公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [旅遊資訊] 魚蝦蟹駁上岸　搶撐筲箕氹氹轉 [打印本頁]

作者: d82622 時間: 2011-9-7 06:08 AM 標題: 魚蝦蟹駁上岸　搶撐筲箕氹氹轉

晨早 5點，由 Eagle帶領，無惡不作的港記飛車隊一行七、八人，騎住（由管家駕駛的）電單車，向着朝陽，越過一片田園及魚池，浩浩蕩蕩地向遍地魚蝦蟹的港口出發！做乜咁早飛車？趕買餸囉！5.39.217.767 ?# f( e5 @6 _. w
0 r1 i8 y( b% g4 ~' X" o7 I% t
搶魚蝦蟹@碼頭2 P( `+ A% H* s2 V5 v, s
晨早飛車咁大膽？實情我們有酒店總廚 Briony撐腰，要去鄰近的 DongDa歸仁市買餸。電單車越過又長又顛簸的小木橋，兩邊稻田、鹽田與魚塘滿是山的倒影。左彎右劈， 15分鐘左右飄到小碼頭，好爽哦！這裏的家庭主婦、餐廳廚師、一家大細都會湧到碼頭去。漁船大抵 4時許就到碼頭來，將捕到的魚一古腦兒撒在地上任揀， 8時多就收拾好揚長而去。買餸是澳洲籍 Briony每朝例行工作，「這裏的海鮮好便宜，好多在澳洲賣好貴的海鮮，這裏是倒得滿地的便宜貨！特別是龍蝦、鯕鰍，牠們是澳洲的高級品呢，這裏每條只$60！」真的，放眼望去，新鮮小蟹與海螺山堆得半個人高，你隨便拿個筲箕蹲地上任揀，白飯魚、沙甸魚，小鯊魚、石斑等混雜其中。除了賣魚，這裏還是個巨型百貨市集，不只有衫褲鞋襪，還有爆穀、自家製雪條、糖水等。 5.39.217.768 o$ h" B% h& p! g( P

放大圖片

公仔箱論壇1 i% g, ^* L- _! `" o6 |
■除了竹通船外，還有裝了腳踏摩打的小扁船在碼頭穿梭。

放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o( \: x) X* C3 J- r. n; Q

■這時候太陽才慢慢升上水平線。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B2 G! ~: ~; T) P

# t% i7 r# B0 E- ]3 K

放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M) y& }1 h0 q9 L6 R* f

■鳴謝嬸嬸借出餸籃影相！
& ~- H0 b+ g# z0 J# a6 _, P

公仔箱論壇5 c; l% c, b- k8 n' ^; h
放大圖片

■狗仔口罩，騎電單車專用好可愛！約$11個。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w; k% P3 C  d: j6 W& w' U

7 G+ v  V( K+ y. P

放大圖片 8 x" j  |: ^$ r

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R9 N/ J) u, F/ c9 _/ m% @
■沿路穿過魚塘、民家小徑，跟在家的村民打招呼呢！

放大圖片

5.39.217.763 `: L9 X. k& ~5 [7 @# x+ D
■成座山一樣的新鮮小蟹才每斤$60呢！5.39.217.76; \6 N: L) k$ @$ A4 W
tvb now,tvbnow,bttvb" _6 [+ c% s4 Z6 d8 \) F

8 T+ F @ g; h$ X0 {7 P; x
5.39.217.76! k5 W4 y" N" O/ c* @
5 Z' E) a, G8 V; `. s: v8 q
公仔箱論壇( K' A9 j7 w* g. \$ Y, A4 L1 [
公仔箱論壇9 v& q& R9 B2 t3 t
搶船扒@筲箕接駁船放大圖片 5.39.217.76! L% K: i) C7 o1 u' u, }' ]7 C; `

■後由漁民載我們遊河，明明話只可坐 5個人，點解變成 7個 o架? TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m) s8 f( S, |( ^
公仔箱論壇- g7 m3 c5 R" Y4 c2 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G' M m# P/ A. t3 v0 B

