標題:
[食肆地點]
馬灣燒烤賞橋夜色
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-9-19 09:36 AM
標題:
馬灣燒烤賞橋夜色
秋風剛起，朋友已急不及待約去燒烤。還記得幾年前到過新界的廉價燒烤場，人頭湧湧如旺角，還充斥着一股濃烈油煙味，肉扒不新鮮，以大量蒜蓉洋葱醃製，放入口中只有調味料的味道，感覺猶如置身一個大型集體食肉獸場，很暴戾，毫不悠閒。上周末我到了馬灣挪亞度假酒店，食材很新鮮，又有專人代勞燒烤，而且鄰近馬灣的東灣沙灘，吹海風之餘，更可將青馬大橋的夜色盡收眼簾，氣氛和食物相當對辦！
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _( u2 n9 z- f
tvb now,tvbnow,bttvb5 _! g- f& h; x2 m1 l% c$ b8 _
肉類海鮮陣容鼎盛 專人代燒
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y* n+ s# s$ M3 T
香港人是BBQ迷，天氣一轉涼就要燒烤。酒店就看中這市場，除了沙田凱悅酒店，挪亞度假酒店同樣於去年開設露天燒烤，於周末和公眾假期晚上供應。燒烤廊與東灣相鄰，不過附近種有植物，且與沙灘相隔一定距離，毋須擔心食相被窺見。燒烤廊呈長形，每張枱都能近距離欣賞青馬大橋景色，看星空下的宏偉大橋，好不浪漫！難怪有不少情侶幫襯。
5.39.217.76/ R' ?4 I$ v& W2 c4 B9 y. ]) H
& M) _# x0 m9 f% c
食物方面，選擇甚多。肉類有安格斯肉眼、西冷、澳洲羊扒、沙嗲串燒等，海鮮有加拿大長腳蟹、美國生蠔、澳洲大蝦、挪威三文魚柳、新西蘭青口、扇貝等，選擇足有廿款之多。兩個34吋的炭火烤爐設在用餐區的另一邊，燒烤全由餐廳專人代勞，省功夫之餘，更不用燒至滿頭大汗，即使約另一半來撐枱腳，也無損浪漫情調。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m2 `2 g9 n& t+ d3 S# v1 L& N
i$ o8 E1 r. C- V5 c; e5.39.217.76
自家醬汁惹味 自助餐八折
# M2 X- q+ f% r3 s4 A: M5.39.217.76
師傅只以鹽和胡椒調味，以保持肉和海鮮的原汁原味，並準備多款醬汁，其中以蜜糖、橙汁、茄汁等調成的自家BBQ醬最惹味。此外，現場更有原隻燒乳豬和燒鴨供應，即叫即切件上碟，另有烤菠蘿，新鮮菠蘿輕輕烤香，鮮甜帶點焦香，十分開胃。
2 u$ A3 I/ S1 M& T
5 _. I; W+ `' b7 A% P& I _5.39.217.76
燒烤自助餐包括沙律前菜，多款熱盤如雜菌串、炒飯、炒菜等，甜品雖沒有名牌雪糕，但也有焦糖燉蛋、美式芝士餅、朱古力慕士、cup cake等流行甜點。自助餐汽水和啤酒任飲，加上現有的八折優惠，成人每位只約$200，比起市區酒店或天台餐廳燒烤更要便宜近四成，難怪經常爆滿。
9 F% f6 [$ a! F. l7 s! e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 m6 I( P( h7 q; m( \, c- `# o/ ?
■BBQ貼士﹕扒類免醃保肉味
7 H) N z: l8 ?$ N& T公仔箱論壇
挪亞度假酒店行政總廚曾漢強表示，燒烤要有耐性，最重要先將炭燒紅，讓火勢變得平均，才容易控制。師傅認為燒牛扒、羊扒之類，最好不加以醃製調味，或只簡單以鹽和胡椒調味，燒至半生熟或最多七成熟，以保留肉類最原本的鮮味。至於帶殼海鮮如半殼蠔、青口和扇貝，曾師傅指由於帶殼，燒時會出水，即使大火也不易燒乾，反而有邊烤邊烚的效果，較易保持原來的海鮮味。
9 @; B5 }; D( a- F0 O
公仔箱論壇$ ~. u& ]& H1 ^4 `
■濱紛廊燒烤自助晚餐
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C; L! L- S7 k [# Z& W
供應日期：逢周六、日及公眾假期
$ o. t8 Y' D6 F1 h" D8 W
供應時間：晚上6:00至9:30
6 [2 \) J2 F a2 [5 J: O \* f
價錢：成人$238、小童及長者$168
公仔箱論壇7 o* \6 L+ R- a1 a2 _3 E7 N# q; x
地址：馬灣珀欣路挪亞度假酒店濱紛廊（豐盛閣旁）
公仔箱論壇) Z" ]8 D* W" c0 o" L+ y$ ^2 v2 g
查詢：3411 8836
6 P! N$ G7 V9 j' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
註：4至11歲小童價，65歲或以上長者價；登入酒店網頁（
http://www.noahsark.com.hk
）訂座可享八折，另收加一
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
