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[馬來西亞]
大雨導致產量減 "柚"史以來最嚴重
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作者:
hongtan0
時間:
2011-9-4 12:43 AM
標題:
大雨導致產量減 "柚"史以來最嚴重
二零一一年九月三日 晚上十一时三十八分
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（怡保3日讯）大雨影响打扪柚子收成，柚农苦叹这个中秋的打扪柚子，是近10年内因雨水影响产量最严重的一次。
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高晶农业柚子园园主冼桃金表示，中秋应节的柚子供不应求，供应商有订单都不敢接，只做门市生意。至于很熟的客户才会特别预留柚子，其余都是游客上门即挑即买。
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他说，在丰收时期的一棵果树，可以分批结大约200至300粒柚子，但目前所见，其产量已减至40%到60%，这对整个柚子行业而言是很大的冲击。
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产量减40%至60%
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柚子树一般从开花到结果，甜柚需要6个月，酸柚则需7个月才能采摘。在结果前的6个月即是树开花时最为关键，倘若开花时，遇上天不作美，连续几天下雨，雨水将累积在花蕾，雨水中的酸度将使花朵腐烂，使果树无法结果。
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面对这无法预防的水果公敌；雨季，柚农显得束手无策，加上农历7月中元节期间几乎每天下雨，柚农也担心此气候将进一步影响到明年农历新年的柚子产量，再次苦叹只有“看天气吃柚子”。
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打扪柚子有批发到海外，如美国、加拿大、台湾、新加坡、日本和香港等。目前，市面上的柚子价格仍保持平稳，在佳节期间的柚子价格稍微调高在1令吉至2令吉之间。
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成本高回酬少 柚子价不调涨
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冼桃金表示，从农历新年至今柚子收成都很低，即使种植成本高，包括近几个月施肥抢救产量等，但是本地柚子价格仍然平稳，不会因供不应求而漫天开价。
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对于在佳节期间柚子价格可能会调高1至2令吉，冼氏说，这调涨幅度对柚农的亏损补贴其实不到5%，实在是杯水车薪。
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他说，柚子除了作为传统应节食品或消暑解渴的水果，经过提炼后还可制成香精驱赶蚊子或当芳香剂。至于掉落在果园内的柚子，柚农一般会将它们做成酵素。
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由于该柚子园有开放给海内外游客前来观光和品尝水果套餐，因此园内所售的柚子价格大众化，即小型：11令吉至12令吉、中型12令吉至13令吉、大型15令吉、特大则是18令吉至20令吉。
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赠予华裔朋友 友族也买柚子
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新万香园土产店店家刘美玲表示，柚子除了是供奉神明和家人团聚所吃的食品，也是送礼的佳品。她说，多数人送礼是买大型的柚子较为体面大方，而拜神一般是挑选小型柚子。
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“现在各族都懂得买柚子来品尝，因为其果肉清甜且适于炎热的天气解暑的食品。一些巫裔或印裔同胞获悉柚子是华人应节食品，也会买来送给华裔朋友当礼品。”
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她表示，数月前连续多日下雨，造成在打扪的柚子产量大不如前。她说，中秋的柚子价格因低收成，比平时调高2令吉。她透露，除了本地柚子，市内也有来自麻坡的柚子分一杯羹。
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中秋难刺激销量
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务边路三宝洞柚子中心11号摊主雷兴发说，一般佳节期间的柚子销量都会比平时增加约30%，但是中秋假期较短，加上刚结束的国庆和开斋双佳节长假，相信中秋游客不多，未能刺激销量。
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他说，以前中秋送柚子是种传统礼仪，但新时代的人都忙于工作，已减少许多繁文缛节的习俗。像买柚子拜月光祈求“保佑”的习俗，多数是靠家里老一辈的人去延续。
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足够应付市场
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务边路三宝洞柚子中心16号摊主罗二妹说，怡保市内除了打扪柚子，也有来自太平和江沙的柚子。她认为，中秋节的柚子供应足够应付市场，更大赞打扪柚子够甜，而太平和江沙的柚子果肉也很不错。
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年轻女生揽游客 怡保有柚子西施
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台湾有“槟榔西施”，怡保也有“柚子西施”，惟后者没有前者打扮得如此清凉，只是同样聘请年轻女子当销售员。每当有旅游巴士载着游客莅临三宝洞柚子中心，“柚子西施”就纷纷站在档位前各施其计，招揽游客买柚子等土产。
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其中一位受访的西施丘丽清说，该处共有28个摊档，公共假期时特别多游客人潮，至于平时这里也常年无休，营业时间是从上午10时至晚上10时。
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相关照片
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■ 柚子的果肉清甜多汁是消暑解渴的食品之一。
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■ 务边路三宝洞柚子中心已成为游客前来怡保观光和购买土产的景点之一。
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■ 务边路三宝洞柚子中心西施丘丽清。
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