標題:
[西式食譜]
奇異草莓牛腩
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-9-1 06:18 AM
標題:
奇異草莓牛腩
材料
& }8 \* z8 m: v0 |$ Q
牛腩 600克
5.39.217.76$ f1 Q! c8 E5 O# }9 q* a/ \. n
0 Q/ u5 ~8 c* h/ e5.39.217.76
醃料
tvb now,tvbnow,bttvb; T+ ?. y2 I! W" A4 z5 A* O, v: U
鹽/胡椒粉/橄欖油各適量
( D! A1 s: w# n* L: e @8 ?* i
公仔箱論壇5 K3 l7 Q5 E) O7 e d. ?) W$ h
醬汁
5 O: h5 n, T1 H
士多啤梨（切粒） 1盒、奇異果（切粒） 4個、士多啤梨果醬 2/3杯、冰糖 2大顆、百里香/迷迭香各少許
4 O) e) Q1 y) x# M0 [4 B3 j5 c1 x
$ Y. n( b7 D$ x5.39.217.76
) H) e" l8 m4 x" @' S* {7 T
做法
5.39.217.767 H/ D6 U( Z' o, Z: g# x3 c
1.牛腩以鹽、胡椒粉、橄欖油醃 5分鐘。
tvb now,tvbnow,bttvb; S5 R9 A1 Z4 u
9 s6 Y% c+ n5 w5 ^' q6 z) ^
2.壓力煲下油燒熱，放牛腩煎至底面轉色，下士多啤梨粒、奇異果粒、士多啤梨果醬、冰糖、百里香及迷迭香，加蓋以大火煮 25分鐘。
8 Y2 \+ z6 F% G) v2 V3 e公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~1 e1 e' ^ m
3.開蓋後以大火，將醬汁煮至稠身，上碟後切件，再以生果粒裝飾即可。
( t0 S7 a# b3 w: z" X2 `. o# V; T
& x! J/ x: z5 }2 d公仔箱論壇
. c9 O7 \" ^0 f) o/ o" H% M' o% f
貼士
4 O# M! W3 X* Z$ y) B: \5.39.217.76
牛腩千萬不要切粒，要整件烹煮，這樣便可鎖住肉汁，吃起來會更 Juicy。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
