Board logo

標題: [中式食譜] 營 Chok通菜梗 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-9-2 06:25 AM     標題: 營 Chok通菜梗

材料
/ \: r$ t! Q% ~5.39.217.76通菜 600克、蒜茸/紹興酒各 1湯匙、普寧豆醬 2湯匙、子薑少許、紅糖 1茶匙
) q& [* A: R- i% U+ }公仔箱論壇2 q' U3 j6 U. O9 H0 }% A

  x2 Y) _3 q! m1 F5.39.217.76做法tvb now,tvbnow,bttvb" ^$ n/ V8 O2 S' [4 L7 A1 N
1.用手將通菜梗和葉分開。水中加鹽,拌勻後放通菜梗浸洗,再摘成段。公仔箱論壇5 G  c: G$ [/ J+ Y' d

+ z9 N) U/ O7 n1 p$ j4 [8 ^: A* U5.39.217.762.子薑切絲,備用。+ w' C- V) ]3 s) ?/ ~$ D

9 [: o" g8 e9 Z/ l  |* Z# X8 ?5.39.217.763.易潔鑊下油,以大火爆香蒜茸和子薑,放通菜梗邊搖鑊邊炒, Chok約 3次,加入普寧豆醬,灒紹興酒,加紅糖快炒幾下便可。 2 e4 P( z% j' k3 ^

" T( A: M" j" G& Q, p公仔箱論壇5.39.217.764 B  p2 ^" R; j
貼士通菜宜用手摘,因為用刀切,邊口位很易氧化,很快會變黃。  
- D; I8 ?" T8 m! O1 d% LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。





歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/) Powered by Discuz! 7.0.0