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標題: [中式食譜] 107種雞翼煮法 [打印本頁]

作者: zactlion1899    時間: 2007-10-1 01:00 PM     標題: 107種雞翼煮法

107種雞翼煮法~tvb now,tvbnow,bttvb# G7 {8 x: [4 d6 b0 V/ g4 }
1 h. T8 V, m: F* f6 Z6 b1 S
白雲雞翼 
- S7 H& `" j2 }' ?. w公仔箱論壇公仔箱論壇5 V6 H* h; c% s" b0 k
材料:
1 @3 T8 t5 X5 J0 c3 l! t0 _公仔箱論壇雞翼1磅 調味料:5.39.217.76$ Y  K# \6 o$ n
白醋1杯tvb now,tvbnow,bttvb0 u4 d1 ?) C( t. Y+ o& H! I- W
凍開水1杯  t$ Z3 z& c+ h; y% n6 p
白糖1杯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y7 ?8 e1 [# V' _
鹽半茶匙   # |" P# N' K% }1 y
做法:tvb now,tvbnow,bttvb" A: c( `" W* n9 R
1. 用大滾水將雞翼煮5分鐘,盛起用凍水沖洗此為出水第1次;
% r5 m8 |7 z0 @' f! @* _# H% @tvb now,tvbnow,bttvb2. 再出水第2次,今次需要煮至雞翼全熟,大約15-20分鐘,盛起用開水清洗,然後再用冰水浸,直至雞翼凍透,大約40-50分鐘;公仔箱論壇: A. F9 n2 j7 q! l' V4 S; y
3. 將調味料煮滾,待凍;
+ C: u5 a- p" ]5 h) \* \1 L/ l4. 最後加入雞翼浸8-10小時,即成。) [' }  z9 F8 m+ N4 ~. b; X
5. 上碟時可以加上少許白芝麻裝飾。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @. v9 y# w) L- `/ L2 ^

2 G9 J' Y& L, U' E小貼士:調味必須要凍才可以放入雞翼 ! |/ }: p: b( z2 f) V4 p) y/ I, O
; S! n: r$ }5 @5 @, n( }6 o' d
 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t. N- x" Y+ j2 S& O
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* s" v/ |. j' V4 d! S% ]+ B$ A1 o+ \$ P$ @

  l4 l* ~2 C- H. E3 x+ x7 l! c9 k豆豉雞翼煲
) ^5 I& j9 l; q  E" X6 K7 O  u  / T6 @: m5 h* `/ G5 a. P% B3 m* S
材料:5.39.217.76& O9 c3 e+ L; }. a
1. 雞翼10-12兩
& ?1 \* _5 U. i; b3 ^" V+ ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 乾蔥10多粒
" w7 X! t! a& A3. 薑2片/ W9 o1 t/ X" k9 F
4. 蔥段1條公仔箱論壇# i3 E3 D* N2 U, h2 |: \
5. 原粒豆豉3/4湯匙
  x2 _" z7 q2 ~. w; _" m9 [9 H) ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  醃料:
+ I% d+ U% z4 c1 K9 U# _# ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 薑汁1/2茶匙
. f0 S9 n5 c0 C, S$ {) DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 酒1/2茶匙
1 s; R9 O  f- A+ s0 A* U3. 生抽1/2湯匙
  V' }6 c! N2 R# t) }- l8 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 生粉、胡椒粉適量 調味料:
  i; _# g3 b9 ~/ KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 水1/2杯 公仔箱論壇$ H3 F+ o, G; t7 U2 S8 A1 K1 E
2. 鹽1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, t- @3 u! F4 @
3. 糖1茶匙
# |; O4 r7 L% U) K  l5.39.217.764. 生抽3/4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; e" u* t4 z9 S' `' m* m3 z
5. 麻油、胡椒粉適量
. H/ W# |. ~  w. `: t) c( DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:公仔箱論壇0 x% x% F2 L) U! g" J
1. 雞翼洗淨後斬件,加入醃料醃勻,泡油待用。公仔箱論壇- L  p5 c, _+ H/ G3 Y9 t: R5 i& P
2. 乾蔥去衣後洗淨,泡油待用。公仔箱論壇# v8 W8 _# p! ]) N2 p4 Z
3. 先燒熱砂鍋,加入油約1 1/2湯匙,爆香薑片及豆豉粒,鐲雞翼和乾蔥回鑊,澆酒並注入調味料煮滾,改用中小火稍煮片刻至材料熟透及汁料收濃,灑上蔥段,可原鍋盛出。 tvb now,tvbnow,bttvb- j1 P* H' D4 W

' D& q0 {: i. B1 O( E- M- Q( d5.39.217.76 
! ]$ p6 K6 d6 H+ Z! w2 R  ^* ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。--------------------------------------------------------------------------5 K7 J8 R9 o3 R" k9 ?- a
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?5 V4 D  G- m
洋蔥雞翼
7 H) n$ F* I, n1 o. U9 ]  & T/ m, @- `$ H
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P" u0 c. m" h; A
雞翼、洋蔥 醃料:tvb now,tvbnow,bttvb8 J1 s$ e7 q7 a* z- b6 ^
胡椒粉,生抽,老抽,蠔油,雞粉,冰糖   TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s+ m3 |; r; r* K: z  v" \; d
做法:
2 P$ R8 S& i/ @1 A' A* Z) z1 ]1. 將雞翼同胡椒粉,生抽,老抽,蠔油,雞粉,冰糖撈埋一齊
0 v0 k. M- _7 K  W5 w: O. H$ q  y公仔箱論壇2. 再加水醃6小時;
& ~8 s1 ?2 z6 u; W9 b: h1 Btvb now,tvbnow,bttvb3. 洋蔥,雞翼一齊落鑊煎,中火,雞翼煮至金黃色後加入醃汁同煮,再加上o急汁,煮熟後即可上碟。
0 t% p% l9 S6 O6 ptvb now,tvbnow,bttvb--------------------------------------------------------------------------
2 K. n5 g" W8 ]0 k) NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _* E5 j8 z! n

. v, U, s, H+ ]1 y; r1 H泰國甜酸雞翼
3 I# B9 i. {% D& m4 L5.39.217.76  4 f) }$ ~# |" ~, T. _/ y0 S
材料:
& B" M. u: l# X2 o9 m0 x2 |% |5.39.217.76雞翼1磅tvb now,tvbnow,bttvb1 R$ B. N6 E+ }7 L: K& P2 \
泰國甜酸醬3湯匙
. d8 _5 i! x/ c6 i* z5.39.217.76水2湯匙 醃料tvb now,tvbnow,bttvb4 B/ l; S" W" F% h! Y. |1 R
生抽1湯匙
* Q' f0 ]" {, o" d. Itvb now,tvbnow,bttvb生粉1湯匙
& e# Q- M! B8 ^糖少許公仔箱論壇5 R- O& u% ]: g: v* m  H3 J
胡椒粉少許2 F5 {" `3 }7 J; d7 P: v
酒1茶匙  
0 M7 A. N& M& Y做法:5.39.217.764 j" r- P2 l8 J- V, C( s7 ~
1. 雞翼洗淨,用醃料醃半小時備用。1 E- f, X  x8 o- a* L* c; q
2. 甜酸醬用水開好備用。# A. O. e, i% a5 B  j
3. 平底鍋內放油,放雞翼煎兩面至金黃色,盛起隔去油。公仔箱論壇" y9 u4 @+ \. N8 u
4. 平底鍋內留小許煎雞翼的油,放入甜酸醬略煮,淋在雞翼上即成。 5.39.217.764 A) {9 |( [2 W; Z; Q
tvb now,tvbnow,bttvb3 W5 I3 X, J; J  g6 w
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2 Z- X# O$ F  J3 ~# G6 s/ A* y9 ?5 A, U
甜蜜蜜雞翼TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X9 P- ~, s- J6 ]# b) }1 }
  1 `+ r* f* F0 O- x* z9 P  {
材料:
8 i. r) j3 f0 J7 M  x! T$ }9 r9 ntvb now,tvbnow,bttvb雞翼約10隻1 l( Q1 z* b( `8 o" w
砂糖約2-3湯匙
1 {! Y- }! k/ f' s2 i+ `: z" ^公仔箱論壇生抽約4-5湯匙
( t5 _  w9 `& v( f7 a/ e2 ptvb now,tvbnow,bttvb      5.39.217.769 z& I9 V; P# O& [  G
做法:
4 R& c, w% n, u6 w! v/ [7 r5.39.217.761. 在解了凍的雞翼中加入砂糖再加生抽醃數小時(醃過夜更好);% X& S! }7 C' b% T5 |
2. 放雞翼到焗盤前要多放兩張錫紙到焗盤上,否則焗好後便要清洗很久;
6 T6 B$ n$ [$ \4 Y2 \3 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 放雞翼入焗爐中以400F的溫度焗約20-30分鐘,再以300F-350F焗到熟透。
! Z# M. M( M( A, [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @9 |7 [& p7 F# i+ @
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& k1 n5 Z, b5 Q4 y" {8 W) _" dtvb now,tvbnow,bttvb
+ d$ b2 _- d0 V' ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瑞士雞翼公仔箱論壇' g( v$ n2 T5 H4 D
 
8 U$ E$ p! ~( j8 @# Q( V2 T3 J8 E公仔箱論壇材料﹕
9 a. D$ T0 P9 x3 V8 I( ]% w" B- r/ S公仔箱論壇雞中翼12兩
  Z2 r$ ?: f" k1 V- i  X4 r7 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段1條% b4 i" h- t# C1 I* ?
花椒少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x/ ^0 j1 S7 |7 ^7 C- C$ r
薑2片公仔箱論壇+ {: ]& ]. z- r% ~* H2 f1 T* I- M
八角1粒tvb now,tvbnow,bttvb8 b+ p) t9 x5 V6 e0 @" X8 N9 o* r
  醃雞料﹕5.39.217.76# d- @6 N; P5 _+ n. R% x# L2 |  G  V
紹酒1湯匙胡椒粉少許 調味料﹕tvb now,tvbnow,bttvb5 _/ F+ o/ V- L* c  W
水3/8杯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d: T1 I4 p3 r; Z
老抽1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p) H; o- Y* I9 N1 K
o急汁1 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( J: u% b7 |. R9 O$ G
甜豉油4湯匙
9 B7 `" c' {( I: t' f6 [5.39.217.76片糖1/2片 - g8 k  e! A; i$ c/ D5 X3 H
做法﹕5.39.217.76( E$ A) Q4 v6 f4 a5 w" X
1. 雞翼洗淨後抹乾,放入醃料拌勻,醃20分鐘;
8 B. K+ T2 l/ D7 m; d7 S/ d2. 燒熱2湯匙油,爆香薑片和蔥段,放入雞翼略為爆炒,澆酒,並加入八角、花椒和調味;& c+ p- r0 I$ y
3. 料,一併用慢火炆煮至熟透、上色、入味及汁濃,撈出上碟,並淋上少許麻油,即成。
4 D9 o! K, W8 [. d3 _% _公仔箱論壇公仔箱論壇( o* A( U1 q8 D$ D8 H- L- A0 r
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5 B4 k- ^- R* y2 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x2 e9 K( m& x6 k8 B* u$ s
檸汁釀雞翼3 \5 a2 c- F( k( ]0 a
  公仔箱論壇# ?8 R6 ?0 _% M! {5 p
材料:
6 X( B, z. c( X: T* z( k7 r1 [3 z公仔箱論壇
1 ~: y7 E5 `: ~9 \% bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞翼20隻
1 X4 f" |# Q; kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹半條
1 [' Z& L0 X7 b  R8 p' n5.39.217.76甘荀半條5.39.217.76& M3 ?0 e$ g" I; \( Q
青瓜半條
6 X9 o2 q- H6 \* k& C. H9 x檸檬汁1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f) S2 y- S$ B- _$ v5 ~
蜜糖1湯匙7 h' E% C( F, P/ X7 }0 A* }
 tvb now,tvbnow,bttvb, Y( K! R/ H, d1 r9 v  k
   
$ I5 g) @1 P! O6 N% K& b9 ?: O5.39.217.76做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  i# u# {4 l1 F  O8 \  w" `2 C
1. 雞中翼前後兩個扣針先以剪刀剪開。
/ J3 L7 b( ?. V- F# Rtvb now,tvbnow,bttvb2. 把中間的兩條骨拆出,洗淨,沖去碎骨,以雞粉和蒜茸粉略醃。
# z% k. j& D0 \1 u+ j( r5.39.217.763. 把切成跟雞中翼差不多長短的青瓜條、甘條和西芹條釀入雞翼內。tvb now,tvbnow,bttvb+ g0 i2 p1 f& f
4. 易潔鑊中加油,把雞翼放入,加蓋煎焗至雞翼熟,加上蒜粉和少許檸汁再煎,熄火,加上蜜糖拌勻即可。
: C- {; N* E! }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c9 C7 Z, h' k' |  u( e
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三杯雞翼
; E/ m. o" t" stvb now,tvbnow,bttvb  1 y- p( \  H) e6 L$ Q* y6 A, ~. o1 X
材料:
7 k% z  x" ?" D: B/ ?5.39.217.76雞翼中段600克
4 W: [  R" ]8 |6 `9 ?5.39.217.76炒香芝痳少許5.39.217.76) V( e2 \% t6 m( w7 O/ I
薑2片 浸汁: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v  m4 o$ T/ r3 M# O4 C/ b
外國醋1杯
  h# k4 d8 x) V* E糖1杯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s& f" S+ N* @$ x# e: ?' p: I. b8 k
水1杯
0 ~8 ^# |, N/ D7 T5.39.217.76鹽1茶匙   5 F( W" k: S; s! b
做法: - W9 a% v% o& p8 a/ g; C
1. 雞翼洗淨,瀝幹水。 tvb now,tvbnow,bttvb& l8 Q, R' w/ L8 F7 s: p
2. 把適量之水煮滾(水要浸過雞翼面,)放下雞翼煮3分鐘,煮時不要加蓋。倒入筲箕內,用清水洗淨。
* N, d7 B: M7 K9 x$ d- d, k3. 再反適量之水煮滾,水要浸過雞翼面,放入雞翼煮滾(不要加蓋),慢火煮15分鐘至雞翼熟,倒在筲箕內,用清水洗,洗去肥油,然後反雞翼放冷開水中浸冷,約1小時,取起雞翼,瀝幹水。tvb now,tvbnow,bttvb0 d( W' l1 D5 }% J- e, b! }' }' `1 N
4. 把雞翼放入大湯碗內。公仔箱論壇$ C3 s' l: w; j( C7 \. @
5. 把浸汁及姜放入鍋內煮滾,待完全冷後,倒入雞翼內,用保鮮紙蓋密,放入冰箱,冷凍12小時便入味。( C$ ?2 w, _. V
6. 雞翼盛碟上,灑下少許芝麻。此雞翼的浸汗需醋、糖、水各1杯,故名。
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& Q  E! o5 c! C0 o% d: Z$ Z7 t 公仔箱論壇7 D4 @  Y% V, t, M* ?
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. f  N2 s/ q, j  ~( ^: I. a$ z. B5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb9 L4 Z, v* Q8 C3 y

- a4 C! l+ ^. E: i- p: n' KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜雞翅 (感冒用食譜)  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d- B8 a$ ~* n" v7 Q% L6 R* Y. k
材料:5.39.217.76& j) s7 `: ?" ^; @
# B* e- M. s1 x* _
三節雞翅
  i% _* d8 W" ^6 Y& ltvb now,tvbnow,bttvb大蒜
; e  _  y5 P( U4 R2 P香菇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s# S# H  ?, M8 `
新鮮百合一朵
& w. D' B: l9 ]2 K公仔箱論壇紅蘿蔔/ Y, [# W) y4 n8 a( Z. T  X# v
 * Y8 ^3 }$ Z# m
調味料:鹽  
) c' S& Z4 G+ U+ z! ~0 utvb now,tvbnow,bttvb作法:
2 |6 b1 z2 ~; X( w% mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 香菇用水泡軟,去蒂備用,香菇水留作燉湯用;公仔箱論壇8 s" H) t1 ?; T
2. 紅蘿蔔去皮,切小塊,百合洗淨一片一片撥開;
/ d+ S1 }8 U" @& U2 U3. 雞翅先以熱水川燙後撈起,鍋中加入香菇水及香菇、大蒜、紅蘿蔔等,一起燉煮至雞翅熟爛;
0 J; n( v: c1 P  ?  N5.39.217.764. 最後加入百合,以大火煮開即可。
8 _9 q# k5 e1 {0 N0 W; q4 Xtvb now,tvbnow,bttvb
' e# T0 A% t* R' E7 L/ Ltvb now,tvbnow,bttvb功效:雞湯、大蒜、紅蘿蔔對感冒症狀有緩解作用。
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; F2 R  i" F! z' n) gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T$ I; Z; }4 \- ]8 r" S5 Q+ X, z

. X7 j: P; N) y( v! y仙草雞翅膀
5 D" i% S3 a* |  S, E  m% o" [ 
) \, J  {% l+ L8 B  C材料:
' p' r! ^- }# T! fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P9 S- E5 W. _: U- {
仙草乾1/2斤
( h* t1 }' F9 {5.39.217.76雞翅膀 4支
' d9 f/ T5 ]' q$ D2 Y公仔箱論壇
8 Q1 ~0 F$ S! }$ L& h; i4 H$ ]) e9 q) C tvb now,tvbnow,bttvb  k2 H; K& C# i" \$ X, d1 [
醃料:: i* F* O% J# P4 W- j( }5 {

$ x; c/ ]& J! x! T鹽1/4大匙. ]7 |; {* s) N2 s& h( E$ k
酒1/2杯" Y% L# `: S) o; T4 h- W
糖1/2大匙
* T0 k( O( l7 h& stvb now,tvbnow,bttvb 
+ i# g! j* A0 m做法:
0 S5 }& `* m3 ^. Q6 k; sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將仙草乾切段,用清水徹底洗淨後撈起,加入11杯的水一起放入內鍋中,放在爐火上加熱煮沸後,改中火再煮10分鐘,加蓋後熄火,放入燜燒鍋中燜24小時。把內鍋取出後,將仙草枝過瀘掉,留下仙草汁(約10杯即可)備用。
$ V9 |" M0 B) X' P5 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將雞翅膀洗淨後切成三段,用熱水汆燙後立即撈起洗淨瀝乾。再將雞翅膀段放入仙草汁中,並加入調味料,再放在爐火上加熱煮沸後,改中火煮5分鐘,加蓋後熄火,放入燜燒鍋中再燜2小時,即可取出盛起食用。公仔箱論壇0 A4 v# F$ d, ^- S5 j. Z

$ m! Y% V9 L2 H. R
* b7 `' v9 ~7 D  V2 O! _備註: ( C; a  t6 r9 N; N
作法的仙草汁加糖後就是仙草茶,加了吉利丁(魚膠片)後就可以做凍仙草。
( S5 R6 H0 D/ _% ltvb now,tvbnow,bttvb
# ?; [' f" _! _% E3 b* u8 ?! q公仔箱論壇
" y) L3 [! ^% I  F, ^0 ]3 Y2 D: P9 X8 x--------------------------------------------------------------------------
2 b( {6 d/ U; [2 x9 etvb now,tvbnow,bttvb9 _+ \' X3 K8 p0 N; }
冬菇雞翅
+ G9 l( x8 ]! g8 s' T! a$ f- i; { 
% S2 t& ]2 [& e, d+ j, t; l主料:
, I# C7 o) x* ]9 m) N; Q7 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76+ t* ^; \* X9 t, a' w6 J2 G" ~
雞翅16隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u0 t8 Y1 O/ N1 ]
水發冬菇15個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v. p9 I' D  p% s- _
雞清湯750克
) J2 Z0 s6 C& f* g+ T0 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y. _; n; t' \$ @+ E! p3 m6 ]
 tvb now,tvbnow,bttvb& S* J+ s- b/ x, Q7 m
輔料:
% |7 b2 {4 K( y* p0 J7 S
% L( T3 k, M; f, x& p公仔箱論壇紅葡萄酒100克
9 u# t# N  {3 B* H( y4 t- p5.39.217.76醬油15克
8 z- k& d& E2 ^: A. Ztvb now,tvbnow,bttvb精鹽5克
8 x  m4 t# d; C3 l/ E7 ~tvb now,tvbnow,bttvb味精1克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C& S- s+ N0 ~4 b6 B( Z
料酒10克
7 E) \: h5 T1 B  l2 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖5克
- J+ N/ Y' O" `+ c& h公仔箱論壇蔥、姜各10克
/ g5 y. k3 o+ ~; E7 @公仔箱論壇花生油500克% d+ U  o' F6 N+ T/ G3 G
  - j6 d& m* u# v% q& H
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]$ T# h+ c7 m9 u
公仔箱論壇5 W% o/ o/ S  M( \* Z
1. 將雞翅的翅尖一節剁掉,用醬油(4克)、料酒腌漬片刻。% c* x) \1 c) Q$ k; t- ~; \4 X" c
tvb now,tvbnow,bttvb6 ^( P1 a1 Q* T$ n4 u
2. 冬菇去蒂洗淨,片成片。
  i+ N7 a+ J+ V$ o# C& pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 V% Q( a) I" \; J: e$ H0 n# \
3. 蔥切成7厘米長的段。
- ?; c" Y* U% q% O+ L& I5 z公仔箱論壇" y. b  |! h5 R
4. 炒鍋上火,放入花生油,燒至七成熟,下雞翅炸至呈金黃色撈出瀝油。  [( n: p& U0 l/ }$ H. [/ o
, D8 o/ i+ N. F+ k8 A
5. 炒鍋置火上,放入花生油(50克)燒熱,下蔥、姜煸香,倒入雞翅,加紅葡萄酒(50克)、醬油稍煸上色,添雞湯,放精鹽、味精,大火燒開,盛入砂鍋內,用小火悶熟。
& W) N5 O2 _  k! ?( ~, a, R& q0 F) T, g5 l  v, D  u$ J
6. 炒鍋置火上,放油少許,下蔥段、冬菇煸一下,倒入砂鍋中間,把餘下的葡萄酒也倒入砂鍋內,用小火燜20分鐘即成。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |+ {- d" Q4 y0 |9 T

) p% k% ~. W7 U5 b* _# {--------------------------------------------------------------------------' U1 _+ Z3 y! J; s

: V. x8 i, Q7 l6 |  M: ?% U1 w" W9 Wtvb now,tvbnow,bttvb* ~5 z1 z3 O/ ^
扒穿雞翅
6 u# z% {' P; j  o9 B) U4 o公仔箱論壇  / J' I! f3 ~" M* I- C- @% e
材料:tvb now,tvbnow,bttvb9 j8 g. k0 Z5 |3 H: Y6 b
鮮雞翅 6對5 b7 v4 B. u8 e: z; h
熟瘦火腿 25克+ B& A+ ]- _& Q+ l+ ?9 W4 d
鮮筍肉 60克 調味料:5.39.217.768 x, k3 F; a- R( P4 }* ~8 i
精鹽3茶匙
  e* F8 j  _" N. d) n2 i/ o3 |3 L公仔箱論壇香油1.5茶匙
9 \' i* d# v/ V5 D5 D, ~" |胡椒粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% s# g! o  T; T7 @2 U1 p
味精1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 x. \" J  @& {( m
料酒1/2湯匙
0 c. i. d  C2 ^7 Z. v) d: W5 V濕澱粉1/2湯匙$ \% p; x2 m' D: k! U1 x* t7 ]" \
清湯3湯匙公仔箱論壇% \5 S2 w$ g+ k) U1 ]8 t: c. i3 P( N
熟豬油1湯匙  
; ~2 H. V9 {/ n! a1 ^+ ?0 P+ I5.39.217.76做法:tvb now,tvbnow,bttvb% I& S- f' `$ Z9 }0 R1 l
1. 將火腿和鮮筍均切成長3cm,寬、厚各1.5cm的長方條。
; F8 N5 ]* m% j公仔箱論壇2. 炒鍋內放入沸水、精鹽,下筍條焯約1分鐘,取出用潔淨毛巾吸幹水分。tvb now,tvbnow,bttvb5 K8 f6 C2 |1 ?  s' t. z1 _
3. 將毛湯燒至微沸,放入雞翅後,端離火口,約浸泡15分鐘至熟,取出切支翅尖和叉尖,5.39.217.76& U& R# K! f' j( E
4. 將翅膊上節邊緣切齊,在翅的兩個關節處各橫剁一刀,使整個雞翅分為3段。5.39.217.769 q- w& g# L7 ~4 ^0 ~9 v6 H
5. 將上節和下節豎立砧板上,用兩手捏住往下壓,脫出翅骨,成為翅筒。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h: v8 N, x" ?' k3 |, `! t3 w9 b
6. 用火腿和筍各1條穿入翅筒內,排在碗中(先排下節後排上節,最後排翅尖),
6 m" E/ H2 m: o  c& h公仔箱論壇7. 加清湯2湯匙,入蒸籠用小火蒸熟,潷出原汁(留用),覆扣在盤上。
* h' x- u1 t8 |: dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 用中火燒熱炒鍋,放油、烹料酒,加清湯1湯匙、原汁、胡椒粉,5.39.217.76/ k. {1 G# ^2 K
9. 用濕澱粉調稀勾芡加麻油和豬油推勻,淋在雞翅上" L0 g4 F9 e3 W3 m4 c6 q# D. a- Z3 T

" F# m, i: @( b6 e公仔箱論壇可樂雞翼一
9 x5 A/ T, |$ U* w# H' e公仔箱論壇  2 W# d) Y$ R' [# q" g) K
材料:(4人份)9 _0 H$ f- t7 |" {7 Y0 s. s
8隻雞翅TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e! G5 J# U0 y  A/ f
1杯可樂
6 S( |/ R' ~  [! C; W2 ftvb now,tvbnow,bttvb1/4杯醬油
7 G$ r( Z, b6 {6 G" J' I7 _+ c/ x5.39.217.761大匙糖. a2 u& {0 C! n
蔥2根切段公仔箱論壇, J* s# l: B! P
檸檬皮絲少許公仔箱論壇9 J0 F/ v- r" u, F) ~8 F) g) |
   
! v, Z: D* P% j6 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法:* @. U4 u4 ?6 \, i8 G
1. 除雞翅外,所有材料混合成醃料;但需多留一些檸檬皮絲做最後的裝飾。5.39.217.76$ l! f9 E9 \! [
2. 雞翅切成兩半,浸入醃料中,醃40分鐘左右。
1 P% H! r" |2 F5 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 醃好的雞翅入熱油鍋略炸,至外皮金黃即可起鍋。
% A/ r3 a1 g! b4. 炸好的雞翅加醃料,置另一鍋用大火煮至滾後,轉小火續煮約半小時,盛於碗盤後,灑少許檸檬皮絲。tvb now,tvbnow,bttvb: k  }" \/ Q9 {/ F  z
小貼士:公仔箱論壇5 j$ x5 c8 T* N) L! h
這道菜隻用了半罐的可樂,喜歡喝可樂的人不妨多加一點。另外,你若要使醃料的0 v# T2 ?1 ^! y/ L. j1 n
汁變得較濃,可在煮時不蓋鍋蓋,讓汁液蒸發;反之,蓋上鍋蓋可使汁保持較淡。
. i1 R/ [! o- G5 r- L0 y5.39.217.76另外,我們用的是一般的可樂,其他可樂(如:低糖可樂)並不適合,因為其中含* \* f$ C6 Q% X$ a9 n/ Z
人工甘味劑,遇熱後會變苦。tvb now,tvbnow,bttvb7 i! L& j5 c* L; Z8 M; T1 g
 # u' k! B- e1 Q3 ^
可樂雞翼二% K; [0 h' W* [' E0 W7 X+ w
  5.39.217.766 J7 J6 \' |' f6 F5 m7 L
材料:
# E5 h4 \' x+ f+ X雞翼1斤
* p5 q1 K: ~3 L. m# n' ctvb now,tvbnow,bttvb可樂汽水1罐(可酌加)
& x. R2 V2 O# [, s- F' h/ b! i檸檬2片
& S% u  x) D  |薑1片5.39.217.765 S% ]6 [% T$ A! k
蒜頭1粒tvb now,tvbnow,bttvb/ \8 g* X7 B* h$ o5 t2 A
調味:5 Q: _) d+ h/ e- H. z' p
鹽1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  P. [  B/ S- |1 ~5 a
老抽1茶匙
$ I; x6 V9 _5 O% o  O9 @- ^$ d TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]8 I* j1 B7 B2 y
  4 t* _: J0 B" Z' p) \
做法:+ u& p* Y  q- K5 P1 i- k4 y
1. 雞翼洗凈,飛水後瀝乾。! m' {: }3 n1 v! c1 J
2. 起鑊爆香薑、蒜片,下雞件兜炒,加可樂煮滾,落調味料及檸檬片。5.39.217.765 O  z3 U, T% D6 [1 i- b8 R& g
3. 轉慢火炆煮約15分鐘即可。
7 n6 s$ R6 Q2 p  h, h! ^公仔箱論壇--------------------------------------------------------------------------
1 E$ m5 N  a: V, T# M% E可樂雞翼三
& G/ x" R) u( D: D  7 c% @& h- g/ ^5 k! I9 F8 n
材料:5.39.217.76) v& a7 S8 V+ u
餘翼十隻
; D7 Y0 P( [0 e( F$ l公仔箱論壇可樂一瓶
& v8 o: A, y! o+ H7 I, ]: t生薑一片公仔箱論壇4 @3 C- c! }( W
蔥段少許公仔箱論壇9 R9 N3 [# \; ~4 q
      公仔箱論壇2 h$ j5 G3 @, j4 J
做法:
% s. z, Y2 ]4 itvb now,tvbnow,bttvb1. 雞翼洗淨,瀝乾水份,下鹽先醃一會. 走油先,至三四成熟
) E# |1 ~/ k4 W6 D; [4 K3 y! Q5 U$ E2. 將雞翼浸在可樂中一晚 (怕太甜,汽水可減少)
- x( P: z2 `, i7 J( p3. 生薑刮皮洗淨、蔥段洗淨後切蔥花公仔箱論壇) I% `. p5 z7 Q. a
4. 起油鑊,爆香薑片,將雞翼連同醃汁放入鑊中,煮至滾起,再加入生抽兩湯' y* k. g7 O& z, ^. K
匙,冰糖半湯匙,同煮至汁液濃,灑下蔥花,即可。煮時應試味,不足味可加鹽。 5.39.217.767 {: e1 q2 q' \9 i& W1 x0 W
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作者: zactlion1899    時間: 2007-10-1 01:01 PM

