 c( b% Q1 y  C$ J, Q

& Y1 a( _0 K% x# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C7 T$ h  S2 e6 Y
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　　做法：
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* g; G1 C/ U6 u, i$ stvb now,tvbnow,bttvb　　1、在魚片中放鹽、料酒、水澱粉拌勻碼味十分鐘以上。
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　　鍋中放油燒至五成熱，下豆瓣、姜蒜末改小火炒近兩分鐘出香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T7 `; Y" U6 K* n5 a3 l" v5 P
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　　加進約一斤湯或水，下芹菜、蒜苗、蔥、料酒、醬油、鹽、味精燒沸。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~+ F/ ^8 V, f" A
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　　將鍋中各種用料燒約兩分鐘時，撈出裝盤。
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: @- C4 U2 E, S% Y* l8 C: _% j　　把魚片放入鍋裡的湯中稍燙後劃散，改中火燒至魚片斷生。
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　　下油辣椒、花椒粉鏟勻。 # w6 [9 b$ z: R  \0 ?2 y; U  O+ Z/ K

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　　起鍋將魚片倒入盤中的輔料上即可上桌。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R8 b) R/ G8 @, z4 @; A  l
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