標題:
[馬來西亞]
中秋壽星公 大月餅當蛋糕
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作者:
mr2907
時間:
2011-9-10 01:12 AM
標題:
中秋壽星公 大月餅當蛋糕
(槟城9日訊)壽星愛吃月餅,特大月餅當生日蛋糕!
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慶祝生日,生日蛋糕當然少不了,不過,如果在這充滿中秋節氣息的農曆八月生日,買個大月餅當生日蛋糕,特别得來又充滿意義。
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農曆八月十五生日的許金水,非常喜歡吃月餅,于是就向梁賢食品有限公司的創辦人梁賢要求,爲他制作特大月餅,作爲生日蛋糕。
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許金水接受訪問時表示,一直以來過生日時,孩子們都會購買西式蛋糕慶生,但是在中秋節感覺吃月餅比較有氣氛,自己又很喜歡吃月餅,因此就想說,生日蛋糕與月餅結合就更好。于是,從去年開始就跟梁賢訂特大的月餅,作爲生日蛋糕。
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“中秋節就是要吃月餅,又能慶祝生日,因此月餅做生日蛋糕,更加有中秋節團圓的氣氛。”
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他也說,希望以後每一年都會定做一個大月餅,慶祝他的生日,這除了能慶生之外,也能一家團圓慶中秋,過一個充滿中秋氣息的生日。
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8斤大月餅 能給100多人吃
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梁賢接受本報訪問時表示,今年接到大月餅的訂單共有100多粒,通常多是社團做活動或作爲慶祝生日之用。在中秋節慶祝生日,切大月餅是一種很特别的氣氛,這讓生日增加更濃厚的中秋氣息。
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他也說,他做大月餅已超過10年,一塊8斤的大月餅,大約能給100多人吃,當然也可以依照顧客的人數要求,訂做不同大小的大月餅。除此,也能爲顧客量身訂做,各種不同口味大小的月餅,隻要顧客要求,都盡量去配合。
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他也指出,店裏平時也有售賣8斤大蛋糕。至于如果要不同口味或大小的大蛋糕,就須在1周前就下訂單,因爲他們需要時間制作。
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曾制作388斤大月餅
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梁賢指出,去年州政府所舉辦的中秋嘉年華會,他也配合州政府的要求,制作一個特大的大月餅-創意世界大月餅,這個大月餅重約388斤,38寸大,13寸高,如以一人一塊計算,約可以供6208人吃。
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他說,這個大蛋糕不容易做,讓他花費了很多時間與精神去做籌備工作,因爲這必須精心去計算,月餅内所有餡料的斤兩,還有分批雕制月餅的外皮。
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而這超級大蛋糕在去年登場後,今年也受到很多社團歡迎,他說,今年已接5個訂單,定做這個超級大蛋糕,而目前爲止,槟城應該隻有他的公司能做。
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■ 農曆八月十五生日的許金水,從去年開始就特訂大月餅,與家人慶祝生日。
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■ 梁賢表示,切大月餅是一種很特别的氣氛,這讓生日增加更濃厚的中秋氣息。
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