檸檬雞翼# [  m0 j$ f/ I8 p8 S& ]5 k( l
  公仔箱論壇5 \- i" s# J0 o; s3 c# n
材料 :(2 人份)! l! h" O5 A& `8 y
雞翼 12 磅
# |4 L  R5 M1 Q: j片糖 半片
- r$ S! j4 ^, G, FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a9 L* X' P1 v
老抽 1 湯匙  W1 U. u% x- z! R5 w. X% b# y
蠔油 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \3 B( ^  q) w1 R0 C2 ]- D" B
檸檬 3 片
4 r# S/ [/ I. J- V9 h薑 4 片
9 N8 N5 h, s, `* Z# XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     
  I! }' b. R0 N# I2 n4 |3 o做法:
% J; n4 X/ x! @' dtvb now,tvbnow,bttvb1. 將雞翼解凍,用豉油、糖、粉略醃。公仔箱論壇7 ]+ ~8 {4 O# d3 W- C
2. 燒紅鑊,落油爆香薑片。公仔箱論壇4 m% b5 Q. o+ ]# s  m
3. 將雞翼煎至微焦及脹起。tvb now,tvbnow,bttvb! N2 Z9 t7 Z' U$ J, ~
4. 加入其他材料,加蓋,以大火炆煮至收汁,即成。
: A- V2 @" B' W3 j1 i& @公仔箱論壇
1 Q$ z+ X, h# P, r( b5.39.217.76
0 K& v9 e  p( M! R' j公仔箱論壇--------------------------------------------------------------------------3 R. j8 \; s% \7 F) y  f) b7 P
竹葉雞翼
2 r+ J" |# S! N( l; w! @& ? 
* h7 h6 S- ~3 I) i& _5.39.217.76材料:
3 }  C+ _. U, ]! `3 b8 w' N3 O5.39.217.76
7 B) M; @$ z+ H雞翼十隻
% s" o5 f9 S3 x+ y& M' LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W  ~  ?9 e( }! B
西蒜一棵
" c0 u6 J" R8 _& ]tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb, l$ K8 U; {$ @
竹葉青酒三湯匙
: D  H' h& Q4 u, l& NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料:
% ?- l0 u: B( }0 ?$ \5 w! sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ I& z, i) ~7 D; E: O, e* a" X8 R
鹽一茶匙
# v) m5 |2 ^* {: s5 E5 t5.39.217.76
6 c7 T; C- R( w8 K# }# G- r糖一茶匙
. F- W2 L% q/ e0 b. E% u7 M! E1 D公仔箱論壇$ U% }8 g; b+ b' ~7 K
竹葉青酒一湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v% U* r6 u5 _" P8 D7 P, d% k, Q

* l5 Y' |. E/ G- H/ d$ N檸檬汁一湯匙
! G1 o& R. p+ Q公仔箱論壇  ; Y& w6 G; d9 }+ _! W) E
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y4 \# z$ K2 r; i% s1 [' K

. W. v8 y, d3 g4 f1 y# e2 ?+ {公仔箱論壇l. 雞翼洗乾淨後,拌以醃料和部份西蒜莖,醃約二十鐘。燒水,水滾後隔水把雞翼蒸約十五分鐘 (隻需5分鐘)
9 c4 y( Y# g1 o/ ~+ D- W! N6 Y* u8 Ytvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) i' D0 X" f* W! M1 D0 v
2. 西蒜葉剪成竹葉狀,剩餘的西蒜莖部切成小段,(隻需11鐘) TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k8 P. ~- ~! J0 C+ W9 a& H% ]; B6 d
3. 盛起雞翼並沖冰水,減低溫度,可使雞翼皮爽脆,(隻需15分鐘)   }& n$ g0 t/ N# A$ R# {
4. 把雞翼放入一深碟內,倒入三湯匙竹葉青酒,把雞翼浸在酒內,放進雪櫃,吃時從雪櫃拿出‧並用蒜葉、蒜莖伴碟。(隻需1分鐘〕公仔箱論壇. c0 t3 A2 X! r7 O

+ i. P- W0 C- W8 `# fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。--------------------------------------------------------------------------TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `5 g$ A6 }7 B9 ]
3 t3 ]! a: k5 T  G, C
tvb now,tvbnow,bttvb0 r0 S/ a: F8 F& s* {3 [' D4 |
田園雞翼tvb now,tvbnow,bttvb) |. d. H9 f$ `% W
 
2 Q4 P# Z) E+ ?, o5.39.217.76材料:
" S; S& l4 d: U2 R2 Q公仔箱論壇雞翼 10隻
! h7 Q. a4 j9 r5 `# d番茄 3個
* j3 |, m8 H# @) x5 F4 I5.39.217.76洋蔥 1個
  H9 B+ @, P9 f$ a. j) H青椒 1個
; ?. @  _& ]# k茄子 1個
4 Y& V* H! f4 D# v! F* b  X5.39.217.76青瓜 1個公仔箱論壇% y( w1 w6 _' h3 z+ [
  調味料:公仔箱論壇) @9 P# m: p/ s$ r! m4 k
鹽 1又1/2茶匙
3 B  p% m) R# i" L糖 1茶匙
8 i* ^# n! p' f$ t+ p& k5.39.217.76菜油 2湯匙  V% @3 U5 H  q, j# V
白胡椒 10粒
/ H8 Q7 |3 k6 z- u8 `$ s9 M5.39.217.76檸檬汁 適量  
/ e7 K2 U6 |& a公仔箱論壇做法:' v1 {! M. o0 l9 F- d
1.燒熱菜油煎香雞翼,加洋蔥繼炒;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }; _/ C3 z# w) P0 f  Y# X1 o  D
2.加入青瓜、番茄、青椒、茄子及白胡椒,再加3碗水;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k2 [9 y4 u) R
3.大火煮至滾,改中火;
# R+ H/ P  B6 D* s8 h2 N  P4 ]tvb now,tvbnow,bttvb4.炆至材料腍,加鹽、糖及檸檬汁;
8 W  f7 h4 O' L2 C& D公仔箱論壇5.埋芡上碟。
) t0 G. W9 w' XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。--------------------------------------------------------------------------
  Q: b+ E( V; f6 Y( Q/ q; L8 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z9 j$ d" @8 ]

6 O# m6 [2 C7 Q+ \7 `' `6 _4 Q2 ltvb now,tvbnow,bttvb白汁煙肉雞翼
7 z  h4 ?1 p9 f! j1 C) V/ r2 Y公仔箱論壇  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }# I- o8 Z0 L, N  O) C
材料: 公仔箱論壇5 A" g; u1 r8 l0 x
煙肉 3片 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v4 s4 b" g: O4 z1 O
雞中翼 14隻
0 C6 Z8 y! S1 @6 ]) |5 n( M花奶 1/2湯匙
  C/ y! |9 B8 x1 I; g9 qtvb now,tvbnow,bttvb白菌忌廉湯 1罐公仔箱論壇# m5 b/ F/ t, {' |& b2 {
蒜茸 11/2茶匙 ! F- y; R2 m  @9 y  ^3 B
莞茜 少許
! A- }# R6 x! {2 D% R5 m7 f公仔箱論壇酒 少許
' j+ A5 ^; g. I" n* }' lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  醃料: ( z' b* i5 L" n# [  ^5 ^) h
糖 1/2茶匙 生抽 1/2茶匙
/ i( D' [1 {( D0 l" y# x黑椒粉 1茶匙 生抽 1/2茶匙
6 p5 H* D' x7 k8 w胡椒粉 少許 麻油 適量   3 l% M8 `* W0 k  |- f
做法:
( F! k/ Y, y) c7 S1. 雞翼洗淨乾,放下醃料拌勻醃15分鐘。莞茜切細,煙肉煎香切碎備用。1 S' |7 v& P  D% R4 q5 Y' i
2. 用少許油爆香蒜茸,把雞翼煎香,煎時兩邊灑下少許燒酒。
6 L% s$ j+ k  p, j  p5.39.217.763. 忌廉湯以花奶、2/3罐水和1/2茶匙糖燒開,落雞翼同燴至熟。灑下莞茜和一半煙肉拌勻盛起,把餘下的煙肉灑在上面即成。8 ]( E+ u! i0 C" O. J# A1 r5 H- ~
 
' _; A7 c! F! X: J( x+ m小貼士:  G# b: y: n) E# V; O! A
1. 很簡單的一道菜式,雞翼本身沒什麼鹹味,味道全在湯汁上散發出來,但要注意的是某些品牌的煙肉可能略為鹹一點,若有這樣的情況時便要在糖和水的份量上調節。
  Q) y9 H8 ?4 y/ l+ c1 j' {7 Ntvb now,tvbnow,bttvb2. 雞翼洗時以鹽抹擦可去除雪味。   i: D$ I, y$ j. l" O
tvb now,tvbnow,bttvb% ^1 w% z# M1 r
--------------------------------------------------------------------------tvb now,tvbnow,bttvb: n; Z$ h* q9 p2 T
) u# F2 T3 W: K+ a! g' J) ^
冰梅子薑炆雞翼. P. r8 l. C, q" F: @
 
" f2 R6 a* D5 n( }材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q7 T; n: p$ l+ ]2 y# z$ N9 \

$ L$ w4 ?, z: {公仔箱論壇雞中翼12隻(約重1斤600克), e7 D* R9 i1 ?
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z# ~' }" s) ?. ^+ `* _9 Y
子薑2兩(80克)
7 i" a. _2 ^. y+ i7 y3 u) \
/ K. D# f6 D( \4 \! U$ g公仔箱論壇蒜頭2粒% l: i! h0 W+ i, x' ~* A  k6 l6 e4 b

8 M4 R7 Z+ U, R5.39.217.76紅椒12隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n' e% @& p8 ^' k) K. [
 
; n! j) Q. Z9 u( V( l5.39.217.76醃料:6 M, C; l+ j* M: `- k% Y- R0 R
5.39.217.767 W! H& J- y$ R
生抽1湯匙
2 W  J" D3 B" _9 R) N, ~tvb now,tvbnow,bttvb. x1 u1 G* `9 D
生粉1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- ]' u) O* e: b) Q  Q' J

$ j* f  u+ g6 d( k0 p' itvb now,tvbnow,bttvb麻油1茶匙
6 m" m' [3 D  W1 n0 v% W$ M% t5.39.217.76芡汁:! Y) f0 Y2 x4 r, r
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E) K, G6 `; g% w& H2 P: J8 t
磨豉醬1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D( h: P: Y/ Q8 c* \

. j7 X2 i5 {7 @& [/ z) d" ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅子醬4湯匙5.39.217.76% [8 B$ ?: g8 K1 R2 l) O% N
公仔箱論壇/ S. Z2 T4 g8 @- n) G6 I! k! W
水1杯5.39.217.76% C; h' H7 b* G) @' m' l+ Y% f
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _, r) a$ k7 v' F1 s9 i
冰糖
/ E* p) U1 I& |tvb now,tvbnow,bttvb' U# O! w8 ^8 c; _
生抽各2湯匙5.39.217.76/ }0 l+ c! x! C" x- v0 }
公仔箱論壇1 b/ c+ X2 @) f& O3 L4 B3 l$ s) V
做法:
, H8 P2 ?- B! ftvb now,tvbnow,bttvb1. 雞翼洗淨抹幹,拌入醃料待10分鐘。" @. S' X: {9 S& U
2. 子姜、蒜頭切片;紅椒切絲。
/ R) Z( h* f4 v$ \" ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 .燒熱3湯匙油,將雞翼爆至金黃色,取出。
7 J, H  d( g$ b- i6 q2 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將鍋內的油倒剩2湯匙,爆炒子姜、蒜片及紅椒絲,加磨豉醬及梅子醬撈勻,雞翼回鍋同炒。9 a+ d* H3 s$ I% ~8 k
5. 最後加入芡汁,煮滾後改用中火炆至汁濃及入味即可。 公仔箱論壇/ l4 j7 Q6 W  q" G$ V8 N
公仔箱論壇* q: X- C3 G5 ?& |# `6 {+ z/ P  U8 n
--------------------------------------------------------------------------TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [$ h- I7 @5 ?3 Z+ X; p3 T( b  z

7 |4 x8 z* }4 g/ `tvb now,tvbnow,bttvb冰糖雞翅0 {1 \) w, d3 a! p4 }  Q
  % Y. S" B* _* B
材料:公仔箱論壇! ?% R+ b( Q& d6 L. z
雞翅膀 12 隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q& a( W2 H( b; |) O. Q9 G/ }* l# Y
5.39.217.763 R, P0 U; }1 U4 [! F: c
薑片數片. @4 @. y, N  q  f# q
tvb now,tvbnow,bttvb, a7 ]: ~9 n+ P) t/ p) o
 
4 ~7 n. \" }7 Y2 g9 S調味料:tvb now,tvbnow,bttvb, Z6 u! l$ V) j8 J- a+ |
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }& [" d0 {" {' p9 e8 ], U# [! E
冰糖
7 I5 a" D/ s. U+ I7 F, Rtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb* ]$ D5 y6 t' h( ~  o
橘皮
) N1 E2 y. I  @' E/ z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h9 x- K3 d( l, I4 ]2 X& K
醬油水TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T, u( v/ H6 m/ p) v
& V. G3 H9 p4 U4 b
﹝水:醬 油 = 15:1﹞
: [( U/ k* G6 e5.39.217.76  tvb now,tvbnow,bttvb- s9 _! k: l* [4 o: I; C
作法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B$ V1 R4 }3 ]: h
1. 雞翅膀洗淨後用刀子在厚肉處輕劃兩刀。公仔箱論壇3 S+ t# }0 F# Q- R7 t) h
2. 平底鍋中放少許油,爆香薑片後,將雞翅倒入翻炒一下。
3 A( v# X# l8 v: J6 q# p5.39.217.763. 加入所有調味料,蓋上鍋蓋用中火煮約20分鐘至湯汁收乾,開啟鍋蓋稍微均勻地搖晃一下鍋子,讓雞肉的膠質平均地裹在肉上,起鍋前可淋一點醋來提味。
8 ~, K3 Y, ]& h* s3 utvb now,tvbnow,bttvb
- l% u# ]% Y4 R% M% V9 otvb now,tvbnow,bttvb--------------------------------------------------------------------------' ^; {1 i. _: W: x, f7 i: @

  M4 n/ o$ q' {' p9 i0 V( {2 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好事成雙
4 w# ~" r4 _9 r$ o* z1 L* Ntvb now,tvbnow,bttvb  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A+ L  d  l: j1 G* o2 Q9 T
材料:(2 人份)5 s1 j& t/ y4 e4 i$ b4 h0 U
雞翼 12 隻
4 z% [5 F+ p; J' I5.39.217.76蠔油 1 湯匙
1 g/ i* L( Y; ^* i0 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。片糖 半片 5.39.217.76( v- Y# T/ X( C) `: ~8 l6 W
檸檬 3 片
9 I/ m- V6 k& L0 r- a公仔箱論壇生抽 1 湯匙 公仔箱論壇' y/ K6 X/ R4 F; q7 E% K1 O1 U
薑 4 片tvb now,tvbnow,bttvb7 J, D" i9 |0 u! }- t
老抽 1 湯匙. l' D" P. ]5 H, y
      / N" B# j, o9 e6 \+ L4 Z9 A" @
做法:6 J9 i% W# U! o: K
1. 將雞翼解凍,用豉油、糖、粉略醃。
, b5 Q* T" h3 H% i) uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 燒紅鑊,落油爆香薑片。 tvb now,tvbnow,bttvb) @+ Y$ B$ E: g/ m
3 將雞翼煎至微焦及脹起。
9 Z; X8 v. S2 G) nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 加入其他材料,加蓋,以大火炆煮至收汁,即成。 # W! _: o+ G' f

0 `6 p& c3 R8 Q, X$ B  @5 o4 Ntvb now,tvbnow,bttvb--------------------------------------------------------------------------
( y' b8 G; e! K公仔箱論壇
3 m7 W- m, D+ N2 ]% D0 Btvb now,tvbnow,bttvb百花鳳翼5.39.217.76# ~. r) h* y  @$ O
 
# J" h6 U$ R1 j2 ?/ Y9 ^& Itvb now,tvbnow,bttvb材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w6 p' Q- {( O  r9 \
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z0 q- ?! {% Y, R, [; {$ w, M
雞翼4隻(雞翼中段及翼尖)
5 _) A! E% j% _0 R& C1 k5.39.217.76
0 I5 |9 E6 }( n9 s# ~* K8 B/ Ltvb now,tvbnow,bttvb蝦仁227克5.39.217.76! d! T  x8 G0 `  @$ o" y

7 P, K1 J( t! t$ v! Y0 f5.39.217.76冬菇2隻公仔箱論壇1 g, \4 F( ^1 {% N

( [2 O4 x1 V5 Z3 Vtvb now,tvbnow,bttvb馬蹄肉2隻公仔箱論壇4 h6 a' F& s$ _
公仔箱論壇! r8 l  q2 p) X2 L5 \
剁幼擠乾水
5 \& Y; u/ R9 g. A5.39.217.76
1 q  W4 j2 p1 m5 l4 l" M公仔箱論壇雞蛋隻打散
+ S; e: N( n9 {: X' a7 K+ }9 G公仔箱論壇調味料:
) |( p- `& a: ~# Q5 S; @; E' _8 }& w+ [
4 d3 }$ r7 J4 y5 W% @- S+ t6 L5 O雞蛋白3/2湯匙
- `" i" v" G! v+ O( R: X+ \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a, y& [2 A$ ~$ k
生粉2茶匙5.39.217.765 f- \7 R4 A. p
9 a1 K4 M8 k- B5 \0 T' T
鹽1/3茶匙
9 k! W, h+ u! sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [; |# h3 F. q" G
麻油少許
( b8 `4 {  \* R2 Z3 {- @, x
) d5 m; y, S  J# l4 z胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb2 r* K5 V: W6 S. V% Y$ e2 {" k

7 }$ }# p+ w$ R" E( X- q生粉半茶匙
3 `0 z2 u+ V* s" D/ A9 X. W( o0 i6 E
 5.39.217.76* ]- [, c1 N4 a( v; ?& c, f
醃料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K, y3 s" N: L8 B1 M5 \6 g: z
tvb now,tvbnow,bttvb/ f6 J7 R& G$ d5 t9 R/ Y7 j/ c
鹽1/6茶匙* H, [% O/ O! ^6 T! v+ ~  p) I
7 V, W9 w% x7 f0 \! Q
麻油少許
4 V+ H% E0 E- Z* X8 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ M* R( S) [$ c4 ptvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B4 x# f: W" g! A, n2 m* Q! Y

2 R: i, N2 a# Q! N生粉半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 `5 e2 Z. ~( j& h6 q3 U( v. j
' C1 |' h" N1 V6 e2 _6 K
 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J# K1 s( p/ B

6 o0 m: F, `6 u3 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: + u9 b' j- y; c; C( g* Y, C
1. 雞翼洗淨,起去雞翼中段之骨,抹幹水,加醃料醃15分鐘,在雞翼中段搽上 少許,生粉半茶匙。。 5.39.217.76- D0 v  U. B1 [3 o% P& u) S% h
2. 冬菇浸軟去梗,擠幹水,切幼粒。 公仔箱論壇- Z# W# b& y! T  Y, ]* e- V) \
3. 蝦仁洗淨,抹幹水剁幼,加入調味攪至起,加入冬菇、馬蹄拌勻,釀在雞翼 中段上,搽上雞蛋,沾上少許生粉。
, m5 n* F) m, M. B1 C( ?  N4. 燒熱平底鑊或式鑊,放入適量之油燒至將滾,放入雞翼,用中火炸熟撈起,切件或原隻上碟。
5 }+ A5 @: T) l1 K5.39.217.762 T8 T! [4 R! S# t  L
--------------------------------------------------------------------------
5 T: N$ ?7 ~5 z, ~; p6 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& u! X- a* ~  x5.39.217.76沙茶雞翅
+ |9 b: J0 J  L7 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  tvb now,tvbnow,bttvb6 n+ u6 }: k1 d
材料:+ Q: T% k) y0 F- X+ W$ Z7 n

, l/ r% x; ^% Q: s1 N# j3 l5.39.217.76雞翅六支tvb now,tvbnow,bttvb3 h* ]1 s  S5 {0 X6 ?/ L! p
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g  n9 Z: r) Q* _# ^
蒜六辦公仔箱論壇/ l5 E+ |7 I1 d

5 I; q5 _& L0 f! F* z  H8 u6 D6 } 公仔箱論壇' S' @2 A7 t8 M# L
調味料:公仔箱論壇. ~$ F$ e4 ?$ H: ~

# e8 u. L+ O' ?# w沙茶二匙
3 q4 X0 j3 b, ^  @1 ]5.39.217.76
8 {! x0 f, ~' V! MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽半茶匙% w8 @) H6 X$ e
0 H" T7 u2 P, ~$ T
味精少許
7 J, E8 n9 _8 [$ O* F& u8 u
3 t) V" S3 b: Y, w3 p胡椒少許
& L$ W: ^4 L& B; f8 I5.39.217.76
/ T7 F8 X8 i+ ]7 r: G5 h8 B 
9 S+ A3 T9 U: TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 U  M" ]# C; RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:# U/ v9 k3 e+ I1 y8 @
1. 雞翅洗淨後先用叉子戳出些洞洞 方便入味 蒜切末公仔箱論壇. d" k& Z( J2 [! s; @
2. 處理好隻雞翅加入蒜末及所有調未料伴勻 醃約1-2小時
, c8 B3 n1 n. h" T9 S) t公仔箱論壇3. 將雞翅排放在盤中 至於微波爐中強波調理8分鐘,中間可將雞翅翻面可烤得較均勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z" o' j+ ^  }
4. 烤熟後可撒點炒過的芝麻粒 便可上桌這道菜簡單好做 適合冬天喝點烈酒取暖時下酒吃粉棒哦!
3 J- q, D9 T$ g+ l1 K( t- X5.39.217.76蠍:我改用煎的,一般雞翼隻要叮3分鐘即可,若照這個譜叮8分鐘不知道會有什麼效果!?
: [) V4 D, b% D. X3 Dtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb. g  S* n" ]# c8 S) O
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作者: zactlion1899    時間: 2007-10-1 01:02 PM

竹筍香菇燴雞翅
, P8 n6 I: \8 A5 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 
" c. q+ F# _0 p% X# L* m( b0 Q' O公仔箱論壇材料:
# j; d/ T6 w/ z) f3 N# H+ @6 T5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N8 B% c+ L* U. h# b# h
雞翅6隻
. x' V! ]7 Y3 t& V乾香菇3朵公仔箱論壇3 Y! A: x4 X: v4 y+ w9 f- Y
竹筍(煮過的)100克
: P% P( y, J$ {( c( K, h6 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑3片
9 a* g6 ^* r5 a$ O! }& Y6 e$ {青蔥1根
/ B# i% ?+ a/ G' Y6 u6 y3 X( r5.39.217.76荷蘭豆少許
: Z8 h: Z4 J5 z- O9 X3 Y TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t3 ?7 O+ S0 Q8 R4 r" [
配料:5.39.217.76# b/ v3 R. d' J

0 S$ E: Y3 o) \5 V9 L醬油、米酒各半大匙,沙拉油1大匙、味精適量、紹酒半匙,砂糖、水半小碗,濕澱粉少許
+ d( t# ]& i" x8 o# {公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 W9 @! M2 A4 ?% G$ B& y% q8 K
 5.39.217.76/ }) ]  c& ]! d: s6 ~( v1 R
 
3 |, F: ~$ c$ I  G, I/ y公仔箱論壇做法:
" v8 Q( ?5 m! D. L9 v7 j7 t* H1. 將雞翅膀洗乾淨,把尖端切去,用醬油、紹酒各半大匙腌一下入味。
3 Z% S( k; ]9 K# }1 n公仔箱論壇2. 把香菇用水泡軟蒂切去,再切成一半。
$ C/ d4 t4 F( t, t8 o+ u( w7 q) m- htvb now,tvbnow,bttvb3. 將煮過的竹筍切成薄片。
% l5 K8 ?1 O; z5 S. D& itvb now,tvbnow,bttvb4. 把壓力鍋淋上一些沙拉油,熱一熱之後加入薑片、青蔥,炒到有香味出來後,放入雞翅繼續炒,等雞翅變了顏色,放入香菇和竹筍一起炒。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m3 e8 v0 m; D0 A8 p; J
5. 將煮汁的材料混合均勻,加入作法的鍋中,攪拌一下再把鍋蓋蓋上,加熱10分鐘後,把火關上再燜5分鐘。
( p6 k2 h+ l2 {6. 把荷蘭豆加進去攪拌一下,再將少量的澱粉用水調勻,加入鍋中勾芡。
; F. O6 o' Q, b4 h+ N5.39.217.76
) C% t1 m+ @3 I% F; B& M--------------------------------------------------------------------------
/ n* ~# Y# X3 g/ ?2 z% I2 Jtvb now,tvbnow,bttvb6 o) u% V4 M+ b! \. E7 m! j' @
吞拿魚汁雞翼
+ z0 d+ T2 F' B* }8 R* S, Rtvb now,tvbnow,bttvb  tvb now,tvbnow,bttvb3 z5 \' a  l/ [$ n& T
材料: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q: D% e0 A; Q# A0 S! }: S& }
雞中翼 8隻
1 `- K9 S: c8 B+ q4 e1 I- ttvb now,tvbnow,bttvb蒜茸辣椒醬 1湯匙
- D, }5 c* w9 P0 Q) _0 P吞拿魚 (罐頭) 3湯匙
5 z% f9 P  w3 D3 B  x5.39.217.76清雞湯 3/4杯
+ O, I3 v8 Y4 c' M, }% g, C$ t5.39.217.76雞蛋 1隻 tvb now,tvbnow,bttvb" k& n3 P* C) s0 `' |7 g2 J
蔥花 2湯匙
6 V# Y' R7 A9 t. e, L0 c- h公仔箱論壇白酒 1/4杯 醃料:
& _3 _# d+ C4 u' W" [8 Z蒜茸粉 1茶匙
% M) P0 [6 ]/ X黑椒粉、鹽 適量 5.39.217.76- J, h4 c9 S+ Y1 P+ h
生粉 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 @  X/ }! Q- @6 G- a3 w6 o& C+ I* C
生抽 1 1/2茶匙  
8 r1 [) \# k) U8 p做法:
* V3 A6 J1 H1 d5 B( ^0 _* W8 o1. 雞中翼洗淨、抹乾及去骨,放下醃料約醃20分鐘。吞拿魚肉壓碎,待用。
& N- G& t3 Y1 S8 v# J; r8 M* C公仔箱論壇2. 將醃好之雞中翼隔水蒸15分鐘,至?身,隔取汁液留用。
, l0 [! {5 A- F9 V% d$ B  L# I3. 蒜茸辣椒醬以少許牛油炒香,灒下白酒,煮滾,加入蒸雞翼之湯汁、清雞湯,慢火煮至汁液減半。
8 G1 F/ c5 u6 F$ T5.39.217.764. 拌入壓成碎塊之吞拿魚肉,調味及以生粉埋芡,拌入蛋汁成蛋花,澆汁於雞翼表面,撒上蔥花即成。
6 e  o: f' Q% x' f( S
9 x, m0 F# e4 E--------------------------------------------------------------------------
+ z2 ~" x8 O4 K2 u5 C3 U3 otvb now,tvbnow,bttvb
5 q5 N" @' c( @% y, A6 v5.39.217.76杏花酥雞翼  ' y2 |. M5 Z! f# ?
材料:
1 p0 ?; p: |# T/ m8 w9 b2 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 l! W: m* Z7 Z- `' t  V
雞翼12隻公仔箱論壇) W" U5 Z6 e& x$ W
tvb now,tvbnow,bttvb  }* c/ |5 m" x  G9 g0 m! p$ R" i4 l
太白粉少許
* i% u" o) Y+ u! m* O" t% H6 T5.39.217.76' Q2 n: X# p% E3 r+ v
炸杏仁半兩3 }# U0 k5 \1 d
蝦仁9兩tvb now,tvbnow,bttvb. z  ~6 V1 a7 k3 c7 N

7 L7 |* R  Z9 k! \1 m% M5 O) s6 @tvb now,tvbnow,bttvb肥肉1兩
1 _1 n$ ]- Y% k3 p) b! C5.39.217.76調味料:
' q. N; u, r0 @
5 i7 o  q, I- L! z/ @鹽1小匙
6 _7 V) H% L2 l2 f$ z% V, ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a4 p. `4 W* Z1 n6 i! e
味精半小匙
$ z/ M: [1 y8 r
: K, U) g+ I0 y/ ~3 |5 ]7 L! atvb now,tvbnow,bttvb麻油1小匙
  R! ~: \- G" g" }5.39.217.764 m' v0 I& \7 l7 H
胡椒少許
: v( `: I# ^7 a7 k5.39.217.76公仔箱論壇7 `' q* @5 I3 \
蛋白1個
& t: F( L+ `$ E) k9 L3 n6 xtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76! n2 R; ?4 S$ I; i% I8 l2 t$ l* s& _$ o
太白粉1大匙
  ~, `( A6 V' _+ [公仔箱論壇 
5 f* h* P) f; B/ Z5 B; e( Q5 t1 r& i做法:
6 e3 R5 k& f5 d$ W3 M& B9 i% {1 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將雞翼去大骨,撒上太白粉
2 |" x& s/ @! I- Q1 t0 R公仔箱論壇2. 蝦仁、肥肉剁爛後加入調味料拌勻,作成蝦球狀,在雞翼上抹平再擺上切碎的炸杏仁
9 J5 y/ ?2 |+ f) s0 S9 `3. 將雞翼放入熱油中炸三分鐘撈起盛盤即可
" j4 H, k' m) q. }
/ ~9 w4 z" i1 \4 Y* N; d--------------------------------------------------------------------------
! u6 T% F# }8 J$ i/ @" L$ P5.39.217.76公仔箱論壇) s9 Q* ]2 O6 Q4 O9 i
沙爹雞中翼+ I. d$ u, [/ F, ?
 
