標題:
[西式食譜]
粟米片伴三色醬汁
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-9-1 06:19 AM
標題:
粟米片伴三色醬汁
材料
公仔箱論壇' @: n3 \% S$ o! u" v6 J
粟米片適量
tvb now,tvbnow,bttvb: I& r4 p8 a- d1 t
5.39.217.76$ k+ g/ z* Q$ M2 g
榴槤芝士醬
7 n' z- t d/ h, J2 r5.39.217.76
榴槤肉 2件、忌廉芝士 6湯匙、鹽少許
3 a3 y- T! f" m7 i
* }; U' a2 I2 T U3 i6 rtvb now,tvbnow,bttvb
南瓜番茄肉醬
% G8 `& `* i" P! ~% w, q7 j' _' w
細南瓜(蒸熟切件)/番茄(切粒)各 1個、牛肉碎 300克、鹽/橄欖油/糖各適量
5.39.217.765 [; z* [6 Y+ b9 a. w
tvb now,tvbnow,bttvb6 \7 A4 l+ `9 Y# T4 _* t+ a
牛油果果仁醬
tvb now,tvbnow,bttvb; S7 x/ H: q: a
開心果 15粒、牛油果(切粒) 1個、乾葱 2粒、橄欖油 1茶匙、檸檬汁 1湯匙、胡椒碎/糖各少許
" m5 m3 }1 Y' M" \
tvb now,tvbnow,bttvb# d% |2 u0 ?+ `+ N6 j/ f3 p7 ?* V
; n/ Q! k6 ^ Y# |* F" L' i) z9 p$ E
做法
, y: B+ f; n8 L8 s/ c0 ^5.39.217.76
1.先做牛油果果仁醬,將開心果、牛油果、乾葱、橄欖油、檸檬汁、胡椒碎放入攪拌器,拌成糊狀,加少許糖調味即可上碟。
公仔箱論壇+ I, b4 z2 Y8 H. ^
3 i& p8 v* w2 s( B8 a$ T# u
2.做南瓜番茄肉醬,牛肉碎下鹽、橄欖油拌勻醃 5分鐘。
公仔箱論壇' M' c8 {* k) U4 h& Y# f
& ^+ H/ S$ d p4 I% j, K- s公仔箱論壇
3.開中火,燒熱鑊後下油,下番茄煮至腍身,放肉碎煮至九成熟,加入南瓜件,炒成茸,試味後落糖略為調味,上碟。
' S$ i3 Y; |$ I$ u0 |: F3 R公仔箱論壇
k* n9 q* J @8 n- g I
4.做榴槤芝士醬,將芝士忌廉、榴槤肉放入攪拌器拌成醬狀,上碟後加少許鹽即成。
5.39.217.76$ k- s( S& r2 K0 ~$ l' L' J
tvb now,tvbnow,bttvb: k& {. J# I$ V2 K0 S
5.用粟米片蘸醬汁食即可
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `* W# u! M7 _
1 P, ?4 R$ m& Y. ~4 u
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r X/ P7 G) G- V
貼士
5.39.217.76; Y0 z2 i A- v7 W9 M9 ?* V+ s
醃肉時要先放鹽,拌勻後才下油醃,不然油份會阻礙鹽份滲入肉內,便會不入味。
4 ?; y- G2 {* {) b% [1 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0