Board logo

標題: [甜品] 開心果松露朱古力 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-9-10 06:15 AM     標題: 開心果松露朱古力

材料公仔箱論壇+ y9 |2 ]# m. B
黑朱古力/牛奶朱古力各 123克、忌廉 200克、杏仁粉 33克、朱古力醬/開心果碎各適量* F# r% B: ^& a0 @+ F2 s/ h# v
: H/ ^4 y& @( M

8 C1 T6 k2 g! o2 I$ A6 ~) s公仔箱論壇做法1 J. t. @- U$ n9 o2 o
1.忌廉煮至起泡,離火,下杏仁粉,用蛋拂拌勻。) }5 y+ J8 c( ?5 j- y7 j

) Y, t0 w3 s+ D" Q+ v% E8 x7 M7 y2.然後下牛奶朱古力及黑朱古力,用膠刮拌至朱古力醬有光澤,放置於 18℃室溫下,約 5小時至凝固。
  e! u& c  y- STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) q- [' y9 U; B! m+ y, ^0 e
3.朱古力用木勺攪拌後,放入牛油紙唧袋中,唧成水滴形,再於 18℃的室溫待至凝固。
7 d# t; R) e  W, @: d* f3 W* `5.39.217.767 o& S3 P# S" M
4.用手將朱古力粒沾上朱古力醬,待其半乾時再沾上一層朱古力醬,再沾上開心果碎。
5 S+ ?7 R) d2 v9 m5.39.217.768 I/ E1 R9 H+ t6 I

0 P/ Z) I  a. Y9 o& A/ `- ^4 ttvb now,tvbnow,bttvb貼士  w% _$ `# ~, n
最後要上兩層朱古力醬,令水份更難滲入朱古力內,不易變壞。
  l$ v8 p, K# m  V: _公仔箱論壇

作者: a511brxc64    時間: 2011-9-17 12:10 AM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者: crystal.evil    時間: 2011-10-3 03:37 PM

thank
2 ^$ ?1 G0 z. {' p; _3 ]5 X- p0 m公仔箱論壇




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/) Powered by Discuz! 7.0.0