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標題: [西式食譜] 白酒 Chok 南澳藍青口 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-9-2 06:24 AM     標題: 白酒 Chok 南澳藍青口

材料' X# @. E6 m- [" ?) \: h& t
南澳藍青口(連殼) 1公斤、牛油 2湯匙、茶花籽油 1/2湯匙、乾葱 2粒、蒜頭(切片) 1茶匙、新鮮百里香 1湯匙、白酒 150毫升、芫荽(切碎) 2茶匙、法包(切粒) 1/4條、檸檬汁/黑椒碎各少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v/ \- F6 f! ~, c* n4 j

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# k) o( R: t( ~1 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
6 `0 j3 }$ L1 G  o, @! p$ b5 D5.39.217.761.乾葱切絲、新鮮百里香去莖。
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2.深底煲中放入牛油、茶花籽油、乾葱絲和蒜片,用中火爆香,加入南澳藍青口拌炒。
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9 ^0 J2 m; K( B1 j3.煲中加入百里香、白酒,蓋上煲蓋,繼續用中火焗煮 3至 4分鐘,當看見煲邊有氣流出,手握煲耳橫推數下。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z: S2 B* I% I; i
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4.打開蓋,加入芫荽碎,冚上蓋,再橫推三至四下,熄火。
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1 M% Y6 m# r5 H! D$ |  v5 ~+ r/ V0 x5.再打開蓋,加入檸檬汁、黑椒碎即可上碟,伴法包同吃。
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貼士煮青口剩下的湯汁可用來拌意粉,吃起來亦鮮味十足。
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