標題: [甜品] 黑色之戀 [打印本頁]

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作者: marcus0828    時間: 2007-10-4 06:29 PM     標題: 黑色之戀

黑色之戀. T3 B# O" ?: A5 [
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, I7 }0 [$ }9 P. u ) k3 ~( M, i/ V% J8 @	: e7 A7 r  W4 ~. [$ _5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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【材　料】公仔箱論壇; j3 d- l3 W& e( f
鮮奶油	222公克 8 y, f5 n+ Q8 ?5 Y5.39.217.76
蛋黃	67公克   X' V8 o) ~9 S! |& V+ e* ]公仔箱論壇
巧克力	222公克 * ?& {! `( }! ]- w) }+ H7 j. {5 Q3 l公仔箱論壇
鮮奶油	444公克公仔箱論壇) v( N* I" P8 @. b8 c" O/ q9 `  Z% l
巧克力酒	44公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V  }8 b0 T: O+ p. n+ y5 U

【做　法】

1.取鮮奶油、蛋黃放入鍋內以小火煮到85℃後熄火。

2.再加入切碎的巧克力一起拌勻等變涼後，另取動物性鮮奶油攪打至6分發再加入前述的材料中拌勻。

3.最後放入巧克力酒拌勻，倒入模型容器內放入冰箱冷凍即可

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