標題:
日式海鮮火鍋
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作者:
zactlion1899
時間:
2007-10-2 11:58 AM
標題:
日式海鮮火鍋
材料：八人份材料
( G, a q; Z; c6 |& L' i
乾昆布 1/2片 (約15x10公分大小)
7 x' J+ F! j1 d, l* Q- V
清水 5公升
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日本乾香菇 六朵
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冷凍魚頭 一個
5.39.217.76: O+ T+ D3 B2 r
薑 一段約2公分, 切片
N0 L' ~6 x# p \# v* j3 b1 K
蒜 二顆, 去皮用叉子戳洞
6 S* R* D2 E' ^- u- L" \* s
紹菜一顆
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白蘿蔔 一顆
" F7 ]- [1 F0 _+ v5.39.217.76
粉絲 三捲
公仔箱論壇8 E, y3 I' R7 [% l8 f( c8 K9 ]) u
豆腐 一盒
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炸豆腐 一盒
, d8 Z ]( ?+ V* v; K" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
火鍋豬肉片 一盒
公仔箱論壇- W5 l1 C: {8 A7 Y6 a* P( m
金針菇 二包
9 z- f7 }" b0 l9 o9 C+ V
蠔菇 一包
0 C) e: j2 R* T3 c: C
生香菇 一碗
0 V! V: w; A. l }2 D$ P
蟹肉丸 半磅
5.39.217.76, g$ E: _& b6 z0 ~* g
魚丸 半磅
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鮮蝦 半磅
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生蠔 一磅
tvb now,tvbnow,bttvb1 o7 U* ?+ D% l- }) b# G
新鮮蛤 半磅
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干貝 半磅
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白飯 適量
" o: C& Z; ~5 b, {) d/ `- T) t4 h5.39.217.76
作法：
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1. 先將昆布洗淨泡在大鍋中，加入五公升的水裡，最少要泡二小時以上。
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2. 將香菇泡軟切塊備用。
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3. 粉絲泡軟備用。
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4. 將泡好的昆布及水以中火煮，同時加入魚頭及香菇一起煮，待水煮滾後若覺頭湯5. 頭有魚腥味則加入薑及蒜頭，改以小火煮約15分鐘。
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6. 將所有的菜洗淨後切成適當大小備用。
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7. 取一把火鍋用的鍋子，舀入昆布及魚頭的湯汁，放在電磁爐或小瓦斯爐上加入你 所喜愛的材料，沾「日式火鍋沾醬」即可食用。
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8 當火鍋材料差不多吃完時，可加入白飯在湯汁中泡一下，就成了日式泡飯。
作者:
baby0611
時間:
2007-10-2 02:03 PM
wow..big hot pot
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