標題:
[中式食譜]
自家製香煎蓮藕餅
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-9-16 06:14 AM
標題:
自家製香煎蓮藕餅
材料
6 N) R; N s) ]/ `. }8 j公仔箱論壇
黑毛豬肉（剁碎） 120克、鯪魚肉 75克、蓮藕（切碎） 20克、蓮藕片 4片、芫荽莖（切碎） 3克、喼汁少許
$ c. R( Z# J) Z: ~* a5 h
tvb now,tvbnow,bttvb& r2 ?$ W- x2 L4 _5 P2 a
調味料
. }2 @: {' Q3 e/ U y0 q4 i! z5 t5.39.217.76
鹽/糖各 1/2茶匙、生粉 2茶匙
公仔箱論壇' _ r0 ]/ n: e1 C6 Q, f( ?
. [# U2 F1 x& ^6 @: H% a
) f) n- J4 z9 R* G8 Z
做法
9 s( _2 c& P; B) Z0 w" B& r* t# F* q6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.豬肉碎、鯪魚肉、蓮藕碎、芫荽莖與鹽、糖和生粉拌勻，然後撻至起膠，搓成肉丸狀。
1 b" i; z' D" w, Qtvb now,tvbnow,bttvb
+ m& }/ n+ ~& E; J0 Y
2.將肉丸放在蓮藕片上。
" X5 d: ]0 q$ l: G
3 w2 T2 f) p. n+ g, q; Ktvb now,tvbnow,bttvb
3.開中火，燒熱鑊落油，放入蓮藕餅後稍為壓扁，並煎至兩面金黃色，即可上碟，吃前蘸喼汁即可。
! Y: B! B" v8 P) I9 A4 D- t$ D& @
( F5 a" B. ?* v8 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k- \6 V8 V: C+ w* O# x+ a5 d
貼士
) F( q6 a9 ~. S- l5 u公仔箱論壇
撻膠時記着要拉一拉，當你感覺到有張力時，代表黏性夠，能夠做成肉丸。
/ |+ t6 y8 r4 t, f0 L l, T9 m
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
