標題: 麻醬雞絲粉皮 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-10-3 11:40 PM     標題: 麻醬雞絲粉皮

麻醬雞絲粉皮
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材料：
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• 粉皮 2 片) K3 K0 K( @5 b0 s  O- K
  
• 雞肉 50 克
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• 配菜+ s, W3 x) y; Z% }8 |/ M: ]2 H' P
  適量 (如青瓜、甘荀、木耳、蟹柳等)

醬汁材料：
4 ]/ c0 w/ R$ B% K3 G, J5.39.217.767 d# ~7 Q3 e' H1 j( J& W$ x! L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s" ^: Y& o5 ~; b1 j0 o+ V) K) e

• 蒜茸１茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 X7 I3 L8 O- f- }4 t3 w
  
• 芝麻醬
  : Y' E. [3 a& Wtvb now,tvbnow,bttvb1湯匙
  1 W" Y. L3 v7 ^( e* Q" M5.39.217.76
• 花生醬 1湯匙公仔箱論壇1 F4 M) R1 S* \: O# R6 r
  
• 白醋 1 湯匙
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• 麻油 1 茶匙
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• 魚露5.39.217.76& n+ Q6 R% D' E6 ]! H' d
  2 茶匙公仔箱論壇2 i5 }5 _. r* u; `
  
• 糖 1 茶匙
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• 暖水
  4 h  d' ^1 a( A+ m. g: m' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 湯匙公仔箱論壇. J- p9 m9 |7 f4 r$ R( b
  
• 桂林辣椒醬 1/2 茶匙 (選擇性)

做法：tvb now,tvbnow,bttvb) Q' Z2 l) t- q8 y; e5 F/ q5 x
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• 醬汁材料拌勻，備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e8 h" ]& L8 a; [
  
• 粉皮浸泡凍開水 30 分鐘或至軟身透明，瀝乾備用
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• 煮滾水放入雞肉煮 3 分鐘，水滾後熄火焗 10 -15 分鐘，撈出，順著雞肉紋路用手撕成雞絲) S" `" Q- W5 `
  
• 粉皮切成喜愛形狀，放在碟上，面放上雞絲及喜愛配菜tvb now,tvbnow,bttvb$ u, }% k) }$ Y- J# q* y/ Z3 i
  
• 淋上麻醬汁，即成

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