$ V$ j0 `* S- J# e5.39.217.76材料:
# Q2 b" c$ A& y4 p- [( u雞中翼 10隻
2 M1 X% F$ v6 j. ?5 f' `; l- e7 g公仔箱論壇蒜茸 1茶匙0 c4 A" u9 h+ C
薑茸 半茶匙( H5 C% d9 N. h1 m* z, H6 \
紅椒 1隻) T7 x* K% f) l9 L/ {& W1 v# O
  調味料:5.39.217.76! u7 D# k9 o2 X1 P4 J2 v
糖、生粉 各1茶匙
' p) Z+ F7 k9 _. a. _$ B0 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 少許公仔箱論壇& Y" v* u' t3 `
沙爹醬 2湯匙 醃料:5.39.217.76; M1 r8 W; ~" ~1 `6 O
生抽 1湯匙
' e. s6 O& j$ \7 h7 W! T/ C5 c白酒 半湯匙7 V: L& w$ s2 J1 l: V
胡椒粉 適量
5 A& D; R# P- b. [4 j5.39.217.76做法:
! ~9 r7 f! X1 v' b+ {5.39.217.761.醃雞中翼半小時;
+ a$ B2 z2 q% j! RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.炒香蒜茸及薑茸,加入雞翼、沙爹醬、糖及一碗水兜勻,蓋上鑊蓋中火煮5分鐘;* s: y4 l0 l0 t
3.盛起雞中翼,留汁在鑊;
4 {8 p4 Q; o; h. e7 C: @tvb now,tvbnow,bttvb4.生粉加半碗水開勻,燒熱鑊中汁,下生粉水成芡,淋雞中翼面上。
% R* [0 n- I  w& }7 stvb now,tvbnow,bttvb--------------------------------------------------------------------------
; v0 h" I1 F+ A) f公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 ], v" ]3 f: m' G! s
$ L: j: h9 A+ r& H
沙薑浸雞翼公仔箱論壇% A7 c" G1 Y# R  [* i# v
  公仔箱論壇) i% L4 T; r$ h( x2 {& t2 w+ w
材料:- t* D* @% P6 d
雞中翼1斤" U+ y' U5 B& e6 w' q3 c% q$ y" F
花椒1/4茶匙
: ?9 K# ^0 u7 h- k4 x6 v9 Otvb now,tvbnow,bttvb香葉2片
9 H+ t- C2 o$ m1 Z) b* L0 V* c5.39.217.76紹興酒2湯匙( N) W) [+ b% H# r% R  p
沙薑粉2湯匙- o: R1 V( b) r# |3 @& r
八角2粒tvb now,tvbnow,bttvb- m. s, b7 x  }: Q# h+ U
薑4片9 e" i" L  D# F% B& i1 i
蔥4棵 5.39.217.76' X/ G1 p) s; ^2 R$ v+ k$ ?: g
  調味料:
- [  A0 N+ T6 R鹽1湯匙
0 Q# ^2 k9 M" T5 rtvb now,tvbnow,bttvb雞粉1茶匙
: @  G- _  y/ ~9 N  l6 f# S# I! U公仔箱論壇清水約6杯5.39.217.76( d: v6 E. c* c; a0 R: c/ A8 o
砂糖1/4湯匙
  X; q8 F( X% G0 A, e# T生抽2湯匙   
6 R+ L4 z+ u  Q做法:' ^: ]7 H  e& l- v" ^* B5 K
1. 雞翼洗淨,瀝乾水份,備用;tvb now,tvbnow,bttvb0 w1 h3 X% {1 ]: Z
2. 調味料及花椒、八角、香葉、薑片、蔥段以慢火煮約10分鐘 ;公仔箱論壇* P4 C; P( s# p  V& ^
3. 將沙薑粉、紹酒加入(2)中,轉大火,然後加入雞翼;
6 P! u% A7 j0 R1 C' @2 \4. 待汁液煮滾後轉回中火再煮4分鐘至熟;熄火,加蓋浸1小時至雞翼入味,取出,淋上少許?汁和適量麻油即成。 公仔箱論壇1 B$ f% |% k+ I' v  G0 y; c
公仔箱論壇( N. L- a$ I: I( \: p! c0 V
--------------------------------------------------------------------------5.39.217.76: a8 {; f) v, M% j. P
5.39.217.76; ~: e7 y3 z) q$ l, W
咖哩雞中翼5.39.217.76: B% L' o2 `- A
  - ^  ]/ ]6 D2 g5 O0 Y3 `  c
材料:(2-3人份量)8 J/ x- R- y% [1 Y* w9 n# C
雞中翼一磅(醃半小時)
' q' Y8 e6 M. W' s$ q' L- l0 E薯仔1個(切件)4 m9 g; {) q$ v
紅蘿蔔半個(切件)公仔箱論壇. o' P- }9 C9 W0 D, q2 y5 @9 x( X% V* Z6 Y
椰汁半罐(細)
" v; v; n% u: R% H+ R咖哩粉1茶匙
9 w9 R* R# Y& K4 ~* UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  醃料:
) G1 D( J9 T# r8 x; j7 E1 @# _) J9 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉油1湯匙
  D: B  P/ E* O# B' U4 l1 Ftvb now,tvbnow,bttvb糖、豆粉各1/2茶匙
1 k; T3 e5 {  i$ I* w* W8 {公仔箱論壇酒、生油各1茶匙  
' r/ D7 q7 g+ z- D7 r做法:
9 I: J! @6 n7 m$ K6 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 首先將雞翼煎好,兜起;& p. x5 {8 p+ Y
2. 加入紅蘿蔔、薯仔兜勻;
6 N1 P' }( F9 Q3 {* Z9 X公仔箱論壇3. 將雞翼加入同炒;5.39.217.76" M5 J8 O5 m3 B' a( k: R
4. 加入咖哩粉兜勻;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w- W6 k6 ~0 r  r# V
5. 加入椰汁+大半碗清水and半湯匙豉油;
5 q' x% r, a! ^4 `5.39.217.766. 蓋回鑊蓋,水滾後用慢火煮至薯仔稔and D汁濃分鐘。
9 V1 Y& d3 C2 V! z* @5.39.217.76公仔箱論壇, t4 c% b4 F, _* k
小貼士:
7 R; H. X& U/ t) z: U; V4 @5.39.217.76煎完雞翼後,其他步驟可以用個煲整,加d花奶更加好味。唔用雞可以魚柳都一樣咁好味(但要等薯仔稔先至落魚柳再煮一陣)。
! ^0 e+ ^- U; Q. _2 E5 c公仔箱論壇
+ E2 K2 I/ z8 d8 w( @1 u2 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇+ n+ {( D8 Y6 {" O  ^0 h

- X. Y1 N( C- y: D: xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。--------------------------------------------------------------------------
) I+ G0 o+ I% y8 `+ e5.39.217.76
/ u: s+ T5 [8 e! \芝麻雞翼
. U3 d+ P" V& eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 
9 j: }5 ^4 _2 J1 P% P公仔箱論壇材料:
( r: J# d6 B- _% uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z. g( D" [) `* B
雞翼、薑、蔥、紹酒、生粉、雞蛋、白芝麻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c( w$ w4 f4 w8 z5 m2 i6 a% o; m
 3 }! H3 i. ?7 q2 ~' @
    TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x% q) j2 p$ d. s, x2 ~
做法:
* V% P6 T# q3 h9 D  e. A9 u" M1 o5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t0 j: M5 g2 v
1. 薑蔥紹酒醃過的中段雞翼,先白籠蒸至七分熟。
3 j7 [' i* c; b; lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 掠涼後,滾上生粉,再拖蛋液均勻黏上白芝麻,入旺爐熱油香炸直至色澤金黃即告成菜。8 t2 H3 [7 a8 F7 A% T" s
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k  p  G1 b7 e) M0 _% l& o! m
--------------------------------------------------------------------------公仔箱論壇- B* ~/ N. h, Y( Y# X  ^0 I# Y' v' q
公仔箱論壇2 O/ P6 g( T6 Z$ F7 a7 Z! i) w  G/ R
+ I* _5 l' V% S2 X# K/ F5 M4 A
花椒醋雞翼
2 B4 K6 W2 I/ I9 i- `; f# W6 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  tvb now,tvbnow,bttvb; l% G) j( v6 S/ h  x% `$ n
材料:(1人分量)tvb now,tvbnow,bttvb1 m9 B6 J+ ^: E
雞翼4隻
% N" y( G! m; f' b辣椒仔特辣辣汁40毫升
' T, F+ ^$ w* U+ E公仔箱論壇花椒6粒公仔箱論壇' e1 m# X: j" Y) H% \, m( Y( U. K
紹興香糟露酒100毫升5.39.217.76( ^( P* z; u7 U3 x9 m) y
薑片10克公仔箱論壇# R- E  y. A4 M# l1 L3 m6 Y
      公仔箱論壇0 r. j2 L( d- O& m/ L( ~
做法:tvb now,tvbnow,bttvb8 ^, R3 R, [0 A7 o" T* ^: A) W
1. 先用薑和鹽水把雞翼浸至熟透,瀝乾水分,備用。
5 y' i* ?1 e3 u+ N! n! Mtvb now,tvbnow,bttvb2. 炒香花椒,混合糟酒及辣椒仔特辣辣汁,加入雞翼伴勻,蓋好並置於雪櫃內醃6-8小時,即可。
5 u( [  i; M0 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* n" \% D0 F: {7 F' ftvb now,tvbnow,bttvb--------------------------------------------------------------------------, G! w: Q/ v6 U6 ?. m" K
3 I  X/ U( H' g7 l( Q
花雕醉雞翼
5 F* {7 Y( q! ?* q4 Q% y1 G- qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 
, a# L- g8 A( g- A7 G0 @/ _4 \3 {公仔箱論壇材料:
7 g5 f: b. J5 K; Y* v" mtvb now,tvbnow,bttvb雞全翼 1 5 隻 醃料: 5.39.217.766 {2 T0 K$ n2 y4 p! Y
鹽 3 茶匙 & n9 e- y* `3 s" R( ]4 Z
蒜頭 (切碎) 7 - 8 粒tvb now,tvbnow,bttvb/ c, P. u  P4 R7 ?" ?
指天椒 (切碎) 8 隻
$ N! r* i/ u# X7 E3 N" r花雕酒 1 / 2 杯 - 3 / 4 杯   tvb now,tvbnow,bttvb3 g3 k( D5 E) f0 l& B( Z" N
做法:
5 j$ k! B/ s  \" Wtvb now,tvbnow,bttvb1. 將雞翼與醃料混和後,用保鮮紙封密,放進雪櫃醃一晚。 4 D& m, S2 ]' r" \) z
2. 取出雞全翼,可隨喜好而用鑊煎、放進焗爐焗或作燒烤。
6 \6 d% |6 {' N8 p
; ~, L4 C, G' s& e, _6 T5.39.217.76 公仔箱論壇) N" B2 l  z  a1 k4 ]: o
5.39.217.760 f$ s8 L. ?: P- i$ G

, W, y6 F2 N( N9 Q公仔箱論壇
5 j7 H0 E& x" U; U$ [, o3 u! t5.39.217.76--------------------------------------------------------------------------( Q1 z5 y% W' h$ p$ ?
6 X; U5 O# C& {. r

! ?; Y  U' S2 c4 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金菇蟹柳釀雞翼
2 E. V6 X" {+ S- r% K4 \- z公仔箱論壇  tvb now,tvbnow,bttvb" t# u9 Q# x3 b  e, e8 _
材料:
& C+ \! u" Q# T2 `" O: n- P5 }! @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞中翼 1 2 隻
9 d1 r1 l6 }- `; ~1 e% d! _tvb now,tvbnow,bttvb金菇 1 小包 5 o% D% ]6 U& E5 q  t) I
水 3 杯 5.39.217.76* J, ^& `+ Q& e6 w
椒鹽 適量
7 t$ O* \- w! Z, ]蟹柳 4 條 5.39.217.767 d; ^; R8 z, l, D7 W. f2 ^3 a
鹽 2 茶匙
/ N  f1 D% N3 Z5 L# B0 Y) M: Stvb now,tvbnow,bttvb薑片 1 片
* D3 p6 o9 `9 P# F$ a油 1 湯匙
  ]% c) ~; m9 \  V+ p; z! q3 f5 c9 ttvb now,tvbnow,bttvb     
/ P. q! F3 }. L, h0 A" t* ^9 @3 r/ L公仔箱論壇做法:公仔箱論壇: G5 Y6 a( \2 \( n' D$ M# f
1. 將雞中翼、水、薑、鹽放進煲內煲熟。 隔去煲雞翼的水,待涼後起骨; TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v" ~" h+ \& D1 _0 y
2. 將每條蟹柳分開 3 小條,金菇分成 1 2 小束; 0 m; J2 d5 j5 u4 H
3. 將 1小條蟹柳和 1小束金菇釀入雞中翼內; 9 {: }) _: y8 I: t9 {0 Q) e
4. 用 1 湯匙油起鑊,把釀好的雞中翼放下鑊中煎,然後在雞翼上灑下椒鹽,再反轉灑另一面;tvb now,tvbnow,bttvb- X, s& f# r$ f! C! b; K( I  ^
5. 一直煎至兩面呈現金黃色,即可上碟。 8 J' @. \" C5 @$ T; Q

' T4 J1 Q) s0 D7 z% S" C3 gtvb now,tvbnow,bttvb--------------------------------------------------------------------------
" U  y3 h. x( j& z' D5.39.217.760 N- H/ G/ i4 ^% |
炆雞翼
/ k) s/ w6 @- |- G% T  kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 
! e" x& n8 D- P" ftvb now,tvbnow,bttvb材料:& z8 o- Q+ j# o& n4 O3 B
雞翼 (全隻) 3隻
' ^9 z2 j, j& i3 e4 f# B* O8 `薯仔 (中) 2隻 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r* Y3 Q) i9 @7 r9 E: Q( @
蔥 1棵  調味料:5.39.217.76+ i- L6 W! r: X* H7 i& v
tvb now,tvbnow,bttvb' Y: B, [! X$ O2 I
糖 1/2湯匙
/ C; K, {2 O9 i; x3 B9 w! r公仔箱論壇
  F; q5 D' R: }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽 2湯匙
) T4 p' F" o( {* }/ gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# s7 M) ?- m1 ?- G7 Ntvb now,tvbnow,bttvb生抽 2湯匙
: q9 Z& O4 j9 O2 g1 z公仔箱論壇
2 K5 H: o- t8 f7 K) U: x; P8 f公仔箱論壇水 150毫升
8 w6 n- x# O% F0 _5.39.217.76 
' a1 b3 [" k8 a/ O: T% \; N公仔箱論壇做法:
7 e4 @9 o4 F) @" V8 s9 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 薯仔洗刷乾淨,刮去外皮,切成骨排狀。
. F6 }( J) j+ G2 P8 M- u) g2. 雞翼洗淨,抹乾,切件及調味。
9 y# l" f; H5 \3. 用1湯匙油起鑊,加雞翼炒2至3分鐘。
, B) _1 p% e% L) q4. 加薯仔再炒2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T$ I2 B/ Y$ \0 X/ {% S+ j, X' H
5. 加調味料及水煮沸後,調低火力,慢火炆20分鐘。
& o6 O9 U+ T7 W! j4 d2 Dtvb now,tvbnow,bttvb6. 加入蔥花,趁熱進食。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y0 \; F1 n" ]; J( @/ [
公仔箱論壇" F- U' ^" [: I8 q. B0 q9 D
--------------------------------------------------------------------------
2 B1 k5 _+ z; y2 o) a$ u公仔箱論壇* U7 J6 b' V( @0 k, u5 V( i
南乳雞中翼$ Z9 M/ }$ w; n7 c, q2 `3 g
 
4 M8 c/ e5 e4 _* ^0 f5.39.217.76材料:
- P$ L2 R1 F& w) }雞翼1斤
; Q* P/ l# p, Y, J+ g8 K* B, A* ]8 y5 r  醮汁:
0 m- G+ i/ O' @" H8 g6 T& z% q南乳2茶匙5.39.217.76* t% E/ s, r, A4 m1 k  d
五香粉適量
" @5 J: v5 w$ K- Y/ R7 ~, ~麻油少許
: g# R. n/ S! n公仔箱論壇糖2茶匙  
8 m# A2 Y0 E* p( K) O公仔箱論壇做法:公仔箱論壇& e$ c9 V+ h1 m2 ~
1. 雞翼洗淨抹乾,加入3茶匙南乳、五香粉、1茶匙砂糖、麻油醃1小時;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _! x' k# C4 N; S5 B

- |+ m/ C; l  _7 O$ t5.39.217.762. 蒸熟。
1 w( O- F1 t+ q4 Q5 w5 ^; `$ U2 e* [5 w0 W1 V/ A1 h

7 t' a/ p3 x. p, x5.39.217.76--------------------------------------------------------------------------
9 k) J$ d% V3 Z' I8 t$ m5.39.217.76
6 y/ o5 {& f4 Y! U; b& q5.39.217.76鹹菜雞翼
, x) O* S. d+ b! Z- O0 V! ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 
9 y1 g( a# ?: Z3 Y2 N# ?材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v8 g9 p  N  e& K9 g+ w$ f
公仔箱論壇1 {8 O. i+ b' @/ N# c5 \
雞中翼
! l' o/ R6 l) m+ r+ ^4 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @) N  j9 {2 X& G& f
鹹菜
5 p3 S2 j0 l( O0 e6 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ _2 }, `# q4 d8 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒5.39.217.76' L7 {; q( D- |: q" ^

4 |( q% s9 Y/ W- s. ~0 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(低鹹度和辣度)# N5 o2 c9 K( W; d; t- F8 `: y
5.39.217.76& `) V  r* I1 s% T/ w$ h  l
蒜茸
% c( j! o5 Q# |tvb now,tvbnow,bttvb 
5 J4 @  l. T6 S, U1 l  dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    5.39.217.76* i0 u8 N* O; i1 z( g
做法:4 }8 G% ~5 c+ }/ H
5.39.217.76; c2 L" h- M  i: F! \
1. 雞翼一開為二,先行飛水。
0 h) E) J- b1 X8 g% T- V* I* d5.39.217.76
8 O. G0 }& \, D- B6 a8 ]公仔箱論壇2. 鹹菜和紅辣椒切片,稍浸鹽水。$ a7 t0 w2 ^. B
5.39.217.763 [$ f1 |' }' @0 r: G" {( f
3. 蒜茸旺火起鑊,落齊作料,加湯煮沸,改文火燒至收汁。
7 L$ Y9 i! Q, Z3 e! \4 K* Y5.39.217.76公仔箱論壇/ `! @( i- [# C6 o" _
--------------------------------------------------------------------------tvb now,tvbnow,bttvb1 ^* r" R- p7 U0 v
% ?2 D' a+ K( n  P1 C# w1 A( i
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s) }# _$ N: ]. ~. w$ Y, l
柱侯雞翼
# w* {! q7 \! L0 J8 B3 K8 ctvb now,tvbnow,bttvb  % [0 H; c3 P- X: {$ `, b
材料:
- g& L! r  W' ?雞中翼 300 克 [10 安士8 兩]
- q# ~( z/ Q7 |7 Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f/ q, F' ?9 q3 d2 U
馬鈴薯 150 克 [5 安士4 兩] [切塊]tvb now,tvbnow,bttvb1 ]1 a& n6 Y5 Q  t; ~2 P
公仔箱論壇7 P# H8 L; q/ s% s& p
甘筍 90 克 [3 安士2.5 兩] [切塊]
7 O" d0 O& ~0 z$ |* }tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# C" M  [" A" t, `; K  s. j8 s
蒜蓉 1 湯匙
+ ~! |2 L4 ^. k# A公仔箱論壇 6 [9 p, V% e, j4 J* e7 Z
芡汁:
  v4 k0 R0 U( R, k) r- f公仔箱論壇柱侯醬 3 湯匙
5 c1 m9 Y  o$ J1 ?1 ]7 n8 X公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& P# N+ b6 w, P& h
糖 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 D  @0 P6 p% }  E, _! l& ]

0 a- v6 H' `4 q" a  Q2 P/ s' g水 250 毫升4 n0 T4 b5 u. `' N# _, B" A: `# |* x  M
/ g3 `( Y  q' G" G+ {* D
做法:" K/ a1 F- Y- O) C, K
1. 用2湯匙油爆香蒜蓉,放入雞翼炒香至金黃,加入馬鈴薯和甘筍略炒。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b' _* I6 e( l# M- }" O* z3 p
2. 拌入芡汁,慢火煮15-20分鐘。
9 h. w! d! ?# i! W, [# W公仔箱論壇
: I6 k; W6 z1 ?" B) G& n 3 S/ }: n# o. I( j/ h  v

- k4 v" S) l" B( t  Q/ T: xtvb now,tvbnow,bttvb
$ k* I1 }# h6 @9 y4 k2 Wtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76/ ?( \- x* R+ N: S/ E3 L" ~9 n
--------------------------------------------------------------------------
- a. |# [& Q3 U1 |3 u; o/ DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n- ^; j5 b  g
! m! \3 w& e6 Z) ?* D
炸雞翅
/ o% P8 F+ \/ n; h# S6 qtvb now,tvbnow,bttvb 
/ T/ b7 e, G  B7 L- h# e* B+ y) ?材料:公仔箱論壇* q. y% ]% m/ P: R/ [, p9 J
公仔箱論壇! v9 Y" `9 T' {( r% l
雞翅8隻
3 o! J) s5 x  i7 o5 R5 F3 Z9 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K% h' i6 u" L. w% y: c, ?
太白粉少許
) F% I* Q4 a$ A" x0 A醃料:
& X0 r- c3 f3 ~, X. etvb now,tvbnow,bttvb
' W8 o: ^5 n5 g! \9 [: qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末少許; N0 e( V9 u9 J& _; Y

. ^& N" z6 W: @4 E0 k公仔箱論壇蔥1根
3 [; o+ R3 n5 ?9 u5 b公仔箱論壇
' t9 G% m  n2 w1 [8 ?5.39.217.76薑片2片5.39.217.76* Y5 I$ F' F" \$ Q( {' }
tvb now,tvbnow,bttvb# x+ i2 P4 d4 h5 Y
酒少許
% h0 x+ p& z. [1 T& [0 X: T- E$ \, N: k; B
雞粉1/4小匙
3 k1 W" \# G9 G& L5 [
; G; X6 V: s" }1 t8 m) _4 V黑胡椒粉少許5.39.217.760 m5 p  E; X* J3 \: ~# U( y. {9 g

' q5 H# |0 u9 u; P+ f5.39.217.76鹽少許9 K9 P" U. b" Y5 U4 ]1 e& n
  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k2 F6 l, b' M& _. C1 v( ?4 k+ T
作法:公仔箱論壇& ~( _* u! a0 y3 _( Z
1. 將雞翅洗淨,以所有醃料醃約20分鐘至入味備用。+ W1 [% x2 J( G! i, B+ |
2. 將作法1的雞翅拍上一層薄薄的太白粉後,準備下鍋。
4 b& c6 ^- N/ k$ O- Q: G/ {3. 取一中華鍋,倒入約1/2鍋的油量,以中火燒熱後,放入作法2的雞翅後,隨即轉小火炸約2分鐘,再轉回中火炸約1分鐘,至外表呈金黃色時即可。 2 Z8 K% |* y" o/ G, T
tvb now,tvbnow,bttvb4 Q5 O& Y4 V2 I6 P' L, T) `5 Y
--------------------------------------------------------------------------
2 W5 _+ f* _' l4 I, D  t6 B2 v
4 v. N/ L2 B1 G& n; k" n' ?! V5.39.217.76紅炆雞翅& N% |, }4 H! R- O/ H  h( Y
 
$ u& M/ a. L' y+ M, v) i公仔箱論壇材料:
6 y% \& G1 _; d5.39.217.76  ]: G4 Y5 B0 a/ Q4 |  F) V, K. @
雞中翼8隻5.39.217.767 W  W4 x# O3 V% Q3 }& B% A

; w) L0 J7 c1 F( P2 o公仔箱論壇薑、蔥各適量公仔箱論壇2 e9 r' g3 h+ L$ \: Y; G: b
醃料:
% U* Q9 x4 Y& t" r: Z" {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 K$ s! M. }* k$ v3 e" \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒1/2湯匙
! `5 O4 V$ T# U0 W! q' z公仔箱論壇公仔箱論壇$ E$ O& o: f! w& l/ S2 w  h
生抽1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 G5 X0 q. t& L" R/ s) v
! x( g$ U7 E2 v/ X4 Y) b, A
胡椒粉少許: P. D4 }' n: S3 s) e# Q: I
調料:
( u) P% K. b! B/ rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 Q/ m9 K' F' w* D, M
蠔油1-2湯匙
# H8 V/ [; ]9 F% itvb now,tvbnow,bttvb
3 C& `8 X" _) A) z- y  a' M* r糖1茶匙
2 [! b6 V2 K; V. ]tvb now,tvbnow,bttvb
; L% I  j) q9 y& j: G% y  ^1 W公仔箱論壇芝麻油少許8 b1 @* S/ e6 C9 {: Z1 q3 {3 ]

9 y0 h( i" }: f$ b8 L" b公仔箱論壇做法:
+ d8 `. _' `+ C) WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* f( ]9 G* ]7 A/ Q1.雞翅洗凈,瀝幹水分。加入腌料拌勻,約醃1小時;6 K3 e0 |4 ~! f$ {9 m  w
2. 將兩湯匙油放入深碟中,放微波電子爐中用高火加熱3分鐘; tvb now,tvbnow,bttvb! e$ j$ w3 \$ M" o+ ~# O# p: N
3. 加入薑片、蔥段及腌勻的雞翅拌勻,再用高火加熱3分鐘; 5.39.217.761 P7 F9 W+ z6 K/ H$ p' D# N
4. 將上述原料,再加入調料拌勻,放入微波電子爐中,用高火加熱3分鐘;
3 k! e1 B2 {/ l# R: d- P+ ]  N* LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 取出,即可食用。
5 l: Q' {! i) o5 Q* L: X- ]公仔箱論壇5.39.217.76: c1 B) S1 }- N- d; Q/ \0 R
--------------------------------------------------------------------------, ]0 h$ N: R/ H+ m
公仔箱論壇9 n/ s& i9 F5 ^2 E  s
香茅蜜糖雞翼
" b+ @; U; k2 T' e3 K9 Y# a5.39.217.76 
6 y- Y4 r# d4 {) b2 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:tvb now,tvbnow,bttvb- O% t% @; J, j, l. K5 Q
1 v+ X( u0 X- u# P0 K2 }
雞中翼1磅
3 D" J& C, d4 J& I" g! B% R醃料:
- g* a  Y; O. m% k公仔箱論壇醬油、蜜糖各1湯匙
- J) y, _$ @! `" a$ e6 d" G7 e9 a公仔箱論壇
! |# M4 f% b9 l5 X0 e5 N; m# Utvb now,tvbnow,bttvb蒜粉1茶匙
/ w  L! \, v! ?$ A0 C5 B0 e  L5.39.217.76香茅粉1 1/2茶匙
; Q4 ~0 ?9 g: y5 G, q3 T6 Ctvb now,tvbnow,bttvb魚露1茶匙
7 n" \, i$ j  @3 h# s! A5.39.217.76鹽1/4茶匙3 [  X, R. Z; g
麻油、胡椒粉各少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y; C) M" H: |0 e* U9 k
  tvb now,tvbnow,bttvb0 A  o% J, t& E+ O& T
做法:. {& E, p/ K) o' V6 v1 R0 R
tvb now,tvbnow,bttvb" ]! A. t# i& X- b% k* Y- s
1. 雞翼洗淨,瀝乾水分加入醃料拌勻,醃1小時後備用。
9 t! ~2 Z7 W- ^' J+ |公仔箱論壇2. 將雞翼放入滾油中,炸至金黃色,盛起即成
4 t3 u! ]# U: ~; I5 P; R公仔箱論壇
: s6 T" i* K8 Y5 T: h* ]4 h公仔箱論壇--------------------------------------------------------------------------公仔箱論壇( Y; L$ [* Z+ z+ o2 K' Z  e) Q

- o2 M9 Z, F6 [6 j' X# t1 j1 f
  y7 t% }- h% }' p+ W5 ?公仔箱論壇香菇雞翼6 M" k# Q6 _  Z) D
 
/ m$ v  q3 A& C: R  h7 Y材料:
2 u+ \# |( Y- r+ V5.39.217.76
) G' l1 l, O8 D/ xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞翼9 Z7 e  C4 b7 \" f$ Q! f0 j
tvb now,tvbnow,bttvb; h' s: p$ N9 i9 A
冬菇
0 M7 x4 i* W5 @; j5.39.217.76
; ^9 O; i2 _" X$ x紹酒
  q. D/ u- ]* V/ W+ T/ ^$ O2 U' ~% R; l2 [+ E
高湯
1 \9 z. z7 Z1 ?0 C( J公仔箱論壇3 q  A: r4 g. ?
蒜茸tvb now,tvbnow,bttvb, G4 I0 n' x$ B* R6 y
% O& z6 _& D/ k8 N8 r4 L5 O- m3 X
薑茸
% k& S/ F8 _6 h1 t: D: u5 [! G9 H; O  ^5.39.217.76 8 h3 T7 f4 X  D3 @8 A
芡汁:公仔箱論壇; l0 k! b. S# |! _+ o

$ o- ]# M6 P$ W7 z- c/ j2 gtvb now,tvbnow,bttvb生粉
/ W+ T6 z' A1 H3 M; I- X5.39.217.769 T0 A- }1 Z. o) r# Z2 [
蠔油
9 O3 `+ o$ B& v, p% nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  公仔箱論壇1 N" J1 r9 H' i. d. c! R
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y" K* I$ y; L0 j8 r

; A# ~3 K) e( r) Q! u1. 旺火起鑊。
# f* Y* v) ]5 ?% a1 g% T. V公仔箱論壇5.39.217.769 w% _- S% d: f
2. 以花生油煸香蒜茸姜末,落雞翼、冬菇、紹酒和高湯燒沸,轉文火炆至收汁。
. _1 ~" Q  Z, r: \- }1 F% W: g公仔箱論壇
& ]8 z2 D/ p# I' _- C8 c: Z3. 用生粉水、蠔油勾芡,淋上香油即可上桌。
4 k0 S; V: O# K7 _: |" b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [" e( d8 u; {7 j7 N

