標題:
[西式食譜]
粟米片伴三色醬汁
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-9-1 06:19 AM
標題:
粟米片伴三色醬汁
材料
5.39.217.762 D6 n% I3 ? c& w$ U" k3 I2 W. s8 `
粟米片適量
! o; c5 O& \" G( x& R公仔箱論壇
7 U0 D- O3 g( A1 m3 U7 b2 ^
榴槤芝士醬
tvb now,tvbnow,bttvb2 a4 A P0 N6 ~6 T
榴槤肉 2件、忌廉芝士 6湯匙、鹽少許
tvb now,tvbnow,bttvb3 `5 Y7 ?) x& G- H$ @# K0 _
+ Q: r8 _4 k: w" a" Z
南瓜番茄肉醬
& i1 K2 X! n: g) N5 @ c
細南瓜（蒸熟切件）/番茄（切粒）各 1個、牛肉碎 300克、鹽/橄欖油/糖各適量
tvb now,tvbnow,bttvb9 `2 Y, O6 g- c% T0 s
! X; E: {# ?- [0 }: ~5 U2 v; f# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
牛油果果仁醬
/ l# f H5 f( }' R) y
開心果 15粒、牛油果（切粒） 1個、乾葱 2粒、橄欖油 1茶匙、檸檬汁 1湯匙、胡椒碎/糖各少許
tvb now,tvbnow,bttvb8 W3 H: y% ~% L0 d* L6 X; I- u; @& W# N8 C
k1 a# G4 Q2 P- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇. b9 a* h# [" ~* j! y* K) h/ I
做法
公仔箱論壇: f& v$ E0 X3 F* ~* N0 y
1.先做牛油果果仁醬，將開心果、牛油果、乾葱、橄欖油、檸檬汁、胡椒碎放入攪拌器，拌成糊狀，加少許糖調味即可上碟。
5.39.217.76) l) i1 h% T9 Z( ^$ T0 d* h0 J
! w, R& ?& W1 F4 H5 v4 @# b公仔箱論壇
2.做南瓜番茄肉醬，牛肉碎下鹽、橄欖油拌勻醃 5分鐘。
8 C: ]; @1 U. Q" @3 W9 ]& y' j5.39.217.76
" p5 m( [; H7 o }- ]公仔箱論壇
3.開中火，燒熱鑊後下油，下番茄煮至腍身，放肉碎煮至九成熟，加入南瓜件，炒成茸，試味後落糖略為調味，上碟。
, O9 Q% T- @9 P# M6 f- ^5 V0 s5.39.217.76
& {& n1 D) O9 I9 b0 x+ R x
4.做榴槤芝士醬，將芝士忌廉、榴槤肉放入攪拌器拌成醬狀，上碟後加少許鹽即成。
; U& D; ~" M4 V. i& ?5 j" C公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb& T5 g1 F4 l4 R
5.用粟米片蘸醬汁食即可
, M" T" R- s2 W( J3 u5 \公仔箱論壇
Z( ^/ S8 w# H1 _3 C+ l+ ptvb now,tvbnow,bttvb
4 T$ q1 V; l5 stvb now,tvbnow,bttvb
貼士
tvb now,tvbnow,bttvb9 W$ I( v: I* I8 I; v+ Z
醃肉時要先放鹽，拌勻後才下油醃，不然油份會阻礙鹽份滲入肉內，便會不入味。
& p4 @0 g9 j5 U6 L4 z5.39.217.76
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
