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標題: 咖啡的醫學觀 [打印本頁]

作者: zactlion1899 時間: 2007-10-4 10:57 AM 標題: 咖啡的醫學觀

「來一杯咖啡」已經成為現在最流行，最常見的交際方式。

絕太多數的西方人將它視為日常生活的一部份；在台灣，5.39.217.767 m/ i2 N/ {1 A/ d# ]7 T+ Q7 g

特別是最近這幾年，一家家各式風格的咖啡店，

如雨後春筍般出現於台北街頭，可見，咖啡文化已深植台北人的心。 ( X. Q8 z2 }; M: ]( t7 n' ^6 o6 }

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咖啡的營養價值

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現代醫學研究指出，咖啡豆含有糖類、蛋白質、脂肪、菸鹼酸、鉀、粗纖維、水份等營養成份。5.39.217.769 p$ y2 J( D( C8 H4 v
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此外、咖啡還含有咖啡因、單寧酸、生物鹼等有益人體健康的成份。
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咖啡對人體的健康效用
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咖啡是目前被人類使用最久卻又誤解最多的飲料，許多最新的研究報告顯示，在許多方面，
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咖啡因對人體並沒有過去想像中有健康的危害；tvb now,tvbnow,bttvb6 D4 I/ _) p2 h5 n+ |/ A6 _

反之，咖啡中一些的成份對於人體有很多的保健功效，都慢慢科學家發現。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H1 A6 ]$ V9 ^2 a3 L! n2 R
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目前，已知道咖啡的特殊成份對人體的生理反應如下:5.39.217.761 b7 k( S$ e1 C. i4 g
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抗氧化的效果

咖啡中含有豐富的咖啡因、咖啡酸、綠原酸等成份，可以有效抗威脅我們身體健康的自由基，
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而自由基是造成許多疾病（如心肌病變、動脈硬化、中風、肺氣腫、巴金森氏症）的主因。
自由基過多會使身體代謝受到影響，破壞細胞進而使得器官組織受影響。! T8 v6 I7 T' h) ~( v

保護心臟血管的功能, ?& [  Q# R4 F& I' L% v
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咖啡含有高成份的多酚化合物，這一類化合物是強力的抗氧化劑，5.39.217.760 O: G2 [* }  z, q! P) Q1 m
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能延緩低密度脂蛋白的氧化時間高達三倍，可以溶解血液凝塊及阻止血栓的形成；
咖啡還可以增強血管收縮，避免血管擴強而頭痛。; E+ Z. N% ]2 O) `! v" c/ x" m

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此外，少量的咖啡也可以增強心肌收縮能力，

促進血液循環，達到預防心血管疾病的作用。tvb now,tvbnow,bttvb+ r* b; W; L" B7 w9 \2 W

提神醒腦
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咖啡所含的咖啡因會刺激腦部的中樞神經系統，延長腦部清醒的時間，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r: A( R' h7 E. Z

使思路清晰、敏銳，且注意力較為集中，可提高工作及學習的效率。
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抗憂鬱

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少量的咖啡可使人精神振奮，心情愉快，紓解憂鬱的現象。5.39.217.76$ \# F( _6 j* E
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控制體重5.39.217.761 X# B. Q  {( c, Z' R: n8 w6 N
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咖啡因能提高人體消耗熱量的速率，一項研究現100毫克的咖啡因（約１杯咖啡），tvb now,tvbnow,bttvb$ t. q7 W: v7 m4 W9 g0 g
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可加速脂肪分解，能使人體的新陳代謝率，增加百分之三至四，5.39.217.76/ P5 p( j, u2 e
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增加熱能的消耗，適量飲用，有減重效果。公仔箱論壇0 J. Q6 ^1 t. P
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促進消化TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R8 U3 T! \4 s0 h8 r
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                     咖啡因會刺激交感神經，提高胃液分泌，如果在飯後適量飲用，有助消化。