, {+ d- r+ }* D3 }; H; P7 A6 stvb now,tvbnow,bttvb--------------------------------------------------------------------------
0 c. K. P5 W' I. _8 T# k1 L5.39.217.76
( n0 f* V5 Q3 T2 x, b4 W! _香煎鹽焗雞翼
+ G: @; o& d% W: C0 H公仔箱論壇  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z- `( w) O4 X; ?- d
材料:
5 Z, K+ m, H; P0 i& y1 P) Q; b
4 N. G( M2 e# o$ P1 @/ i% c0 p公仔箱論壇雞翼一磅
& w. J4 l. \  o: UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U& I' }/ o/ n2 |4 u, x8 M
鹽焗雞粉一包
; M1 M+ y) C2 A# X9 ktvb now,tvbnow,bttvb
6 r# y( @8 o& m$ z4 d: VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖小許
! J& B! t; \7 V- w3 itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O# R5 E3 `& B0 z1 C' M; x2 G' H
豆粉半湯匙
6 o6 G( L: ?/ W2 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 
& f! R/ D/ L2 E9 N5.39.217.76    TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J6 \7 T6 N7 ~* e
做法:" O6 O, k! m, o  p# T+ q  ]

, l* X, a# F( p1 }+ S公仔箱論壇1. 雞翼洗淨,抹乾水,用鹽焗雞粉醃二十分鐘6 E" W3 ~. ~  j6 z& X+ @+ M; \
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z6 a( y$ m" N% b, ?- Z4 l; _
2. 加糖、豆粉,燒紅個獲,不要落油,一隻一隻放下,中慢火慢慢煎,煎熟食得。
+ U$ b' A! r4 T" X7 S8 Y
# i" l8 S, o( e. r1 P6 V4 Xtvb now,tvbnow,bttvb--------------------------------------------------------------------------! j4 ?5 b: Q" t$ _

$ A  m/ ~6 J) z: ^0 K3 z( m( gtvb now,tvbnow,bttvb9 z3 g* Z$ `7 n7 s* J
香辣芋頭炆雞翼
5 c5 z  _  H; Y$ R1 ? 
) V& N: u% ^# `tvb now,tvbnow,bttvb材料:
, f8 }0 E% {. h3 {7 r& ~! Ntvb now,tvbnow,bttvb雞翼12兩
# M9 O7 G) E" I$ D# F  ytvb now,tvbnow,bttvb芋頭半斤公仔箱論壇# `5 }1 c$ y! O; @9 R1 U
蒜蓉1茶匙5.39.217.767 Q% S$ d* F1 P' Y( A
辣椒少許
# R; c+ M$ {& u8 T3 g3 a5.39.217.76水1杯/ W5 e( b0 p5 B1 |& I: ^
鹽少許
/ o3 `6 [# D( l# `! }' itvb now,tvbnow,bttvb     
  n+ `7 r0 z! C! UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
3 ^5 D. b7 ?4 @) c4 ]9 Htvb now,tvbnow,bttvb1. 雞翼洗淨,用生抽,生粉,糖及胡椒粉醃勻,備用。+ \5 x" \# ^; ?
2. 芋頭去皮洗淨,用滾水將芋頭煮至略軟身,盛起。  _# ?9 S! y: T0 f1 v8 Z% D! `. }
3. 鍋落油二匙,爆香蒜蓉及辣椒。
) K! y  t" l1 s公仔箱論壇公仔箱論壇7 O" M  P- t  M( ~  G
4. 落雞翼炒香,放入芋頭炒勻,加水一杯及鹽調味,煮至芋頭淋身即成。  ~) @" a8 T; i0 m: S
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {5 h) N6 \1 p" G" H
 公仔箱論壇6 E" E7 ]' y  ^
0 l2 |. \# M, l5 G1 \4 x9 Y
功效:. c: |- b% b  T
芋頭-益脾胃調中氣,因芋汁帶黏滯,有胃病者不宜吃。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {0 i! S- N5 [6 D& @* W# ]4 J

) d$ Q4 W  Y8 B# g' A1 V5.39.217.769 G" ~( g& W! _( L
--------------------------------------------------------------------------tvb now,tvbnow,bttvb1 T7 j& A7 R4 S1 K

  _( S8 [( H! p香辣茄汁焗雞翼5.39.217.769 e. E% P, ]- Z7 a
 
0 T! d! C# u2 }6 z! F2 ~tvb now,tvbnow,bttvb材料:! f1 ~2 s0 S. r# J6 M" K2 t
急凍雞翼一斤; D  h* G3 |4 {% q; C# n" h1 w8 L
5.39.217.76" Z1 n. z. _9 s
蒜茸三粒4 @. e7 Z! l5 ^: y) B

, h' E( ~8 O3 vtvb now,tvbnow,bttvb茄汁三湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, p7 {8 ?' V) q7 r
醃料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z! A' z/ }' Y+ |' Z
辣椒粉半茶匙5.39.217.769 ?8 l5 y$ `2 J% K' M* q; S! C

6 g5 a5 E9 v# k; S' ]tvb now,tvbnow,bttvb鹽半茶匙
& I3 |4 a5 \4 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& X) n6 U2 `3 b( N- _0 {糖二茶匙
( X; z" Z  p9 s公仔箱論壇5 T, Y# D7 n4 M3 Z8 t( r1 x
古月粉少許公仔箱論壇, p% q1 W- A, Z0 a2 E
 
4 y0 V5 o$ R: c( a5.39.217.76做法:5.39.217.76; ~/ J; |  @2 C1 T. Q
1. 雞翼解凍洗淨,抹乾水分,下醃料、蒜茸、茄汁全部拌勻,醃一小時。( ]9 E1 C- c3 A8 y, Q2 ~

" Y8 n; }9 g  c$ m! @  S# L4 }! {6 {7 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將焗爐預熱十分鐘,焗盤抹上少許油,排上雞翼,用中火焗二十五至三十分鐘,雞翼全熱即成。+ u( K9 g2 Y/ R& c( P3 k* D# s

1 O) q: F$ y2 g! O
0 [+ r5 n9 ~8 `( x6 y公仔箱論壇--------------------------------------------------------------------------" y6 L4 Q  R+ \5 R  ^( X

3 M) e* m* l$ u9 X5.39.217.76香辣雞翼
8 x* `5 K, _$ V% ?5.39.217.76 
% n8 @2 q  u  ctvb now,tvbnow,bttvb材料:
$ U1 W" }* s7 ^. y0 I4 ?5.39.217.76+ V* b& k; }! Q* ^& ^( d
雞翼適量tvb now,tvbnow,bttvb' C+ y% S1 j1 d! [# @9 `3 z) w; V
醃料:
( r) W) }4 Q8 x  L+ A! J% l% ~3 D) @, I
莞茜3兩
" _  w  Y% h! K" Z3 _% d2 R+ O
4 J6 P6 e2 R! N7 t( N' ^4 W6 l蒜茸1兩
2 x& r9 C  u' q" |0 g1 o! ?5.39.217.76味精1兩5.39.217.76  }$ L8 v7 h. \) K; ^  q

( \" b6 t* |* W& a/ p: _tvb now,tvbnow,bttvb糖1兩
  h' t/ d' @( }5 E3 i/ FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1兩
* A- _# i0 g$ [: ?- w4 T) v9 t
, N1 h9 ?& a/ Z* C/ S9 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5隻紅椒# F- h( h7 v8 {: e
花奶1罐公仔箱論壇( b) a: V! g; V
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U% i- U* M4 p$ ?
美極小許- d9 b. L, y4 s& R
麵粉1兩
; Q6 X+ Y( h, {% w; ~9 n
- A  p; L' F; n8 A! M/ VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水1/2斤TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I1 [# ?( o* X' ?/ d3 B9 [' z1 y
 
2 r. X- G& h. `# C& F5.39.217.76做法:
8 j' P6 [" V" fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將所有材料加水用攪伴機攪碎成汁;
( j6 P' x* @: ^" y& y9 H& t2. 用汁加麵粉浸雞翼3至4小時,用中火炸熟,食時如點雞醬更美味。
# ?# b. @# o  y+ n5 ^- STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  c: m6 T! P/ T5.39.217.76--------------------------------------------------------------------------
1 P0 U% a' w8 n' y. u, ?# Y( Ktvb now,tvbnow,bttvb
3 h2 u+ T3 s2 x4 B5 D栗子雞翼TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `% {7 H7 ?( Q% D( o; C
  " w' N( }4 k" j; C
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u% I- E8 p: ~. s- B* K" T
雞翼20隻
3 u! y2 k* _. n6 o1 l2 [栗子1罐
) n; t& K4 I% C+ }" E  B6 Ztvb now,tvbnow,bttvb蔥4枝5.39.217.769 v8 K# H) k$ ]3 M' p% s
薑4片tvb now,tvbnow,bttvb- c3 q! F& B' E6 |
桂皮20公克$ W) Z- v' p. w/ w; j8 u
角4粒 醃料/調味:
  H6 j# D; ^! @; W/ _tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬5大匙
4 r+ C, |, Q2 {. Y' CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油2杯
1 C# ^( D# f% ?' ?, p% p糖1大匙公仔箱論壇  y  E8 D% X' V" V) H/ l
米酒1大匙5.39.217.76! Z2 W! ~6 _! ]5 t7 m) P! w& K( [
水10杯
4 R4 N. K. P6 a; R* C! o5 ^* t味精1小匙   5.39.217.76+ L" H  W7 C3 n  E! J( d" W
做法:
/ H4 W) j- [3 C& o; Q5.39.217.761. 雞翼洗淨,拌少許醬油,入油鍋炸上色撈起備用。5.39.217.76: d5 W7 b$ v$ M
2. 栗子去掉水份,川燙過,放入油鍋中稍炸過撈起備用。
/ ^  K2 Z# m) |6 U7 z5.39.217.763.  爆香蔥、薑、桂皮、八角後,加入蕃茄醬、醬油、糖、米酒、水、味精。9 N' _+ j) ?- L% A- ^
tvb now,tvbnow,bttvb1 o. n3 ]1 O. ?* [* s
4. 再與雞翼及栗子一起倒入內鍋中,大火煮沸後,改以小火續煮5分鐘。
$ u3 z& R( `7 u5.39.217.76
' T' w9 F2 I5 b& q5 D* Z$ V公仔箱論壇5.  並放入燜燒鍋內燜煮20分鐘可取出食用。
- C- ^- f5 z5 `' W1 w; f" ~& htvb now,tvbnow,bttvb
  v9 _. @; ?+ \- P; VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& X% X3 w$ n0 p% L: JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。--------------------------------------------------------------------------公仔箱論壇- T1 o' E4 X4 G
5.39.217.760 T* r* S  i2 T: c( D$ d- J* R4 H
泰國甜酸雞翼
$ p2 u- |2 V! |2 s/ i公仔箱論壇  + {* @/ J0 D- z! T! A
材料  W3 l1 D" ?1 d, N( Q& x! P
雞翼1磅0 f% v8 Y# U/ i  Z3 h
泰國甜酸醬3湯匙
6 g" P7 A2 F# ~- ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水2湯匙 醃料8 q9 k  f, p* F7 j( R; Y& d
生抽1湯匙
( ~! o& o9 W% J# ^4 A4 N生粉1湯匙公仔箱論壇1 a8 B3 J) V- j" w. T
糖少許公仔箱論壇8 ?8 C2 L9 O7 |: ]: h/ K& o
胡椒粉少許
/ `  i2 _* B# {tvb now,tvbnow,bttvb酒1茶匙  
7 S3 W! I' `: [, c/ K做法:
2 K4 X/ j  r5 @) Q5.39.217.761. 雞翼洗淨,用醃料醃半小時備用;5.39.217.768 i: G+ `) V! W" f
2. 甜酸醬用水開好備用;. L$ ^6 l7 h4 \8 z
3. 平底鍋內放油,放雞翼煎兩面至金黃色,盛起隔去油;
9 T  J1 |4 g5 v0 [+ D, C5.39.217.764. 平底鍋內留小許煎雞翼的油,放入甜酸醬略煮,淋在雞翼上即成。 5.39.217.76; q: S2 I7 l& J
, x! }: R7 D) c4 i0 l2 d
--------------------------------------------------------------------------
作者: zactlion1899    時間: 2007-10-1 01:05 PM

海鮮醬焗雞翼
9 `7 B: @* Q% A5 ?, JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  # Z- I5 M1 D9 N* e
材料:7 s7 {3 I* \* c3 l( F; Y2 i7 O$ J+ {
雞翼 300克 調味料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r9 ~" R+ n) [
海鮮醬 4 湯匙5.39.217.76! N0 ]# o5 w. m4 e. Q: h' c
水 1 湯匙   - R; l7 y( J* x# u
做法:
) Z& ^  |+ _& y2 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將雞翼用醃料醃數小時。
9 U0 k, B. S& d7 B7 `  TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將雞翼放入焗爐內,用180°C 的溫度焗15-20分鐘或至熟。(中途將雞翼反轉)
2 W* ?+ R& {2 ~7 U6 K+ \6 x8 w5.39.217.763 C$ F2 [8 d, U: H
--------------------------------------------------------------------------
  e2 b6 |3 t+ H8 Y
" V* C3 s+ @( r" K2 \- }) w公仔箱論壇烤蜜糖雞翼
, t& O! F- I% [2 |7 [5.39.217.76 
% i# P4 ~' ?9 x! J# v2 t4 a, xtvb now,tvbnow,bttvb材料:(2 人份)
2 _' o$ Y% j% y, N; q% L5 v" i6 O雞翼10隻* O5 g0 ?1 Z/ x
豆粉適量
' h; P! i4 Y% }+ n' f$ a5.39.217.76糖適量& e* }! C: s! M) f
豉油適量
% w+ v1 ~; z8 b- w蜜糖3湯匙
( C: E# X; }& `9 m2 n4 n$ t. `( l     
  T1 P# Z9 d! T8 l; c& cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
( T' p" C- E, A5.39.217.761. 把雞翼解凍,用豉油、糖和豆粉醃 15 分鐘。
" Q+ r, f5 d: r( Y7 p$ \1 C) J3 q5.39.217.762. 焗爐預熱 230度。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u. s# }2 S% R; q
3. 將 已醃好的雞翼放入己預熱的焗爐內焗 15-20分鐘至金黃色。
% b& F0 ~& q1 E# f, s4. 雞翼兩面塗上蜜糖再焗 2-3 分鐘,即可上桌。
- z. d) O8 @$ A) _5 l; y" \4 T公仔箱論壇% l; B, a2 x7 W# e
小貼士:
* J! T9 t- b/ s3 ztvb now,tvbnow,bttvb1. 焗盆鋪上錫紙可大大減少善後清潔工作;
# n9 Y0 F; @  U5 }" |# jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 要時不時反轉雞翼好使兩面焗得均勻。
1 r; R5 `# C- i! \  B/ c, z4 W& i, Y8 m6 g' {7 X, x% i4 t9 ^
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2 w. ^" u2 J$ u2 e  R" wtvb now,tvbnow,bttvb
. o2 ~1 {9 W7 ~烤雞翅TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r$ f: H) x+ O$ T
  ' Y& n" x# q% W1 r) ^! i
材料:2 [  |1 x0 e6 S3 n" W
水 2杯
2 p* e$ y+ L: ~- F. O2 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米糖漿light corn syrup 3/4杯5.39.217.76% M# c: t7 Y0 Q6 `( K5 \6 a
蕃茄糊tomato paste 1/2杯
) L  Q( V5 Z* q5 `  Z醋 1/2杯/ ]1 u6 X- O4 i  b, ~' d
糖蜜 molasses 3大匙公仔箱論壇* s# w) h# ]) C. D
黑糖 brown sugar 3大匙
# l0 G# V* U( T! d/ Mtvb now,tvbnow,bttvb煙燻調味料liquid smoke 1小匙
/ o  W: e8 R# I7 k6 k鹽 1/2小匙
2 ?/ c! c. p2 t/ I5.39.217.76洋蔥泥 1大匙(原文是onion powder 1/4tsp)0 n0 Y7 r# a- }4 ^9 c/ T
黑胡椒 1/4小匙(原文 pepper)
7 ?5 w4 |+ n* `8 W( `紅椒粉paprika 1/8小匙
2 b  X: ?$ l' ]7 N, Ltvb now,tvbnow,bttvb香蒜粉 garlic powder 1/8小匙( [8 W2 n$ _* F( d/ P
    5.39.217.763 t. n6 {0 G! ~" R" J2 k
做法:
) v, ]! A' O6 d/ y! f+ @; D; g3 ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g2 W$ A: p& T$ t
1. 混合全部材料,攪拌均勻,大火煮滾,小燜煮至汁濃稠(約1杯半),冷卻之後,封存,冷藏隔夜再使用;
; \5 q  V9 a# {4 Y' y% N; }2. 將雞翅洗淨,抹上鹽。(因為原配方不夠鹹)。再用烤肉醬醃兩天左右(需冷藏,亦可先冷藏醃一天. 放冷凍. 需要時再取出解凍烘烤)。以烤箱350~375度F烤35~45分鐘即可;5.39.217.76$ [8 @: @0 R" B8 ?- P" U$ a' b

4 X& [/ c9 s, H2 i+ A  E3. 烘烤期間刷上兩三次烤肉醬顏色比較漂亮,若烤物漸焦可蓋上鋁紙或關掉上火。公仔箱論壇5 i" u4 ^3 I7 m8 g, f! O

  @% m2 M1 [  e
2 G% X+ @) d0 U: x--------------------------------------------------------------------------TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k0 w8 ^4 \6 h

- N- ?3 O; L; X  N  [- Ntvb now,tvbnow,bttvb素釀雞翼/ G  ]; j7 e$ @' u/ `9 U, S
 
5 q: P  h* k. _# q, |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:tvb now,tvbnow,bttvb' f1 ]6 G$ U8 z/ z, y3 o

3 P/ J$ m) X- U, N2 j雞翼一磅公仔箱論壇" }+ a! F8 a* Q

: }, k0 |! @$ V公仔箱論壇竹笙三錢' m7 g5 F) v3 a% Z
: D6 G3 `3 S, T6 D& H1 |/ I
雲耳三錢
( G! X1 {" Q) m+ [, Htvb now,tvbnow,bttvb
1 A% K; v1 a7 R8 K2 T; J3 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔半個
9 C  m+ e: t. T8 y; y9 v( f9 K8 B調味料:公仔箱論壇! q5 x# K* X/ w; `! a) y

- {& j' r  q& `4 s公仔箱論壇蠔油半茶匙
  J) _5 H+ n# l# c8 a公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ r3 f7 F' s% p4 O8 M+ T8 s
鮮露半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 }3 p% ^1 h- W  L0 j

4 j/ ~" S4 X& O( D, p8 u2 G糖少許
- K# J, S& l  a8 x公仔箱論壇
# d* i0 k' p/ u8 X0 a+ ftvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉、麻油、燒烤汁各少許
9 Y. d  O4 Y3 ~; \) g* Q. F7 L2 m公仔箱論壇& ~+ Q4 Z+ A( b4 R
乾蔥頭3粒5.39.217.76# J4 S# M/ A" L" R  \; X' }4 l
5.39.217.76% j$ y% m4 Y/ W4 j$ O" j
薑片、酒(少許)公仔箱論壇" c8 X4 W( e" A# I' M1 a  y7 P/ D' M" u4 `

0 o( [3 ^, e$ LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉1茶匙(後下待用)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T% c# p' |% y( o" E+ m
 
  q: g4 ?1 z% g3 e. O3 b. {( itvb now,tvbnow,bttvb做法:
* |: l1 B2 n6 ~$ D# V
- t1 |4 _2 `% q) o, V6 D: {/ H/ U1. 竹笙、雲耳、紅蘿蔔切絲代用。
) I2 B7 L' a+ z2. 將竹笙、雲耳、紅蘿蔔絲加入調味料煮半熟,然後放涼代用。
1 Z. B- k$ d' i; v, L/ utvb now,tvbnow,bttvb3. 將雞翼切開頭段起骨,釀入上素(竹笙、雲耳、紅蘿蔔絲),再用牙籤封口(代煮)。
3 c+ [  z: B% l( |- f) i6 r公仔箱論壇4. 將乾蔥頭、薑片用中火起鍋爆香後下雞翼,放入少許酒,即轉慢火放入調味料,慢慢煮熟至金黃色即成。
3 ~) i, }" w1 n/ y& Ztvb now,tvbnow,bttvb 
- b1 C  y. S& V
& X# B, R' X9 L7 j5.39.217.76小貼士: 釀雞翼時要慢慢起骨,不要心急,縫口時亦要夠密實 tvb now,tvbnow,bttvb/ `7 s7 h$ |7 p1 D$ g9 c, C5 x$ e
5.39.217.761 I% |% |( f+ x4 J
--------------------------------------------------------------------------5.39.217.76/ a: X7 O+ z; v" S3 g" W/ D! d1 s

- s6 L- Q$ i8 W* ~5 j0 B5.39.217.76" t9 R1 ?1 T1 x8 \& m1 Q
紐約辣雞翅公仔箱論壇$ q7 E; Y7 O( n$ I8 F5 o
 
6 i4 U: t6 H, g3 n材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t! \5 |6 r; B- O
八個全雞翅 (去掉翅尖) 5.39.217.760 |4 M  U5 x- A6 O
一杯麵粉 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U( G+ P5 L) K& y
一茶匙蒜粉
1 k6 k) o( i4 ~  ~# Z8 l公仔箱論壇一茶匙黑胡椒粉
7 h/ E! \/ D, LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。半茶匙鹽
0 u9 |' A# K* W" G% }4 i公仔箱論壇三湯匙牛油 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q$ l* L* \: y6 \1 ~( Z/ B
半杯至一杯的美式辣醬 (Hot Sauce)
" v0 w' y" l  ntvb now,tvbnow,bttvb      tvb now,tvbnow,bttvb% {' H# @  o3 s, D! p
做法:
$ J! h0 `3 a' _+ O% B) t1. 烤箱預熱至華氏 375 度(攝氏 190 度),烤盤上舖一層鋁箔紙,為了避免雞翅的表皮黏在烤盤上,烤盤請再抹上一層油備用。公仔箱論壇; a8 |( a$ m7 s5 T% L4 k( L# h+ ?

. I/ R: K6 Y, i4 }0 Vtvb now,tvbnow,bttvb2. 先將雞翅從關節處分成二節,洗淨並拭乾水份。公仔箱論壇* S, y7 ^! a6 x. U3 Z1 n' O) D* j
tvb now,tvbnow,bttvb1 P' s% d, i/ T" [: X8 y5 T4 S
3. 在一個大的塑膠冷凍袋中,混合麵粉、大蒜粉、黑胡椒粉和鹽,把雞翅放入袋中,搖晃至每個雞翅都均勻裹上一層調味麵粉,再把沾了麵粉的雞翅排在準備好的烤盤上,烤四十五至五十五分鐘,視雞翅大小控制時間,烤至雞翅表面呈金黃色。公仔箱論壇; \6 I' Q0 }, L7 F* }
4. 在平底鍋中溶化奶油再加入辣醬,再把烤好的雞翅放入醬中,以小火上加熱拌均勻,讓辣調味醬均勻沾在表面。tvb now,tvbnow,bttvb3 F0 k& O* x, [

! C, t) X9 `) o& V5.39.217.76註: Hot Sauce 是用醋和紅辣椒製成,在美式超市可買到的一般 Hot Sauce ,通常辣味都不重,如果可以買到 Tabasco Sauce ,替換部份的一般辣醬,辣雞翅的味道會更捧!
( h& V) j$ @4 H2 j% p
8 \0 l0 G" E9 ?* o) f" @0 Z--------------------------------------------------------------------------TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m/ r5 k. H  j

& X7 y6 p+ _7 E5.39.217.76" A! \1 S1 y- V3 b. D- E% F
荔芋燜雞翼
4 v0 Y1 S- M! z2 |# HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 
8 _# t( B4 F- `/ N, z) R- i/ c+ r8 t材料:
. }" p7 D2 L& W& eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞翼4隻5.39.217.76$ j/ l  L. n: t2 C; B
荔甫芋250克5.39.217.762 |3 @; T. y; R: l7 I3 B+ u
蔥1棵tvb now,tvbnow,bttvb% C0 `. ?! T8 t# B) @+ T
蒜頭1粒
1 j; f$ w! d4 Y! z' E% `薑20克
' W2 z8 A& \1 M5.39.217.76水500毫升
3 }  x: q8 @* b5 k% B! ?  調味料:
+ C7 O  T7 M6 H. [8 M公仔箱論壇鹽1/2茶匙
" N# D8 u7 b1 ?2 i, C6 T) f薑汁1/2茶匙
7 p( R; B2 T4 z8 Z. ?: Otvb now,tvbnow,bttvb酒1/2茶匙8 B' L0 M& ]0 r& B' y, ^
胡椒粉少許  
/ `2 v% I0 R& c8 {做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X2 [6 l& W9 l: r7 e; J% m3 c
1. 先將薑和蒜頭剁成茸,預備薑汁,蔥切段。
1 \% `4 [9 e! Q- u+ q公仔箱論壇2. 雞翼洗淨,滴乾切件,加人調味,拌勻。公仔箱論壇! Q3 K3 l1 S, p
3. 芋頭去皮,切厚塊(約1/2厘米)。
) h+ `) i" Y! G  R: n' H$ Y5.39.217.764. 用油1湯匙爆香薑茸和蒜茸,加入雞翼和芋頭,約炒2-3分鐘
# P7 x+ a0 l% L/ {; ]9 k! G, m1 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 加水和1/2茶匙鹽,煮滾後用慢火燜15-20分鐘。7 C' P6 D3 S. n1 P! I4 M/ ?
6. 上菜前加上蔥絲裝飾。
8 \0 V* S5 ~- X) c# V. e# i2 \* W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z9 O: `( M; Z! ~. ~
--------------------------------------------------------------------------公仔箱論壇* z4 H2 f+ T4 v5 [

# q0 ^1 H9 b* \, K, k0 X茶香蜜糖雞翼
2 Y7 Y: n0 X4 {7 }3 b* |5.39.217.76  4 O5 [. v+ `, I$ k
材料:
2 [, r4 C  w9 A9 k0 \. ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞中翼15隻. M: y& F* u+ o. k
生薑4塊
, ~, i( b3 U" I) r碎冰糖少許5 B- ?2 Q( u" I! f& J, ]
茶包2包
# w. v* S& i( _7 E5.39.217.76蜜糖2湯匙
3 {6 ?% Q  h6 ]/ [5 @. @5 E, \     
$ x( Y  K- Z3 A. J  o- D9 l6 ^公仔箱論壇做法:
( ?* f2 r; o5 s! z+ ttvb now,tvbnow,bttvb1. 雞中翼洗淨,抹乾水,用糖、鹽先醃片刻;* `; r8 W$ E4 }6 K9 {1 W: c
2. 茶包和薑塊放在鍋中,注入適量清水煮滾至聞到茶香,再加入冰糖及鹽;5.39.217.76! `) @3 u* G- B6 A
3. 將雞翼倒入煮一會,熄火浸至熟透,取出雞翼,排在碟上用茶湯勻和蜜糖掃在雞翼上即可食用。 5 y8 ]2 _" Y& ?; I

0 L0 S. p9 K1 H0 R% xtvb now,tvbnow,bttvb--------------------------------------------------------------------------
+ `7 x7 P$ p- @/ {9 L
5 A* l# |- ^% I/ m9 {/ ]彩虹鳳翼3 `% J4 j5 @( ^+ V8 m0 \
 
9 I# p, D6 h5 ~, u0 H" W5.39.217.76材料:2 q) [6 x; j( }6 y& T; O& w% k# Q' D

! f( p: U, v& L8 H公仔箱論壇雞中翼12兩5.39.217.76+ r: g- Q( T: h6 l" l
4 E' F( Q! N& h2 j5 x
冬菇3隻7 q" A# x! `* F( ~* u  c5 f% Z. D! i7 r
tvb now,tvbnow,bttvb) b( u; }: Y- q. D" H8 n7 A
紅蘿蔔10個tvb now,tvbnow,bttvb/ k4 ^; }! m5 R: w; q
' Y/ W/ ?  G. e6 [5 v* M
西芹1枝
' M- y3 F( P6 r% }公仔箱論壇
: N5 q) v8 m3 z. C# [5.39.217.76金菇3兩tvb now,tvbnow,bttvb" D; K5 x- U; S8 K! l/ W+ W3 q
! ?5 i- b/ I+ l" a0 [
火腿1片0 H( s2 `$ `/ y; k# j$ W9 [

5 g9 k9 h* B4 Y1 t! t! ^蒜茸 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h9 Q' Z) [, V9 M2 j8 i/ P  B6 b! S

7 t% r* ]% x4 Z6 i蔥2條(切段): s6 G# K' h# w5 z: }) T
 tvb now,tvbnow,bttvb7 p" N9 \9 F, k/ g" [
醃料:! f- f0 ^: U% M: R) {( I8 Z

" I; o/ T+ n5 M( q$ m0 J2 gtvb now,tvbnow,bttvb薑汁、生抽、酒 各一茶匙
5 r" q( M5 h5 N/ ^( t5.39.217.76! Y* d# Z) U" D7 c" X0 g* ]
鹽、糖 各 1/2 茶匙公仔箱論壇0 o1 l. i  D: t2 t

: }& X, \& s7 y; b' Z+ Z) F2 y生粉 3/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 b+ O: a) r5 y+ V3 i$ B
芡汁:
) Z3 v$ H3 v, @7 m3 ttvb now,tvbnow,bttvb' C' O7 ^' W; {8 W& t' t2 W
生油、蠔油各1茶匙; D8 a! C) n- Y0 P3 ], N8 D
# J) D4 I0 \# D0 k: D! {* ~" K% j
生粉、糖 各 1/2 茶匙
9 o5 B" ~$ p& j5 K: M+ ^tvb now,tvbnow,bttvb
' A0 k1 }1 w$ F& o6 }2 B水3湯匙
* I; O; ~! e/ s# M2 k% f( X9 `* Q# Q9 N5.39.217.76' U- S' Y' C& d& X
麻油少許
7 x" {& p; w4 J) P+ o; xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 I  m6 W$ g( e/ t: e公仔箱論壇做法:tvb now,tvbnow,bttvb6 }& {- g0 s* l8 T

. V: C; q8 Z% ]tvb now,tvbnow,bttvb1. 雞翼去骨,加入醃料伴勻,醃20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ Z: h5 }2 @6 g; @/ q3 B