這個圓碌碌、像兜一樣的小艇越南文叫「通」，又叫竹通船，竹子編的船身外塗了柏油防漏水。因為這裏的海岸太淺水，船不能泊岸，就靠它們作為駁艇，將魚穫運到岸上。漁民們一個個站在兜上，兩手輕鬆的搖，好快就飄到岸邊來！估不到「扒筲箕」，居然飄出一身型英帥氣！我又試呀！由幾個漁民扶着艇邊， Eagle爬上艇抱着船槳，本來沒人的小碼頭突然聚滿了人潮看她點死！因為沒有船底的龍骨，船看似平穩，搖起來卻可隨時反艇！站穩陣腳，鼓起勇氣，扒吧！怎麼原地旋轉？「向前扒！向前扒啦！」司機提示。但只要往左扒，便左轉；向右扒，便右轉，筲箕變了原地轉的「咖啡杯」！司機笑到掩住臉搖搖頭，搞得漁民同圍觀者勁笑！
5.39.217.767 ^4 o! d4 v$ O5 r$ N! p" z
影相嚇細路@早餐檔放大圖片 9 {2 G: I1 s/ `0 v; h, P5 m

v: [5 x' y/ m' U4 O6 [$ P# H- B
■極不願上鏡的小孩，前面那杯冰凍鹹柑桔好解渴。每杯約$4

5.39.217.76, N/ ^* i% z- ~, U9 L5 w& g/ W

魚市場旁是一列排開的早餐檔。記者們總是「相機怪」，一見小朋友就扮晒親切四萬咁口地想影張可愛相。爸媽們順勢推她要她笑：「嗚……」對唔住！喊喇，收機呀！下一檔阿姨又推阿仔出來補上，笑吓啦！又躲到媽媽身後！所到之處都被小朋友「咪埋嚟呀」的眼神到實，罪孽呀！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [) j4 \3 W2 }* a! Y; f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W" b/ c3 z) I$ U& |
早餐三寶公仔箱論壇' A/ W$ ]5 \; G* H* M. c
第一寶：滴漏咖啡放大圖片

5.39.217.76 P1 y, s* U5 L
■城裏有好多咖啡室，佈置得像中式小花園。

越南人晨早招魂必備，乃是一杯滴漏咖啡，在歸仁尤甚，基本上人人家裏必備。那個擺在咖啡杯上的滴漏杯只售$7.8（ 1美元）一個。其實就是先在杯子裏放煉奶，再讓咖啡在滴漏杯上慢慢滴下來，注滿了才喝。平時我們喝杯咖啡最緊要快，看着那慢慢滴落聚積的咖啡，我心急又躁：「坐咁耐，夠唔夠時間影埋其他景點 o架！」到同咖啡室老闆一齊篤波，同個樣似周潤發的酒店主人影賭神相……一 hea就是一個鐘。只是唞了１小時，大家玩得開心親近了許多，原來會令咖啡喝起來特別甜。公仔箱論壇6 u+ ]* k+ l6 t' | ]" U* o
tvb now,tvbnow,bttvb4 t3 S+ K% x0 d+ l" V
放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u7 ?; y2 v9 y" _! @

■精美點心同正宗法式酥餅，是由酒店做好帶來！
5.39.217.765 i! g) c+ G& t6 B, I

放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d6 Q& E0 p$ Z* w a

■味道好濃又香甜的咖啡，越南人一日飲 3、 4杯！每杯約$5
5 A' _# z: D4 g
公仔箱論壇0 l3 {! ^ L! i7 u$ p, h

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q: }! U1 z. k3 P6 E$ Q

第二寶：米餅荷包蛋拿着咖啡過對面檔，有煎餅食。清新些有米漿煎餅，上面放 8、 9條芽菜幾粒肉碎，捲起來就是一餐，盛惠$3；想加隻蛋同煎就要$5。 + o$ a5 L& @, H! \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G, a$ M4 o% X9 p' Z: q& ^
放大圖片 tvb now,tvbnow,bttvb: D0 @3 l3 S' @5 L

