標題: [中式食譜] 華盛頓蘋果蝦醬炒鮮魷 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-9-29 06:15 AM     標題: 華盛頓蘋果蝦醬炒鮮魷

材料公仔箱論壇6 M5 t. K" w  `5 b
蝦醬 1茶匙、華盛頓蘋果（切長條） 1個、乾葱頭 6粒、鮮魷（切條） 2條、油 2湯匙、蘋果醋 3湯匙5.39.217.76. L) l: N  a8 N  k

# A% o. r+ W3 f- U9 P公仔箱論壇醃料公仔箱論壇- @9 o  Z2 [, }3 h# A3 Z. @% ~
紹興酒 1 1/2茶匙、鹽 1/4茶匙、白胡椒粉適量
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做法: X- ^* l) Y4 Q! |: V# _: a
1.鮮魷下紹興酒、鹽、白胡椒粉醃半小時。
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7 A% p; G$ Q" J$ E! G& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊下油，下鮮魷略炒，待鮮魷捲起，盛起備用。5.39.217.766 j' u3 B  E5 o7 Y1 S
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3.燒熱鑊下油，爆香乾葱頭，轉中火下蘋果、蘋果醋，搖晃鑊數下，讓食材均勻地吸收蘋果醋。tvb now,tvbnow,bttvb) M/ w6 @" P9 l9 T3 P
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4.最後下蝦醬，將鮮魷回鑊炒熟，即可上碟。
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