) ]8 b( q% [: q* C$ y2. 金菇切去筋,西芹、紅蘿蔔、冬菇、火腿切長幼絲,釀入雞翼內,放入中火鑊內煎熟,滴去油,排碟上。5.39.217.76- ?& P2 I/ i0 d/ t, @" j3 [6 X+ f
5.39.217.762 C, R' y. C$ V/ c7 w, `
3. 燒鑊下油2茶匙,爆香蒜茸、蔥、倒入芡汁煮滾,淋在雞翼上面即成。2 Q( t; M$ l# j& C8 d
5.39.217.768 Y; e! h% a% `

: W9 v5 D7 `$ J* L' |' S$ }公仔箱論壇--------------------------------------------------------------------------5.39.217.766 S. A( R& M$ a/ T) L/ _
公仔箱論壇6 o1 \7 ^2 U; g& r+ o) S- B
梅菜炆雞翼
7 I: O8 C% U4 O! N5 Q  : I1 G# S$ z! I
材料 :
5 |+ l8 F3 d9 A$ Y/ BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞中翼 8-10兩  |  b0 G8 t) g! I
甜梅菜 2兩tvb now,tvbnow,bttvb) ?3 y" H: h; `
蔥(切段) 1條tvb now,tvbnow,bttvb2 b- ?7 t) {+ ]$ Q! a
薑2片 醃料 :
+ m6 p7 U1 P& h8 ]; G薑汁、 酒 各1/2 茶匙
" |7 L: @& X: \- [8 z$ ?( GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1湯匙
3 D, F! d  D5 y$ a7 x8 ^" h公仔箱論壇調味料 :
- L- c/ U& V0 O3 V- _2 b( i1 Y4 O! i公仔箱論壇鹽 1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( n1 R; w) r$ i9 D7 z+ k- q& n
水 3/4 杯
, O* U* v+ \4 o& W& K3 u5.39.217.76糖 1 1/2茶匙
6 l1 t& F; d) T" o1 @3 w公仔箱論壇生抽 1湯匙5.39.217.76, i1 O6 z1 _/ P4 d% i: X) ?# Y
麻油、胡椒粉 少許
  @: S; ?5 g* F. E 
2 P9 M% l: Y; ^" t2 v) w( Stvb now,tvbnow,bttvb
0 ]! C, |/ M& _; f# F$ T  U. J  Itvb now,tvbnow,bttvb做法 :
$ P) h8 J; E2 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 甜梅菜洗淨,切粒,並用少許油略炒;5.39.217.76! W8 t' w- L# U$ R1 s9 }
2. 雞翼洗淨,加入醃料拌勻, 醃約片刻,泡油, 瀝乾油份 (或用少許油爆炒至微金黃); TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u0 F, ?" ?: ~8 m& a
3. 燒熱油2湯匙,爆香薑片,蔥段,把雞翼回鑊,灒酒,注入調味料, 煮滾, 加入甜梅菜粒, 改用細火,炆至材料稔及入味,而汁料略為收乾至濃,盛出上碟。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I( l* p( l: e  U

) U% M8 y; h1 ztvb now,tvbnow,bttvb--------------------------------------------------------------------------公仔箱論壇1 k# q8 s: c7 K! V$ j
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _" M/ y% a/ I
豉油王雞翼公仔箱論壇& w9 h) Z* @' S
 
: a6 r0 l* G5 m! C& T# @7 {5.39.217.76材料:
# k* b$ u6 V+ l) m8 j1 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. @* d/ T2 r, l% {$ M& Y
雞中翼10隻
& J0 M8 P0 A  D* ]# P
  [6 h( L  L3 q" y$ xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥、薑、蒜粒少許
. b( Y% {/ ?3 k6 g) h) eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽3湯匙
2 j' t. E3 v& O" q% i: q' Etvb now,tvbnow,bttvb4 E6 c% Q. i/ C6 b! k  |
豉油3湯匙
" y9 h) L& U: P' G! D& Z( v5.39.217.76
5 e  u& \- b+ x1 `公仔箱論壇水3 - 6湯匙(鍾意食濃淡自行決定)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d3 g4 ?& f+ @; ^  f

5 u4 n# J) c8 G& I' f/ _3 P% U( r6 g4 W冰糖一舊0 ^. d" k. A& }3 E# @  Q
公仔箱論壇. p( J) r7 |- N
白酒少許
% n+ o. o+ r- V2 m. A 
/ d, W* M1 M) l8 a6 [; W5.39.217.76   
6 t! x( V) k+ }. _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
" n) q( l" i0 X' j' f& w5.39.217.76
- j! n7 @( c8 a- H/ [tvb now,tvbnow,bttvb1. 煲滾水後,放中間翼先飛水(七成熟)後再放在水喉啤水一分鐘去油份;  k* h6 o: `2 b% i
2. 將所有醬汁材料放在煲內煲至滾起,放雞翼再滾起後熄火浸半個鐘;
0 Z" t4 C* `& t5 otvb now,tvbnow,bttvb3. 可放入"去殼雞蛋,雞腎,鴨舌,牛腩,牛筋"等材料;
  {9 R6 Q' b) [* ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 醬汁可煲滾後唔好放任何野後及不要再攪動,待冷後放在冰格,可用好多次。
7 j) i8 T7 I  Ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. a& k: V3 e; i
--------------------------------------------------------------------------TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x2 {/ L- `5 u4 S2 b) H4 ~: M9 ^

: `+ R* i  i- Atvb now,tvbnow,bttvb
2 I& x7 @! F# q) L  D2 \公仔箱論壇豉椒炒雞翼+ i1 \8 q  j' w: ~; k
  # }4 g, z" o9 r9 L. c1 O: n! l
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q2 U+ M  J1 w0 G0 @7 [5 y" S& w% S' Q
雞翼12兩
% D. [# ~, i' Y洋蔥半隻2 t1 q. s; o1 `: G4 Y$ M. ?' d
紅辣椒1隻
; U+ I; L' N- q" T5 ttvb now,tvbnow,bttvb青椒1隻1 e3 ?' H7 v: c- Q# D, M/ X
豆豉少許& P$ J5 j5 p+ }4 j8 d
蒜蓉少許
% Z3 e- Q& m2 k3 y公仔箱論壇  醃料:) b, [/ @. [7 L
生抽少許
* _3 M. A! Z8 ptvb now,tvbnow,bttvb糖少許公仔箱論壇$ M; G% z. i3 A! s3 G3 e9 L
生粉少許5.39.217.763 n, W+ n- W# Z
薑汁及酒少許 公仔箱論壇6 J4 r+ X$ C# M1 c2 o2 ^
芡汁 公仔箱論壇* E* z" ?5 u, W  U
生抽少許
3 Z* o& D# I1 g2 n0 Gtvb now,tvbnow,bttvb生粉少許! M) V) n) l) K4 |% T5 N$ z6 M4 M
糖少許
, A) L! k6 `0 ]& F+ a水適量  公仔箱論壇$ u3 v2 A" w8 F  |. a0 _3 Q
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x% I( Q+ H; F* ]$ \
1. 雞翼清洗乾淨,抹去水份,用醃料拌勻,備用。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \# l- q- Y8 C
2. 洋蔥洗淨切塊。青及紅辣椒洗淨去核切塊。豆豉洗淨切碎,備用。 公仔箱論壇, h5 d, j5 P' p& p
3. 鍋放少許油,爆香蒜蓉、豆豉、洋蔥及青紅辣,落雞翼炒勻,加芡汁拌勻,煮至雞熟,即可上碟。 : H" T* h: O! P0 B8 @. K
蠍:這次沒有加洋蔥、紅辣椒與青椒,其實也不能算是豉椒 :p可是味道還是不錯,芡汁撈飯很可口!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W& f& y( K9 @4 _
公仔箱論壇7 P# {2 J) ?  b
--------------------------------------------------------------------------
) u1 N2 {& z8 }5 Z  {; Xtvb now,tvbnow,bttvb
" Z" @0 {! W4 u7 _# J" O5.39.217.765.39.217.76' Y1 T6 R) O( ?# _, J
醉雞翼5 r2 ]$ I+ c4 D& A4 H
  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L! U7 ]  f5 I, O
材料:
( b  v! g5 x- F, r( a5.39.217.76雞中翼2磅5.39.217.76: [6 }$ E; `2 N% a. k' f( m
醉雞汁5.39.217.76& E3 h& Z' O  s
薑蓉TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q# t6 A! G# B0 i4 C
公仔箱論壇0 j' ^, D& A- P2 Q6 V( i4 S
     
- S/ u) I: G4 U2 B2 g做法:
- I+ b, A; j- h6 U+ X% V0 w$ d; y: ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先將雞翼及薑蓉倒入滾水中煮熟;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p% Z, z& }# p' X3 U3 u
2. 將雞翼放入大湯碗中,再放入冰於雞翼中,直至所有冰塊溶掉;2 U, U/ l$ E" G
3. 雞翼隔水,倒入醉雞汁,放入雪櫃浸一晚即可食用(冷食)。 tvb now,tvbnow,bttvb. o2 b2 |3 U; \/ v9 `9 g1 d+ n

$ @4 T! o, O4 l5.39.217.76--------------------------------------------------------------------------
作者: zactlion1899    時間: 2007-10-1 01:05 PM

鹵水雞翼
1 Y% l0 y- j/ e( q公仔箱論壇  公仔箱論壇1 j6 z) Y0 t2 j" o* t0 m* [
材料:5.39.217.76  {& s$ _' f/ q/ s6 W" C5 |

2 o1 f( o- `! M! s. y8 J公仔箱論壇雞翼適量
" W/ U4 g' x5 z1 X6 D: sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹵水汁材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T5 I' G7 q1 e& @$ u4 u; L

/ G+ Z3 t/ N0 _' J  m水、生抽(比例約5:1)
( Y9 V' Z# Q* n老抽TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n+ n8 p- V& J2 e
花椒
* i  \+ c* q$ l- T6 Q八角公仔箱論壇+ `2 k$ P# c* W5 M/ A1 W* I- C
草果0 J& R& x! q( L7 {
片糖少少公仔箱論壇! V! N1 M+ A5 a0 b4 d0 G( J
鹽(自已較味)) X6 E8 N5 A& m6 h4 ~$ F

* F0 n% p  u* X+ @tvb now,tvbnow,bttvb蒜粒
( j  ^. v: y2 b* X: L  s) \# U# b7 I蔥頭2 K: x" [# b9 t1 ~4 V3 R. I7 d4 Q
  ! K' P# G2 r7 g! @) g: O" ]( r
做法:
/ r) z6 T) W, G8 f( M+ L5 V7 N1. 將雞翼飛薑水, TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e% z1 r; l% w
2. 放入鹵水汁鹵至理想要林度即可
" q. d# P0 K( Q1 d  h; ?* w5.39.217.76
/ L+ H1 f8 d/ U- p$ H& j$ V2 d5.39.217.76--------------------------------------------------------------------------TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y; z7 O- T" ~! x

, O5 e2 C) X9 y2 _) j. @: }簡易鹵水雞翼+ u" u$ @  Y, H/ L1 o$ j: ?, j- k
  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W& s: k9 I4 l
材料:
* S# J5 d  D  J6 x鹵水汁 / 豉油雞汁4杯 5.39.217.76- c4 K- L- T) I0 P
清水 1-1 1/2杯2 ?+ q4 }$ S9 M
雞中翼4隻
% w( s# P- p6 q3 Z' E. q5.39.217.76薑2片$ f5 L3 m) n- I# m" r4 q
鴨腎隨意    5.39.217.76* u! I- o3 _% {9 x- z% D) A
做法:5.39.217.76# m8 {7 h- E; h* I' t* l) R4 Z
1. 雞翼解凍,用滾水煮5分鐘,用清水沖洗,抹乾。 tvb now,tvbnow,bttvb7 X( j; s) P! p" B) j" s1 ~
2. 鴨腎解凍清洗乾淨,抹乾。
; x; y9 o6 c  R( Y6 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加入4杯滷水汁 / 豉油雞汁,1杯至1 1/2杯水於內鍋煮熱。公仔箱論壇/ q% i7 P2 P( O; R' s% e: Z
4. 放入薑片、鴨肫、雞翼,慢火煮5至10分鐘。 " ^# W8 Z  i# b9 p( D+ o# Y+ ]) W- Y
5. 再用中火煮滾內鍋,即可放回外鍋燜45-60分鐘。
& N* I" @. E9 f' k6 ?( h0 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( ~/ d% P$ |3 M; j+ u" _- B/ |--------------------------------------------------------------------------
; y; ]; j: j0 m( A8 @" {* M# Xtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76% `0 s# N) M1 \* v
麻油雞翼
1 @( H0 t. \& i2 f- Rtvb now,tvbnow,bttvb  6 e1 V4 ~5 [3 S
材料:
. F8 {( D: Y, J* |. D/ btvb now,tvbnow,bttvb雞翼十隻 公仔箱論壇5 s  d  T4 G# m
鹽份量隨意 1 [: g# a6 u4 U* T+ R, _% b9 F% F
香麻油份量隨意公仔箱論壇6 f# Y- C, i% O7 c6 N8 a
     
7 x6 A$ a/ j( H8 R+ l( X) v" M% H做法:5.39.217.760 z. Q3 ?2 c, n: w
1. 用大滾水將雞翼煮 3 - 4 分鐘,然後熄火上蓋焗 10 分鐘。5.39.217.76' }  d; N1 ~* c4 h7 A8 y  K

- P# n6 u2 N# P; [2. 取出雞翼,將鹽搽混雞翼,待凍。
" G  U3 \" V, P9 Y5 R/ e( ]6 d* ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S* V& Y$ ?9 f& r( l4 _+ t
3. 雞翼凍後,淋上麻油,放入雪櫃,即成。
7 A% ~3 e7 |4 f& {* _4 Y) V2 B+ p0 P+ o4 x9 Q# i3 u
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( Z& S, ?) J2 W; P公仔箱論壇% M! _" q+ B: ]( w  j# G8 ?

- I! R  }  A4 A" `/ x) a3 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻碎蒜香雞翼
$ n+ y) j" o/ g5 H- \ 
$ a( l6 I( v) E9 y' C公仔箱論壇材料tvb now,tvbnow,bttvb  o6 ?0 r8 F3 R& H. S5 W; ]
雞翼1磅
; y- a, k1 n, y% [( h公仔箱論壇芝麻碎2湯匙
' v$ h  _+ ?8 H) \5 Dtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭1個8 @# R7 B# ?  I& f- A2 p
雞粉1茶匙
: u! q9 q3 _" c' [5.39.217.76     
) s: c& f# k& c" a" w5.39.217.76做法:
/ O9 j( ?( O' J' P% l- L( vtvb now,tvbnow,bttvb1. 雞翼洗淨,瀝乾水份;
6 U6 ^, n) u" l2 ^3 i2. 蒜頭切成蒜蓉;
2 U' ^2 @" n! `* @1 Z5 Z" j公仔箱論壇3. 鑊燒紅,下油2湯匙,爆香蒜蓉,再加入芝麻碎炒勻,倒入雞翼不停快手炒勻,至雞翼表面開始轉為金黃色; 公仔箱論壇1 j" u/ g( _) X& e* ~2 h
4. 加入約1杯清水、雞粉拌勻,待汁液煮滾後轉回中火煮至汁液收乾。
$ Y( L# |( @) j1 o/ r( s6 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76% q3 [% \% w9 B. _1 H( t
--------------------------------------------------------------------------tvb now,tvbnow,bttvb' a3 Z5 |3 s1 k

' Z3 k9 S5 F5 W9 m/ Htvb now,tvbnow,bttvb焗釀鮮果鳳翼
. s0 J0 }4 z) u1 j2 M% cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 
; u) K- S3 P; h5 g% {8 Y公仔箱論壇材料:  , b5 U3 L$ L$ E4 O! F1 _  i
雞中翼 12隻
. h3 n; F; M' a% @! I" O公仔箱論壇厚火腿  40克
4 O7 |3 f9 l$ E5 F; S; J2 z" _2 B* }蘋果 1個
, H# `0 {7 Q4 m- O! B公仔箱論壇啤梨 1個
) S4 r4 }3 i- _6 B; q檸檬汁 1個
2 E( n. j. @8 H: Y* @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 2湯匙 公仔箱論壇$ E7 r, H/ J, g$ c2 b3 h% M% h, h
沙律醬 1湯匙 公仔箱論壇: e" z, r8 \5 H5 f) \0 p
蜜糖 2茶匙/ i9 J6 G% Z4 e  s
  雞翼調味:
+ N; {! ^" k3 t* ^" K! Z  _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 w: P+ [% K6 A' B( E6 O* L5 Y0 X& w
; `) f; |& m9 ~  L
鹽 1/4茶匙 6 Z9 ~9 B9 y9 l1 J+ I

) v0 _+ s* w- q  ^2 s, e生抽 1茶匙
9 K& \+ t7 ?/ T" g% O9 B  e. E
1 d6 j; x* ?$ Y# W' e, Btvb now,tvbnow,bttvb油 1茶匙
- }- C! v3 `, X" @6 ^% S- m公仔箱論壇公仔箱論壇) B5 [3 A9 L  m
粟粉 1平茶匙; l) r8 P" Z. a6 D. l8 L

; _8 D7 ^( b0 R$ t# d) ]" bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ) x% ^. f& n! c' V
 
+ l3 Z0 `  T$ t! `. Q. O1 C公仔箱論壇做法:
, ~5 O3 P$ o( I- u1. 預熱焗爐180℃。在焗盤上包好錫紙、塗油。把雞翼清洗,抹乾及去骨。如調味料,拌勻。
3 l# [, G, a9 C5 _3 E1 {% h: F3 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將火腿切成12條。
; }7 m5 j& [4 v0 Q! F. X公仔箱論壇3. 將蘋果、啤梨去皮,切條,灑上檸檬汁。 * Y1 t. j; p0 S
4. 將蘋果、啤梨及火腿條釀入雞翼中。放在已焗盤上,塗上油。
2 D! A7 M* S1 j2 x% A! I- w5.39.217.765. 將雞翼焗15分鐘。 ! p6 A) I8 J5 z+ X
6. 取去雞翼,在面上塗上蜜糖。
1 _4 z; e( i3 ]" n8 k0 K& E$ d7. 將焗爐加熱至220℃/No. 7,再把雞翼焗5-8分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q/ r7 }5 ]- t' H, s* E  ^

6 ~! {5 Y& E* ttvb now,tvbnow,bttvb--------------------------------------------------------------------------
6 E; g! T4 H9 ~7 L& f4 \; ?9 L0 r1 W8 V+ F3 K
蠍蠍食譜:椒鹽雞翼 
# X+ @9 f( S! _$ z7 [材料: 4 d& @! [8 x6 X4 z; X! ~
雞中翼八 調味: 5.39.217.76/ `4 C$ y" V5 T) i% M0 P2 h) E
紹興酒、糖、生抽、麻油tvb now,tvbnow,bttvb- e, F. z' R5 N" p; a

* v0 E4 k7 `* o: B; L9 K椒鹽
9 O% m% w, g% j+ Y* H7 f炸雞翼用料: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w# t' K6 c6 a- Q3 ?% a% ^3 B
生粉一碗加胡椒粉一茶匙  5 s* m( L6 n0 v5 x! Q
做法:
0 j! X; J) p: ~' p6 ~8 M& v6 T1. 雞翼洗淨、抹乾、調味;
7 S  H" P; L+ r- ctvb now,tvbnow,bttvb2. 雞翼抹乾調味,醃三十分鐘以上;
( F0 y$ O. G, H3 n9 o) g公仔箱論壇3. 將生粉與胡椒粉混合,雞翼在粉上滾使雞翼都黏上生粉;tvb now,tvbnow,bttvb* {. z% X" ]2 M% T  g/ U
4. 燒熱油鑊,用中火將雞翼放入炸至金黃色;
% g) E5 R7 f9 r7 F, I3 {
/ h7 g4 n% ^$ D$ ]8 m) p% ~5. 最後灑上椒鹽即可。
) x- A5 Y, ?6 D& \tvb now,tvbnow,bttvb
9 C2 N6 w) @% I* ?/ Q+ w6 _* s, btvb now,tvbnow,bttvb--------------------------------------------------------------------------
' t- d) R5 _3 u* oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V( F& P/ X( P  Z& ]* v8 ]9 L
港式咖喱雞翼, o, y4 c& ]! t# S$ S0 ~2 _2 a
  tvb now,tvbnow,bttvb! D' |& M$ Y6 k; B
材料:tvb now,tvbnow,bttvb7 {$ H9 d- c; D2 G6 {4 f3 Z
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |7 r* V/ _8 W( N5 ?+ E$ m
雞翼半打9 v, }3 c- v# ]1 c
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蒜蓉3湯匙
! a: W6 u) O. J2 {% a公仔箱論壇
. |2 y' y& n/ sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薯仔2個
$ O# ?& A% S0 v8 v& t公仔箱論壇公仔箱論壇. x' {9 T9 x8 U7 q: w4 n9 i6 U& \
洋蔥1個切片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]$ e3 ?; A1 u
5.39.217.76, N& M8 D4 a! A+ \5 a3 {
咖喱醬1包/罐- E3 ^+ y  P$ w1 Z' a$ Q5 D( K) }
 公仔箱論壇8 F7 Q2 x" |0 g3 P2 r: {% ?
   TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X" W8 q- J8 y2 `: N% X' r
做法:
$ ?" F# p0 b$ ntvb now,tvbnow,bttvb1. 首先將雞翼出水備用。
( w& V& i7 Z- n2. 落少許油,爆香蒜茸,再加入切好的洋蔥和薯仔炒香。
9 F2 z5 |0 D; N9 {% eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 之後,放入雞翼一併炒。
2 f+ u( ^9 I& A9 ?% e5 T. g# D; Ytvb now,tvbnow,bttvb4. 加入咖喱醬,再倒少量的水一起拌勻。$ R! ]9 r2 C6 J$ s
5. 待咖喱醬拌勻後,薯仔完全腍透後便盛上碟。tvb now,tvbnow,bttvb) v+ @8 E: q. }

$ _* u6 a- _, c9 b" R  z5.39.217.76 
( Z2 }0 Q. W5 W  E9 \公仔箱論壇  l; w8 c! j- M
蠍評:我煮o個時加左椰汁同埋改左用咖哩粉,食起黎唔係好夠咖哩味,可以加返多D。
# I; }; r' O. `! z8 d& uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 O" S+ U1 p! i3 {! T1 M: UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h4 w1 h/ p# V" a
--------------------------------------------------------------------------5.39.217.763 f" d- K4 W8 [
公仔箱論壇- o/ N* P7 n- N% B$ O, f; M, M2 D: c
滋味醬燜雞翼公仔箱論壇9 P5 C; a/ U! S; u( ^
公仔箱論壇1 l! P& `, S* j) S2 R: d; [/ K  J
材料:
4 [$ g8 `) a$ o4 e# itvb now,tvbnow,bttvb急凍雞中翼一斤5.39.217.768 }9 i/ |/ b$ |! a3 \3 m/ R
芫茜二棵
+ ]) D, M, i) [+ ~6 F6 h公仔箱論壇姜茸、蒜茸各一茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j# @7 O% F6 G; t: q8 Y" F
腐乳半湯匙/ w# q' `5 B$ Z0 c
磨鼓醬半湯匙5.39.217.764 L! v; w$ t$ a- x) o
豆瓣醬半茶匙
* I- c& I+ N0 C+ _$ A* H 公仔箱論壇1 J% m- o" c# `  e$ f) S
調味料:公仔箱論壇9 e" u$ i$ r* d8 f0 p
麻油、砂糖、粟粉各一茶匙,
; ]# D/ Z9 n8 F  k& ^6 [- y4 e公仔箱論壇水一杯   公仔箱論壇! k* r7 y1 o! C3 q2 D! e0 n
作法:
2 |# Y7 S9 M. s$ M6 w9 d, }公仔箱論壇1. 雞中翼解凍洗幹淨,濿幹水份。芫茜洗幹淨後切段。
; D2 I& `( C# ^) y5 ]  `6 b( ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 腐乳,磨鼓醬,豆瓣醬加入水二湯匙調勻。公仔箱論壇# Z) L  S. r* i% V! }
3. 真空煲內下油二湯匙,放入雞翼略煎,下姜茸,蒜茸和混合醬炒香,加入調味料煮滾,再煮三分鐘,翻動一下雞翼,續煮一分鐘,將內鍋移入外鍋中,置二十分鐘,取出內鍋加入芫茜煮滾即成。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T: @% v, ^; g. e  C: A2 c

! [) q3 C6 _! `: ~, v公仔箱論壇--------------------------------------------------------------------------公仔箱論壇+ h. K1 t3 S8 d% M+ ]
5.39.217.76$ k$ X6 X7 W9 Z8 G0 X: b
貴妃雞翼tvb now,tvbnow,bttvb! z( x! @  V( W# g. k, p  W
  3 o' y# v0 Q/ T5 j8 @) `+ I( L  Y
材料:公仔箱論壇- P8 _* k. {3 x. m# a, s
雞中翼1斤(約600克)
1 L. E" H! F1 d0 f* f  _, f筍片4兩(約150克)
! A7 m* o. y' Y$ S' ytvb now,tvbnow,bttvb薑2片(切茸)公仔箱論壇( m. P+ |% R- u/ ]+ E# Q: J
片糖1/2片(搗碎)9 v* a2 }% ?3 a( o: S$ v' T1 U
去蒂浸透冬菇12隻
3 p  s. H/ R. J( u% G6 g蒜茸、糖各少許5.39.217.76) z9 `  f2 F4 r$ X! d& i: x
  醃料:
; _5 B- [. Y- N1 H公仔箱論壇生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 R- U7 q1 W: {  E# {7 c' g
麻油少許 獻汁料:公仔箱論壇( N; a/ r, S/ F% Q( |, i
蠔油2 1/4湯匙
+ H! P- D+ u) m# _8 L6 x8 H老抽、雞粉各1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ f# y4 U/ N! d) ?* Q3 Z! ^' y7 d
幼鹽1/3茶匙
0 b* `. C3 I8 w/ h, R# N水1/2杯(約160毫升)7 x8 n* W' K  Z  b9 X; {% B
紹酒1湯匙公仔箱論壇) o4 v* F/ v. ^- Q
 
( T# l7 K; H  C+ ^做法:公仔箱論壇& f5 p5 p* M4 Q% k
1. 將雞中翼洗淨抹乾,用醃料醃15分鐘。
7 r/ H- C: l2 Z3 o$ H6 d5 D公仔箱論壇2. 冬菇用糖醃10分鐘。 公仔箱論壇5 ~5 x! J" j9 m6 B
3. 電鍋接通電源,下2湯匙油,將電鍋溫度調到高溫預熱,放入筍肉爆香,撈起。
0 F- D1 l" L7 ]* g- sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將電鍋調到中溫,放入雞翼煎至金黃色,放下片糖煮溶,加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻,倒入獻汁,炆約3分鐘,拌勻即可上碟。
1 P( m4 x$ q4 C! o0 V5.39.217.76
4 x- Z# ~" }  Rtvb now,tvbnow,bttvb--------------------------------------------------------------------------
8 Z$ x% s3 c1 A. f: Y  h公仔箱論壇
  F7 l% u- K- L/ }& h, pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貴妃雞翼二
: I1 x; }0 p# T7 o0 T* R" c& D公仔箱論壇  5.39.217.76; `4 g4 ]( O2 ~* @# M
材料:
* p9 Q$ N  L9 L& ?9 K+ oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞翼 6隻 公仔箱論壇1 }* ^, H3 c% E
冬菇、竹筍、甘筍隨意tvb now,tvbnow,bttvb, L# ~5 s6 e% Q0 G6 Y( E
蔥花適量 調味料: ( u# w! z5 X' ?  u
茄汁2湯匙
! V, E) I8 O  R公仔箱論壇糖2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 r* q9 s, `0 p: d+ h* f* d: V
鹽半茶匙
! z- z! |+ G4 y7 e2 m2 g老抽半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 I/ Y, @) ~7 B; o( _6 X
生粉1茶匙 * I: [8 U! |8 `7 r3 p
清水半碗  
" t0 v, A% l! F$ m  L做法:
. Z1 w/ f- Z# B公仔箱論壇1. 燒滾油將雞翼炸至金黃色,撈起備用;
! v( E% Q% S# v4 l  `2. 炒香冬菇、竹筍、甘筍後,加入清水、茄汁、糖、鹽、老抽及雞翼,一起炆15分鐘左右;9 S2 U" V% B& N, l/ u# K+ @  V
3. 打個生粉芡,兜一兜便可上碟;tvb now,tvbnow,bttvb# e8 x' ]6 K5 w; ~3 X3 j5 J+ b
4. 最後炒香蔥花,灑在面即可。
3 m$ d- h5 Y) _6 ^& Q3 `0 m0 V2 ]tvb now,tvbnow,bttvb% F2 W, n' A0 @
--------------------------------------------------------------------------" q0 l2 ^! \& H" W. |8 V4 I- ?
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q4 ^. T9 D+ ?7 c
酥炸蝦醬雞翼
; d% Q# _/ T! k) `4 J" L1 J4 A5.39.217.76 
) y+ ?, b% r* E% E8 h$ q5 ]& n材料 : 公仔箱論壇% E5 y* x6 _6 ?8 T& u
公仔箱論壇. o- g4 v, Z" d% K2 T; N; J1 ~  T
雞中翼 12 件公仔箱論壇) ]# `( F8 l, `
糖 1 茶匙
* Q: f- O# \1 |; D3 ]' `% P# r公仔箱論壇麵粉 4 兩
) I* E  n1 l; m0 f5.39.217.76蝦醬 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 z/ S! }5 O1 l4 y
玫瑰露酒少許公仔箱論壇+ {8 A0 N1 Q5 m* |
 / D. ]0 ]6 n5 e& d2 k3 J0 X  V$ R3 s: ^
    TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H: G% G# r9 {, w: N
做法:
$ A3 }& H0 \3 t8 n) d. e+ z7 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: Y# w; \) J: p: U5.39.217.761. 把蝦醬及糖、玫瑰露酒將雞翼醃廿分鐘;
4 e: b% d$ e! e* Y5 [tvb now,tvbnow,bttvb2. 將麵粉跟雞翼拌勻,燒 1/3 鑊油將雞翼炸三至五分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `: @: z3 S  [6 u1 H
5.39.217.76  a* f% o6 C7 q% i* X8 W% F

