標題: [中式食譜] 雙璜頭抽煎大蝦 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-9-3 06:19 AM     標題: 雙璜頭抽煎大蝦

材料
. u( Q/ N8 O3 R( @  Rtvb now,tvbnow,bttvb大蝦（剪腳剪鬚） 400克、葱（切段） 3條、薑片/蒜片/洋葱絲各 20克5.39.217.76$ h& L. u5 T) j7 b

5 B" u( H! @+ L, n. H調味料
, \9 {: A8 A0 F' @* T" etvb now,tvbnow,bttvb雙璜頭抽 35毫升、純芝麻油 10毫升、糖/紹興酒各 15克
4 m: v7 Q  b8 r5 Y; }1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1.大蝦抹乾水份，在蝦背位切一刀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  j$ ?% `" u" S5 t4 T7 A7 [) {# Y
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2.開大火燒熱鑊下油，以半煎炸方式將蝦煎至九成熟，盛起。5.39.217.762 C$ A8 U) ^4 r) g$ I6 ^% p
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3.燒熱鑊下油，爆香薑片、蒜片、洋葱絲，放蝦、雙璜頭抽、芝麻油、糖、紹興酒，快炒 1分鐘後加葱段拌勻即可上碟。 % \7 w( K/ Y6 f3 U3 X

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8 F6 C2 ^1 s- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士蝦必須用大火烹煮，以小火煮的話肉質會變霉。" W# |/ ?: t$ A$ h3 W- h4 A. N& @

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