標題:
[中式食譜]
芒果西班牙黑毛豬柳
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-9-16 06:15 AM
標題:
芒果西班牙黑毛豬柳
材料
! M: U9 m/ R( E" a
呂宋芒 1個、西班牙黑毛豬柳 80克、紅椒（切絲）/青椒（切絲）/黃椒（切絲）各 30克、薑茸/蒜茸各 3克
公仔箱論壇 A& Y& V8 k! W3 K# ~+ D& y7 K) G
9 S. K: d8 p4 ytvb now,tvbnow,bttvb
調味料
- Y6 U" @$ I1 a& k, K9 p, d# B
麻油 1/4茶匙、紹興酒 2茶匙
% {1 t, S/ _& X
tvb now,tvbnow,bttvb1 c/ o8 c8 w$ _" u5 E
醃料
4 X1 I" t- c' _1 j& Q
鹽/生粉/糖/生抽各 1/4茶匙
8 w' e8 a8 i) t1 ^& \2 [5.39.217.76
9 |1 P) X3 L0 ?! x; `" Q
0 Q' ~2 J7 u9 @7 v5 ~5.39.217.76
做法
' o" g+ s* q' |! r' r5.39.217.76
1.芒果起肉，切件，用暖水稍浸，盛起備用。
4 p9 t+ I( g! ^, A. t
公仔箱論壇; W' y' E) d( O! u3 _# @2 ?
2.豬柳以鹽、糖、生抽和生粉醃 20分鐘，切 8片備用。
! \# c* _# J" j X
) X9 J) a( x7 M3 ~$ X
3.燒熱鑊，以大火炒熟豬柳，盛起備用。
4 q/ F: m9 v% Z# _: } z* }: T; b+ i7 _8 T
$ L8 B2 j) P# z' u* _* F3 B
4.燒熱鑊，爆香薑茸及蒜茸，下青椒絲、紅椒絲及黃椒絲略炒。
! p1 _. T; L! W: y, h公仔箱論壇
9 O5 M0 `* ?) }) |# t+ M* x4 h4 i+ _: }
5.然後下豬柳、麻油和紹興酒，略炒，熄火後，加入芒果拌勻即可上碟。
. r! W9 q- W9 g/ V' e7 P. W" K
: C1 E3 j! F% v% O5.39.217.76
3 k9 Y* r$ m/ H/ r
貼士
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z, O+ z& `8 j& T8 ]' L0 h
芒果切件後，若不即時下鑊，可用檸檬汁略浸以免芒果發黑！
- C9 _! \& M2 Y% N7 q5 w# ^
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
