標題: [甜品] 香橙乳酪雪糕 [打印本頁]

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作者: 如來彿祖    時間: 2007-10-8 10:03 AM     標題: 香橙乳酪雪糕

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香橙乳酪雪糕1 Q) f- X4 z2 b- G% O! f8 C0 z! K

材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p% C' |! M; P 蛋黃 (打散)3 隻+ Q& t: F6 I* ~: v  O+ O 糖3 湯匙　 # x& [0 Y1 F/ e$ F( B0 c忌廉或鮮奶或淡奶200 毫升( H" t+ a- l/ L! s4 p9 z# x 純乳酪500 毫升5.39.217.76, ]5 `# A' E9 }8 z7 Z4 Z0 | 砂糖適量 5 w( H- B) {6 j3 C$ T9 y公仔箱論壇香橙香油數滴 ' O# d9 N( n/ n: y7 K$ o: j

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做法 :8 Y  V+ f$ d0 Z  I0 j: n
1. 蛋黃與糖打至奶白色。
' V2 T1 \" Q7 S; o/ I. @公仔箱論壇2. 將鮮奶/忌廉/淡奶煮熱至邊起泡（不要滾），熄火，把奶續小續小倒入蛋液中，攪勻，然後倒回中，慢火煮杰，一定要不停攪拌，否刖會燒焦，大概十五分鐘，至木匙背面能沾起雪糕漿。待涼
2 y: `5 f, d9 I5 n0 a# C5.39.217.76後加入雲呢拿乳酪攪勻。5.39.217.76. B" v0 @- Z2 O; m
3. 將雪糕漿倒入雪榚機。如沒有雪糕機，將奶漿倒入盛器，入雪櫃大約40分鐘，取出用電子打蛋器把空氣打入雪糕漿，再雪至較硬。 小貼士：
" ~6 S0 J6 v# u7 ^4 y0 n6 y1.可配朱古力醬。! T* m/ R1 x! r
2.如買士多啤梨乳酪，可再加半茶匙士多啤梨香油，整士多啤梨乳酪雪糕。

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