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標題: 咖啡的醫學觀 [打印本頁]

作者: zactlion1899 時間: 2007-10-4 10:57 AM 標題: 咖啡的醫學觀

「來一杯咖啡」已經成為現在最流行，最常見的交際方式。
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絕太多數的西方人將它視為日常生活的一部份；在台灣，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r  L. _7 `- ^: f

特別是最近這幾年，一家家各式風格的咖啡店，
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如雨後春筍般出現於台北街頭，可見，咖啡文化已深植台北人的心。

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咖啡的營養價值
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現代醫學研究指出，咖啡豆含有糖類、蛋白質、脂肪、菸鹼酸、鉀、粗纖維、水份等營養成份。

此外、咖啡還含有咖啡因、單寧酸、生物鹼等有益人體健康的成份。tvb now,tvbnow,bttvb9 Q0 ~% _4 ?6 z0 N6 d( _, A

咖啡對人體的健康效用
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咖啡是目前被人類使用最久卻又誤解最多的飲料，許多最新的研究報告顯示，在許多方面，" b5 ~; F4 e) F  c; c9 m  u2 s1 K

咖啡因對人體並沒有過去想像中有健康的危害；tvb now,tvbnow,bttvb7 `) c% l+ w8 w% c& O

反之，咖啡中一些的成份對於人體有很多的保健功效，都慢慢科學家發現。

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目前，已知道咖啡的特殊成份對人體的生理反應如下:

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抗氧化的效果公仔箱論壇* e0 |4 g8 A+ K, W7 O" f
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咖啡中含有豐富的咖啡因、咖啡酸、綠原酸等成份，可以有效抗威脅我們身體健康的自由基，
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而自由基是造成許多疾病（如心肌病變、動脈硬化、中風、肺氣腫、巴金森氏症）的主因。
自由基過多會使身體代謝受到影響，破壞細胞進而使得器官組織受影響。
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保護心臟血管的功能
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咖啡含有高成份的多酚化合物，這一類化合物是強力的抗氧化劑，
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能延緩低密度脂蛋白的氧化時間高達三倍，可以溶解血液凝塊及阻止血栓的形成；
咖啡還可以增強血管收縮，避免血管擴強而頭痛。5.39.217.76- R1 `! t: `& R( L
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此外，少量的咖啡也可以增強心肌收縮能力，公仔箱論壇$ M+ Z9 Z) j& @
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促進血液循環，達到預防心血管疾病的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `# F4 O1 c3 J9 ]  X' E8 ]+ @" ]

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提神醒腦
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咖啡所含的咖啡因會刺激腦部的中樞神經系統，延長腦部清醒的時間，
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使思路清晰、敏銳，且注意力較為集中，可提高工作及學習的效率。
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抗憂鬱
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少量的咖啡可使人精神振奮，心情愉快，紓解憂鬱的現象。

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控制體重5.39.217.760 f( D2 Y  [9 t8 K; z: f

咖啡因能提高人體消耗熱量的速率，一項研究現100毫克的咖啡因（約１杯咖啡），
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可加速脂肪分解，能使人體的新陳代謝率，增加百分之三至四，( \! s8 \) o  \

增加熱能的消耗，適量飲用，有減重效果。
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促進消化

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                     咖啡因會刺激交感神經，提高胃液分泌，如果在飯後適量飲用，有助消化。 + G( P9 S  T" U( E$ w6 m* b

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利尿

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咖啡具利尿作用，可提高排尿量，因而使上廁所次數增加。

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改善便秘公仔箱論壇% y  C8 L7 V8 `! o0 Q' l
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咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素，產生通便作用，可當快速通便劑。

降低患腸癌或直腸癌的機率  咖啡含有天然抗氧化物。
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止痛
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咖啡因做為一個藥品時，可以加強某些止痛劑的效果。tvb now,tvbnow,bttvb7 a. q9 N, y+ E

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增強身體敏捷度公仔箱論壇5 {& h6 R) E5 ~& C& l8 ^

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咖啡因也有助於在運動時，使運動閥值隆低，tvb now,tvbnow,bttvb+ [# n/ q4 S+ Q; f3 w6 F: O
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增加身體的敏捷度，使運動員締造較好的成績。

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降低得膽結石的機會TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `/ l7 r& G1 i' V9 |( V
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最新來自哈佛大學公共衛生學院的一項研究指出，每天喝2－3杯咖啡者比起從不喝的人，
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平均得到膽結石的機會小了40﹪。
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此外，咖啡所含的單寧酸，具有收斂性及止血、防臭的作用。

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哪些人應該少喝咖啡？
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當身體出現以下狀況或疾病時，應少喝咖啡公仔箱論壇) [/ z9 J* L5 s4 j

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‧發育中的兒童
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‧懷孕期間       4 [) j( V( _: X6 n6 s4 a0 t8 V2 O# }3 k
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‧正在授乳的婦女
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‧老年人          % f, }+ Y1 p5 I, i0 Y8 v
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      ‧空腹前（或飯前）

‧腹瀉者
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‧胃酸過多的人公仔箱論壇9 ?- h  h+ v, K% ]& Q

                     ‧患有胃及十二指腸胃潰瘍者公仔箱論壇1 Z& g& K- P& }, _: ~0 v+ j

            ‧患有腸道過敏症候群者TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i; U2 a: x" ^! n' U) x

‧抽煙的人
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‧喝酒之後       公仔箱論壇# [9 F/ [. ~+ n& q/ C. P

‧容易失眠的人
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         ‧有精神方面疾病的人

         ‧正在服用鎮定劑的人

                  ‧應限制鉀攝取的腎臟病患+ g( V6 w7 Y# V) l# |+ P
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                     1.  每天喝五杯咖啡（每杯約150cc）以上咖啡，即容易造成上癮，危及身體健康。5.39.217.76; z! w5 w3 R5 A8 ?, \2 w. q
                  2.  早晨喝咖啡的確有助於頭腦清醒、精神抖擻，但須先吃早餐後，才能飲用，! {! r" i6 k0 F% _9 h2 k  t
                        否則容易傷害腸胃功能。有胃及十二脂腸胃潰瘍的人，尤其應避免空腹喝咖啡。
                  3 . 酒後不宜喝咖啡，否則會更刺激血管擴張、加快血液循環，增加心血管的負擔。
                  4.  喝了咖啡約十至十五分鐘，即有提神醒腦的作用，所以睡前不要喝咖啡，以免失眠。
                  5. 勿喝太濃的咖啡，否則會使人變得急躁且理解力減弱。
                  6. 喝咖啡後，不能馬上抽煙，否則容易對心臟造成危害。: l% |1 I, y, n; J: {' k; f) e
                  7. 服用抗生素和胃潰瘍治療藥物，不可同時喝咖啡，以免刺激胃部，造成疼痛不適。
                  8. 喝咖啡時最好加一些奶精，以緩和對胃的刺激，但是奶精與糖皆有熱量，5.39.217.761 l* w5 N; v5 n5 _: N" l9 q
                        須控制攝取量，以免發胖。
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適量的咖啡攝取，對人體應該無傷，所有的食物都是上天恩賜。 5.39.217.766 z$ |2 W1 q5 b' q0 R/ A) s
因此下次在你悠悠閒閒品嚐一杯咖啡時，& g2 }+ Z) R& t0 Z3 ]

除了讓你享受優閒、輕鬆的氣氛，達到紓解壓力、放鬆身心、1 N1 R' _( H  q2 E6 w
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消除疲勞的作用外，這杯小小的咖啡正為你的身體健康築起了一道堅強防線，
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小心地保護著您，只要記得別喝得太多哦！

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