標題:
[中式食譜]
美女厨房--蒜蓉粉丝娃娃菜
[打印本頁]
作者:
ljw1982
時間:
2007-10-1 06:01 PM
標題:
美女厨房--蒜蓉粉丝娃娃菜
菜色名稱:蒜蓉粉丝娃娃菜 (四人份)
/ W; g7 b' N2 w& X2 [) C* C
才料:娃娃菜(6棵)、粉丝(50克)、蒜(3头)、清鸡汤(2杯)
tvb now,tvbnow,bttvb% H ]" u; }% L% {" C+ M2 A6 {, u! o
调料:油(5汤匙)、酱油(3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、盐(1/3汤匙)、麻油(1/2汤匙)
" o' m4 h) a" j3 q& w; y% Ntvb now,tvbnow,bttvb
方法:
h6 u: `. ~( j0 d& ?公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb B6 I* t x( n+ N [9 o/ {+ v
1 蒜头拍扁去衣,剁成蓉状;粉丝剪成两段,用清水浸泡30分钟。
7 ], v# D# _7 s9 u9 t* PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇# m( N" V& n f, g
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r/ K q1 m- ?4 [
2 娃娃菜洗净沥干水,切成两半后,排放至碟中。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S+ ~: t% I, X
1 u+ k3 P3 [( j5 `5.39.217.76
5 |+ L# r% ^ i
3 烧热锅内5汤匙油,以小火爆香蒜蓉,注入2杯清鸡汤,加入2汤匙酱油、1/2汤匙鸡粉、1/3汤匙盐和1/2汤匙麻油调匀,熄火盛入碗内。
5.39.217.76. a* A- [( a( H2 y" f5 x
% {+ b5 a4 n. p- r2 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( B# R+ T' ]4 x8 V# W3 [8 U
4 在娃娃菜上铺上一层粉丝,洒上一层炒香的蒜蓉和汤汁。
4 A* A0 `( w2 X$ [2 K8 N
tvb now,tvbnow,bttvb! c) p4 U+ g8 s* d8 k2 K6 w7 X& l4 y
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V6 F' o2 {7 X" I+ N- }! Y! d
5 烧开锅内的水,放入娃娃菜大火隔水清蒸15分钟。
* i0 _- {9 J* x( R3 H
, R0 M) V" H4 k$ l z0 {$ R
9 c c1 H1 r1 ?3 [3 Dtvb now,tvbnow,bttvb
6 往蒸好的粉丝娃娃菜上,淋入1汤匙酱油调味,便可上桌。
5.39.217.761 `/ o# B* |3 t4 }5 j5 Z
5.39.217.76) q. R, p8 U6 i ^! n5 z
公仔箱論壇 G6 Z& r) K0 {& W' b- _
完成
公仔箱論壇8 }* E$ q6 X7 w5 _$ A
5.39.217.76/ j8 D7 Y) v7 v
厨神贴士
) {$ J9 z2 u) {
1、娃娃菜极易煮熟,下锅清蒸时间不宜长,尤其是煮汤的时间要控制好,否则会煮得软烂又不好吃。
$ L, k, ]) G/ z% Z7 ]! p# p8 @5.39.217.76
2、蒜蓉下锅后应以小火,用大火爆香则容易把蒜蓉炒得焦黑。
) ]! r1 M4 Y' m7 Q/ @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3、娃娃菜份量较多,要分两次下锅清蒸才行,不然很难将娃娃菜蒸得入味,受热也不均匀。
3 T& u& L: P4 i" s4 }
4、娃娃菜经清蒸后,容易出水冲淡蒜蓉和汤汁的味道,起锅后淋入少许酱油调味便可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0