標題: [中式食譜] 豉汁蒸魚雲 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-10-3 11:44 PM     標題: 豉汁蒸魚雲

豉汁蒸魚雲tvb now,tvbnow,bttvb; |. I9 B: p, ^
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" d0 n% w/ j1 K" O, j4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：5.39.217.767 ?' ?& j! i, z

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• 魚頭 1 個
• 紅辣椒仔 2 隻 (切粒)9 U1 P( ?' z5 X- U) Z2 V5 _
  
• 蒜粒 1 湯匙
• 油 1 湯匙

調味料：公仔箱論壇& _4 s2 v1 y6 @( w% E

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• 豆豉 1 湯匙
• 鹽 1.5 茶匙
• 糖 1 茶匙
• 粟粉 1.5 茶匙
• 水 3 湯匙

做法：公仔箱論壇7 Q4 u" b0 }2 Z, V  d& \+ J0 A

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• 魚頭洗淨，切件備用
• 調味料拌勻，備用
• 熱鍋落油，慢火放入辣椒粒及蒜粒炒香，盛起，放入調味料拌勻
• 魚頭加入調味料拌勻，放入蒸鍋蒸 7-8 分鐘 或 至熟，取出洒蔥花，即成

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