標題: [甜品] 黑色之戀 [打印本頁]

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作者: marcus0828    時間: 2007-10-4 06:29 PM     標題: 黑色之戀

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【材　料】 5 |) o* K9 h7 C6 F公仔箱論壇
鮮奶油	222公克0 ~' m: `# N9 y* J/ V
蛋黃	67公克 1 y5 e' _5 D. J* h6 u7 i0 q5 x! a5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
巧克力	222公克 4 Q( m9 c$ b  u$ `
鮮奶油	444公克 3 Y" d! h6 k' W3 S: L; U0 ]5.39.217.76
巧克力酒	44公克 " y0 L/ H2 L# h2 R$ s5.39.217.76

【做　法】

1.取鮮奶油、蛋黃放入鍋內以小火煮到85℃後熄火。

2.再加入切碎的巧克力一起拌勻等變涼後，另取動物性鮮奶油攪打至6分發再加入前述的材料中拌勻。

3.最後放入巧克力酒拌勻，倒入模型容器內放入冰箱冷凍即可

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