標題: [旅遊資訊] 老陳秘店搵食　過江搶黑豆沙月 [打印本頁]

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作者: d82622    時間: 2011-9-6 04:54 AM     標題: 老陳秘店搵食　過江搶黑豆沙月

香港人最愛捐窿捐罅搵嘢食，但面對澳門的橫街窄巷亦惟有舉手投降。幸好小記今次找來飲食達人老陳帶路，由早到晚掃勻舊區名不經傳的平民美食，想食好嘢，唔一定要去酒店！
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■鳳凰餅家月餅多達十餘款，總有一款啱你口胃。
8 a2 V' \: M' ?% N: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8:00am　八月十三前沽清
! ~3 G% o: O0 y3 etvb now,tvbnow,bttvb「如果以為自己已食勻澳門，那就大錯特錯！」為報章、網站寫飲食的專欄食家老陳成日四圍發掘好味食肆，今次帶我們到紅街市旁的「鳳凰餅家」試玫瑰黑豆沙月餅，這家族經營餅家已經有逾 42年歷史，老闆光哥笑言每日清晨 3、 4時已準備製餅，全部餅類不含防腐劑，不放過夜，保證新鮮。而伍仁甜肉月餅更是招牌貨，用上欖仁、麻仁、糖冬瓜、杏仁及瓜子，入口有嚼勁，而 model Anisa就勁 buy少少甜的玫瑰黑豆沙月，食晒一個都唔覺膩，不過想食就要趁早，因為平均農曆八月十三左右就已經賣完，手快有手慢無！
. V/ m. u* `7 r( {. w5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v, G5 M# u: p
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! o- V! m$ K; W8 G! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■基本上全日都有月餅出爐，保證新鮮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e" V5 i0 P- V) J3 ]; K) W
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■每次月餅出爐時，店門都會快閃出一條買餅人龍。
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8 S2 V" b& d6 }tvb now,tvbnow,bttvb■老闆光哥（左二）一家凌晨 3點就起身整餅，捱到個個金睛火眼。（ a）
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& X# l3 _6 Z- Y- G( G5.39.217.76■日賣逾百個的玫瑰黑豆沙月餅甜而不膩，每個$27。（ a）
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a.鳳凰餅家地址：羅約翰神父街 3號
/ i6 U. u: U3 @" O4 F5.39.217.76營業時間： 07:00-17:30公仔箱論壇/ O0 I7 a5 }" }" C% F6 Y9 j
電話：（ 853） 2821 0766
3 x$ j( o" b+ W* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。前往方法：紅街市滙豐銀行旁小巷直入
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11:00am　爆汁豬扒滿油香
$ u9 n3 a1 b: r5.39.217.76左看右看這家綠色門面的茶餐廳沒啥特別，但從早上 11時起，店內長期門庭若市。小記等人不過來遲一步，老陳極力推介的蛋撻經已賣清光，惟有改點自家製豬扒包，咬落去豬扒肉汁四濺，而包身亦沾滿油香，不輸澳門幾家著名豬扒包餐廳。另外點的菠蘿油，那塊牛油早就在中間溶化，遠遠都能聞到其香味，配上一杯茶味特濃的凍奶茶，門口又有傳統西餅任你帶走， Anisa都忍唔住大叫：「好滿足！」
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4 L% B2 M- G; S* n3 w" ?9 J* z■雖然包點份量唔算大，但女仔要飽肚仍綽綽有餘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b3 P* [: ~2 ]$ [0 _, h
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■睇佢人仔細細，三扒兩撥後連湯都飲埋，約$19（ b）
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2 e) z2 k6 M1 @$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■牛油於菠蘿包中溶化，釋放陣陣香味，每個$6.5。tvb now,tvbnow,bttvb% @3 T7 y/ U& Z) D& p
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. M7 ~" q, u6 d# D' |% I1 P- I■豬扒包肉汁四濺，每個$16公仔箱論壇6 x& c# K  J4 \& v
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b.新鴻發咖啡美食地址：賈伯樂 55號
: h$ k* F' b7 l2 U- R9 [7 N0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間： 06:00-18:00tvb now,tvbnow,bttvb  A0 X* C+ \  P  H+ n. s' t' `' s# a
電話：（ 853） 2853 0432
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' D# E2 Z/ F8 h  G$ d5 x3:30pm　嘆咖啡機冲奶茶放大圖片
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8 S6 A0 v  x& {" \2 xtvb now,tvbnow,bttvb■由於人人都點熱機茶的關係，店員冲茶冲到手軟，每杯$12。5.39.217.76" ]$ M5 i# p1 D
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! Q% H+ e% U& ^. j$ y$ r1 k5 s5.39.217.76小記向來對連鎖餐廳沒甚麼好感，來到檀香山咖啡門前已經想打退堂鼓，連 Anisa都忍唔住問老陳：「點解帶我們食連鎖餐廳？」答案原來是為了嘆杯機製熱奶茶。
6 a6 s' u. \6 q6 z2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檀香山咖啡賣咖啡已經有 60年，但無啦啦轉行賣奶茶又得唔得？店員首先向杯中噴泡，然後放在蒸餾機下等奶茶從機身導管慢慢流出，「咦，乜咁似冲咖啡？」看清楚發現店員是用冲 Espresso的咖啡機壓茶葉，所以奶茶表面有一層泡沫，但茶味略淡。午餐必食牛脷意粉，蒜茸汁滲入牛脷之中，口感一流。
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■用咖啡機來冲奶茶，你又見過未？9 k% ^5 d/ D2 ~/ {6 `  ~, G

