標題:
[西式食譜]
秋味照燒牛扒
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-9-28 06:15 AM
標題:
秋味照燒牛扒
材料
" p( v* Y E5 `, R5.39.217.76
牛扒 200克、鮮冬菇（去蒂） 6隻、本菇（已切）/舞茸（已切）各 100克、豆角（約 2吋長） 20段
5.39.217.76# J6 x! l a: @5 `4 L% v2 B p! C
# R# q4 c, y& H, f! [4 s
調味料
4 Q2 c' T) P/ R
牛油 10克、日本醬油 4茶匙、水 2湯匙、味醂 2茶匙、糖 3茶匙、鹽/胡椒粉各適量
0 {0 U. b9 ^5 ~8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, W% T4 z. B+ ?* v6 p7 R1 F公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P2 W. S/ _' X
做法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e+ M4 b5 K& K8 n+ p# @
1.煲滾水，放入豆角汆水，盛起，浸冰水，備用。
$ S9 `' S- a5 r7 b1 b( d/ etvb now,tvbnow,bttvb
. ^5 Z; y/ L) `8 k+ V. [, P
2.牛扒切 4件，灑上鹽、胡椒粉調味。
/ V5 [' E+ h1 b( W3 n" D公仔箱論壇
' h. [0 ]$ s; g9 q. r$ i. E
3.燒熱鑊，收細火下 5克牛油，轉大火下牛扒，煎至喜歡的生熟度。
3 I& m' N$ w5 ^8 g$ R5.39.217.76
+ d R* M2 \- Ttvb now,tvbnow,bttvb
4.淋上日本醬油、味醂、糖，煮至牛扒入味，盛起備用。
公仔箱論壇' K! p5 x% Y8 e: m3 v1 ~
tvb now,tvbnow,bttvb% z9 A6 j) C% N: u, z
5.以原鑊剩下的牛肉汁，先以中火略兜冬菇，再下舞茸、本菇、水炒至軟身，落餘下牛油，炒至醬汁稠身。
- l5 r" p( W1 U& M# ^5.39.217.76
% n$ G6 v5 q l4 J$ i" `
6.雜菌上碟，加入牛扒，以豆角作裝飾即成。
) M$ ]8 V; i0 e+ {4 \
8 [6 ^' V) P5 d3 w' E, R- @' Z
5.39.217.763 J2 F8 I+ \2 N
貼士
- w: u/ v. S; s& o
如果想更豪華更有日本秋天風味，可以燒幾片松茸放上面就更有 Feel！
公仔箱論壇: R4 U, [) [6 o, e: W$ e' Y: ~/ E
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
