標題: [甜品] 黑色之戀 [打印本頁]

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作者: marcus0828    時間: 2007-10-4 06:29 PM     標題: 黑色之戀

黑色之戀$ o9 `3 |5 i5 |7 C" k

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【材　料】- P8 L$ E" C6 ~  d
鮮奶油	222公克 * e8 L) G9 i7 S3 rtvb now,tvbnow,bttvb
蛋黃	67公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B% i: {  s5 g% `. i
巧克力	222公克5.39.217.76; N  I& ?* y: X: D" W( b' s
鮮奶油	444公克! |  W! l4 C/ a+ M3 k. Y5 Z
巧克力酒	44公克公仔箱論壇5 @' h, A' K( U

【做　法】

1.取鮮奶油、蛋黃放入鍋內以小火煮到85℃後熄火。

2.再加入切碎的巧克力一起拌勻等變涼後，另取動物性鮮奶油攪打至6分發再加入前述的材料中拌勻。

3.最後放入巧克力酒拌勻，倒入模型容器內放入冰箱冷凍即可

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