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標題: [甜品] 咖啡布丁 [打印本頁]

作者: marcus0828    時間: 2007-10-8 09:05 AM     標題: 咖啡布丁

咖啡布丁tvb now,tvbnow,bttvb6 P9 G' l: @+ f. l

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【材 料】
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細砂糖 61公克
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果凍粉 16公克tvb now,tvbnow,bttvb8 g; x0 n2 O6 p5 P9 M3 z
溫水 304公克公仔箱論壇; M7 N/ o! p4 W
咖啡粉 10公克; [$ l( U/ [) @' k, a  i
蛋黃 40公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e4 h3 i6 I+ t# {5 \. u4 B
動物性鮮奶油 202公克tvb now,tvbnow,bttvb: }5 _! W1 R/ ^2 k0 w9 F  \$ w
卡魯哇酒 16公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U5 K) S* M2 k  C! N( Z, G8 x
【做 法】
1.取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。
2.將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後,加入作法1的材料拌勻後熄火。
3.在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後,再加入動物性鮮奶油拌勻。
4.再加入卡魯哇酒拌勻後,倒入模型中等待變涼後,放入冰箱冷藏即可。





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