標題: [甜品] 香橙乳酪雪糕 [打印本頁]

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作者: 如來彿祖    時間: 2007-10-8 10:03 AM     標題: 香橙乳酪雪糕

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香橙乳酪雪糕2 T3 q0 b" x( ^/ Y- j0 P1 d

材料：( K7 O+ r& `4 G& ~( Y: h6 C% h6 _ 蛋黃 (打散)3 隻1 o; D3 q8 a! b, q8 g3 Z 糖3 湯匙　 : n! t3 s% m0 g& m( H5 L1 b忌廉或鮮奶或淡奶200 毫升 * P/ h; x/ B6 W- n6 L' T! Z2 n# q# E純乳酪500 毫升8 H1 E6 ^# I) _6 C+ M! K' ?7 O 砂糖適量 : R5 M3 }3 U. s5 Z  Z香橙香油數滴5.39.217.760 p6 l9 ?( q4 M/ B! j

% o8 J( @( X2 E做法 :
/ E# c1 s! _3 s& Q5 y+ Q公仔箱論壇1. 蛋黃與糖打至奶白色。
6 _% b7 i! _7 d4 R+ p+ W# M7 h4 J公仔箱論壇2. 將鮮奶/忌廉/淡奶煮熱至邊起泡（不要滾），熄火，把奶續小續小倒入蛋液中，攪勻，然後倒回中，慢火煮杰，一定要不停攪拌，否刖會燒焦，大概十五分鐘，至木匙背面能沾起雪糕漿。待涼
1 y$ ]& G. {+ N7 u- w7 n& M& a5.39.217.76後加入雲呢拿乳酪攪勻。
% S, h: J9 g0 N  T/ X) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將雪糕漿倒入雪榚機。如沒有雪糕機，將奶漿倒入盛器，入雪櫃大約40分鐘，取出用電子打蛋器把空氣打入雪糕漿，再雪至較硬。 小貼士：
4 D9 ]' n6 z/ ~# S8 C( h6 t5.39.217.761.可配朱古力醬。
1 A, j; M5 z" r2.如買士多啤梨乳酪，可再加半茶匙士多啤梨香油，整士多啤梨乳酪雪糕。

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