# A9 K% W9 }* n6 D公仔箱論壇--------------------------------------------------------------------------
6 Y5 u, B- j' n1 }4 `/ MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F9 H! L2 Q* L6 i- c
黃金蝦醬雞翼
) d& \6 s7 [5 K. x 
0 U" O+ o- S0 l; d$ |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:(4人份)& A) o7 P( b9 j( F7 @: ^# l9 m
雞中翼 450 克 [1 磅/12 兩]
; n9 X1 }4 Z5 W; w. O. }! ]3 M; |$ S
- _9 V  u8 ^4 O3 S粟粉 1/2 杯 上粉用3 \, c( K& }/ l: b
醃料:$ D  D  n$ `# d% M4 K
李錦記幼滑蝦醬 2 湯匙0 D, _* ]/ q- O( N* w; U- \0 ^

/ C) t7 H8 O$ u7 l公仔箱論壇糖 1 茶匙
% v, T% `7 H% c% Q; Y( j; f5.39.217.76/ X3 e# h' ]! j6 @' n
蛋 1/2 隻(打勻)
$ g& r$ b% @9 r- E公仔箱論壇" i. t. a0 |3 {# R8 L+ D/ J% {9 k2 T
 5.39.217.76" l$ {4 m7 |8 q% M8 i
  1 Z/ @9 n* _5 S+ @' r" D
做法:5.39.217.76: C& |3 j& ~* o7 B4 Q
1. 雞翼用醃料醃30分鐘;
5 V9 O% V7 ?1 t0 ~. u. i6 ~+ b2. 雞翼輕輕拍上粟粉;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?" T2 f7 T4 p. t: H2 m, [8 T9 ]
3. 將雞翼放入熱油中炸至金黃熟透。
+ h2 B) \- h! ?/ v4 g7 q5 w公仔箱論壇. }  L  c5 p; g1 x
--------------------------------------------------------------------------公仔箱論壇9 T- q* m+ \$ m& X

* a! E' j2 K4 B) N5 R# RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒煎雞翼5.39.217.76: g- N3 i- _8 v% ]
  ' {2 j; \1 J0 [$ i
材料:
9 C  p# T. o# N! H5.39.217.76雞中翼 420g
+ c; q4 _9 a5 e) V' l: V+ P5.39.217.76: i- u9 Q: }. u, o! B3 ?7 N. c
燒酒 1/4茶匙
& X) l! g9 r8 Y' x7 d/ J5 W2 X公仔箱論壇鹽 1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! Y2 @$ `: V$ ?7 j7 R6 f# v' l2 H, Q
, \$ x+ Y9 ]! m! {
麻油 少許
  m  B- y) c2 v5.39.217.76糖 1/2茶匙
5 w1 W& Y! e& U& r9 |" {5.39.217.76公仔箱論壇1 F1 p  j2 _$ R6 _# @$ F9 i. w1 A
蒜茸 1 1/2湯匙
2 c. d/ C1 P5 J5 |4 h8 a/ k1 y+ `) c生粉 1茶匙4 X% M1 d# }# d$ M) ^  N
tvb now,tvbnow,bttvb  a, q. H3 Y& k9 a* D' ?
黑椒 1茶匙5.39.217.76& W2 ~6 \$ H! C: @; {
生抽 1/2茶匙  V% N$ }0 T; H/ [3 e
 
2 ~: X' g, c# E% o+ l   
% F% j, a9 A. O) M* DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
0 q# l' @8 J% lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先將雞翼用鹽擦淨,再用清水洗、瀝乾。所有材料放於大碗內拌勻,醃半小時備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ \7 N4 V- d8 _
2. 用適量的油以中火把雞翼兩邊煎至金黃熟透即成。
! G- y. L+ }) Q7 J8 O9 U) [ 
  Y8 t2 u2 d( r: z小貼士:
3 u7 K8 n' y6 W# W) t+ ~5 O6 @: v, M1. 不過要留意煎的時候火不可太猛,因加了黑椒容易變焦,否則外表變焦內裡卻還沒有熟透呢!! P; Y2 g- `$ P" J3 b# ]6 G
2. 另外蒜茸剁幼一點,雞翼吃起來比較金香,也不須用太多的油,因為煎的時候雞皮己有足夠的油份滲出,先落少許,不夠的話再加,以免太過肥膩。可能的話用易潔平底鑊比較方便。
5 I' Z/ N2 q* [+ @. ?0 N& F3. 亦可用焗爐來焗。 4 g1 ]' V. M9 @$ R7 z6 A9 R4 M) Z
$ w2 {. [' A3 C6 I. t6 k
--------------------------------------------------------------------------
, q% g5 x2 W1 J6 |* f3 ^4 l5.39.217.76
+ z; r# j" }% {' p+ q% R$ T! s. Q惹味雞中翼
5 E# _; H5 q& a* E* K 
/ N- F" }, j; _' T, ^4 \材料:(4人份)) u, {* a" E' G: s" j, Z" {& M( e
雞中翼 500克
! L( g! Q) F+ \  MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸 適量/ _0 W4 a% e# S/ x2 z' \# d" L
  醃料:
- k+ W9 B1 S' n# Y' p生抽1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w) `( O4 j$ v* U- ~
糖1茶匙
5 h* C2 w' {. j7 X2 htvb now,tvbnow,bttvb薑汁1湯匙
: Y) @! T; V% v7 m1 i6 t( Y$ ]酒1湯匙  
. l1 _2 z; Y3 @0 P) \5.39.217.76做法:
, Q: S# ~7 ^  ?5 t9 ?tvb now,tvbnow,bttvb1. 雞翼洗淨後用醃料醃約 1 小時。
- |( W! g0 `& Y公仔箱論壇2.燒熱少許油將雞翼煎熟。公仔箱論壇0 h: S/ u/ b2 i' L! X1 T
3.炒香蒜茸,將雞翼回鑊,兜亂後即可上碟。
1 ]9 h! G. ^7 @3 [0 F( {% ~& Xtvb now,tvbnow,bttvb
' z/ l% F9 C- C. c; Q- u1 rtvb now,tvbnow,bttvb--------------------------------------------------------------------------tvb now,tvbnow,bttvb3 C9 F% P8 v0 {- _8 F4 v

! ^! O, n( R" B2 r5.39.217.76話梅雞翼
* z7 Q) I* x) s0 S5 T5 _tvb now,tvbnow,bttvb  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z% D2 K; r. J3 U, C% a
材料:5.39.217.763 y0 i; t7 W4 H' H* J$ W1 O
雞翼 2 磅
# A( X/ ?& z) w薑 2 片
- h5 l3 {5 o* F3 u" ?話梅 5 - 6 粒 5.39.217.76, F0 ^8 f3 N: k% N6 [7 W; L
蔥 (切段) 1條
1 X( x1 |+ U; r/ q8 x5.39.217.76片糖 1 / 2 塊 醃料:      
; f9 a: y8 i" N! b7 q/ PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 / 紹興酒 1 湯匙
, w; e4 s" p4 Dtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1 / 2 茶匙
: I3 p8 ~0 j" @% E1 l9 s! u- @- s5.39.217.76胡椒粉 少許 調味料:      
  X$ `/ n& L) M* p2 g公仔箱論壇水 1 / 2 杯 * T& b, N0 c! A
老抽 1 / 2 湯匙公仔箱論壇* W! N* I' A; T2 Z& W
鹽 少許
, o0 j' v- P6 v7 I公仔箱論壇做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |% K3 @; m, ~) [! U
1. 把雞翼洗淨,放入醃料、薑,醃 3 0 分鐘至 1 小時。 tvb now,tvbnow,bttvb/ r- G" C" y+ R3 ^* B
2. 將鑊燒紅,熄火,放下雞翼,然後再開中慢火,把雞翼煎至 7 - 8 成熟。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U8 K; v0 I0 G) E; n
《註:不需要下油,鑊的熱力自然使雞翼出油,食得健康些吧!》
! {, v1 \! A. z) ^6 x7 ~) G3. 加入調味料、話梅、片糖、蔥段,蓋上鑊蓋煮至片糖溶解,以及雞翼全熟 ( 約 5 分鐘 ),5 j9 n, F" Z1 \9 O) t5 e" l  E
倒入生粉獻埋獻,即成。 5.39.217.76' S8 \: E- _5 P+ B4 a; r

0 j, _0 w, D# h7 `8 A/ |tvb now,tvbnow,bttvb--------------------------------------------------------------------------
作者: zactlion1899    時間: 2007-10-1 01:07 PM

辣雞翅公仔箱論壇2 \) n; n. d1 V7 h  L' A' r
 
4 i6 M7 A' M) c: j% m: s材料:
& M, o4 V& s" ctvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb' M1 ~# Q$ K* P
雞的二節翅300克
. }$ X( P( D" P7 |' j; Z
& l2 t; e$ ~$ d$ \# T5.39.217.76蛋黃1個tvb now,tvbnow,bttvb) c( H: b5 g% _5 T9 u, W
+ q1 _5 q' A9 I. |6 h) f7 O
太白粉2大匙公仔箱論壇: G; H+ p$ c. @/ |6 E) w5 b

, O" O; S$ B$ V. t- R9 }  \5.39.217.76沙拉油2小匙
2 C# e0 h) {* Q8 t% j& p3 a5 t醃料:; f5 y% d6 L. t8 J5 `

6 d0 S. A% Z" s) {( pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒2小匙
, b4 w& @4 s/ z6 L" G8 W1 L# r7 \+ M% ~" l
醬油2小匙9 H- A& |& D' p$ P+ o# `

0 z: a8 c0 _- Z0 [5 Z公仔箱論壇鹽1/4小匙
6 a& j* H& u% n. Z' k' S3 b$ \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒少許
- P3 _) w4 O4 Q; \) ^, W  h5.39.217.76
  o% }+ n: e- |+ _( o花椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p+ S7 b6 q3 S, `& |

9 b- w/ g/ D  r; L) e4 G5 ~9 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒粉少許3 M% s8 {1 i8 n# z( ^

/ Q* j; l: R8 {; L0 V5 X6 K% XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76; o1 H7 d$ o* h( p3 b( h6 Y
 
# m$ H* S) L! i5 b* Z( m5.39.217.76做法:
. Z5 ]1 K# }2 u; C: O$ s' ^1. 二節翅對半縱切。tvb now,tvbnow,bttvb1 }" e  h) w, ]- o( L

; U- {" h/ X# X. }7 D& ^2. 大碗中調好醃料後放入雞翅,充分揉捏使其入味。tvb now,tvbnow,bttvb* B3 d5 [! V& N" b& _

! Y6 O# A. F& G1 C% m+ Ytvb now,tvbnow,bttvb3. 接著加入蛋黃和太白粉,讓雞翅整個都能沾到。 6 I1 a  Y$ s. c3 W2 _% g+ j
4. 耐熱盤中鋪好烤盤紙,中央空出,將(1)的雞翅排在周圍,不可重疊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a! g, e9 M, C7 `: r" L
tvb now,tvbnow,bttvb  C9 V4 Z( ]1 o- {* S6 c( i
5. 從上方淋上少許沙拉油,不用保鮮膜,直接放入微波爐中加熱4分鐘。
( `  h! s5 B1 j公仔箱論壇
% p6 S- Y% l$ Xtvb now,tvbnow,bttvb6. 然後取出,將肉上下翻轉,再放入微波爐中加熱4分鐘即可。 # q2 |4 B" N. f% w2 I+ a

% H( h! U! V- r$ \tvb now,tvbnow,bttvb--------------------------------------------------------------------------
# j6 w5 e' G! }, f0 k3 B. ]* btvb now,tvbnow,bttvb
1 l% v! Z, N1 P5 U
( Y3 s. B5 Y& _8 a公仔箱論壇葡萄牙燴釀雞翼
2 k: X4 a0 t# k4 @  }9 ktvb now,tvbnow,bttvb  tvb now,tvbnow,bttvb& ]& K5 v1 O6 h. g6 m3 s+ E
材料:* I+ ~# I2 d/ I. w; r* y# K! H2 ~( h

: y/ s4 V, B" l0 u5.39.217.76雞翼(連翼尖)10隻/ N3 N( E6 |' @+ ~4 d
! o1 U1 T/ a6 |/ }; E$ f$ x
白酒1/4杯
. A% A" r; C( p2 K; P6 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v( s: P/ n' M4 ]/ O7 C
清雞湯2/3杯% q, K3 t6 X3 O6 M: C
釀餡:
6 q3 n0 Q! O) E, ?8 h) e6 jtvb now,tvbnow,bttvb
1 I+ v$ [7 \7 g0 o( G8 I5.39.217.76蒜茸1湯匙
; z9 L; e* }" c$ o& c+ s) aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a- O: r# C- `( C/ s2 y
火腿2片
) v! q% C, P* `- {% @+ ~* rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q. Q% V, E2 u2 l
混合香草2茶匙
/ s) k  D; |& n9 O  Y" ]公仔箱論壇
  A: T' g; D: F) L0 C/ p: CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb& e" _. i3 b0 m% B( |
醃料:5.39.217.76' e9 |1 d% |5 I, d9 r, \( o

$ I) Y6 C  P" q生粉5.39.217.767 T% {2 y" Q1 L2 b; D6 ~1 k1 i
7 I% O- E5 F: v% d; D
豉油雞汁
- O- `5 F, [5 J; L( ?5 j' T
% J3 x8 t6 b  E# z+ X8 ]! G公仔箱論壇生油各1湯匙
# F! P% g0 A; L6 w' \  ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. W5 e7 `, U! q* l1 ]食鹽1茶匙
: C7 U# [% w: v* N8 htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) Q/ Q0 D- P* `5 ~! r
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I& F7 `8 @8 W( `
1. 雞翼洗淨去中翼骨,抹乾身。將醃料充分拌勻成漿狀,與雞翼混合醃20分鐘。
9 d8 H5 f/ }; ctvb now,tvbnow,bttvb2. 將火腿片切茸,與蒜茸及混合香草拌勻,分別釀入雞中翼之中。
% t) x! x' {7 [, R; I( HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將雞翼下鍋中煎至表面金黃,灒下白酒煮滾,再放下清雞湯,慢火煮至收汁及雞肉軟滑即成。 tvb now,tvbnow,bttvb  b6 x$ K& C1 c- k2 r* y- A* e

2 m9 O! c, T; e6 o+ i  p8 D3 R5.39.217.76--------------------------------------------------------------------------% J9 x4 B5 Q; }; ?# j; G, ~

' s; ?) y6 F6 }* F: h碳烤火雞翅
5 v- J7 i& ]( g) L5 l  A# e  4 K8 {; @4 \! z- q
材料:. ~# X* J1 ?' S2 ]' C; ~# @7 x5 N. t
tvb now,tvbnow,bttvb2 P, Q5 @0 Q+ }' k$ Z
火雞翅
3 Y$ l; ?% v2 q. g! I. T/ `5.39.217.76調味料:5.39.217.769 E" u  W- o, K  B. f  R' Y
5.39.217.76- ?$ b# t3 E0 e$ x5 i
tabasco醬2匙
* N+ V. b, ?' d- c7 K, x+ ~
( s3 n- w4 z) i! H$ tBBQ醬、蒜泥一大匙
- A/ X' q- y1 E  ]! j3 b5.39.217.76
( J7 M6 H& }. f0 s; @5 [' j$ gtvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜2小匙
1 C5 z; P' t8 |4 c, [1 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T5 n+ M/ ~) h& l$ {
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q, |2 Z2 o: P( X' w9 a
辣椒3支
" g5 F4 R: @- K7 o6 j8 [+ i公仔箱論壇) Q* d) L  j$ ?( R
香油2小匙公仔箱論壇( F1 z- v. G8 ?
  % J, v% s8 D# u3 u
做法:公仔箱論壇4 w2 F# {; w. S2 R, R
1.雞翅用紙巾吸乾,用猛火炸至金黃;
; R- h* V( Y& T% U5 ?# F/ ~' [公仔箱論壇2.炒香蒜泥.加BBQ醬,蜂蜜,白醋.辣椒以中火煮20分鐘;
: g* E% N) w+ w3.TABASCO及香油調勻倒入上列之BBQ調味煮1分鐘;* {/ `6 c8 X+ M! u4 D4 r* E
4. 把雞翅加入煮過BBQ醬中拌勻即可。 & W- `! {. u6 B( _

8 }6 D: s4 X$ W- i5 ~: K$ {tvb now,tvbnow,bttvb--------------------------------------------------------------------------5.39.217.76& C" y% c! F3 I! x

" q2 M6 `0 c0 X$ F: L% `& _; ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。翡翠鳳展翅
2 U4 o' q9 [3 j! g4 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 
1 [- X1 q1 E* A材料 4人份)
, U' I, q* I0 b0 u( I  Utvb now,tvbnow,bttvb雞中翼 400 克 [14 安士10.5 兩]tvb now,tvbnow,bttvb8 i' g: s; v' K
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w6 c, }/ G1 Q% N3 m+ K) w0 W
煮熟栗子 170 克 [6 安士4.5 兩]公仔箱論壇4 _+ `% k+ D( U5 y2 \, ]% f

3 a" p, |& u, j; ?: E! F" G: z冬菇 3 隻[浸軟及切塊]
% v3 M1 I. _1 \" G, t6 a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i. b% C) F+ F# b6 j2 p6 }2 O6 V
蔥 2 棵 [切段]
. Q5 O" o8 D; I
3 Z- ?5 ?6 Y3 |* D. r蒜蓉 12 湯匙
; w% L( a: G1 T4 v& l; jtvb now,tvbnow,bttvb
7 ?" c, \( T" g8 d% }- ^' R公仔箱論壇酒 1 湯匙 [隨意]
! R7 y3 w* \) V8 L2 G! Y9 x公仔箱論壇
8 u8 s: @8 C* A# O0 l+ B& ]8 t8 a6 mtvb now,tvbnow,bttvb生菜 伴吃用
( V. E5 d7 [% J' L TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J$ t+ |) a) U9 I3 X8 o

0 ^4 y+ E8 N( p5 q 公仔箱論壇- |. a# @9 n5 ^7 o
醃料:
4 K9 @6 Q: B9 b& j舊莊特級蠔油 1 12 湯匙,粟粉 1 茶匙 芝麻油 1 茶匙 芡汁:
7 [5 o' q! f$ E2 x: Etvb now,tvbnow,bttvb舊莊特級蠔油 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( X- j  N; W" h

- T! I5 N- V  N5.39.217.76水 250 毫升 [1 杯]
2 k, A/ r) [$ }  _" w* s0 n/ T5 ktvb now,tvbnow,bttvb& e7 g3 D# }( h6 n2 i
粟粉 2 茶匙公仔箱論壇% M$ ~. P# v7 ]) o+ A  m# t

6 r  V  B& o% e8 J4 C糖 1 茶匙
( E( \, `/ K" ^, d% `: v' ?5 B 
$ M# e" A8 N4 v5 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `, T' D, N4 _) a3 j& V( P
 
5 x" o. q3 H4 @4 etvb now,tvbnow,bttvb
& z7 |) P. T" B, o, d0 J5.39.217.76做法 :
7 m$ s4 D4 _: c, H) R1 _tvb now,tvbnow,bttvb1. 雞翼與醃料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _4 n% q2 H+ j5 P6 `! O1 z
2. 於煲內燒熱2湯匙油,爆香蒜蓉、冬菇及蔥段,加入雞翼炒熟。) |0 y8 c4 |# C0 j7 w0 v4 {
3. 贊酒,加入栗子及芡汁,加蓋慢火煮至汁濃。5.39.217.762 {2 X9 R2 ^& q3 C  [+ O1 E: k! m
4. 吃時伴以生菜。
" X/ F. p; A3 O' x2 T6 u公仔箱論壇
6 B4 `9 T, e% A3 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。--------------------------------------------------------------------------公仔箱論壇4 A" @3 M/ |# n; l! f# R# R

3 p" T$ R9 Z- Q% B+ b0 Jtvb now,tvbnow,bttvb腐乳雞翼
. }- C2 x5 {: F' |7 `9 }8 qtvb now,tvbnow,bttvb  5 I: @; f. }% n' P: u) o/ s, z4 R
材料: 公仔箱論壇9 a+ X& T) O" _6 Q, O
雞中翼 2磅
$ \* G$ t0 r9 E# E$ U- n6 Z公仔箱論壇
4 I; V7 s" @6 s  @5.39.217.76蒜茸 2湯匙 - N& h% m# p; U4 B9 f$ j7 T
燒酒 少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \  V% {& u+ l  \. K6 A
5 @* ?: G) i$ h9 O# u* @
乾蔥茸 2湯匙
5 w7 h+ S- Y( l# }6 r4 R辣椒油 12茶匙 公仔箱論壇6 Q% W( }/ |  ]3 n' s. ?

8 e  G  I, Y( O3 Q/ F3 O公仔箱論壇 公仔箱論壇4 w* `4 Q: E$ K2 Y$ N
芡汁料:
8 G8 [7 z" }2 K( OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腐乳 (搗爛) 3湯匙
% D  o: y6 I- o公仔箱論壇公仔箱論壇- u+ X" H' z1 }8 |
水 34杯 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `' C/ h% K5 U) Q( ?1 V
糖 1湯匙 8 J6 m+ m* O) \7 z" s' h: W6 I

' E9 V6 g5 [) Ctvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.769 H; T' z0 ?* t1 S+ x& c4 ?- z
  tvb now,tvbnow,bttvb6 r8 S8 N3 i" w# w
做法:
! A  e* L& h# d" a+ x& jtvb now,tvbnow,bttvb1. 雞翼用鹽抹擦後洗淨抹乾備用。
' g. ^" C& b, A4 b" _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒熱1湯匙油爆香蒜茸、乾蔥茸和辣椒油,放入雞翼、灒下燒酒一同爆炒,注入汁料拌勻,滾後煮約5分鐘以少許生粉水埋芡後熄火,加蓋焗5分鐘即成。
5 @  `( T8 q* y5.39.217.76
. ^& c8 v$ W6 d' I! ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士:
$ N. G+ d  b0 |* f( b* btvb now,tvbnow,bttvb1. 不同品牌的腐乳鹹度各有差異,所以最好在調較汁料以後加以試味。
' R6 n' x9 B' j6 a4 g/ P5.39.217.762. 喜歡吃辣的朋友可以用帶有辣味的腐乳。 公仔箱論壇% e% Y) I0 \3 W" w  F' D, G

' w" Q) J4 c3 h; Q, E* Ftvb now,tvbnow,bttvb--------------------------------------------------------------------------5.39.217.767 r4 {% J# U# o# \' `7 c! C
8 j* ]7 p& L  t4 v" K. R: V: D
蒜蓉牛油雞翼TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |0 ]; I9 }$ h* F6 n% H) C
 
" K; D- n4 F* |1 Z5.39.217.76材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f' s3 M0 U6 C/ T5 K" @
雞中翼10隻 tvb now,tvbnow,bttvb- n4 F1 \9 r4 x$ k0 C% l+ K. u
薑汁1茶匙
- P7 g/ f( a5 v' _" l魚露3湯匙% Y4 Q' }1 s+ f" O! E
胡椒粉少許
- D9 b- |4 F3 ~) dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉/麵粉少許5.39.217.76& f% o+ H' G( W1 l
蒜茸6瓣公仔箱論壇& b: ^, M$ `% a5 o
牛油3湯匙
( k; p/ p- F, ?% g' \. Ktvb now,tvbnow,bttvb糖1茶匙
6 I' f* F+ E+ L4 e* ~! n3 o鷹粟粉2茶匙5.39.217.76. f+ i# H+ G2 X8 N1 l( p7 ]
     ' C9 O& @: r0 D) Z( A$ w
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d9 T8 n$ G2 R' n- _
1. 雞翼洗淨後,吸乾水分;
+ S" J0 x/ Z/ _4 ?& a2 H1 ltvb now,tvbnow,bttvb2. 加入薑汁、魚露、糖、古月粉、鷹粟粉醃約15分鐘;5.39.217.76( m1 y6 J8 O8 F2 i1 l$ g
3. 雞翼沾上少許麵粉/生粉,下油鑊先用猛火炸一陣,然後較慢火炸至金黃色,盛起瀝乾油份;
4 X2 x$ A: {4 r  E7 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 燒紅鑊,下牛油慢火把蒜茸爆香(小心好容易焦),把雞翼回鑊兜勻,立刻上碟。 . a" Q: p& [$ |9 b) w2 Z
5.39.217.76+ p! S% B+ d9 v% q* Q* m
--------------------------------------------------------------------------' C9 I# N) ]$ A3 y, W3 u2 k9 {

' x) f3 |4 g0 {& ^5.39.217.76蜜汁蓮子八寶釀雞翼
5 c% v" i2 n% i% y5.39.217.76  tvb now,tvbnow,bttvb4 N0 Q* Y8 U. ^9 Q5 l
材料: 公仔箱論壇9 Z( m! D  Q# g: m" ?
雞翼 4隻
- D* @/ R# G; E$ }) N公仔箱論壇糖蓮子 半碗
  F6 U3 U- z$ R$ q( F糯米飯 1碗
) d9 L! D, |) T2 p5 R$ ttvb now,tvbnow,bttvb臘腸  tvb now,tvbnow,bttvb  p- z+ M5 v. c$ s% ~6 L
臘肉
, q& ?( s7 f4 ?* g公仔箱論壇火腿
3 t) i" i) w% S6 T! S# A0 b" BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。閏腸
; [6 s# Q/ W# I$ X: O, f) w公仔箱論壇紅棗
: B7 ?8 v9 t4 w8 E8 I: \! v, l海參
; F0 E+ F) ?! h' \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S* ?2 |' C& ]" v0 c# i& b
生抽 4湯匙 公仔箱論壇8 H  k- S5 R* u6 T1 O$ T7 v: h
蜜糖 半碗 9 |" Y4 k; ]2 I7 w! \! v' @( y
清水 半碗TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K( b( g4 L9 V8 Y+ c
     
+ |' L3 e" G; U' e" E3 O/ J7 ?# otvb now,tvbnow,bttvb做法:
! X; s" ?$ ^1 v  r, s, X1. 將雞翼去骨。 6 R8 O/ x: c/ f
2. 用生抽醃雞翼至入味。   V) z2 F9 i& V  |( g
3. 將臘腸、臘肉、火腿、閏腸、紅棗、海參切粒,與蝦米混在糯米飯中然後炒熟。 ; s) h& w4 e) U
4. 將糯米飯及糖蓮子釀在雞翼中,用牙籤拮實封口。 公仔箱論壇; U$ z+ k- h$ {: n
5. 以滾油香炸雞翼至表皮呈金黃色。
' f/ X" r, J6 h) H1 l& c6. 以蜜糖、5至6粒糖蓮子及清水調成醬汁。
5 G9 I- |. t7 G! _" p公仔箱論壇7. 用醬汁以慢火炆雞翼10分鐘即成。 tvb now,tvbnow,bttvb# l( q* m7 g* a$ J

2 ^& C" l" o: }1 d8 v公仔箱論壇--------------------------------------------------------------------------" R- e. R: i' V

* ]  k" }) G* D# e2 n; s' d蜜糖煎雞翼公仔箱論壇! O) ^9 e; E2 g1 ?0 t! Y
' d% x" m* E/ L; `* ^* B
 
" F: v) Q" p, x6 a材料:
, |( o4 U# v& o( s1 R# Q5.39.217.76
5 |+ c0 ?* P5 s: T( @5.39.217.76雞翼一斤
7 g, j" w" c+ |0 S蜜糖三湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S: K6 n5 a# {6 K4 M2 g1 e: a/ t
粗黑胡椒粉兩茶匙
5 o% L6 z$ X0 R$ a6 T蒜頭、薑少許
$ V4 F! K, |6 I. N: x; x5 e& | tvb now,tvbnow,bttvb0 c, U( A; N1 H( L. `
    8 k: Z7 v8 {& x8 G5 s
做法:
+ b" U* ^  U2 w" R" P/ F5.39.217.761. 雞翼洗淨滴乾水;
+ _. G1 q: L7 }6 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~- {) o+ d  C6 `) O
2. 用三湯匙豉油和拍碎的蒜頭、薑醃數小時;
& M# U6 o0 s" `* e9 f5 x- C/ j公仔箱論壇
4 @, O4 \& V: G' y% ]' ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒熱鑊落油把雞翼煎至金黃熟透,鏟起多餘油後落黑椒同炒一會;5.39.217.76* f6 R: `# a( x# V  |2 P# O& q& S
; |' ?+ X" x* `# R& Z
4. 最後落蜜糖炒至半乾就可。
7 b6 D6 E& q4 L& T2 E# @# _8 k, L6 D
小貼士:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x: k6 A4 F- t! P! `
最好早一天前把雞翼醃好,這樣肉質會滑一些。煎食物時鑊一定要燒熱才落油,再加熱後轉細火,要格去雞翼水份才放落鑊。
* n" ~2 C5 E5 z" mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* \1 [5 ~/ V% v1 d" g4 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。--------------------------------------------------------------------------
7 ~* H5 C* ]2 i9 e( c
1 c& p" m0 e8 l/ {* k公仔箱論壇
4 c6 h" v2 E* f$ u  M公仔箱論壇蠔油炆雞翼
( c- [$ a4 \, i% L. m/ t: G公仔箱論壇 
, E0 i( l5 ~/ }9 J' @材料:
& \7 ]9 ?8 W$ `0 {! E0 b+ r5.39.217.76雞中翼1/2斤9 b( D) I5 ?1 d  x# F, t  g
薑2片5.39.217.76( E4 t# S- ?% a; Q! n3 f
蒜(片)2粒
$ ]- ]5 E/ T/ H& L, }5.39.217.76蔥1棵 調味料A:
; Q( J/ {0 Y0 w" {6 r; Z* Otvb now,tvbnow,bttvb生抽1茶匙5.39.217.76* K1 |- b8 j& Z
糖1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L9 }0 ?& q2 [% t) _6 m! x( u
胡椒粉少許
8 J' o9 g- Z2 n( y. h! M薑汁酒1茶匙
) f- E3 F& I6 U' u( l% G! x5.39.217.76  調味料B:公仔箱論壇$ c! w+ d+ N+ s4 @" Q+ k3 ]
蠔油2湯匙
7 |* j$ i) k$ ?5 c; w6 Z生抽1茶匙
: x: c1 c: B7 J6 z9 ?) _公仔箱論壇老抽1茶匙公仔箱論壇+ e' r% M. i$ s6 s* \
糖1/2茶匙) z+ J) b/ @% R! L
胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E% b- B' d+ `  u" n3 ^; x. b# G1 J
水1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {% d/ s7 h4 }% R$ K/ p7 s$ V
做法:
1 x& i9 w0 o1 E1 [6 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞翼洗淨抹乾,用調味料 醃約20分鐘,走油,取出瀝乾份。公仔箱論壇2 d* I$ e% o5 A* D3 o+ w* J' V. ]
2. 燒熱2湯匙油,爆香薑片及蔥段,將雞翼回鑊,贊酒,加入調味料B拌勻,煮5分鐘,加入麻油炒勻,即可上碟。 5.39.217.76) z# r) A, B9 q, E( v