■大嬸做的米餅荷包蛋又香又好味。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U5 z7 |1 N9 B# B& ]) @0 i
) \1 r3 x! J: g# R
/ Q7 Y) v* E: F* {3 `( i
放大圖片

公仔箱論壇4 s0 x' l; ~, _$ A: A* B
6 H& G4 i, M8 [: j1 V: e
% L( V. l5 ]+ Z N; e
, J! Q& s( u9 ^- Z# @+ E. G

R; q# t$ q" }/ C
第三寶：雜菜@法式炭烤豬仔包放大圖片 tvb now,tvbnow,bttvb9 _7 U( ?% f7 x2 U& z# p: D$ N2 ~

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s9 h$ v3 W" {& U0 @% T, \
■炭烤豬仔包的餡檔檔不同，好有驚喜。tvb now,tvbnow,bttvb. N- @- I" J1 V. U5 V, y5 z8 v, x
' ^, G% j3 k1 }, m, W( y. S

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E/ t7 s. a+ P4 u! C$ Z
在地踎街市裏，嘆個優雅法式風情。法國人留下的豬仔包自不可少，越南人還用炭火將皮烤得更脆，塗上煉奶牛油，塞入米粉生菜芽菜肉碎蛋絲等不同組合，檔檔新款，約$8-$10。 tvb now,tvbnow,bttvb/ H/ h- g$ E, ~7 R5 p$ C7 Q5 H% N
5.39.217.76! d9 s4 X4 |3 l, ^
易容搞亂檔@米紙工房
踩完場搞了一鑊泡，一車人食了早餐拍拍屁股又走。走過一整片的荷花池，然後是翠綠平整的稻田，一身越南奧黛 look的 Eagle：「我要融入本土生活，易容越南姑娘做米紙，回饋社會！」米是越南人的主食，特別是能變成百樣菜餚，薄薄的米紙。許多農民都兼做米紙來賣，像米紙工房的 BihnThanh，一家幾口全力做米紙。調好的米漿，利落地塗滿火熱圓盤，再以長竹籤挑起放上會轉的竹架子，一天做六、七百片賺幾十元補家計。除了蒸籠同火爐熱了點，烈日下曬米紙熱了點，鋪滿米紙的竹架重了點外，其工藝要的是三分速度兩分忍耐同五分溫柔。甜度決定等候時間，像個地道越南人般邊聊邊等，當我花 1小時把香滑的越式咖啡喝至一滴不漏時，我知道自己的香港急性子病已暫時痊癒。
1 _- X8 a q- T9 E( n, ^
放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i# L& _, f7 c! {

■廣闊的荷花田，讓他們去採蓮藕與蓮子。tvb now,tvbnow,bttvb1 o6 B8 W f. `3 M- |; k
. T% u8 N* h2 p ]0 S, U1 N
5.39.217.76/ D# ^0 X# I( D7 @* O

放大圖片

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B3 g; b1 C6 ^8 J2 S# m
■ Eagle打開蒸籠的一下霧氣瀰漫。( N/ M& ]. W' \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P3 t( l. r% E9 R& ~/ l" p" t
" A* [; U2 V" |- [

5.39.217.76: H! j2 ~; B @

tvb now,tvbnow,bttvb* D0 f7 S( w; o' `- b4 F" s
放大圖片

公仔箱論壇. p  p5 x+ }9 Z4 a9 [
■一層米漿做出來的米紙較薄，可作春卷；兩層厚的以炭火烤熟，表皮脆卜卜，內裏軟厚，沾醬同吃勁香口！$ y$ W2 a/ b1 F3 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I7 x$ I8 u( V% g  P. U
公仔箱論壇" M  y; g4 m6 d& ~1 }

放大圖片

■ Eagle做的米紙統統撻成一陀，師傅的薄得透光。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)