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標題: [中式食譜] 香草雞肉伴蜜桃莎莎 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-9-8 06:18 AM     標題: 香草雞肉伴蜜桃莎莎

材料
4 b, R$ x- s$ y6 L5.39.217.76雞肉(去皮切粒) 1件
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: x8 V4 Z* ~6 m8 n- D% x: c醃料公仔箱論壇6 i0 x2 g, _( D  z# T& ?
迷迭香 1/3茶匙、紅椒(去籽切碎) 1隻、檸檬汁/生抽/蒜茸/薑茸/糖各 1/2湯匙
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蜜桃莎莎汁
, p) G# C$ W# d1 L: I蜜桃(切粒) 3個、甜紅椒(切碎)/洋葱(切碎) 1/5個、青檸汁 1/3茶匙、葱/鹽適量
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做法
7 }8 z9 X; `  [4 f& K! qtvb now,tvbnow,bttvb1.雞肉以迷迭香、紅椒、檸檬汁、生抽、蒜茸、薑茸、糖略醃。
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2.洋葱碎中加青檸汁略拌,放紅椒、葱、鹽拌勻,最後下蜜桃拌成莎莎汁,備用。
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3.燒熱鑊下油,下雞肉煎香,冚下蓋焗至熟透,上碟,淋上蜜桃莎莎汁即成。
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想令洋葱不那麼硬及辣,可加入青檸汁,令其變得軟身。tvb now,tvbnow,bttvb2 c/ c9 r  |  N





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