大陸有人踢爆海產界的秘密，是不少女性朋友喜歡的海參，市面上不少的乾海參，因為脫水之後，重量會變輕，有不肖業者經過加工，竟然可以讓乾海參增加百分之百的重量，也就是1公斤的海參，摻入了1公斤的鹽或糖，怎麼做出來的？帶您去瞭解。8 d% `( K b8 g
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- U/ T1 M# ]" ]! Rtvb now,tvbnow,bttvb山東的這位大嬸，從市場買回來乾海參，沒想到泡過水後，發現有點不太對勁。山東錙博市民張女士：「晚上泡了2個以後呢，到了早上一嚐，水是甜的。」 ; j0 y V* C6 R' u% w; y7 _tvb now,tvbnow,bttvb " a, g2 t4 z3 y: y6 otvb now,tvbnow,bttvb海參是從海裡撈的，怎麼會是甜的？仔細看，海參的缺口處，還有一些紅色的小顆粒，當地記者帶著這個「加味」海參，去請教專家到底怎麼回事。海參商家：「這個是『糖參』，弄一層糖好看，它還能增重，弄出來的海參會發亮。」公仔箱論壇9 F8 u* a2 b' B1 N
+ V- F4 Q: h; F$ r( |沒錯，這算是業界的秘密，而且重點是在「增加重量」，這種方法大陸叫做「撞缸法」，可以用糖也能用鹽，先是把海參泡在飽和的鹽水中煮，之後泡上3天，再曬乾，這樣一次可以增重約1/5，原理就在鹽分或糖充分進入海參內，反覆幾次下來，1公斤的海參，甚至可以灌進等量1公斤的鹽或糖。6 i2 v4 j# D7 R- F
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賣「糖參」店家：「你要找沒有鹽沒有糖的海參，在XX市場你找不到。」# h' W# q* s9 O; T. v8 Z8 g
