標題:
[西式食譜]
鵝肝牛蒡炊入飯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-9-28 06:14 AM
標題:
鵝肝牛蒡炊入飯
材料
5 y4 c! g! i$ ?5 l/ }# M1 K, jtvb now,tvbnow,bttvb
鵝肝粒/牛蒡絲各 100克、番荽碎 1湯匙、鮮冬菇（切片）/本菇（已切）/舞茸（已切）各 50克、秋田小町米（已洗） 1 1/2杯、水 425毫升
. H8 L# d9 t6 _9 q" stvb now,tvbnow,bttvb
+ l. d( S9 K" z% b8 \# E' c
調味料
! j# B' G2 d, b9 l5.39.217.76
日本醬油 2湯匙、味醂 1湯匙、鹽 1/3茶匙
) v( [: [) \7 U5 Q公仔箱論壇
/ v. G# n; @! m8 K公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb$ R$ m* O; }$ L9 \
做法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w0 B" _7 y: N4 M8 O, X9 r
1.冬菇去蒂、切碎。
/ N3 a0 W; l/ ~
+ v$ E; t4 p2 g/ `3 u2 F" _5.39.217.76
2.米以水浸半小時，用隔篩撈起，再浸入水。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @% S7 N7 S( ?% m2 w! Y
5.39.217.76& c+ N6 h2 }2 E. _
3.煲中加入米連水、牛蒡絲、冬菇、舞茸、本菇、鹽、日本醬油、味醂，冚上蓋以猛火煮滾，收細火，慢煮約 10分鐘。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T* o8 X( s; l5 d1 m( r
公仔箱論壇% l, q$ n/ d( N9 @. @
4.開大火燒熱鑊，下鵝肝粒，收細火略為煎香，盛起備用。
' f; ]. s# m3 j5 @tvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h0 T% ~" S$ e+ G
5.將鵝肝粒放入差不多熟的飯，略焗約 5分鐘，上碟，以番荽碎作裝飾即成。
( R/ a# J1 o7 t$ I7 N. o% Ltvb now,tvbnow,bttvb
" ^; r. c' n9 X- Z
; k* ~. E( Z( L# X5.39.217.76
貼士
tvb now,tvbnow,bttvb% }) O' ~2 o% F. U. @7 r2 J
煮牛蒡前，要浸一浸水，顏色會淺一點，而且有效去泥味。
" [% M+ ~7 x& ]# V: }' f: Y
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
