標題:
[馬來西亞]
中秋壽星公 大月餅當蛋糕
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作者:
mr2907
時間:
2011-9-10 01:12 AM
標題:
中秋壽星公 大月餅當蛋糕
（槟城9日訊）壽星愛吃月餅，特大月餅當生日蛋糕！
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慶祝生日，生日蛋糕當然少不了，不過,如果在這充滿中秋節氣息的農曆八月生日，買個大月餅當生日蛋糕，特别得來又充滿意義。
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農曆八月十五生日的許金水，非常喜歡吃月餅，于是就向梁賢食品有限公司的創辦人梁賢要求，爲他制作特大月餅，作爲生日蛋糕。
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許金水接受訪問時表示，一直以來過生日時，孩子們都會購買西式蛋糕慶生，但是在中秋節感覺吃月餅比較有氣氛，自己又很喜歡吃月餅，因此就想說，生日蛋糕與月餅結合就更好。于是，從去年開始就跟梁賢訂特大的月餅，作爲生日蛋糕。
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“中秋節就是要吃月餅，又能慶祝生日，因此月餅做生日蛋糕，更加有中秋節團圓的氣氛。”
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他也說，希望以後每一年都會定做一個大月餅，慶祝他的生日，這除了能慶生之外，也能一家團圓慶中秋，過一個充滿中秋氣息的生日。
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8斤大月餅 能給100多人吃
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梁賢接受本報訪問時表示，今年接到大月餅的訂單共有100多粒，通常多是社團做活動或作爲慶祝生日之用。在中秋節慶祝生日，切大月餅是一種很特别的氣氛，這讓生日增加更濃厚的中秋氣息。
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他也說，他做大月餅已超過10年，一塊8斤的大月餅，大約能給100多人吃，當然也可以依照顧客的人數要求，訂做不同大小的大月餅。除此，也能爲顧客量身訂做，各種不同口味大小的月餅，隻要顧客要求，都盡量去配合。
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他也指出，店裏平時也有售賣8斤大蛋糕。至于如果要不同口味或大小的大蛋糕，就須在1周前就下訂單，因爲他們需要時間制作。
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曾制作388斤大月餅
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梁賢指出，去年州政府所舉辦的中秋嘉年華會，他也配合州政府的要求，制作一個特大的大月餅－創意世界大月餅，這個大月餅重約388斤，38寸大，13寸高，如以一人一塊計算，約可以供6208人吃。
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他說，這個大蛋糕不容易做，讓他花費了很多時間與精神去做籌備工作，因爲這必須精心去計算，月餅内所有餡料的斤兩，還有分批雕制月餅的外皮。
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而這超級大蛋糕在去年登場後，今年也受到很多社團歡迎，他說，今年已接5個訂單，定做這個超級大蛋糕，而目前爲止，槟城應該隻有他的公司能做。
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■ 農曆八月十五生日的許金水，從去年開始就特訂大月餅，與家人慶祝生日。
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■ 梁賢表示，切大月餅是一種很特别的氣氛，這讓生日增加更濃厚的中秋氣息。
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