標題:
[中式食譜]
开胃养生概念餐梅汁苦瓜
[打印本頁]
作者:
ljw1982
時間:
2007-10-2 09:16 PM
標題:
开胃养生概念餐梅汁苦瓜
菜色名稱：梅汁苦瓜(三人份)
7 w) S) R1 D/ l' m, R, A( w2 z# F' o
才料：苦瓜(2条)、蒜(3瓣)
3 V& j9 T9 N W u
调料：油(2汤匙)、盐(2汤匙)、酸梅酱(3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、酱油(1汤匙)、白糖(1/2汤匙)
) X' A1 u# r* m. e# |0 k$ d公仔箱論壇
方法：
5.39.217.76' S) J6 B0 L5 f
公仔箱論壇6 j& U- K- b7 a$ Z
1 苦瓜洗净去籽切半，切成1厘米宽的长条；蒜头拍扁去衣，剁成蓉。
5.39.217.761 y' ~; u* |( p( v! E
tvb now,tvbnow,bttvb; @7 N$ N; m1 F$ s2 e
公仔箱論壇3 {- T& k0 h9 M4 m+ H6 F1 l
2 烧开锅内的水，洒入1汤匙盐，放入苦瓜汆烫1分钟，捞起过冷河，沥干水待用。
8 v3 x' k* N+ R( V
tvb now,tvbnow,bttvb3 L0 Z) w7 {, Z: Z: L$ W) ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w; U u0 c# w, Y' {3 @- ?
3 烧热锅内2汤匙油，爆香蒜蓉，加入3汤匙酸梅酱、1/2汤匙鸡粉、1汤匙醬油、1/3汤匙盐、1/2汤匙白糖和1碗清水拌匀，以大火煮沸。
) o. t( z/ N% ]9 w- f. [
1 ^6 ]& n% C! @( M
/ B* G$ r5 U% }! h- Y$ F+ h
4 放入苦瓜条翻炒均匀，以中火焖煮15分钟，即可上碟。
1 a( E% A9 r) B) E5 n5.39.217.76
9 t% s/ R$ ~8 u. V
3 a7 u. F- O( L4 G
完成
9 Z. }5 f. K: S% D
公仔箱論壇4 g8 T' o$ G8 X$ v4 ^; L
厨神贴士
! C" s) k6 a9 g9 G公仔箱論壇
% ~& V; }. ~, y9 ]
1、苦瓜能提高人体免疫力，具有防癌、抗癌和降血糖的作用，是
糖尿病
患者的理想食品。
5 Y" e6 d8 ^! ?3 l8 F: `
2、怕苦味者，可延长苦瓜放入沸水汆烫的时间，再过冷河下锅烹煮，使煮好的苦瓜苦味会变淡。
tvb now,tvbnow,bttvb; {: Z- {6 x" F' |6 a' \
3、酸梅有助于体内血液酸碱平衡，有助于清热降火、脾胃消化、生津止渴和滋养肝脏，还能驱除使血管老化的有害物质。烹调时加入酸梅酱，可使菜肴酸甜味美，风味更加。
! L7 \ A3 Y+ C7 w( C) u, X$ |" k* U, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4、苦瓜清则苦寒，脾胃虚寒者和孕妇皆不宜吃苦瓜。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇6 j& U- K- b7 a$ Z
公仔箱論壇3 {- T& k0 h9 M4 m+ H6 F1 l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w; U u0 c# w, Y' {3 @- ?
3 a7 u. F- O( L4 G