標題:
[中式食譜]
甜燒白
[打印本頁]
作者:
marcus0828
時間:
2007-10-5 05:02 PM
標題:
甜燒白
甜燒白
. \7 q8 Q* z. f5.39.217.76
' k' Q* J; @2 ]4 ], G: jtvb now,tvbnow,bttvb
) [0 ~7 ]! ?( G公仔箱論壇
a! o) I6 U) C- j& @2 b+ y7 s5.39.217.76
3 Q# ~$ u& J' X
【材料】：
: T l. p3 p- M8 e9 Y/ I5 A
五花肉 ... 1200公克
tvb now,tvbnow,bttvb' [" Y+ \8 n# g% i" m4 X4 p) ~
豆沙 ... 225公克
7 m5 O5 I2 a! D% @5 p& b( \% V% {tvb now,tvbnow,bttvb
糯米 ... 110公克
/ x$ \8 m/ Y# G3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
細砂糖 ... 300公克
9 }0 e: b e3 H \% d- w
豬油 ... 110公克
6 t: G7 i" f+ _! Z y
沙拉油 ... 6飯碗
2 g, G5 f) T; H! u9 J公仔箱論壇
糖色 ... 2小匙
公仔箱論壇1 b1 L( q: m# X
花生粉 ... 110公克
! x/ P7 L1 ], ^& N" T; qtvb now,tvbnow,bttvb
1 W' q/ q& S4 c
! l; R' t2 O, I, t6 G) X
【作法】：
公仔箱論壇7 s- r9 Z8 R! F% b, K3 H3 m7 Q
1.肉刮去細毛，洗淨，連皮煮熟，撈起瀝乾；皮面抹些糖色備用。
; c5 b- [! [2 Z公仔箱論壇
/ y$ T0 {; E4 i8 R: [5.39.217.76
2.沙拉油燒熱，肉整塊下鍋炸至金黃色，撈起瀝乾油份，切成 3 公分寬的厚片，中冒再切一刀(不要切斷，肉皮仍相連)，夾入 3 小匙豆沙。
公仔箱論壇3 j2 T5 D9 ?* O' V" _3 h1 U
" o% ?& k* j/ ^# t( V% E A
3.糯米蒸熟，趁熱與豬油、細砂糖 150 公克拌勻。
; h0 ]4 N+ y4 O+ V+ [
. f: G# W5 a8 L: p! K6 b0 \9 M
4.肉片整齊排放在鋁盆中÷上面膚糯米飯填滿，入蒸鍋蒸 30 分鐘。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f! n, W: s1 m/ f
% U9 G5 f+ t3 E4 p% y% Ktvb now,tvbnow,bttvb
5.食前扣置於盤中，花生粉與剩下的砂糖拌勻，撒在四週。食用時肉片與花生粉拌勻，是十分可口的甜點。
作者:
blueeye_dw
時間:
2007-10-5 05:10 PM
thank you for your share
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
