標題: [中式食譜] 動手做麻辣魚片[9P] [打印本頁]

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作者: marcus0828    時間: 2007-10-9 12:35 PM     標題: 動手做麻辣魚片[9P]

動手做麻辣魚片[9P]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~& b  Q& C3 f8 [

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　　成品：
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1 G2 g6 N* H8 C+ j* M7 J. k% T' ztvb now,tvbnow,bttvb　　公仔箱論壇6 {/ w4 D3 G7 Y, C( k0 K
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　　用料：　　1、花鰱魚一條，整理乾淨後片成片。　　2、芹菜一兩，切段。　　3、蒜苗一兩，切段。　　4、香蔥一兩，切段。  公仔箱論壇' Y5 c9 y4 \) v6 q$ f( s
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　　做法：   `# }/ e' t+ f3 a9 B

; W/ R' \' w6 ^tvb now,tvbnow,bttvb　　1、在魚片中放鹽、料酒、水澱粉拌勻碼味十分鐘以上。( t2 v9 Q9 F0 k
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　　鍋中放油燒至五成熱，下豆瓣、姜蒜末改小火炒近兩分鐘出香味。tvb now,tvbnow,bttvb; u8 O/ _( W3 w

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　　加進約一斤湯或水，下芹菜、蒜苗、蔥、料酒、醬油、鹽、味精燒沸。 5.39.217.76. I) h. g# `4 r; t) r# K

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　　將鍋中各種用料燒約兩分鐘時，撈出裝盤。
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* N" y5 g% t4 }  f( U" k$ q& x　　把魚片放入鍋裡的湯中稍燙後劃散，改中火燒至魚片斷生。
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$ L. S$ w. i# v4 E$ E2 W5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　下油辣椒、花椒粉鏟勻。   |! M1 j; G& _% V

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　　起鍋將魚片倒入盤中的輔料上即可上桌。 公仔箱論壇# D5 _& h1 T, h
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