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標題: [中式食譜] 洋葱金瓜炒米粉 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-8-31 06:16 AM     標題: 洋葱金瓜炒米粉

材料
) [: h# l# z& G7 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本金瓜 250克、洋葱 3/4個、米粉 200克、雞湯 250毫升tvb now,tvbnow,bttvb% Z4 D! `: U1 ~- l
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做法6 Z5 t1 x; R6 u# a, d' v. w
1.洋葱切絲。金瓜連皮原塊放入滾水中,浸 5分鐘後,連皮切薄片,備用。
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& E5 c# J/ O% r* a2.米粉浸凍水 30分鐘至透身,盛起備用。5.39.217.769 ~3 |6 s+ u6 W) ?% z

$ P  f- U, ?+ h0 @公仔箱論壇3.燒熱鑊下油,以中火爆香洋葱,加入金瓜片、米粉,以筷子快速拌炒,下雞湯,煮至米粉充份吸收湯汁便可。5.39.217.761 V8 A* z. A9 d
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米粉用凍水浸透身,可以縮短烹調時間,不會太快煮爛。
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