標題: [甜品] 黑色之戀 [打印本頁]

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作者: marcus0828    時間: 2007-10-4 06:29 PM     標題: 黑色之戀

黑色之戀
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【材　料】 & v; \& _$ x# a  \% P6 Dtvb now,tvbnow,bttvb
鮮奶油	222公克/ ]4 R' t# B2 h2 K
蛋黃	67公克 ( I2 i1 h* g8 V$ q1 E! Z2 B% y
巧克力	222公克 # K! C1 p' v* r' C. R5.39.217.76
鮮奶油	444公克 + h7 @! t/ H9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
巧克力酒	44公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  j' ]5 h/ f* E( [3 l7 Q4 ?

【做　法】

1.取鮮奶油、蛋黃放入鍋內以小火煮到85℃後熄火。

2.再加入切碎的巧克力一起拌勻等變涼後，另取動物性鮮奶油攪打至6分發再加入前述的材料中拌勻。

3.最後放入巧克力酒拌勻，倒入模型容器內放入冰箱冷凍即可

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