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標題: [甜品] 檸檬雪球 [打印本頁]

作者: marcus0828    時間: 2007-10-3 02:41 PM     標題: 檸檬雪球

檸檬雪球, H$ K  y' K" B6 A) Y6 v- P6 s
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【材 料】5.39.217.76% B7 G* v" K; j( {0 w
低筋麵粉 170公克公仔箱論壇6 K" E- l( R2 ]8 z# p' S9 u
植物性奶油 130公克公仔箱論壇7 g8 ?% f- ^9 h) L
奶油乳酪 70公克tvb now,tvbnow,bttvb9 s4 U4 x( v" s- H4 w, A1 c
細砂糖 50公克
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檸檬汁 5cc
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檸檬皮末 適量5.39.217.76* X7 P. Y1 k1 n: ?6 l% M$ C
糖粉 適量4 n4 q7 I3 J5 f9 q. @8 u
【做 法】
1.取一鋼盆,放入植物性奶油、奶油乳酪加細砂糖以直型打蛋器打至顏色變稍白
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2.檸檬汁、檸檬皮末加入作法1中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb& w; o& M2 i5 w' y# |& X$ R
3.將低筋麵粉過篩加入作法2中拌成麵糰。
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4.將作法3的麵糰,以切麵刀切成每個20公克,再逐一搓圓。公仔箱論壇4 Z$ ?% n# ?6 n
5.烤盤舖上烤盤布,放入作法4的麵糰,放入烤箱上層以170℃烘烤20~25分鐘,烤好後待涼,再用篩網撒上糖粉即可。
【備 註】
數量:20個





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