Board logo

標題: [食肆地點] 松露燒賣——新穎Fusion點心 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-9-2 09:02 AM     標題: 松露燒賣——新穎Fusion點心


8 g. G% U) ]0 M. u- q1 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

黑松露鮮蝦燒賣,加入黑松露及黑松露油,香濃開胃。($22)

TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n& L$ i6 V" o4 c: ^, t
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o5 o+ t. F  \7 B
點心店開得成行成市,當中能吸引你的又有多少家?在尖沙嘴開業短短一個月的點心店點一龍,就以創新口味的點心作招徠,大玩中西合璧,味道可口,絕無標奇立異,值得大家細味品嘗。tvb now,tvbnow,bttvb, U2 h! Q0 {5 r6 W) g8 M
5.39.217.76; B, |8 T) `& m" B5 t
近年流行吃點心,但造得出色的點心小店門前永遠有排隊等位的人潮,到水準有保證的酒店中菜廳吃,花費又太高,令人卻步。最近找到這家名叫點一龍的新派點心店,位於尖沙嘴海港城盡頭的港威戲院旁邊,位置不起眼,但開業一個月來已吸引不少遊人捧場,迅即成為人氣點心店。原因無他,一來選擇多,二來味道創新,最合年輕人心意。公仔箱論壇: r3 A+ ~% a. w4 s2 E

* k- l4 Y) f' p3 x; h% H- RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐廳樓底特高,座位的空間充足,坐得舒服成為其一大賣點,用上棕色為主調,牆上掛着一個個竹蒸籠裝飾,分外別致。店內設有開放式廚房,腸粉食品由專人即叫即拉,讓客人可以觀看整個過程,在這些細節上也下了工夫。年輕大廚已有十多年經驗,出身自本地幾家著名酒樓,他不甘自己製作的點心流於平淡,於是在每一道菜式都加入新穎元素。例如一道龍蝦湯三皇蝦,就用上波士頓龍蝦起肉連同鮮拆花蟹肉包成餃,龍蝦頭及殼則加入甘筍、西芹等熬兩小時而成濃湯,龍蝦餃蒸好後放回湯中上桌,很西式的做法,卻有說不出的傳統味道。另一創意之作是香炸百花蘿蔔糕,蘿蔔切得極幼細,所以蘿蔔糕特別軟糯,糕上釀有爽口蝦膠,為了吃來不油膩,在上粉和麵包糠後需要先炸後煎,入口才會脆身,之後是一層軟一層彈牙,層次感十足。tvb now,tvbnow,bttvb6 ~8 U- ~3 L: W' B4 k: r' Q; q
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |3 O$ h/ X5 o! b: `
令人眼前一亮之作,還有雪影朱古力包,這是名人飯堂西苑的名菜雪影杏汁包的變奏,香甜包點內是以法國Valrhona的58%朱古力加入牛奶造成的流漿,上桌時熱烘烘,切開即流出朱古力,是中式版本的心太軟。除了以上介紹的,菜牌內的食品選擇還有不少,如用上意大利黑松露醬造成的鮮蝦燒賣、花膠薑汁撈粗麵、鵝肝炸鮮蝦粉粿等;想吃得矜貴不妨試試鮑魚雞粒酥,牛油撻皮之上放着燜上六小時以上的南非十八頭鮑魚,價錢卻只是$38一件,小記也不禁要大叫一聲——抵吃!
$ ]) j1 ]9 T" z: n' Z! j2 w5.39.217.76公仔箱論壇; A) E* \. s: r$ {7 C9 q3 V
地址:尖沙嘴海港城港威商場地下
4 F1 d: n" P* d) Btvb now,tvbnow,bttvb





歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/) Powered by Discuz! 7.0.0