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標題: [美食介紹] 煉奶溝沙律無水標 [打印本頁]

作者: d82622    時間: 2011-9-22 06:07 AM     標題: 煉奶溝沙律無水標

蔬果沙律容易出水,每當混合沙律醬後,不消幾分鐘,沙律已經可以變成一碗雜果忌廉湯,要減少蔬果的水份,其實很簡單,只要先用鹽將蔬果水份逼出,然後溝入煉奶,食前加上吸水的雞蛋、香蕉等,沙律自然唔再水汪汪。 7 f# N  y" l, L. Y5 j: X2 e0 T
1.逼出水5.39.217.767 i! x$ s- @" Q# ]  S# A' b2 G% V
先將西芹、青瓜用鹽醃約 15分鐘,逼出水份。
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2.加煉奶
' H6 Y0 ?6 k; K+ ^" ?0 {9 ptvb now,tvbnow,bttvb加沙律醬時,順道混入少許煉奶,減少出水。
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! E6 J2 T: B) l; H+ |0 R& T5.39.217.763.放香蕉
1 O, \) Y7 y. V* V/ D8 G0 T按個人喜好加入吸水的食物,如香蕉、雞蛋、牛油果等。




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