. _  g, ^4 d. f. l--------------------------------------------------------------------------5.39.217.76' ~; N: v- |) L4 g- c; X( a$ b: l

- y3 [- T3 K# N* Y. {  w4 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨西哥燴雞翼
8 p5 |2 V& l  B. [& R3 d, H; N  tvb now,tvbnow,bttvb: B" ]" ~) k. o% F3 k2 e
材料:5 N( Y, S; T+ B
雞中翼500克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G* J4 ?/ Y" l4 H3 ^" {
洋蔥1個
+ G1 n) n, Y/ e. @! P! j2 t番茄2個
5 N- ]/ x+ A7 I$ q香葉2片
# O8 P  v1 W$ ~4 T" o' X8 D公仔箱論壇蒜蓉2茶匙5.39.217.76  j2 a+ Y' O; z
紅椒粉少許
7 {" {3 B3 [3 ~- [2 L$ k公仔箱論壇茄膏2湯匙公仔箱論壇7 D, l% j: h! d, E. d5 F. V% n* O' z
紅腰豆1杯
& p) {; h' J0 h      tvb now,tvbnow,bttvb9 O" C6 s: m2 M
做法:
! b1 `/ |3 N+ @; P3 s公仔箱論壇1. 雞翼加半茶匙鹽及少許麵粉拌勻,洋蔥切件。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z$ @3 e. {+ I  `- A0 \
2. 番茄於頂部界開,用滾水灼片刻,去皮後切件。公仔箱論壇$ F1 k! Z! ?1 I; U- u
3. 燒油一湯匙,將雞翼略煎。, R; k7 ]4 J- x1 [
4. 加入蒜蓉、洋蔥、番茄,茄膏、香葉及半杯水煮約十分鐘,最後加入紅椒粉及紅腰豆煮片刻即可。
' @% i7 W8 u  A3 C" eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' }" f4 f+ Z/ b0 I
--------------------------------------------------------------------------
. f5 z8 U7 H* m, `9 G$ Z# `
/ S, N; R% K: \1 `. K+ g4 {墨西哥雙味香辣雞翼& H% F) {% V# u; y3 I! V. h- w
  9 [3 s1 ~( @7 v- _/ n& q
材料 :
# z" b1 @( W% u! z8 q+ Etvb now,tvbnow,bttvb: }* A) i; y* V( F% K
4 隻雞搥TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c# @6 k9 N) y1 a0 D- V' h
4 隻雞中翼tvb now,tvbnow,bttvb: L5 o, \9 L) w' |/ I" a/ L5 I1 o
公仔箱論壇) ]2 e4 ?& U# q" x  K4 Y" Y
 
/ Q: x: ]- g( V! v/ k公仔箱論壇公仔箱論壇7 [+ l  H5 g' N/ ]7 G2 T. H
醃料 :
3 D  K  p$ _! K$ u$ p
% j, j) }2 a5 T1 L- n+ k5 k$ h& l7 ]鹽、發粉及胡椒粉各少許
9 `2 q4 \" g; P: ^( Z7 i8 k
6 V9 X  n- ~4 {, Q+ U公仔箱論壇 
* [4 I" h' [& G/ H  ?1 f7 A汁料(a):
- L4 X$ v8 T* M) s6 j$ T, b' z5.39.217.76
; O# u! i- J% O8 @+ u/ m3 \0 i公仔箱論壇1 湯匙溶牛油0 Z/ o( ~% v+ Z- \5 s" Q8 Q7 f
1/2 杯墨西哥 Louisiana hot sauce公仔箱論壇/ ~+ H7 y  Y! S" g3 K$ U
蒜粉少許# H: u. q) i! \2 w  @

0 K  i3 y" e9 ^- j4 \ : N3 t) }' E+ B
5.39.217.76& E. L7 L0 J  e1 R2 J- b7 R
汁料(b):
! x  z, i2 Z' J0 K* w& _- W" uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76$ ~0 d+ z+ G7 F6 i: I
1/2 杯 BBQ 汁tvb now,tvbnow,bttvb: f( _4 d$ S& \' N$ k
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V( Q  j+ U8 ?4 Q
做 法 : * r) z+ a3 B7 ^7 E9 S' `

; ]6 e- x! s+ I/ y$ B: o5.39.217.761. 雞中翼及雞搥洗淨,抹乾水份,加入醃料醃片刻備用。公仔箱論壇4 P/ K, s5 X8 S; x) W- c
2. 燒熱油鑊將雞翼及雞搥炸撈,撈起瀝乾油份。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y, y$ U/ p2 W4 \
3. 拌勻汁料 (a),將雞中翼沾滿汁液,挾起上碟。/ [+ P. _$ x) w5 O; A0 @
4. 將雞搥沾上汁料 (b) 挾起上碟,兩味雞翼即成。
0 d  C( v3 L! |3 C& UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ n2 I( V8 P; @+ b" [4 e  @公仔箱論壇備註 : (1) Louisiana hot sauce 和 BBQ 汁可在大型超級市場購買。, Y9 c3 y5 n5 z
tvb now,tvbnow,bttvb7 s* V  W: F9 v- @6 F  L$ |- a
--------------------------------------------------------------------------tvb now,tvbnow,bttvb: \. Z2 u9 [, D2 f2 j3 R
公仔箱論壇8 t) p5 _9 I+ j9 F3 x

  Q$ P$ K8 h: v1 u糖醋雞翅TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u' c8 g2 g3 m: `( ]/ p
  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J: W7 `" y2 S/ I  G: T- F! t0 {
材料:
% L/ i! Q, r6 v" M
4 I# g8 D2 z# P+ j, U8 W4 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞翅
( _9 z+ i4 n% \* O* @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) r) ?% k# }( V2 o0 b9 ]8 g7 i% ^# l. atvb now,tvbnow,bttvb老薑6 z5 ~; w/ ]2 @! W. j

' _8 Z  b) J% z& Y) [
+ H& `8 u; {% ~1 s5 h$ v; D公仔箱論壇 
& ], p/ {$ x5 H' o4 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:
7 Q5 U+ p) R+ k  T. E, E% ~0 z- Q& wtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76  E) f5 z2 s: s' G* I
烏醋5.39.217.76: S) J4 b, k6 H" @

4 l1 V& V3 h* I! T7 M9 D( x: J4 ]# R公仔箱論壇
5 E! O1 ^4 T: L) ~/ N& W公仔箱論壇 
+ w  C5 ~  i' F4 q. L4 S& s, STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
! l) a8 X6 @  b& i! d5.39.217.76( ~8 P0 v) l+ s5 j' }2 d' c2 R
1.將雞翅切成二段、老薑切片;
) \+ H7 r+ C3 Z0 d9 O$ H, N2.起油鍋爆香老薑,爆至金黃色後放入雞翅;
9 E+ e- U! f( F' B4 L& c0 m3.等雞翅半熟後加入醋、糖、醬油、酒及水拌勻;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D! \2 [8 k9 [  u
4.等湯汁收乾後即可起鍋。
, j" R; C* \; t$ j  w- T9 L1 x" [$ h6 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# g5 D5 {& @9 n/ `0 s! D* H: k8 G6 Y

2 a1 U1 h& A& l/ M' E; @  R5.39.217.76--------------------------------------------------------------------------
* T" A7 {  f/ b* k1 @' \& etvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 X0 m! p8 D) C% S% \: s- H: G1 w
鮑魚雞翼球
' Z  }: \5 g' Y( H: Ftvb now,tvbnow,bttvb 
8 d+ a) I# U6 k# x/ }$ n材料:
1 h; H$ z3 M* Z# }" b公仔箱論壇
6 @6 }, S  ~+ Z8 r9 T4 _公仔箱論壇鮑魚300克
7 {+ x' y( i0 k6 d' R3 L2 D. U( R& ]
: J9 C7 X* b! b- u5 ftvb now,tvbnow,bttvb雞翼500克
  `" a& m/ h6 ?' M$ o0 itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y* K* g! T1 O
火腿15克: M- c+ {: i- O

" x  o* e6 J! m& ~, Q# Q5.39.217.76雞蛋清20克
/ Z2 p2 U8 G% s" U/ \" I% J5.39.217.76$ ?- h3 B: K' N  U8 S
菜芯500克
/ q" N! T( [+ |2 z$ J調味料:5 X3 @1 a# s" x7 R) C
公仔箱論壇( c& H' @3 w/ G/ L! l# W
蠔油30克5.39.217.76& `- \7 d$ g. ~- g
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q! z  S* _: b) }3 g2 V& X+ Z  I: x
鹽4克5.39.217.768 G# B0 W3 m; r8 H0 i) R
& }( [/ H% [& V! ]
白糖15克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O* z9 b( h7 Y' ~0 S, i

7 D- ]& {3 I7 O: O. a濕澱粉10克
4 ?2 |1 J) O1 P* L8 V$ C公仔箱論壇
2 C" f/ w. j- G5 ^& l+ J& `料酒30克公仔箱論壇/ n* I$ A9 K- X: n! \9 t

9 b% U" h% G# m3 |/ l味精少許
$ _& B% d" S& j  s5.39.217.76! |" Q8 K% x) J8 O: Y  k
蔥末10克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l% a9 ~! D0 N. h
5.39.217.76/ V- ]) K) ]3 ]6 Q$ m( N5 g% p
薑末10克
- o7 l2 @* ]; D1 n5.39.217.76 
( W3 K" S6 t! G" m5.39.217.76做法:公仔箱論壇4 f' W4 Y% }, c* H/ I
1. 將鮑魚發好,洗乾淨,切成斜花。
) W' G" D  z0 m( ~; h3 u2. 將雞翼骨頭剔去,折上菜芯、火用雞蛋清澱粉攪拌均勻,而後過嫩油。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^  g3 u7 ~& S: X0 _
3. 用薑水除淨鮑魚腥味。公仔箱論壇; H, k* C, W5 `+ B7 s  v# @3 t
4. 炒勺上旺火,放入鮑魚,加入鹽、白糖、料酒、味精等調料,用濕澱粉調稀勾成薄芡即成。
: _% |) ~$ X7 c5 p. w5 n5.39.217.76
4 q: E0 M; u: O+ \公仔箱論壇--------------------------------------------------------------------------
4 h$ c4 L+ {8 w7 J" q5 d% q2 }公仔箱論壇
8 _; D& |8 A' L( D& i龍穿鳳翼
; G# F( o* A1 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 
) q8 e9 e/ y7 {* F材料:  公仔箱論壇) @0 `+ i& `( b! Q
10隻 雞中翼  
" y( w- j# t: E5.39.217.7650克 叉燒
( U" |" @' y2 I% [( xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50克 甘筍' P0 Z, M1 K9 b4 D4 o
100克 菜心  公仔箱論壇" g: W& ~8 w& d& C3 d. ^3 y% W6 X' a
1片 薑
! P8 k) x# ], l, G$ x5 H0 Y* ttvb now,tvbnow,bttvb1粒 乾蔥 70毫升 雞湯
6 i. ~/ y7 t! b5 e- y1 }1湯匙 酒
7 k! W, A( |' v1粒 蒜頭TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N" C3 Z- z1 P9 X! C) w7 k  _# T
  醃料:公仔箱論壇0 M4 Y) `) N$ q

4 p# n& `2 v8 I. Q# K0 V8 _1茶匙 鹽
2 c/ O2 r9 f( ]) [: ]8 o) N5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u' O) G/ B% v2 Y
1茶匙 糖 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~/ l1 {; V& ?
tvb now,tvbnow,bttvb. [( ~2 x2 _* @& p  v9 S, M
2茶匙 生抽
% X9 f$ G# P% f% Ytvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76: @5 V' \& Z/ |. \
1/4茶匙 麻油5.39.217.76) a& E. I6 L& t0 A) _

  S4 ^8 i' h& b% s" R9 P5.39.217.76少許 胡椒粉 公仔箱論壇/ E5 H: C/ \1 C- u0 V1 i( V% ?
70毫升 雞湯
& k& f' L7 S$ \. t( Z  a/ F公仔箱論壇
3 @6 |7 j  U; U8 B4 X: gtvb now,tvbnow,bttvb 
: G% u- j, X. P, C( w, g芡汁: 7 t  @4 C! G: Q0 `3 H3 l7 F
1/2茶匙 粟粉
5 F3 }% A% G. t- D% Rtvb now,tvbnow,bttvb2茶匙 水 0 Y' m8 P7 Z, @% o% H- w7 w
做法:
( Q2 J2 [& j) j3 ~公仔箱論壇1. 將雞翼拆骨。
  S* D$ [. I9 ]2. 將甘筍、叉燒切條。將蒜頭及乾蔥剁成茸。
/ L& C0 O' f; Z& ^1 U1 G5.39.217.763. 把甘筍、叉燒填入雞翼的空處。排放在碟上。
# I2 f' X8 u0 M5.39.217.764. 燒熱1湯匙油,炒香蒜、乾蔥茸,加入酒及汁料。煮至沸起,淋上雞翼面。
& X+ u8 C( m* X5 G公仔箱論壇5. 煎雞翼10分鐘。
+ T8 O$ w8 a' T/ G) a- s5.39.217.766. 洗淨蔬菜,在沸水中加少許油及鹽,把蔬菜灼熟。
, t. {% e  l( h公仔箱論壇7. 雞翼蒸熟後,倒起汁液備用,將菜心排放好碟邊。 . \8 g; i" p* D6 `5 b, u! n( O4 G' M
8. 將汁液倒回鑊中,煮熱後加入芡汁,煮沸後淋在雞翼面,便成。
8 b2 J6 ]  E$ rtvb now,tvbnow,bttvb+ O3 v8 X( I6 G0 O9 S
--------------------------------------------------------------------------5 k1 e' \' v$ ?" u% X: j' W5 D
tvb now,tvbnow,bttvb3 L; ^3 a% a* k% ^# `% j
薑蜜雞翼
( X# |. j- Z9 ~. d* U  8 }8 n1 P, R/ m2 H" G
材料﹕
' D$ S" V5 O* M- f公仔箱論壇雞翼16隻
: b' D2 c, k: i& s) e5.39.217.76蒜肉4粒: V5 E# V7 i7 b( @( J. h
乾蔥20粒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J; ~4 B4 F2 t7 R; u' ~
薑二兩
  ~7 I5 q6 ]  Y, U# `油三湯羹 調味料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F9 Y+ V- x1 _8 ~
老抽一湯羹4 O  w2 h0 B( J% a
生抽一湯羹
) ]  l& g, X% a( @& v  xtvb now,tvbnow,bttvb蜜糖兩湯羹
/ ~) |4 b/ Q5 u, E& P: R# T5.39.217.76紹酒兩湯羹
- v/ _; }' P0 M0 w. c4 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁兩湯羹
6 L- M- p7 |/ V. Q9 O. |8 ftvb now,tvbnow,bttvb水四湯羹   公仔箱論壇  e# U+ @2 P. ~! S: ~
做法:
& _; N, T. s  g2 d9 gtvb now,tvbnow,bttvb1. 將雞翼腿斬開,雞翼中段與雞翼尖仍相連;5.39.217.768 j8 N5 |% m/ H0 U1 h1 |
2. 雞翼腿與雞翼洗淨後抹乾水份;公仔箱論壇( |) s: U. Y1 C: s
3.蒜肉,乾蔥去衣後稍拍扁,薑切厚片拍鬆備用;公仔箱論壇5 g: Z% b9 q. m$ c6 H1 {' {
4. 將三湯羹油倒於瓦甑內燒熱,加入蔥蒜薑爆香,即將雞翼腿及雞翼倒入再爆透.將紹酒兩湯羹先灒入,繼而加入老抽,生抽及薑汁,炒勻之後,最後用水四湯羹與蜜糖混合,加入雞翼內,即刻加蓋,收慢火(祗用極微弱之火),炆廿五分鐘;
" _8 m8 z+ D* O4 q3 j% f; i" H9 q, h5.39.217.765. 開蓋後,如覺水份仍多,可用大火,將水份稍抽去,如剩汁約1/3杯即合。 tvb now,tvbnow,bttvb$ F+ a* O3 a9 T) b6 `

6 t% U6 {& v  B# G6 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。--------------------------------------------------------------------------/ Y# ~. ^: h* Q) O0 m- q

) A) b( I& ^( H  b4 r) q公仔箱論壇薑蔥焗雞翼
" D$ P, r8 A; H( O! }+ r8 \  公仔箱論壇& x- y1 G) d9 D6 N
材料:tvb now,tvbnow,bttvb* i2 M% P$ P9 L# M9 J5 W+ Q
雞中翼1斤
1 K0 W1 ]. Q9 s9 x, B# d( Qtvb now,tvbnow,bttvb蔥(切粒)4條
9 v9 U' T# C( Y薑1塊 醃料:5.39.217.760 H; n+ B8 o* `+ ~
鹽 1/2茶匙
* l" ?2 E( L5 x. }8 o4 F8 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 ]& t3 ?  m- _4 b0 k
生粉 1/2湯匙
. h" o# d! Z% a- ~4 c" S油 1湯匙 調味料:2 w' j; z( ]0 V* `
蠔油 1 1/2湯匙
2 _7 p/ D' ~* ]7 j糖 1/2茶匙 公仔箱論壇" p7 K( z& L. @7 t
麻油.胡椒粉 少許
: ^0 Q: T, L- d& [. B; M5.39.217.76清水 1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T4 m, ~, }; D9 }1 y' E# b
做法:tvb now,tvbnow,bttvb( S! b9 `+ K8 U4 C  p8 {
1. 雞翼洗淨抹乾,加醃料醃半小時
" i1 J; c( V: b8 _+ E( K, v2. 薑刮去皮,洗淨磨茸,用1湯匙薑茸加入蔥及油1 1/2湯匙撈勻
, O* K) M* Q6 x4 P, T5.39.217.765.39.217.76% T3 D; z0 d& {  X( P9 m4 Q: l
用鑊: tvb now,tvbnow,bttvb! o) L- Y( v' y
醃好雞翼放入將滾之油中炸至金黃色撈起。
, |$ \. p  x$ t5.39.217.76鑊中留下約一湯匙油,放下雞翼平放鑊中,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f0 s) o0 S& @) F0 D) N$ g
薑蔥茸放在雞翼面,贊酒半湯匙,加入調味,蓋上鑊蓋煮滾,公仔箱論壇+ M  e) V: Q/ j1 A2 ~! D
慢火焗5分鐘,汁又將乾,兜勻即可 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `" ?# T& G. _- }8 p

) a' U# r! y3 T' S9 ?( p) _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用焗爐: 公仔箱論壇1 g8 I) J- G* w5 E6 l' A' E" h
醃好雞翼排放好在焗盤上,把薑蔥茸平均放在雞翼面,公仔箱論壇5 v& Z4 I( x/ a8 u, D
放入預先開熱到400℉/200C焗爐焗約30分鐘,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R2 f/ S2 i5 @/ L! |5 Y- e
在15分鐘時把雞翼轉面一次 tvb now,tvbnow,bttvb; d4 i1 e: h- o0 v8 o
5.39.217.76+ A+ `5 l; D6 Q: _  W4 z1 L
小貼士:5.39.217.76: l6 q5 t% d* l
如喜歡濃薑蔥味的話,可另外再預備一小碟薑蔥油供食時點來食
8 S8 A4 I' g9 x! J$ |% W5.39.217.76﹙做法:鑊中燒熱約兩湯匙油,熄火後下薑茸、蔥花各約兩湯匙即可﹚ 5.39.217.76" ~) s/ D" M9 ^( _

! y7 }: @- _2 T  R6 v5.39.217.76--------------------------------------------------------------------------
. E0 |2 E' G+ S/ |tvb now,tvbnow,bttvb& n" p, _, c% X
薯仔炆咖哩雞翼5.39.217.76' ^. D8 U8 d1 ]6 N  o8 I# }
 
9 q; b, P4 i% G9 d6 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:$ c8 W6 c0 f/ }2 t7 e

. x2 l- Z. [+ H( ]公仔箱論壇雞翼十多隻
# }; s$ {% O5 c5.39.217.76公仔箱論壇  w( b1 L) a, G4 J6 I2 Z6 ]
薯仔兩個(批皮切片備用)公仔箱論壇$ _7 L6 C% H2 }1 @
9 ]  u. E9 H; T' e
蒜茸少許
2 d8 N! {( M" ~3 m% H8 U' h* LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 R( c: Q' e$ Z
 公仔箱論壇# u7 J+ |7 ~# g: Q5 a( @
醃料:
3 ]; B, c# N& ~$ y! vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* I% d' a0 f- M3 l/ n. I糖半茶匙
' ?' \) h: ?8 n" z" N5 K5.39.217.76
9 {& X8 u/ F# v5 l5 ]1 s  }7 p% \鹽半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 U5 y6 u! n4 A% Z4 Y( U

! l9 ^. T! u1 Z& I) R公仔箱論壇豆粉少許, R" H% ?$ I" ?. W2 I' d8 A
- ^6 X9 a2 u5 D
油 少許5.39.217.76- @% T0 q; r  T6 @9 C, Z* d. P
tvb now,tvbnow,bttvb2 v8 G  @! q7 b1 P0 A" w' d" N
豉油一茶匙
7 T, a* B, V  T$ f' |公仔箱論壇5.39.217.76# _1 J- d4 u7 r  B) S5 v
咖哩粉半茶匙
" D0 K0 l! h# N4 z  i( W- u& sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁:5.39.217.766 n* B$ H3 j9 J" `2 r6 Z
公仔箱論壇) j7 ]$ r1 s2 [. E  C' _% T9 E
水及豆粉半茶匙: |- M4 j! M/ ^/ E" c* y  \2 l) j
tvb now,tvbnow,bttvb# X4 |" d+ @1 M) k* _- d# B
椰漿一茶匙
: x* ?  ]7 f. y1 q/ Q$ Q
8 I) i( L/ @2 ]4 V9 C/ ]% }& |, Itvb now,tvbnow,bttvb牛奶一茶匙* S- I( m$ [/ R

+ m6 O, l3 e& C! N 
, |% H. Q0 H7 q+ O0 l公仔箱論壇) \5 n( i" c8 L8 d# }
做法:
' s; f) p/ O2 K/ btvb now,tvbnow,bttvb: C! D, z; }" E+ i# p# |$ L
1. 雞翼洗淨,醃20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R1 R0 r+ f8 Z3 g+ E
$ p; \: L7 C* D: {! N$ A7 M
2. 大火開鑊爆香蒜茸,下雞翼炒香。
, b. x; p. q* `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l5 q6 A; p5 q& y( J, f1 q, S
3. 下薯仔及咖哩粉(約半茶匙)兜勻,加水至蓋過所有材料。公仔箱論壇, M  Z0 P( b' j5 E0 m  e0 z: ~
4. 加蓋大火炆至將近乾水。tvb now,tvbnow,bttvb" @- J# o( U) Q' t+ N# m
& e# p& `' \  [. ]' x
5. 豆粉水加椰漿一茶匙及牛奶一茶匙,收乾水後起鑊即成。5.39.217.76# B- D/ S4 C9 z. I
5.39.217.76* l6 z1 G! R( z& V1 y
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3 l% t5 {/ P9 _( t- G6 f: l
  o) M9 s) B* l! ^1 c' U: rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* c, x, J& Y' i# `2 ?' R9 [1 u公仔箱論壇檸檬炆雞翼
3 R" z% k, f0 B( T% RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 
2 n( v5 ^  F1 w: B& Otvb now,tvbnow,bttvb材料 :(4人份)( ]) E# f" u' ~: ~3 N4 t; Q1 Q
雞翼2磅4 |! j  E& e1 j: q
生抽2湯匙 5.39.217.76: a2 p( x( L! s" ^& G
蠔油2湯匙
5 _5 o5 ^: K/ Y  S9 s0 e, s% nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片6片
' r* y6 g6 K  i5 w! l1 A( gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。片糖2片
" F6 B- ^$ O. ~1 u% K老抽2湯匙 5.39.217.76. m! q$ Y* \$ F. |% B. k+ }- ^
檸檬6片5.39.217.764 @4 y# I2 g; @. y# M
      - r5 x2 d. D4 O7 x5 q
做法:
7 `3 E# I- @9 U  u9 K5.39.217.761. 大火燒紅煲,落1湯匙油,爆香薑片,然後放雞翼。
9 r+ B6 _' |  p, s' M' c- J- DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 雞翼煎至微焦及脹起,便加入其他材料,加蓋,炆煮至收汁,即成。 tvb now,tvbnow,bttvb  D* E% p6 Q' @& `4 j

$ n5 ]8 Y5 Q7 d7 m% {tvb now,tvbnow,bttvb小貼士:
5 a! V+ G* W& B$ S& |! p# P5.39.217.761. 因片糖好易煮焦,所以放左片糖之後唔好開咁大火。
* ^: p+ _9 C, }  y8 g2. 檸檬好易變酸同老,應該係所有材料煮熟後先放入去。
作者: zactlion1899    時間: 2007-10-1 01:08 PM

雙冬扒雞翼tvb now,tvbnow,bttvb) F& r4 a: J3 L1 y4 I
 
/ |( x4 @& O0 A+ r) ttvb now,tvbnow,bttvb材料:公仔箱論壇3 ~& k5 {  k+ \- x

; G, I, F" F- A0 Y' l8 g雞翼5隻5 v9 M  \; P$ f1 b% S. T
冬筍1隻 tvb now,tvbnow,bttvb1 }' Z/ w6 v, ^' z
小冬菇 1兩 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R1 l# P, {' G: _* m
醬油2大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k1 B* C6 w. N4 A8 \
豆苗半斤
- @% e' c6 O$ W  ^& B, U* d2 `: l8 Y5.39.217.76 
5 w9 y$ h2 s6 n) j2 g6 i3 j, E) E公仔箱論壇調味料: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t' ]' B' g$ r3 R; M' ]- \, D
水1杯 5.39.217.765 j# R! t6 r& O; Z
酒1大匙
; o6 N) k/ g) y, n/ c公仔箱論壇蠔油2大匙
( ~( j% ?( l' O  o% h0 A$ C# ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖1/2兩  
  }! p" D# F% W5 `- Z* ?公仔箱論壇做法:
$ f1 Z2 R. _# D1 t& w" j; r% }; ~5.39.217.76& D2 f6 c; f% S  m* W
1. 雞翼洗淨切去頭尾,僅保留中段,以醬油泡醃10分鐘。冬筍去外殼,於水中煮5分鐘後,
1 S3 i; {+ w/ m% z" }  ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。取出切滾刀塊,小冬菇於水中泡軟,去硬蒂。
$ e; o, e+ Y/ M2 m7 m) C& |公仔箱論壇2. 鍋中放3大匙油,放入雞翼兩面煎黃,加入調味料及醃泡雞翼的醬油、冬菇、冬筍,以小火燜煮至汁少。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~$ q2 v% C( q+ @
3. 另外以2大匙油炒豆苗,盛出放盤底,上放雞翼、冬菇、冬筍。
  [# I! p/ ~0 G6 q' v# l公仔箱論壇
7 l8 d- `. t; s/ G5 D7 @tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.760 _3 P) O5 Y4 `2 v: Y
--------------------------------------------------------------------------
2 k" ?% L2 K' etvb now,tvbnow,bttvb
: f2 m, h4 B1 @4 U* H6 A& b5.39.217.76雙味雞翼
* L% \) J1 b" X# @, ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  公仔箱論壇4 C& {; V+ B/ X2 {" ~
材料:
% {, y2 M8 h0 X8 y, A: N大雞翼8隻
& Q4 m" c0 p2 [: _- x( ~芥蘭160克
% M" g, Y3 f, r' v0 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花、甘荀花數片 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c: X& y/ q, x$ G" n
蔥段1條 公仔箱論壇6 i! m- S! X. ~
蒜茸1茶匙 
$ C; }* A' q/ f( ?公仔箱論壇薑茸1/4茶匙
  g5 z2 {  t1 z0 |/ utvb now,tvbnow,bttvb  醃枓﹕公仔箱論壇! h8 Q* R; Q4 x
生抽1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p4 l5 f; t& r/ K
紹酒各1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s. w% z  a* _' Y" \+ q
生粉、胡椒粉各少許 煨芥蘭料:) U0 F8 G, }( T- i5 ^0 H
上湯1/4杯
  K; B8 y4 S0 l2 q" l  v# C+ n薑汁, 紹酒各1/4茶匙
. Z" F4 M2 l# a' l- W1 k公仔箱論壇糖1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f& o0 O9 P4 A% s. \
鹽少許 調味料:
% S' w* h! }! {( v" ~( ^2 N公仔箱論壇水3湯匙
/ f" z% q. R& P+ W! Q公仔箱論壇鹽1/4茶匙
, f* g$ e" v4 k5.39.217.76蠔油1茶匙
5 p2 h0 \( q, [$ I: O  P) ~0 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1/3茶匙% d6 I3 d4 a  o' ^, ]
生粉1/4茶匙
# [$ `# b( t- z/ y/ `8 f$ btvb now,tvbnow,bttvb麻油, 胡椒粉各少許 公仔箱論壇1 S! ?* T+ Y( Z
做法:, O* d3 ]8 v, c1 U2 t% s
1. 芥蘭修剪成菜薳後, 洗淨, 瀝乾;tvb now,tvbnow,bttvb$ ?% I' ^5 N2 T
2. 雞翼洗淨, 將上段斬下, 放入1湯匙生抽醃勻. 中段及翼尖起骨成雞球狀, 加醃料醃勻, 泡嫩油至九成熟;tvb now,tvbnow,bttvb  T' D2 d" M- I) N  D
3. 爆香蒜茸, 薑茸各少許, 將芥蘭略為爆炒, 注入煨芥蘭料, 煨煮至熟;tvb now,tvbnow,bttvb. r( ]6 @6 D+ x/ E) y! m4 ]
4. 另燒熱油2湯匙, 爆香蒜茸, 薑花及蔥段, 將雞球回鑊, 澆酒, 注入調味料, 炒至熟, 加入芥蘭薳和甘筍花炒勻, 即可上碟, 保暖;tvb now,tvbnow,bttvb/ e; Z, ~0 e$ h
5. 將醃透雞翼上段撲上乾粉, 炸至微金黃及熟, 吸乾油份, 即成。5.39.217.76. b5 H: D  w8 ]0 M
5.39.217.76! J4 U" ?8 A: E
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; r0 y0 f. {( w" `" k! L; wtvb now,tvbnow,bttvb
& G# T- a. M. c2 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N( R  W& C& \7 g) ]/ t9 u% S, C
糯米釀雞翼
2 `; j0 ^+ r; r) H3 ?! ^ 
: @& q% D8 p# |$ D+ w5.39.217.76材料:5.39.217.76- c, E. c9 w) {  d. i% ?
大雞全翼10隻(起骨)
4 Y0 y8 h  s6 L/ g' F糯米2杯
7 `: L* a2 B& m1 y全瘦臘腸1條(粒)- a( O! ^( P" M
乾蝦米半碗(切碎)
) F9 y  B+ Z0 S: a' p% ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  調味料:3 d4 k( I) S, y
鹽1/3茶匙公仔箱論壇2 Z7 Z5 h0 @! h2 H
糖1/2茶匙
6 u* d  h4 F% xtvb now,tvbnow,bttvb蠔油1 1/2湯匙左右  
4 w/ f( h0 m! j. R: |5 k5.39.217.76做法:tvb now,tvbnow,bttvb; v( l4 d! L0 T# [' m! ]' y( g
1. 先將糯米浸2小時左右,然後放入獲裡蒸半小時,再加入臘腸、乾蝦米蒸多15分鐘。
2 X* a) C1 D, t$ f9 F# g" P公仔箱論壇最後,立即加入調味料攪勻,待涼。
, e+ y9 n1 h' O; P3 w6 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將涼了的糯米放入雞翼內。(不要放得太滿)tvb now,tvbnow,bttvb/ q5 G: T8 \- h4 S8 R( O" {
3. 將雞翼沾上蛋及生粉,放落油獲炸至金黃即可。 公仔箱論壇2 \' o: \" d; B2 B3 x9 q

