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標題: [旅遊資訊] 芝撕 Coffee 勁 Bit荷蘭橙餅 [打印本頁]

作者: d82622    時間: 2011-9-29 06:27 AM     標題: 芝撕 Coffee 勁 Bit荷蘭橙餅

衝呀!抵達阿姆斯特丹才早上 8時,即搭火車飛奔去 Alkmaar芝士市場,為看每星期一次的芝士海,成千餅橙色芝士鋪滿廣場待買家出價,兩人一組的工人合力將芝士搬去過磅,想叫佢停一停望鏡頭 Say Cheese?咪阻住啦! 8餅芝士共重成二百多磅試食先畀$5.6
# K! c$ C( [8 Z9 k5.39.217.76花海、雲海就見得多,芝士海你見過未?每年 4月至 9月,阿姆斯特丹西北面小鎮 Alkmaar每星期五均來一場巨大芝士交易,逾千餅芝士鋪滿 Waagplein廣場,將十六世紀時的芝士交易盛況重現眼前。芝士市場早上 10時開始,場內由一位 Cheese Father主持大局,先有穿上白袍的芝士專家,從軟硬、香氣及味道來鑑定芝士級別,然後再由四位買家依擊掌競投。最刺激是工人將芝士搬來搬去的場面,頭戴不同顏色帽子分別代表不同的賣家,以二人一組方式用擔架將芝士搬到傳統的天秤來量重。別以為他們大步跑像很輕鬆,他們每次要搬 8餅芝士,每餅重達 12公斤,加起來成個大肥佬咁重,所以他們一旦將芝士孭上身便衝呀衝!以最快速度送到目的地,似進行鬥快搬芝士比賽多過買賣會!
7 A9 K+ u4 ?: Z" X: Q整個買賣會約中午 12時半便結束, 11時左右工人已陸續將買下的芝士以木頭車運上貨車,雖然廣場內原餅的芝士只供商家購買,但圍繞廣場還有大大小小的攤檔,想買最地道的新鮮芝士,那裏有多種口味任你揀,如羊奶芝士、香草芝士及藍芝士等,想試食?約付$5.6才可拿一片。除芝士外,還有售賣各種荷蘭傳統工藝的攤檔,有工匠現場示範手製荷蘭木鞋、木製的鬱金香,以及即製荷蘭 Pancakes讓你醫肚。 5.39.217.76$ i2 v- h( a7 R% S' r( x
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■荷蘭姑娘有散裝芝士賣,每包$112。+ K& f' ^1 O  v$ Z! g3 {+ j% G: Q
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+ y8 m: [4 l' c公仔箱論壇■遊客必買幾嚿芝士做手信。公仔箱論壇. m! ^" V: m$ k  |
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a.Alkmaar Cheese Market
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■一餅餅的芝士鋪滿地,芝士海呀!放低 200多磅芝士,成身鬆晒,即刻笑容滿面Market清場變 Cafe
2 O2 \: r6 B3 u公仔箱論壇放大圖片 5.39.217.769 A) q7 Y& u" B" T" ]& k

* C" f, O, h. e5 @■博物館可俯瞰廣場與運河景色,剛才的芝士海轉眼已堆滿了 Cafe座椅。
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芝士買賣騷歷時兩個半小時,若遲來了嫌不夠喉,可走到廣場上的荷蘭芝士博物館,了解這產量高居世界第一的芝士國有多厲害。博物館的大樓始建於 1390年,最初是一座教堂,呈尖頂、上面設有鐘樓,其後於 1576年才變成磅秤屋( weight house)。走上三樓,花$33進入博物館,除可觀看昔日買賣芝士的黑白殘片,還看到製作芝士的工序與傳統器皿,最重要是你可居高臨下,俯瞰整個廣場與周邊運河的景色!想不到只在博物館走一圈後,廣場上的芝士海已全部清場,並放滿了咖啡室座椅,回復現代的原貌。若對芝士歷史沒有興趣,想慳番$33入場費,地下的 Alkmaar旅遊資訊中心不收費,內提供 Alkmaar的周邊資料,還有許多荷蘭的特色手信,比市集的小攤檔有更多選擇。
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4 @5 z6 L+ `: MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。b.Hollands Kaas Museum「芝」多啲 放大圖片
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, _3 K2 E4 h8 D5 htvb now,tvbnow,bttvb荷蘭最著名的芝士有 Gouda及 Edam,其中 Gouda呈圓餅形,每餅重約 12公斤,而 Edam呈球狀,表皮有紅色包裝,這兩款均屬 Sliceable芝士類別,含水量約 54%至 63%,沒有瑞士的 Emmenthal或意大利的 Parmesan般硬。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E3 e$ F8 h: [2 _8 B

% A! _8 n1 q  z* I露天 Cafe小休再戰放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A' k5 P7 r: D( Y# N" ~
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■廣場周邊的 Cafe都坐滿人。
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% |5 _+ H* M* F- Itvb now,tvbnow,bttvb午後的 Alkmaar街上的人潮沒有早上般擠擁,大部份人都找家 Cafe坐下來 Hea半天,無論在運河兩旁或是磅秤屋後的咖啡店都坐滿人,走進周邊最具人氣的 Lunchroom Prego嘆杯咖啡都只是$22,比喝一杯可樂更便宜!走上咖啡室的二樓,發現別有洞天,梯間全掛滿油畫,設計色彩繽紛,原來這裏除是咖啡室,二樓更是一家 Workshop。別以為 Alkmaar小鎮沒有好東西買,小巷滿佈特色小店,有賣花的、賣芝士的、賣單車的,大街更有齊大路品牌如 ZARA及 H&M,買完芝士小休過後,又是 Shopping的時候。 1 I  f; J8 n3 o! Y8 h& S

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■ Picto紅色荷蘭圖案雞蛋座及碗,每隻$28至$44。
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7 E$ F. w; _- f& I! x* [) g& W公仔箱論壇■荷蘭木鞋開瓶器,每個$39。
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■坐着嘆杯咖啡,只需$22,平過飲可樂!0 B  B: r$ M# \* y( K: Q

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■ Cafe二樓原來是 Workshop,設計色彩繽紛。1 h1 r1 B: V5 [) I* h4 A

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c. Lunchroom Prego




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