標題:
[中式食譜]
蟲草花伴芹香
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-9-17 06:16 AM
標題:
蟲草花伴芹香
材料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H! q+ N+ ]8 q
北京芹菜/唐芹/蓮藕各 1斤、豆乾 2件、靈芝菇半包、蟲草花 1両、冬菇（切條） 2隻、紅椒（切條）/黃椒（切條）各 1/4個、蒜茸/紹興酒各 1茶匙、上湯半碗、糖/雞粉各半茶匙、粟粉芡水 1湯匙
( p1 _% P8 l1 l' F7 Z4 r! Y
]0 j0 E; c2 F, O' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 D" ~% A; ?/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
+ S: R$ K( n. t1 x2 A: W/ w" U
1.豆乾和蓮藕切絲；北京芹菜和唐芹只取嫩心部份，備用。
( p7 ~2 N; Q( b6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 [% Q. \, ~' ]6 ^& ]2 e7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.靈芝菇、豆乾放入滾油中拉油，撈起備用。
. t6 o* Z2 x# o, y1 p* Z# rtvb now,tvbnow,bttvb
. E8 K( A# i! D' R
3.另備一鑊，加半份上湯，放入蓮藕、北京芹菜、唐芹、黃椒、紅椒，以小火煨至入味，撈起備用。
4 ?3 y' z& L3 d. |9 |5.39.217.76
4 f6 U# p% N7 X3 e, N
4.鑊中加油，下蒜茸爆香，放北京芹菜、唐芹、蓮藕、豆乾、靈芝菇、蟲草花、冬菇、紅椒、黃椒回鑊，加入紹興酒、餘下半份上湯炒勻。
, l2 G. Z' X% j# ?1 y5.39.217.76
' M9 H/ a* O5 ^公仔箱論壇
5.最後埋粟粉芡水，收至乾身，加入雞粉和糖調味略炒即成。
( L$ q, `: Q$ M
* D3 q& E- C: c, Y) J5 [2 s
/ p" V5 ]( b p3 d) D7 l8 k7 @8 o
貼士
5 z0 O/ }2 z% C, f5 c
北京芹菜和唐芹只取中間嫩心來炒才爽脆。
8 R) d6 j/ H9 M
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
