要數本公子喜愛的麵食，除了早前提及的細蓉外，還有車仔麵。想不到吧？小時候家境不算困難，不過走過青春歲月，總少不了它。學生時代，不會天天大魚大肉，高檔食府更是遙不可及，只能和其他書友仔一樣，放學後到灣仔銅鑼灣一帶的流動小販檔前，「篤」串魚蛋、吃一底雞蛋仔，餓起來還會來碗熱辣辣、香噴噴的車仔麵！當時和書友仔站在舊區後巷鬥快吃麵的情景記憶猶新，那回憶中的味道，依然美好。唉，老套啲都要嘆一句，光陰似箭。幸好，任由時代變、潮流變，車仔麵依然存在，可見它與香港人有着不可分割的情意結；只是昔日獅子山下，老街坊推着車仔沿街擺賣的情景早已不復再。記得小時候，只顧吃；對於車仔麵的緣起，也是長大後懷念昔日，才「的」起心肝翻資料。話說50年代本港經濟陷於低潮，適逢大批內地移民來港，人浮於事，為了餬口，惟有從事無牌流動熟食小販謀生，賣的都是平價食物，雞蛋仔、魚蛋、魷魚、糖葱餅……車仔麵就是一個幾毫便能吃到的平民美食。以前車仔麵絕對上不了大枱（當然現在也難登大雅之堂），更沒名沒姓，只聽過有人叫它「嗱喳麵」。無他，就是覺得它不乾淨吧！不過當年味道是其次，吃得飽才是重點，儘管如何「嗱喳」，它還是很受小市民歡迎。+ \0 X O' K, {9 }4 z9 U: F; l5 S
