標題: [中式食譜] 鹹魚頭煲豆腐湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-9-15 06:20 AM     標題: 鹹魚頭煲豆腐湯

材料
* r2 c: \0 n1 a/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬友鹹魚頭（切件） 1個、薑片 3片、大白菜（撕開） 2棵、豆腐（切件） 1磚、水 500毫升、紹興酒 1湯匙
) I8 K1 c3 G3 c4 M' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A2 Y6 ~8 u4 ^

1 p7 |; K& R6 G0 @! Y" Rtvb now,tvbnow,bttvb做法
0 @3 f8 t8 F6 [% Btvb now,tvbnow,bttvb1.鹹魚頭洗淨，瀝乾備用。
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2.開大火，燒熱鑊下油，爆香薑片和魚頭，下紹興酒，轉大火，下水，滾起時收慢火，下大白菜，煮約 30分鐘。5.39.217.76& \2 ^, A) B; q1 ~* M
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3.放豆腐，待水滾時盛起，即成。
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先將鹹魚和薑一起滾至熟透，能減淡其鹹味，使更易入口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `  ?, n. K' x9 p

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