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* T7 Q/ F! ~: |0 Mtvb now,tvbnow,bttvb■一邊嘆熱機茶一邊食葡腸包，就這樣已經可以消磨整個下午。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K5 i$ I# b: h: N. o0 T

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c.檀香山咖啡（盧九分店）地址：羅利老馬路 12號 G座tvb now,tvbnow,bttvb# j" K: K0 L  t
營業時間： 08:30-19:00tvb now,tvbnow,bttvb; N( q, O, C$ Y% N2 n* ^# e. J& T5 h
電話：（ 853） 2858 4339
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4:30pm　狂食$10芝士蛋糕放大圖片
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■由於餅房每日只會出餅一次，所以有些餅款如濃芝士蛋糕等未到下午就售罄。* r) D9 l5 {8 G# r7 u! Q7 \

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雖然酒店餅房出品質素通常有保證，但坊間亦有唔少餅店的西餅質素可以與之睇齊，如雪利斯薄脆就是其中之一。西餅每日從工場新鮮製造，大約 11時就已送到分店，不過個別款式如濃芝士蛋糕等幾乎即時沽清，明天請早。店內最好賣的是大大件拿破崙蛋糕，蛋糕份量十足，其中又混有芒果，要兩個女生才吃得完，所以日賣逾百件。日式芝士蛋糕軟硬適中，唔似坊間某些店舖一碰即爛，一件只不過是$10，食多幾件都唔肉赤。
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■女人果然有兩個胃，有品食就永遠唔覺飽。（ d）公仔箱論壇# J& y7 w6 o5 @- h
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6 x9 G; N" k: K9 F: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■軟硬適中的日式芝士蛋糕，每件$10。% p  N* X: S* C2 j. N

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7 v! C# R/ R8 B; c0 d) B3 h5.39.217.76d.雪利斯薄脆地址：羅利老馬路 22號 B榮慶大廈地下
0 g1 T4 y% q1 n2 T5 Etvb now,tvbnow,bttvb營業時間： 06:30-20:30
+ c( e% z& O/ s6 F5.39.217.76電話：（ 853） 2852 8314TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z* L+ t, B0 }- y5 T, x' J

5 Z8 S: b6 N1 U6 \tvb now,tvbnow,bttvb8:00pm　賭場嘆得獎中菜館既然過大海，無理由唔去賭場玩兩手，即使賭場內有唔少餐廳，但能稱得上「好食」的選擇其實唔多。早幾年贏得世界金廚大賽「特金獎」的回力美食中心就藏於回力場旁邊，雖然無金碧輝煌的招牌，但菜式花臣多，如獲獎的罐燜牛肋肉，混入高麗參的醬汁熬足十多小時，再與牛肋肉一齊燜至腍身，牛肉味濃， Anisa不經不覺都食咗幾件。嗜海鮮者必試家鄉蘿蔔糕炒奄仔蟹，除蟹膏外，蘿蔔糕中還有條條蘿蔔絲。相對而言，茄子釀咕嚕肉就更考功夫，大廚將五花肉釀在茄子中再掃上蛋漿炸至金黃，味道仲帶點清新！tvb now,tvbnow,bttvb7 Q1 b1 \( H+ `0 \. l6 s

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7 ^$ N) x. z; L0 v( J5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C0 y8 Q- R' @- N
■面對巧手小菜，老陳（左）和 Anisa都食指大動。3 [/ v' W" K* R  G

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■得獎的罐燜牛肋肉肉味香濃，例牌$98/4件。3 V" \0 V6 ]. y" f
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* `" m8 w" C; ]2 T- a* J6 H) je.回力美食中心地址：新口岸回力球場地下及閣樓9 {  D' q" k6 `" w# b7 R$ x
營業時間： 11:00-04:00; \2 P( O8 g  c0 T6 M2 u
電話：（ 853） 2872 5222
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1:00am　消夜怒呷糯米酒放大圖片公仔箱論壇' O9 o( K( t+ l! _" X
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■老闆娘紅姐自家製糯米酒，內裏有浸足 3個月的竹絲雞蛋，有緣先有得食。
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* n5 N- p5 N* n  E( t$ t4 @; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。唔經唔覺已玩足一日，上船返香港前當然要來個最後衝刺！我們一行數人立即飛的去黑沙灣食消夜，豈料司機話不懂去永華街，準備下車時他反問我們：「係咪去石獅？」石獅美食原來已是地標，認真誇張。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @7 g& P$ i; D. ^. B+ ~$ X! [
雖然天氣仍然酷熱，但人人都叫秘製糯米酒雞煲，食客可將走地雞放進煲中，名副其實是食幾多落幾多。白灼螄蚶更是小記心水之選，因為螄蚶在滾水中開殼後便即時撈起上碟，配以特製辣汁，盡顯鮮味！而老闆紅姐自家釀製的糯米酒，入口暖意四溢，最後小記都忍唔住買咗幾支返香港做手信。
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6 l. @2 Q: H2 n- h5.39.217.76■食消夜又點少得糯米酒雞煲，每煲$128。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c, j  q0 j- T% O, g+ M$ H0 }

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; m  z2 {5 X, F■老闆紅姐為人和善，與食客打成一片。（ f）tvb now,tvbnow,bttvb0 S4 n- n9 c9 b8 ^( q4 q$ l

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