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標題: [健康資訊] 合理的饮食可有效地控制糖尿病 [打印本頁]

作者: ljw1982    時間: 2007-10-6 12:09 AM     標題: 合理的饮食可有效地控制糖尿病

随着生活方式的现代化,人们的体力活动逐渐减少;高热量、高脂肪和高蛋白、低纤维素的不合理饮食的摄入,糖尿病的患病率也越来越高。tvb now,tvbnow,bttvb3 g1 p' e# f8 W
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  糖尿病是一种常见的代谢内分泌病,全世界有糖尿病患者1.25亿,我国的糖尿病患者已达4000万。世界卫生组织将糖尿病列为三大疑难病之一,并把每年的11月14日定为“世界糖尿病日”。3 z* ?2 P, Y* `# N- t$ L- u

/ T4 S8 H9 L( B  糖尿病是一个危险因素多,发病机理复杂,伴随终身的慢性疾病。患者的高血糖常常伴发高血压、高血脂和胰岛素抵抗等疾病。. }2 F, T/ F% b  P2 Z7 N7 l+ y  _
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  饮食治疗是糖尿病最基本、最重要的治疗方法之一,合理的饮食可有效地控制糖尿病。目前,世界卫生组织和联合国粮农组织都向人们尤其是糖尿病患者推荐,参照食物血糖生成指数表,合理选择食物,控制饮食,并建议在食物标签上注明总碳水化合物含量及食物血糖生成指数值。
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7 @: N& [  x8 o% otvb now,tvbnow,bttvb  何谓“食物血糖生成指数”?它是衡量食物引起餐后血糖反应的一项有效指标,是指含50克碳水化合物的食物与相当量的葡萄糖或白面包在一定时间内(一般为2小时)体内血糖反应水平百分比值,它是一个相对值,反映了食物与葡萄糖相比,升高血糖的速度和能力,通常把葡萄糖的血糖生成指数定为100。公仔箱論壇# E4 G- R" {! Q. _4 b' |' F
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  一般而言,如果食物血糖生成指数大于70,为高食物血糖生成指数食物,它们进入胃肠后消化快,吸收率高,葡萄糖进入血液后峰值高;若食物血糖生成指数小于55,则为低食物血糖生成指数食物,它们在胃肠中停留时间长,吸收率低,葡萄糖进入血液后的峰值低,下降速度慢。9 G" m% v5 H7 P' D
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  通常,豆类、乳类是低或较低血糖生成指数的食物,而谷类、薯类、水果常因品种和加工方式不同而引起血糖生成指数的变化,特别是令其中的膳食纤维的含量发生变化。
$ I  B0 _1 w, vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 J$ d- b# b2 \  W$ s公仔箱論壇  蔬菜肯定是低食物血糖生成指数的,特别是叶和茎类蔬菜,因为碳水化合物的含量不超过6%,而且富含膳食纤维,所以对血糖影响小
作者: yuyang    時間: 2007-10-6 09:37 AM

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