利尿

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咖啡具利尿作用，可提高排尿量，因而使上廁所次數增加。

改善便秘
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咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素，產生通便作用，可當快速通便劑。公仔箱論壇; w! K/ E6 D: T

降低患腸癌或直腸癌的機率  咖啡含有天然抗氧化物。

止痛

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咖啡因做為一個藥品時，可以加強某些止痛劑的效果。tvb now,tvbnow,bttvb$ u( d& D5 _1 t& W( M
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增強身體敏捷度TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X7 a0 j; i; |/ m1 O

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咖啡因也有助於在運動時，使運動閥值隆低，5.39.217.764 J. j2 i/ A1 @& N
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增加身體的敏捷度，使運動員締造較好的成績。tvb now,tvbnow,bttvb2 B4 Y- U' }1 w6 ]+ z% w
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降低得膽結石的機會

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最新來自哈佛大學公共衛生學院的一項研究指出，每天喝2－3杯咖啡者比起從不喝的人，tvb now,tvbnow,bttvb1 a% ^0 N% l. m( b
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平均得到膽結石的機會小了40﹪。) l/ B% E. Y! v; M/ V# a7 l

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此外，咖啡所含的單寧酸，具有收斂性及止血、防臭的作用。
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哪些人應該少喝咖啡？
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當身體出現以下狀況或疾病時，應少喝咖啡公仔箱論壇8 v. X# D7 U) n3 m# J3 P1 D4 I
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‧發育中的兒童TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N; m: t# X% {, \: ~  m8 `

‧懷孕期間
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‧正在授乳的婦女
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‧老年人

      ‧空腹前（或飯前）

‧腹瀉者

‧胃酸過多的人
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                     ‧患有胃及十二指腸胃潰瘍者公仔箱論壇1 E* z8 p/ R7 M' Y

            ‧患有腸道過敏症候群者5.39.217.76) ?4 d* a9 B, l9 j+ E; L* J# b- o2 w3 d

‧抽煙的人

‧喝酒之後

‧容易失眠的人
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         ‧有精神方面疾病的人
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         ‧正在服用鎮定劑的人公仔箱論壇6 j. Q8 J& T8 Y" J# K: z

                  ‧應限制鉀攝取的腎臟病患' A6 a. y5 Q% i, l
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                     1.  每天喝五杯咖啡（每杯約150cc）以上咖啡，即容易造成上癮，危及身體健康。5.39.217.76, I+ u; u5 k& x( S
                  2.  早晨喝咖啡的確有助於頭腦清醒、精神抖擻，但須先吃早餐後，才能飲用，
                        否則容易傷害腸胃功能。有胃及十二脂腸胃潰瘍的人，尤其應避免空腹喝咖啡。$ ~+ T, P! a  G+ P0 E2 ^, G
                  3 . 酒後不宜喝咖啡，否則會更刺激血管擴張、加快血液循環，增加心血管的負擔。tvb now,tvbnow,bttvb4 j. u0 C0 @+ @7 B; S* L: V1 T! l
                  4.  喝了咖啡約十至十五分鐘，即有提神醒腦的作用，所以睡前不要喝咖啡，以免失眠。
                  5. 勿喝太濃的咖啡，否則會使人變得急躁且理解力減弱。
                  6. 喝咖啡後，不能馬上抽煙，否則容易對心臟造成危害。
                  7. 服用抗生素和胃潰瘍治療藥物，不可同時喝咖啡，以免刺激胃部，造成疼痛不適。
                  8. 喝咖啡時最好加一些奶精，以緩和對胃的刺激，但是奶精與糖皆有熱量，
                        須控制攝取量，以免發胖。
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適量的咖啡攝取，對人體應該無傷，所有的食物都是上天恩賜。
因此下次在你悠悠閒閒品嚐一杯咖啡時，
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除了讓你享受優閒、輕鬆的氣氛，達到紓解壓力、放鬆身心、" K  w- k) o5 R

消除疲勞的作用外，這杯小小的咖啡正為你的身體健康築起了一道堅強防線，
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小心地保護著您，只要記得別喝得太多哦！

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