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標題: [中式食譜] 炸馬介休薯球 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-9-30 06:17 AM 標題: 炸馬介休薯球

材料tvb now,tvbnow,bttvb1 S; Q( B% M. s" t; }9 D2 k
薯仔（烚熟去皮） 4個、馬介休（已浸）半磅、洋葱碎半杯、蒜頭（剁茸） 1粒、芫荽碎 2湯匙、蛋 2隻、胡椒粉適量、麪包糠 1杯
馬介休調味料：牛奶 1杯、蒜頭 4粒

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做法' Q" g! e+ l N$ O
1.煲中加牛奶、蒜頭、馬介休，開大火滾起後，收細火煲 15分鐘，抹乾水，拆肉起骨去皮。
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2.薯仔壓成茸，加入洋葱碎、蒜茸、馬介休、胡椒粉、蛋和芫荽，每次加入材料都要完全拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ K* b* n' j! N' v8 |0 ?# |$ D8 t
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3.用 2隻湯匙搓出橄欖形薯球，沾上適量麪包糠。5.39.217.768 l' V3 H" p: _! I- D
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4.鍋中燒熱油至 190℃，將薯球炸至金黃色即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m7 F/ M4 B& M3 P: H* o

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