Board logo

標題: [食肆地點] 銅鑼灣夢想Hearty Cafe [打印本頁]

作者: d82622    時間: 2011-9-24 05:52 AM     標題: 銅鑼灣夢想Hearty Cafe

年少無知的時代,經常和朋友到旺角和銅鑼灣的樓上Cafe閒坐,愛其消費合理,還可坐上一個下午。人長大了,對食物要求提高,開始覺得樓上Cafe水準參差。直至最近遇上銅鑼灣樓上新咖啡店Rondavy's Artisan Kitchen,那如花園的驚喜裝修,誠意的Homemade蛋糕,讓我重拾「上樓」Hea的樂趣!
' o2 m- p: H- W* y8 J6 ]夢幻後花園特別的Cafe,由一個特別的人所開。年輕老闆Ron在開店前是個普通上班族,卻一直有個開咖啡店的夢想。為此,他毅然放棄事業,還花3年時間研究食譜、學做餅、學習拉花兼嘗試在網上賣餅;得到不少熟客支持,他最終夢想成真了!而且捧場客更勝從前!先別論糕餅水準,單是店中的裝潢已教人目瞪口呆!一幅龐大的油畫,有茶几有椅子有花,像個室內的「後花園」,比窗外人擠人的銅鑼灣教人舒服神往!身在其中,挨在木椅上,好Relax!
6 h& y2 G3 o& O" ]  L足料蛋糕裝潢滿有心思,出品也落足心機,店中主要供應Homemade蛋糕與咖啡,每天約10款;用法國朱古力、忌廉、芝士炮製,好揼本。招牌的豆腐慕絲蛋糕,用日本和本地兩種豆腐炮製,前者滑,後者濃,餅底則用上Valrhona 100%黑朱古力炮製,朱古力甘味撞上豆腐的香,成為店中Best Seller!除了蛋糕,記者最欣賞店主的誠意,因為他會記住每位客人的名字和喜好。這種人情味,足教小店好評如潮。
% u# q; \- F* H) ~! C: \1 q0 v* k[tr][/tr]
  • (前)朱古力鬆餅 $15、(後)香蕉鬆餅 $15
    ( P8 Y8 Q2 K) ?# T7 d6 i2 B1 Z朱古力鬆餅味道濃郁,質感濕潤,吃落像朱古力心太軟;香蕉口味則內藏香蕉肉和果仁,層次豐富。
5.39.217.76# \) p6 `) v- d# b
  • 香茅慕絲蛋糕 $32公仔箱論壇6 r. T/ x9 x6 C# Z- T* m# [3 G' E7 N\" Q
    泰國香茅以奶浸泡坐熱,再加入忌廉製成慕絲,面層放上檸檬皮,味道好清新。

5 ~; Z  E8 \# l& f3 G6 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  • 荔枝慕絲蛋糕$32
    # g  ?. {/ M7 Z4 x7 T* E: a荔枝蛋糕味道清香,有荔枝慕絲、荔枝肉,果香十足。Whipped Cream用上法國品牌Isigny Ste Mere,質感特別Smooth。
: I% r. i+ n& P

3 ]0 ]; K1 ?2 m$ Z" B$ L% _
作者: baq75    時間: 2011-9-24 01:07 PM

looks good will try, thanks for sharing
作者: cccca    時間: 2011-9-24 09:51 PM

廣告廣告廣告




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/) Powered by Discuz! 7.0.0