標題: [甜品] 檸檬雪球 [打印本頁]

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作者: marcus0828    時間: 2007-10-3 02:41 PM     標題: 檸檬雪球

檸檬雪球
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【材　料】& @# B3 D0 x3 E8 n( ~! q8 J
低筋麵粉	170公克 4 y; y  X( e& C5.39.217.76
植物性奶油	130公克公仔箱論壇! n/ S! q6 @& z) G4 B' ?
奶油乳酪	70公克   t0 |% i4 r& h9 R; e) ^9 \tvb now,tvbnow,bttvb
細砂糖	50公克 " ^8 h* c1 G" Q0 k6 R9 s; I7 j3 R
檸檬汁	5cc' {  ]8 ^2 \) R8 \! k  J; S2 L
檸檬皮末	適量 3 T5 o: P' k5 k' H& J. N. f: m  b
糖粉	適量公仔箱論壇# o% y- |- C* g1 e. l

【做　法】

1.取一鋼盆，放入植物性奶油、奶油乳酪加細砂糖以直型打蛋器打至顏色變稍白 , W8 C4 U  j8 ~

2.檸檬汁、檸檬皮末加入作法1中拌勻。5.39.217.76# W1 A( d. `8 K4 _

3.將低筋麵粉過篩加入作法2中拌成麵糰。公仔箱論壇  w9 e7 ~2 S; I* S

4.將作法3的麵糰，以切麵刀切成每個20公克，再逐一搓圓。8 y. J( l! r8 U  t; P7 B$ `5 S

5.烤盤舖上烤盤布，放入作法4的麵糰，放入烤箱上層以170℃烘烤20～25分鐘，烤好後待涼，再用篩網撒上糖粉即可。

【備　註】

數量：20個

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