標題:
[中式食譜]
明月照天空（蓮子豆腐鴛鴦子）
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-9-12 06:09 AM
標題:
明月照天空（蓮子豆腐鴛鴦子）
材料
公仔箱論壇3 i( v7 R$ G1 p
日式滑豆腐 30克、蟹子/素魚子醬各 2茶匙、香葱 2條
公仔箱論壇: w0 P+ x1 ?5 D& C; D! y; t! C6 k
7 K" o3 P# B2 q6 B# v! a
醬汁
0 B5 [; j" j9 O K
日式滑豆腐/蓮子各 30克、無糖豆漿 800毫升、鹽/糖各少許、芡水適量
7 H x! E. `5 x/ f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A' b9 K" p( E$ E) `: e; t
( K7 x0 l& V- f) ?1 B; A/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
2 o: v0 z M* J5 t7 U# \/ Y
1.開大火煲滾水，放蓮子煮熟後去心。
. J) d; }8 n7 F; [3 E2 I
5 y3 J2 c& U/ m+ @, ^, B9 ]
2.豆腐、蓮子及豆漿倒入攪拌器內打勻，隔渣，倒入煲內，以慢火煮約 10分鐘，加芡水，熄火，放糖及鹽，待凉。
5.39.217.76# l2 N% |: b! K, n5 j. i* \1 s
. o1 F1 [5 x, T# C3 X4 @. r
3.將豆腐打橫切半，以星形模切件，備用。
" Y6 o# K$ p$ \3 n5 |
& T- Q: N# _8 M- V4 \5 T/ J& b' r
4.豆腐醬倒上碟，放上豆腐，再加蟹子及素魚子醬，配香葱作裝飾即可。
! g9 I) v7 v! U5 ]
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
