標題: 麻醬雞絲粉皮 [打印本頁]

---

作者: zactlion1899    時間: 2007-10-3 11:40 PM     標題: 麻醬雞絲粉皮

麻醬雞絲粉皮# L: T% ^( G) _! g5 k9 [
[attach]145985[/attach]tvb now,tvbnow,bttvb! w0 \& k& w" [" }4 O% y/ ~5 j; V
材料：
7 A/ \8 B/ v1 n- J! E- n. ?  J8 \5.39.217.764 B+ R6 Q; n7 O' K7 Z

  D' A5 M( K* }/ I/ ^/ [4 S! [! h

• 粉皮 2 片
  " P3 F2 e3 }9 p0 E& ], Z: p- ]公仔箱論壇
• 雞肉 50 克: V+ d: h: w! O% B( e: H
  
• 配菜- A$ ]! O  g5 M
  適量 (如青瓜、甘荀、木耳、蟹柳等)

醬汁材料：
6 q+ A5 n2 W9 B, Q( H7 O5.39.217.76
, Z9 C5 q/ H6 Z" h6 D3 U% v) ]  ?& I9 O, P

• 蒜茸１茶匙
  5 h/ B/ r: `7 |- u$ r0 V
• 芝麻醬
  0 d8 k$ w: t; C9 h* u1湯匙
  % c% b, F* r# W6 T& s+ u) T, M1 h
• 花生醬 1湯匙
  # w4 C' v" f- W$ \3 t% i* u1 r
• 白醋 1 湯匙5.39.217.764 S5 X5 C8 q$ r
  
• 麻油 1 茶匙$ T' O1 w5 o' x: ~) h
  
• 魚露
  ; n8 ^- O4 x3 N7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 茶匙公仔箱論壇: P2 T' D3 {. Z
  
• 糖 1 茶匙
  ) `. e$ D- f* ]' Z/ z$ {" v
• 暖水
  ; u7 n* Q# M6 |" k+ N9 g5 o7 @tvb now,tvbnow,bttvb1 湯匙
  1 m& ?* q, ]3 R
• 桂林辣椒醬 1/2 茶匙 (選擇性)

做法：5.39.217.76$ B0 T# N, @+ V

3 W4 o- [8 a8 a! i1 Q
5 d1 z! c3 O+ I( J5.39.217.76

• 醬汁材料拌勻，備用
  . h9 ]+ v4 _! r. F" i% x2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
• 粉皮浸泡凍開水 30 分鐘或至軟身透明，瀝乾備用( p0 }9 a& w1 I! d. t  H5 B& c9 N- I
  
• 煮滾水放入雞肉煮 3 分鐘，水滾後熄火焗 10 -15 分鐘，撈出，順著雞肉紋路用手撕成雞絲5.39.217.765 I" I2 V0 n" g* {! x, c
  
• 粉皮切成喜愛形狀，放在碟上，面放上雞絲及喜愛配菜5.39.217.76& }7 h6 n8 H7 q# M3 W* x
  
• 淋上麻醬汁，即成

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0