材料 * o- }0 K. u1 _+ R, C, O! U5.39.217.76鵝肝 90克（ 2件）、大葱 4段、鮮冬菇 8隻 1 i p6 j( X5 l% U7 R$ ?3 z# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t: S: O1 m3 R9 i2 _
調味料tvb now,tvbnow,bttvb- V7 W& w. h. q: s
西京味噌 100克、味醂 5茶匙、清酒 3茶匙 , R2 F" x+ z0 K0 V7 v公仔箱論壇$ d8 r7 t* b& \. c! x
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做法 - e! s& ?6 i5 P公仔箱論壇1.味醂、清酒、西京味噌拌勻，放入鵝肝抹勻，用保鮮紙封起，放入雪櫃醃 3小時。1 Q' U+ }+ k ~, {2 f) H& G
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2.燒熱鑊下油，放冬菇、大葱，以慢火煎香，上碟。 $ Y8 R# \; L0 d 4 D: }) q1 V" m8 X3 s# Ptvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊，以大火將鵝肝兩邊煎至金黃，約七成熟，上碟即成。 5.39.217.76: k9 X! q3 s5 m N3 B
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貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H# T1 D' l; A: \/ j
如果鵝肝可預先醃一晚，效果更好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i1 ?) t. v. y. I8 {
