標題:
[中式食譜]
明月照天空(蓮子豆腐鴛鴦子)
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-9-12 06:09 AM
標題:
明月照天空(蓮子豆腐鴛鴦子)
材料
L1 n7 P* @- {' K+ U3 G# g
日式滑豆腐 30克、蟹子/素魚子醬各 2茶匙、香葱 2條
, H* y* x! R5 ]. W5 E: ?tvb now,tvbnow,bttvb
* ?; d6 L. J$ p8 ^& c! b
醬汁
# B( \, m3 |' m) k& r1 }5.39.217.76
日式滑豆腐/蓮子各 30克、無糖豆漿 800毫升、鹽/糖各少許、芡水適量
( i$ A X' x d) ]- D1 c5.39.217.76
/ a. O5 _0 b+ V) }
) I: w5 `9 r; P0 y0 ~$ k |: o7 [; Stvb now,tvbnow,bttvb
做法
* v( g P2 [" ]- y$ ^) n7 X) @* u
1.開大火煲滾水,放蓮子煮熟後去心。
tvb now,tvbnow,bttvb, E* y! U" Q5 ` @3 F
. x& m: Y9 y7 x1 W* j5.39.217.76
2.豆腐、蓮子及豆漿倒入攪拌器內打勻,隔渣,倒入煲內,以慢火煮約 10分鐘,加芡水,熄火,放糖及鹽,待凉。
5 P; [: J9 _2 S, \
* x1 u& d$ Z$ \
3.將豆腐打橫切半,以星形模切件,備用。
+ N o& g1 ~& n! a" }: @* J3 W1 \公仔箱論壇
公仔箱論壇! P( f9 R/ v- n3 T. H
4.豆腐醬倒上碟,放上豆腐,再加蟹子及素魚子醬,配香葱作裝飾即可。
3 z2 E) g: Y9 d- X0 D
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0