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標題: [食肆地點] 赤壁 vs面壁八吋龍蝦戰蝦兵蚌精 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-9-29 06:11 AM     標題: 赤壁 vs面壁八吋龍蝦戰蝦兵蚌精

「大江東去,浪淘盡,千古風流人物。」不是司徒華,而是 BBQ,蘇軾寫《念奴嬌.赤壁懷古》勢如破竹:「亂石崩雲,驚濤拍岸,捲起千堆雪。」這些全是「赤壁燒烤」的餐廳主題,所以八吋大龍蝦也怒火中燒。打對台有達摩面壁燒烤,一隻海鮮船載滿蝦兵蚌精,因太美味,故這戰注定兩敗俱傷,悉數被我們吃進肚子。tvb now,tvbnow,bttvb0 L7 u3 ?1 u) R, w* o. |
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微寒秋風,喚起記者火紅熱情,記憶系統自行啟動,飄香烤肉與迸裂爐火,觀之份外醒神。在上環歌賦街的「赤壁燒烤」,以三國為裝修主題,草織簑衣、周瑜寶劍伴碟,豪氣十足,主打海鮮燒烤,全部不用你自己動手燒,邊吃邊朗讀蘇軾名詞,用火燒連環船的激情,豪吃各式惹火燒烤,「羽扇綸巾,談笑間,檣櫓灰飛煙滅。」簡直絲絲入扣,一把火燒出豪情壯志呢。7 F6 Z# [/ M) s! s  C

0 @% |! q+ u" H, I) ?$ v% t5.39.217.76這店位處上環,開這一帶的先河,氣氛之粗獷豪邁,區內少見。其最惹火的招牌菜是王牌胡椒系列,主打處女蟹,即奄仔蟹,還未交配過的蟹女是也,還有花竹蝦和花螺,全都是生鐵大碗一鍋上,以台式製法為藍本,用高級玫瑰露,配印尼、馬來西亞及中國三種不同的胡椒醃製猛燒,香氣十足。其他海鮮如鮑魚、大蜆、龍蝦、虎蝦、扇貝等等,又可選擇蒜茸、泡菜、蝦子、黑松露、芝士或牛油等不同燒法;和牛、羊架、黑豚腩和經過挑筋處理的美國頂級肥牛粒等等,則可選鹽燒、燒汁和川燒。魚類方面,有木棉魚、福壽魚、銀鱈魚,更多一種泰式燒法。其實,除印在古色古香竹簡上的例牌食物,店方每日都會從街市找來最靚海鮮如石蚌,加入燒烤排名榜,不過講到最抵吃,始終是燒八吋長澳洲大龍蝦,推廣期只售$88,原價要$128呢。   ^) l3 k6 B# ^2 m) O/ u
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「赤壁燒烤」的裝修概念,出自老闆 Simon主意,雖然十足電影佈景,卻與電影無關,而是因為他過份沉迷網絡三國遊戲之故,難道真的是「故國神遊,多情應笑我,早生華髮」乎?但要招呼記者一類「豪傑」親臨「赤壁」,卻沒黃酒供應,實有少少美中不足,要知《念奴嬌.赤壁懷古》末句:「人生如夢,一尊還酹江月。」 Simon說中環人不飲黃酒,一定無市場,但他有哈爾濱啤酒、日本清酒、香檳和 Hoegaarden生啤可以頂頂癮,更打趣說冬蔭功龍蝦湯都可以彰顯豪情,唉!
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( c; h( e/ c1 ztvb now,tvbnow,bttvb赤壁燒烤
; N$ |7 S# S: ?$ m  y! M2 j: z公仔箱論壇地址:上環歌賦街" I/ I% s, F# S6 H

5 ^2 Y1 x. h8 M- Q! L; t: J3 R註:另每晚 6:00pm至 8:00pm歡樂時光,在十八款指定烤物內自選三款,加一支哈爾濱啤酒或一杯紅、白餐酒,$98TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v. J! `! y, X- \- \

6 t) l3 E2 \' I; ?2 W2 K$ @達摩面壁燒烤數千古風流人物,達摩祖師最勁,連梁武帝都無面畀,寧願面壁九年,更開創中國禪宗「教外別傳、不立文字」的千秋大業,把凡夫俗子的文字障殺個片甲不留。這回達摩大隱隱於市,竟在石屎森林的一面高牆上,發現他拿住燒烤叉 BBQ,過癮!說的其實是尖沙嘴一間樓上吧「 J1 Club」,把珍貴的商廈中層露台變身燒烤場,雖可見到局部天空,但四面被大廈包圍,撞口撞面都是高牆,猶如面壁。酒吧有三間唱 K房和大廳,但最多人光顧的還是戶外燒烤,很多 OL每晚都會結伴露台,玩最原始的炭火燒烤,八盡天下事。從周日到周四,最低消費每位$150,任飲(無酒精飲品)任吃四小時,湊成六人以上免開爐費,如要任飲含酒精飲品則每位$220,不過在露台不可飲酒, 11:00pm時要收檔禁聲,免影響附近街坊入眠。
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例牌燒烤食物樣樣齊,雞牛羊魚腸丸無一或缺,醃製水準亦不俗,入味不會過鹹,絕對收貨,另亦可與店方商議預訂各類海鮮,心多甚麼都想吃?可來一客豪華海鮮船,一船載住新鮮龍蝦、瀨尿蝦、大蝦、元貝、青口、大蚌、秋刀魚等等,配蒜茸、牛油或清燒,$488乾手淨腳。不過酒鬼非食神,多多益善還是啤酒、雞尾酒、紅白酒任飲,酒過三巡再大展歌喉、飛鏢競技,玩到凌晨四五時才會被老闆掃出門口,也算不枉此生矣! 5.39.217.76( O$ m7 N1 s! n) f, Y

  Q, [% W+ y% G8 y7 }- z註:開爐費$100, BBQ時段: 7:00pm-11:00pm
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作者: boyyinghk    時間: 2011-9-29 12:39 PM

thx for sharing




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