Board logo

標題: [旅遊資訊] 波爾多　秋意醉濃 [打印本頁]
作者: d82622    時間: 2011-9-29 06:09 AM     標題: 波爾多　秋意醉濃

每年9月至10月，正是葡萄成熟之時。不少好酒之徒都趁此時來到法國波爾多（Bordeaux）這個著名的葡萄酒天堂，踩入葡萄園見證收成的喜悅，並在莊園內享用豐富午餐兼試酒，感受「醉」濃秋意。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }$ t% X( N( P4 R9 x; ?  P
頂級酒莊　歷史悠久位於波爾多西北面，與歐洲最寬闊的Gironde河口緊連的梅鐸（Medoc），以出產波爾多5大頂級紅酒而著名。而上梅鐸（Haut-Medoc）就是其中一個法定酒區，出名氣候多樣化，土壤排水良好，種出來的葡萄，尤其Cabernet Sauvignon，含極豐富單寧，所釀製的葡萄酒，以馥郁醇厚見稱。公仔箱論壇1 S. w; m- m  [  p! z0 O- ]
這兒有不少歷史悠久的葡萄莊園，Chateau de Malleret便是其中之一。
. w& }8 s: P7 D4 L
  • 酒莊營運總監Bruno Von der Heyden指今年葡萄豐收，值得飲番杯。
tvb now,tvbnow,bttvb* r' V" e* N7 A6 @, y" s( E8 U
  • 酒莊在Margaux亦設有葡萄園，這瓶100% Merlot釀製的M Margaux就是產自該酒區。M Margaux 2007€22（約HK$231）。

1 }0 ]3 `7 Z4 W1 mtvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇& b* A/ g, _# G& W
莊園的歷史可追溯至16世紀，至今約有450年歷史，曾由路易14封爵的Pierre de Malleret所擁有，數百多年來經幾度易手，現由SCEA Malleret所擁有。現在莊園的規模，是在19世紀被著名Clossmann家族買下後，找來Bulher兄弟及Armand Joseph Ivoy等大師級人馬為莊園擴建及設計。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g9 o6 k' r  k& l6 Q7 V
[tr][/tr]
  • 每年9月至10月，莊園裏的葡萄都長得又大又圓。
' L8 o" |9 k- a% H' `" b: N0 o; d
  • 在莊園裏的古堡進膳，一啖美食一啖美酒，絕對是一大快事。

7 Y( T/ L  r- m% D$ ]# l# j5 E8 y5.39.217.76
  • 酒窖裏的橡木酒桶，全都盛載着等待發酵的葡萄佳釀。

. m7 `! u& X$ C  o, S8 M9 l" F2 N# C9 u

: s/ n& @# q: O0 e5.39.217.76
6 z8 Y  z! I4 Q: r8 n/ G4 k" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。徜徉葡萄園　歎夢幻美食酒莊內的葡萄園佔地57公頃，長滿又圓又大的葡萄，似要告訴大家收成之時正好是秋天的到來。據莊園的營運總監Bruno Von der Heyden指，葡萄之所以又圓又大，除靠每隔2至3年做一次土壤分析，確保有足夠營養種植及供給葡萄生長所需，剪枝先後和技巧也相當重要，像Cabernet Sauvignon因生長較慢，通常會最先剪枝，然後才到Verdot和Merlot等。此外，他們採用的Guyot Simple及Guyot Double剪枝法，好處在一芽出兩頭，種出的葡萄無論數量和品質都有保證，亦可減低葡萄腐壞的機會。
, O7 e0 r% |) Gtvb now,tvbnow,bttvb大家來到除了有機會走進葡萄的「海洋」，參觀酒窖和試酒，更可走進前後花園的草坡，並在古堡內享用一共有4個Courses的豐富午餐。到訪當日，頭盤是小龍蝦沙律、主菜是西冷牛扒、緊接是芝士拼盤，最後以鮮甜的紅酒士多啤梨作結。大家邊食邊歎紅酒，邊欣賞莊園裏的景致，格外醉人。8 X6 \" Y" q' t% D( \) o! m& b! x% Y/ p
Chateau de Malleret



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/) Powered by Discuz! 7.0.0