標題: [中式食譜] 鹹魚頭煲豆腐湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-9-15 06:20 AM     標題: 鹹魚頭煲豆腐湯

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馬友鹹魚頭（切件） 1個、薑片 3片、大白菜（撕開） 2棵、豆腐（切件） 1磚、水 500毫升、紹興酒 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e7 j) v8 g2 Z4 j  U& z
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2 k; D$ _. `; M# X' Q6 M: o公仔箱論壇做法
# D" i) i( e+ g( E7 E  ]公仔箱論壇1.鹹魚頭洗淨，瀝乾備用。5.39.217.76! f: F- z; L# y! T5 S9 O
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2.開大火，燒熱鑊下油，爆香薑片和魚頭，下紹興酒，轉大火，下水，滾起時收慢火，下大白菜，煮約 30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u9 ^; m7 t6 Q1 ?8 b
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3.放豆腐，待水滾時盛起，即成。 5.39.217.760 S# F- t8 p) l" b1 i
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# N7 u  ~9 i8 V2 K' `8 \5.39.217.76貼士5.39.217.766 v$ S; ~# O8 i" R2 B+ b- _7 D
先將鹹魚和薑一起滾至熟透，能減淡其鹹味，使更易入口。
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