! I% Y  w5 s* p  [$ [$ g----------------------------------------------------------------------------------TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K( V% h" @9 d! N
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~0 u. j6 H6 F8 e& I- |) P
蘋果雞翅公仔箱論壇/ P: ~* y. b% s  c' r# e  a
  8 u; S/ ?; D' s. y- |, g
材料:
/ E6 h* U2 Z2 D6 j
8 j; i- E8 b* |! W) U$ d; u5.39.217.76雞翅 0 T2 }* Y2 k! H7 Z; f
蘋果 0 J- P- Y) K  z/ ^
tvb now,tvbnow,bttvb& F5 `( t+ G  B
 
8 x) \; g5 I  ?7 T9 s# X- R5.39.217.76調味料:5.39.217.76" v; E" w5 S" C) `

+ }/ @* O# m& ^  o  p! m5 @- Ctvb now,tvbnow,bttvb食用油
0 P9 t+ b+ x% g5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^- i8 c* G( Q1 ~

6 [* I% K: q& T% k/ ytvb now,tvbnow,bttvb
8 ?4 Q9 K; w' F% d0 m1 H$ q9 p4 d老抽
- z7 v( O; Z( T, n! \公仔箱論壇
  H2 T, F* {5 s8 G! e4 ~6 J公仔箱論壇料酒5 m/ N5 l& ~8 e2 _

8 V& q: k. O; n7 R9 _; l! D公仔箱論壇乾紅辣椒
0 c" ^- F% J% d$ ^; @6 G. S5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [4 V# L9 r1 [  m4 l; s0 O

8 O% e% K/ L/ R/ s4 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i$ v  @, ~  Z! r8 p
清湯
+ Q8 C8 b, I7 C' ^& Q2 ]" Y
; y3 u6 p. q7 e公仔箱論壇做法:
  f- J9 ~9 t7 ^5 o; P1. 將雞翅洗淨,用沸水焯至半成熟; 公仔箱論壇# g, h6 G$ x* T+ ~  _
2. 蘋果去皮切成滾刀塊,蔥切塊、乾紅辣椒切成段 ;
& ]9 s, a3 T1 T$ R1 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 坐鍋火,待油熱時煸炒塊,倒入老抽、雞翅炒至上色後放入蘋果、清湯、料酒、鹽、乾紅辣椒加蓋燜25分鐘,收乾湯汁即可。
5 {/ m! C% X8 X$ ^8 ?- _' L5.39.217.76: s  W. m; J" _
----------------------------------------------------------------------------------
& h" }. q1 A. R! Z0 y: T5.39.217.76
; Q/ Y, x  R0 X% U4 l  H蠔汁雞翼煲
& T8 e  b* |7 h* h) v' uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    _) n% g7 {! }
材料:
2 i/ h$ k9 K$ M3 _" t; a公仔箱論壇
" r( y: V: K  r! |. Ltvb now,tvbnow,bttvb雞翼 450 克 ( 切 段 )
9 L, W# `) p8 F: z) y: ttvb now,tvbnow,bttvb蔥1棵 ( 切 段 )
, v8 m( @: y( V$ oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉 1 湯 匙
2 F, l) K% I4 @, g7 W! o; Z公仔箱論壇冬菇 50 克tvb now,tvbnow,bttvb& ^0 [; x( O+ E" v2 f+ ]
醃料:tvb now,tvbnow,bttvb2 E- a9 g6 z) J. a) W) c, J7 i& _
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H; O9 B( Q4 D- o; b8 G
蠔油 3 湯匙
* u% Z0 `9 N! `- O" ^3 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒1湯匙5.39.217.76, c4 k8 T( P; ^1 A4 ^
生粉 1/2 湯匙
. V7 \  N, L5 G" p- a  X& O油1湯 匙
0 f) s( h# T6 z1 d6 E2 o$ l. a公仔箱論壇  w1 Q9 y" Q% c9 ]3 t% A/ w$ f7 G
 
# |. N, h5 s- T- g) |: n, Q) R芡汁:! I4 @% [6 H" X

( W$ y1 |; Z! Y! x; w0 F8 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 2 湯匙5.39.217.767 X; h% W6 i5 u% }
水 2/3 杯6 t8 c' J( L' W, |' W  n
生粉1湯匙
7 u1 |2 T6 i+ ~公仔箱論壇/ m1 l4 N8 I/ Q& p4 m
 3 Y- L# k; Y7 M6 m8 N; v* O

2 X3 x/ f4 y$ q2 A0 F% qtvb now,tvbnow,bttvb做法:
3 C# \# E( x$ H/ \( O+ q, k8 t
/ y8 y% c, I) a9 ?! m7 X! s公仔箱論壇1. 用醃料將雞翼醃5分鐘。用水將冬菇浸軟,瀝乾後切件。
7 _; ~* G- L( |5 a& A" k公仔箱論壇2. 用2湯匙油爆香段及蒜蓉,加入冬菇及雞翼,慢火炒至熟。
0 d/ ^# t* Z3 ?, X0 f3 n) M3. 將瓦煲燒熱,加入雞翼、冬菇及獻汁,煮滾即可。
' T: r3 Q9 a8 C& E$ {# b6 G4 J* z4 f+ V0 [5 v  I
小貼士:慢火炒至八成熟即可
; z* V+ B2 V; etvb now,tvbnow,bttvb1. 記住要用慢火燒熱隻煲先好落煲
" V3 A8 k; G2 d4 h+ p2. 落煲之後要不時搞下佢..唔係會癡底TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]7 u4 h& z  r4 j* U5 N* S0 O( m) L
3. 慢火炆佢...d 冬菇先會軟。5.39.217.76: \2 z' s% T% f! S" E

  G% T9 d( b4 m  ^9 Z' h- a5.39.217.76----------------------------------------------------------------------------------
% ~5 y8 r  T3 w5 F公仔箱論壇5.39.217.76' T/ i* ?2 X1 ^9 [. B

" \* z6 T+ X5 J0 V5 k公仔箱論壇酸辣雞翅
! O: E# A( s8 t4 Y  6 U! H1 e, \" h. p
材料: 公仔箱論壇3 `8 I" I) Y/ f$ z
雞翅 20隻 3 @; I# L7 D; j0 y
炸油 一鍋
$ e0 b6 D" z7 L7 F+ }9 M3 n公仔箱論壇溶化奶油 二大匙 5.39.217.76/ G4 M$ a6 u0 k$ |# j+ J1 f
鹽 適量 ) r/ S% M  W8 ]4 b* }( v, w
現磨黑胡椒 適量
2 ~/ V* t: k/ K# Ktvb now,tvbnow,bttvb白醋 一大匙 5.39.217.769 T7 u3 A6 E$ S& K* P. P4 ]
墨西哥辣醬 二大匙 (Tabasco Sauce)
& y3 L' \8 p0 `7 v) e# w      ( `" _. P0 ^+ B' o0 X: |
做法:
( A2 l( r9 h* I2 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將雞翅洗淨後,以紙巾擦乾水份。
& u8 C) U1 S  x: o( NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將油鍋加熱,放入雞翅炸至金黃色後撈起,將油瀝乾。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m! B4 D$ X0 ?0 N6 }
3. 將奶油、鹽、黑胡椒、白醋、辣醬調勻在一個碗中,將炸好的雞翅浸泡在醬汁中約10分鐘(浸泡愈久愈辣)。
4 Y- W9 h% `, f* A9 F: btvb now,tvbnow,bttvb4. 準備一隻烤肉平底鍋或不沾平底鍋,加熱後放入浸泡的雞翅,一面煎烤約2~3分鐘,再翻面煎烤至著色即可。 公仔箱論壇! k! K% h7 N+ V2 S4 E$ ?# B
tvb now,tvbnow,bttvb+ w; m) t! S: l( |
小貼士: tvb now,tvbnow,bttvb, x5 q2 W( O9 [5 q8 b' {
Tabasco Sauce是由醋與辣醬醃漬而成酸酸辣辣的,且辣醬是沒有顆粒的與台灣不太一樣。 tvb now,tvbnow,bttvb% ~/ D- E3 w! |: V) ]
若你喜歡又酸又辣的口味可以加重醋與辣醬的比率。
: c, ]* M% j' f1 d0 Q9 u公仔箱論壇若你喜歡辣味又沒有時間醃漬雞翅(步驟3),可先將平底鍋加熱後,放入雞翅,然後直接將調味料均勻淋在雞翅上,待煎烤約2~3分鐘後,翻面再淋上一次次調味料煎烤至著色即可。 5.39.217.76: q' L# e; Q6 c8 g7 O; t
將其鍋底的醬汁倒到碗裡,再加點辣醬調勻,啃雞翅時可以沾。 5.39.217.76- \. q! b! G3 \- Z# ^
煎烤的過程,雞翅隻能翻一次,不然雞翅會太乾。 tvb now,tvbnow,bttvb: V! \4 ?+ r. m4 s8 c7 q
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S, ~& Q  r- r" F
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( Y! M* |, |- K; F
- X4 O$ B+ Q( I4 v5 O# S
蠔油洋蔥雞翼8 ~- m% W+ X# R1 N7 d9 R
  tvb now,tvbnow,bttvb% B5 [) F' ?1 _) N, }: i
材料: 5.39.217.76+ }5 i9 E0 p( b2 K
雞翼8隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U: e" m  m' k; p  T. Y9 i, J
洋蔥(大) 1個公仔箱論壇) o! ?, n9 r1 Z9 r  F
青豆4湯匙
  T% u. q8 a% P% H7 `公仔箱論壇乾蔥2粒
! H+ ?* o, v& _4 _+ V3 D7 ktvb now,tvbnow,bttvb薑2片 調味料: tvb now,tvbnow,bttvb! D. W$ B& [5 b3 O1 V( w
蠔油1湯匙
6 R) d; q( D1 V  H1 T' O糖1/4茶匙
1 `  W' e3 A& \5.39.217.76麻油少許; s, j7 T* h2 }% H+ }# V+ E
胡椒粉少許
% @+ z: o6 A& ^( Z( Q清水1/4杯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S8 e( k9 c. J. p
  醃料:
. \- w- C+ i4 W4 S) N生抽1茶匙
% H+ V4 v0 w- B1 d$ E; v. L" G+ Ftvb now,tvbnow,bttvb老抽1茶匙# _$ q) E# f% o  T( ]% g1 g
麻油少許
2 s; T7 x) @' {( k' h. V/ S5.39.217.76胡椒粉少許
& G% G1 u3 x& h- T/ c" m3 ^5.39.217.76清水1/4杯 公仔箱論壇* y4 i( B; ^" Y9 a7 _( s3 ?/ k& x
做法:
& T4 O5 O$ s* a$ B  q1. 將雞翼洗淨後放入沸水中拖過,取出沖凍,抹乾,斬件及加醃料拌勻,醃約半小時。
1 W% m1 W" W$ O  ?2. 將青豆洗淨,飛水備用。將洋蔥去皮,洗淨,切片。乾蔥切片。5.39.217.76. D' n% k1 {, n- t8 n2 f8 }& ^
3. 燒油放入洋蔥兜炒片刻,跟下適量食鹽,清水少許,蓋煮五分鐘左右,再加入青豆煮二、三分鐘,待材料熟透後盛起備用。
% P( T, A, ?( j9 Q) D4 H5 t; v5.39.217.764. 燒油將乾蔥、薑片爆香,然後放入雞翼爆炒透,贊酒才許及注入調味料,蓋五分鐘,待雞翼已稔熟,隨即以生粉水果埋獻及加入洋蔥,青豆,一同拌勻後即可上碟。 公仔箱論壇, Y6 Z& Y5 h& w
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1 Y' p! S; [4 i# P  E5 }, s4 p蠔油貴妃雞翼
% e, ]9 P2 L$ A: `5 w1 I! ~# s公仔箱論壇  5.39.217.76% M. j$ r' Z, \% v2 H2 O! F
材料:
7 E: p6 s8 ?* i, Z8 e0 b: q5.39.217.76雞中翼 12隻 公仔箱論壇' D: |1 s4 D& g

% l5 T% Y' O1 G9 w* ^) {0 J- _5.39.217.76筍肉 40克 ( 1 兩 )
$ Q% n' z3 e% D7 A% r8 Q冬菇3隻
/ g4 `! s# B2 T. X3 W# A薑4片
4 e$ H& v0 Y; C; Y' @蔥1棵 tvb now,tvbnow,bttvb% S9 x+ @) q+ e! d  O
片 糖1/3片
  O6 m! M1 b7 ~) C& Q. m公仔箱論壇調味料:
: K: n; L" d% o! y6 S8 ^tvb now,tvbnow,bttvb老抽1 1/2湯 匙 公仔箱論壇2 P9 q# r/ T8 h. m& r" [# a5 [
薑汁酒1湯 匙 獻汁:tvb now,tvbnow,bttvb$ j7 j% T& Z( R! e" W" B
水1 1/4 杯 # m4 \# Q/ e* ?

, G" z) `2 y: J! p3 E. a5.39.217.76鹽1/2茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b8 x5 n3 N/ Z, y4 P
糖1茶 匙
) P5 T: X5 [  G* t生粉1/2茶 匙 公仔箱論壇: g* ]6 G8 a& A8 a
蠔 油2湯 匙 1 m& S* i9 u) c' y
老抽1/2湯 匙   o9 ]) Y- p2 o& r* Y8 l# X
生抽1湯 匙
5 h/ r1 C) G, z& z
# h2 f9 x% G# J! _& u& ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 :
5 V: H- ~, N' ~# \3 B0 f% w1 _* J1 H1. 將雞中翼洗淨,調味,醃10分鐘;
  T: F) t1 Q  @! z$ a2. 筍肉切片,冬菇開半,薑略拍,蔥切度,片糖剁碎;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b( m5 {! X) a- \- b# z
3. 燒2湯匙油,放入薑、蔥及與雞翼爆炒至金黃色,贊酒,慢火下片糖煮溶,加獻汁及其餘材料,蓋好用中慢火煮至汁收乾,便可。 5.39.217.763 }! E4 h1 k& c* N8 K/ {0 h4 w% G1 H

' Y9 r# k" |0 T3 Z/ w3 H8 t公仔箱論壇----------------------------------------------------------------------------------公仔箱論壇8 N0 X- n* H) p5 F' R( C
5.39.217.76% W; p' o5 Y+ B8 Z7 t
蠔油雞翼
! h4 E9 H7 h& v% E5.39.217.76  5.39.217.76, \7 a' x/ @& J' M! {" n
材料:
* v* Z, j% q4 h8 Z公仔箱論壇雞翼4隻 . D4 d7 I" p. ~2 \$ H
乾蔥1粒 5 f. I& g7 w# u
薑兩片 tvb now,tvbnow,bttvb) P4 I( z% j! i. F% J3 r* ]
油1 1/2湯匙 獻汁:
7 f' I4 U) l( \公仔箱論壇蠔油 1 1/2湯匙
1 H1 x. ~! C9 N, b$ A酒 1/2湯匙 5.39.217.768 Q8 [3 d+ S& D: B
水 125ml 8 U& Q, p$ b6 w6 m* n  @3 Z
老抽 1/2湯匙
( m; M8 F3 i6 ]! h! ?( e" y+ x" m糖 1/4茶匙
+ y- ^3 _2 E3 H7 q) }粟粉 1/2茶匙
4 F: ?: w" t  z6 [/ Itvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/茶匙   5.39.217.76; e, p# a( E* ]% Y2 j2 R( \3 U, D
做法:
5 c4 r! d9 q; F2 _) l5.39.217.761. 把雞翼洗淨及抹乾,切開三段; 5.39.217.768 @3 k3 k6 J0 k
2. 拍碎乾蔥及薑切片;公仔箱論壇/ e% h2 `% V/ C. x: {9 n
3. 預備獻汁;5.39.217.76, J9 n8 r; d* \. f
4. 燒熱兩湯匙油,先加入乾蔥及薑,用中火煮1/2分鐘,然後加入雞翼,拌煮2分鐘放入獻汁後,慢火煮15分鐘,盛在碟上,並以蕃茄及芫茜點綴。 tvb now,tvbnow,bttvb* Q5 f) u3 H6 p4 {% v8 w) `5 ~

" N( N9 I6 g/ {6 I% E( s5 I( o4 S----------------------------------------------------------------------------------5.39.217.76! M( [; n: X1 n0 i- O2 V7 u) h2 {

* }7 ~# g! D& h: R) z# u公仔箱論壇霸王雞翼公仔箱論壇/ {3 R( k  V* _1 U. u
  , E+ ^" g2 e- w
材料:/ j- u7 a2 [8 p  o$ q
鮮雞翼、水魚、蔥、薑、蜂蜜、精鹽、料酒、醋、味精、清湯、濕澱粉、花生油TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u7 m; Y7 _% z/ a) S
      " W( [: d& f. t" I' O7 `
做法:' U; g% K8 V: G
1. 先將雞翼洗淨,紮上小孔,加精鹽。料酒醃漬,皮面抹上一層蜂蜜。5.39.217.76- J. s* K, X3 g- P3 U: L1 O  H

. _$ `3 r. X3 E1 P* ~" ~% P4 ~) etvb now,tvbnow,bttvb2. 煎盤內加入花生油,用微波爐高段火力加熱2分鐘,放入雞翼兩面各炸3分鐘,撈出擺在盤內。# A9 P7 c) B$ k! N8 V  L  |9 G5 o

0 g1 G; Z# o& W' e: L( \! Y2 |& _3. 水魚洗淨,水魚備用,肉剁成塊,盛入碗內,加蔥段、姜片、料酒、精鹽、醋,加蓋,用微波爐高段火力加熱15分鐘,取出,盛在雞翼中間,加上甲,湯汁濾清,調入濕澱粉,加熱1分鐘,澆在上面即成。tvb now,tvbnow,bttvb  S7 k) T* L' F, E2 m9 x  X

; z" n8 D6 [3 i3 q+ d: O& M4 u( s4 S. [: d7 a& N( T0 j
tvb now,tvbnow,bttvb, G8 P3 I4 X4 t! Q* F

  Q. S- ]) U/ z, h+ \鹽蒸雞翼
* `+ j; o; d4 [) u+ q8 ?  & k2 N1 }. ~4 z3 B* g- C& a
材料:
. r3 N. k+ U+ ~- C4 X5 ^tvb now,tvbnow,bttvb雞翼9隻 醃料:5.39.217.76# \! k* {- W& z" B3 I' D
鹽焗雞粉2茶匙  ; `7 S9 B! P. L: C( S9 p
做法:
7 z" @$ u4 g. W& Btvb now,tvbnow,bttvb1. 雞翼洗淨抹乾;5.39.217.76* X9 K" ]: s% N
2. 醃半小時,蒸熟即可。
0 K) I) ?, f8 u- B6 Ptvb now,tvbnow,bttvb
, N1 x/ _3 @3 i! S- Z: W! I- I* W公仔箱論壇公仔箱論壇* B+ O2 P! }, o! |# U1 d9 y
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9 T  u" y% @) q/ dtvb now,tvbnow,bttvb
6 P1 m: h. Q: m* ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荷葉冬菇蒸雞翼tvb now,tvbnow,bttvb# n4 [# a# b: @2 u0 a( P; ]
  公仔箱論壇8 f1 S. Z, K( W
材料:
. x) M* b: ?+ @$ y1 n) F4 r  t公仔箱論壇雞中翼6-8隻2 r9 d- T& o. W7 I; W  s* t5 ], }
冬菇4朵% A& B  [- a# g! y6 l
雲耳4朵TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g( Z3 U  p4 l3 e+ M$ o* Z4 o
荷葉1塊
% i% f+ C* K$ `& M# Qtvb now,tvbnow,bttvb薑2片 調味:5.39.217.76  d9 l. m' ]" R3 w; U
生抽1茶匙
$ p5 F( P" `6 r9 K# Ttvb now,tvbnow,bttvb鹽半茶匙公仔箱論壇6 I' l" E$ Y/ \6 S0 g& v
生粉1湯匙5.39.217.769 P' x. q% J3 e/ r' Q) k- M! O8 I
麻油半茶匙
# b9 x9 }3 X  h" C1 V公仔箱論壇蠔油1茶匙
2 Z+ h5 f3 ?& z: v/ Y薑汁酒1湯匙
; w; c' z  e2 @7 h3 L, V& R油1湯匙   ) C. k  Q1 h) F
做法:公仔箱論壇) i3 L7 z  a0 R8 Y6 i' _* U
1. 雞翼洗淨斬半,拌入調味料醃好;5.39.217.76) u' F7 X$ \0 l: L8 D3 P8 V
2. 冬菇浸透去蒂切開一半,雲耳浸洗修好;
1 E$ f1 g, r3 Q6 }3 v$ @5.39.217.763. 荷葉剪好,用熱水拖一拖後鋪在蒸籠上;公仔箱論壇, P, G- {9 q' e8 e* v# P2 V
4. 將雞翼、冬菇及雲耳拌勻,放在荷葉內再撒上薑絲;
5 a+ F! p- U# D1 D  W5 `5. 鍋內煮滾水後,放上蒸籠用猛火蒸約15分鐘即可。
  }' N2 L  v8 ~! F0 h) x# i. ftvb now,tvbnow,bttvb
- E: o7 I- j5 y: N: I功效:5.39.217.76' @: {& f( x4 x; c8 @
冬菇有益胃氣、有助降血壓,而雞中翼含豐富蛋白質,再以荷葉一起蒸,除可去油、增加香味之外,更有清熱功效,是日常食用的佳餚。
! z/ x" E. `! _2 [/ E( r3 A公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; s1 B& z7 I# K2 q7 |: W/ Y8 _$ V
 
4 U7 j& v- O! X- C, W8 htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 O6 ?: u9 x1 Q: c
食譜來源:2005年3月14日蘋果日報
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& `: D9 x- B! E' g5 D' X) Ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( k% l- e: V9 l+ O5 a) P: |
2 i& [: j$ v' R. i+ {3 a/ O
酸甜雞翼TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?# c8 i1 R' O8 ?( c
  5.39.217.760 I4 `' n7 y% z8 L& H
材料:(4人份)
/ a: y! H) z5 T$ u4 z+ OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞中翼12隻5.39.217.769 o& j% `0 r) D0 a! m% e9 o0 j
泰國雞醬4湯匙
$ l- Y% }+ y% T0 h# H! e! Z2 e5.39.217.76生抽2湯匙
1 E* l1 k6 z+ p6 j$ o. _; ~5 b5 A9 j糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ {. ?; r6 S% S5 q( T
水3湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]# s7 }. e4 K
薑茸1湯匙    
: X' T$ U' s0 {9 Z( T# x  j做法:1 d' k  }1 A& n; X
1. 先用鉸剪剪掉雞翼兩端骱骨,慢慢將骨頭附近的肉剪開,直至將雞翼骨拆出,然後以生抽及糖醃15分鐘;tvb now,tvbnow,bttvb- [6 Q& n* I) k$ ^. U) Y
2. 熱鑊下2湯匙油,將雞翼放入炒至八成熟,撈起瀝乾油備用;" a( M! c5 g7 Z3 q& g6 m
3. 燒熱鑊下1湯匙油炒香薑茸,然後加入泰國雞醬和水煮至滾;
9 L; R2 f0 r3 B7 E4. 雞翼回鑊,轉慢火煮至醬汁變稠並黏在雞翼上即成。
- Y) r9 Y0 P4 A: o( q" [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \" ?( C  V' ?
 tvb now,tvbnow,bttvb5 p* I; ?- S1 T, s# s" a. `

- A0 W5 n# E9 \' |公仔箱論壇小貼士:5.39.217.76% c6 F0 X/ R. k7 F, Z' \9 f
1. 雞翼用鹽擦乾淨去除雪味,然後才醃會更美味。5 K8 d, ]4 M0 v/ G; ?9 k' O
2. 炒好的雞翼可放在廚房抹布上,將油吸掉。若想雞翼不緻油淋淋,可將雞翼放入焗爐以200度焗15分鐘,減少油膩感。2 U( ^/ e8 w+ a3 Z4 T* r
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# v. C& m8 F! [( [4 b. W/ V/ uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 {# h% {: y' ?( |9 y9 |6 E9 xtvb now,tvbnow,bttvb食譜來源:2005年5月4日蘋果日報% ^( c/ T) z% ^, \7 w- Y
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5.39.217.76( @& h% h( p! K2 z: z+ R9 n8 m! }
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9 t5 O3 i8 l/ x! u2 M: Y$ g- e. F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u: O9 T1 z! x

) i6 |; u) O% M( }! n; o8 s蠍蠍薯仔炆雞翼
& B/ R! ^9 s% J# R% W2 ?  tvb now,tvbnow,bttvb/ @2 ^4 d% [# p# o+ L* M
材料:
  ^% D# g) M3 T6 S公仔箱論壇大雞翼10隻
# Z/ f* a5 l, W6 Y5 b+ n! l. \5.39.217.76紅蘿蔔1條tvb now,tvbnow,bttvb; z) v# t: f0 v
薯仔1個5.39.217.76$ f% f3 j/ H& `) Q9 F! Z% w4 G' o+ d
  調味料:公仔箱論壇4 G7 @; D# t; j6 P0 }3 C( O
雞粉適量 汁料:5.39.217.760 S2 v9 E% X6 _, w5 A9 r
蠔油4湯匙
7 f+ a! t' u" x( v( b/ q1 j! Y老抽2湯匙
" t, l. y: u3 D5 c2 I/ L/ T' e糖2湯匙
: @6 [# c6 m$ ?. d1 S5 itvb now,tvbnow,bttvb生粉1茶匙  tvb now,tvbnow,bttvb' M6 ]# t% d6 S) |4 S
做法:9 q$ j) F6 U5 `/ B
1. 雞翼洗淨以調味料略醃;tvb now,tvbnow,bttvb) J* J# s1 x: l
2. 紅蘿蔔興薯仔半煎炸至金黃,撈起;
2 N7 {+ ^9 ]8 R/ o9 C& u7 c3. 雞翼煎至金黃;tvb now,tvbnow,bttvb8 q: g: K" ?# A$ K9 R% p
4. 注入汁料及(2)同煮,加蓋文火炆煮約8分鐘即可
作者: ivarivar2006    時間: 2007-10-7 04:08 PM

今日試下"豆豉雞翼煲 :014: " 多謝指教
作者: jadelung    時間: 2008-10-9 05:53 PM

好鐘意食雞翼架~~多謝tvb now,tvbnow,bttvb6 v0 f1 ?" d5 v; Y5 i

) s" q! P0 I( Y, _, k' @4 ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 U) N' B* X. o1 w6 U
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R% Q4 u7 [+ Z2 W  V8 b' L
公仔箱論壇2 n3 N+ w2 T& N- u9 z
5.39.217.76' N5 r8 ], S$ n1 i# h

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3 d% g. f' a3 |4 \; Z5.39.217.76公仔箱論壇( p1 B1 e3 L) `. [6 ]3 g6 g" V% _' D

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" N6 S* ]0 m; K" Y" CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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2 H% s4 e/ E- p  x$ x# \! ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幸福,就是多年的坚持终于寻找到那个注定的人。
作者: mattcheng3    時間: 2008-10-16 04:30 AM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者: sally2888    時間: 2008-11-4 11:02 PM

很详细,谢谢楼主的分享。。。。
作者: ngawong    時間: 2008-11-5 09:03 AM

I love chicken wings!thank you for sharing.
作者: liew9204    時間: 2008-11-5 02:38 PM

谢谢楼主的提供。。。。
作者: ireland.man    時間: 2008-11-12 08:04 AM

i love chicken wings thanks
作者: hohocheck    時間: 2008-11-21 12:18 AM

Thank you for sharing all the wonderful recipes!
作者: annvivi    時間: 2009-1-14 03:45 AM

thank you for your sharing
作者: hippy_123    時間: 2009-1-28 05:42 AM

好棒!感謝分享!
作者: zzlandhua    時間: 2009-2-16 07:44 PM

唔錯,試曬呢D煮法唔知要用幾多時間,哈




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