標題: 麻醬雞絲粉皮 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-10-3 11:40 PM     標題: 麻醬雞絲粉皮

麻醬雞絲粉皮" n7 w6 x+ O  c+ F9 [5 k3 V
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb3 e* D7 q. s* c5 Z+ M: |
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( I; J, D- O: G5.39.217.76

• 粉皮 2 片8 ~' C. b3 r! q  K8 J, e9 W) ]
  
• 雞肉 50 克  [7 W$ u" T; [3 x$ z
  
• 配菜
  , o2 _' M* [. F2 o8 M  o適量 (如青瓜、甘荀、木耳、蟹柳等)

醬汁材料：
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• 蒜茸１茶匙; c1 {+ o' F1 q( O( H
  
• 芝麻醬
  ; B+ {; u5 G. `& r4 {公仔箱論壇1湯匙
  ! O+ e' p4 F& h# |
• 花生醬 1湯匙6 H* @  g# ?' l) ]  z4 S  M
  
• 白醋 1 湯匙
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• 麻油 1 茶匙公仔箱論壇# t6 o5 W( h% I
  
• 魚露TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S8 J. A$ a! d* `2 z
  2 茶匙* n! A3 D  T: r8 E
  
• 糖 1 茶匙
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• 暖水  H0 b9 ]  ^: f" P' b% |
  1 湯匙5.39.217.769 \9 w+ \$ Q4 K- r' |+ o
  
• 桂林辣椒醬 1/2 茶匙 (選擇性)

做法：! {2 |% g) O/ O0 K/ m% F
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• 醬汁材料拌勻，備用
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• 粉皮浸泡凍開水 30 分鐘或至軟身透明，瀝乾備用
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• 煮滾水放入雞肉煮 3 分鐘，水滾後熄火焗 10 -15 分鐘，撈出，順著雞肉紋路用手撕成雞絲公仔箱論壇" |5 U$ E) p) W% C. F" V$ g3 U- r
  
• 粉皮切成喜愛形狀，放在碟上，面放上雞絲及喜愛配菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w: d; G9 [8 q, b- J
  
• 淋上麻醬汁，即成

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