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標題: [中式食譜] 107種雞翼煮法 [打印本頁]

作者: zactlion1899    時間: 2007-10-1 01:00 PM     標題: 107種雞翼煮法

107種雞翼煮法~tvb now,tvbnow,bttvb4 v0 |/ ]/ z1 d. V
7 B+ T3 o# d" M% z: F! Q' c8 c5 q
白雲雞翼  公仔箱論壇5 n) E/ L& v* E0 g* C9 l; i! `
5.39.217.76, S7 |2 x! l' I- F  w: M
材料:
# {* H9 r4 b4 p5 K- |5 N& @tvb now,tvbnow,bttvb雞翼1磅 調味料:
/ t( W& f, n7 h1 s( `2 t) Q5.39.217.76白醋1杯公仔箱論壇6 n9 o5 f% L% a( c- r3 M6 f, w' E
凍開水1杯公仔箱論壇+ U( B+ ?  U; x1 d+ d- [
白糖1杯/ N9 U0 ^! e2 Z2 `% b8 V3 F# x8 d
鹽半茶匙   & H* o" m6 l" q+ ?1 k
做法:
9 c; j" I) u4 y6 v1 P3 q( b9 P公仔箱論壇1. 用大滾水將雞翼煮5分鐘,盛起用凍水沖洗此為出水第1次;
1 v6 x1 U  n# v+ X5.39.217.762. 再出水第2次,今次需要煮至雞翼全熟,大約15-20分鐘,盛起用開水清洗,然後再用冰水浸,直至雞翼凍透,大約40-50分鐘;
( d; k2 |9 }) D* G% K5 K+ y5.39.217.763. 將調味料煮滾,待凍;
- N& s+ a6 U& D7 Ftvb now,tvbnow,bttvb4. 最後加入雞翼浸8-10小時,即成。  a' T4 Q/ _- k
5. 上碟時可以加上少許白芝麻裝飾。1 C& {7 l, S( i8 S  a( R

. _0 [/ g- o( i. J+ ]5 ^. D* q$ q小貼士:調味必須要凍才可以放入雞翼 公仔箱論壇( F6 ]- u% A4 j/ e5 V* ~
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5.39.217.76  H' G! g! }$ A% }1 g1 \1 K% [" w

7 j2 D( C% A7 b# ~! N. s0 a豆豉雞翼煲( o& Z# T4 T5 @
  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]: t/ ^! S% g; N
材料:
3 \: W; T# W' r$ |5 Z2 r0 etvb now,tvbnow,bttvb1. 雞翼10-12兩tvb now,tvbnow,bttvb* K- ~9 ?( F6 B( X" q7 @& t' ]" r3 D2 L
2. 乾蔥10多粒
- n4 B) v, C$ }- d: c公仔箱論壇3. 薑2片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o% {7 h1 s. g
4. 蔥段1條公仔箱論壇. G' q. Q+ K; J( E. a
5. 原粒豆豉3/4湯匙; S5 _/ h7 v- e' o4 X
  醃料:( E- j7 P) S" j3 O7 d0 }2 U
1. 薑汁1/2茶匙
& ?0 P: b1 e9 r& Z0 _1 s3 o2. 酒1/2茶匙公仔箱論壇2 Y2 A0 g8 n( c( ?- G6 g
3. 生抽1/2湯匙
" u* L1 E5 G( qtvb now,tvbnow,bttvb4. 生粉、胡椒粉適量 調味料:
  ^' M3 l! c+ X" J& |: o1. 水1/2杯
/ f- t5 {$ e: D$ Ntvb now,tvbnow,bttvb2. 鹽1/8茶匙
; Y& K# {7 M6 F* B$ b; {  G+ U3. 糖1茶匙5.39.217.76+ W% q4 M0 L% g* C
4. 生抽3/4湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K6 X) s7 Z0 x# \. e! E$ Z
5. 麻油、胡椒粉適量
% g1 U. F7 U6 B4 f% \. ~1 h公仔箱論壇做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W# ^* g0 u" ?- D% K+ U! o
1. 雞翼洗淨後斬件,加入醃料醃勻,泡油待用。
- K# G; }7 X& b4 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 乾蔥去衣後洗淨,泡油待用。" h/ o3 r" K! `( x, a
3. 先燒熱砂鍋,加入油約1 1/2湯匙,爆香薑片及豆豉粒,鐲雞翼和乾蔥回鑊,澆酒並注入調味料煮滾,改用中小火稍煮片刻至材料熟透及汁料收濃,灑上蔥段,可原鍋盛出。
+ m( u! G+ `6 L+ F3 x/ r9 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G; u5 G  O$ E" A  M' K/ b! d+ P& \
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- g8 \2 O$ s4 Z# C( ~: w洋蔥雞翼TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k$ D7 F, j5 ^9 B$ @9 c
 
1 e5 e; \# o9 G; h材料:
" o2 L' Q- U& z: c" x8 ?  @9 m公仔箱論壇雞翼、洋蔥 醃料:5.39.217.761 \5 k6 a) J# ?& d( c/ Y: v4 t1 X
胡椒粉,生抽,老抽,蠔油,雞粉,冰糖   & D8 F# ]5 ?1 i7 k/ O: D
做法:5.39.217.76. ?8 Y" }9 |8 v2 V
1. 將雞翼同胡椒粉,生抽,老抽,蠔油,雞粉,冰糖撈埋一齊6 [- }- D  J. p0 j7 e- y
2. 再加水醃6小時;
9 Y6 D  X. ^9 `9 P3. 洋蔥,雞翼一齊落鑊煎,中火,雞翼煮至金黃色後加入醃汁同煮,再加上o急汁,煮熟後即可上碟。 tvb now,tvbnow,bttvb2 @) ]: s: \0 O8 g3 \$ ^! h/ G* e. i
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$ K! R4 ~# {. j, p) e- |% a" m6 vtvb now,tvbnow,bttvb- S' c# w* Z* ]: U" _. O% Y4 F
泰國甜酸雞翼
7 L/ M7 Q  u: Q$ y. F# e" ?( ]6 f公仔箱論壇 
9 |) n; J! V* l' @% U* r% A# T0 Stvb now,tvbnow,bttvb材料:
/ @3 B; E* k" X7 ?9 m5.39.217.76雞翼1磅
8 T" J! M9 P' T; Ftvb now,tvbnow,bttvb泰國甜酸醬3湯匙
) F; D3 X; f3 B0 e5 M% [公仔箱論壇水2湯匙 醃料5.39.217.76' x+ @( ?4 c/ I% x6 V2 G0 b  p
生抽1湯匙
, K4 C  r! E, O- h, k5.39.217.76生粉1湯匙公仔箱論壇* M5 U& x4 |0 n; a# ?. z/ H
糖少許
/ x( I. i8 l' p' c% l1 D7 |2 r5.39.217.76胡椒粉少許公仔箱論壇! B% P/ L' Z0 c- J7 F0 W
酒1茶匙  
8 \! c* d5 R% qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:# W/ F2 I5 t8 Y7 w
1. 雞翼洗淨,用醃料醃半小時備用。
- _* J7 ~; {, U0 `9 x2. 甜酸醬用水開好備用。
# m6 J+ |$ i2 ]5 |' ztvb now,tvbnow,bttvb3. 平底鍋內放油,放雞翼煎兩面至金黃色,盛起隔去油。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p1 O# ~- D" p8 @
4. 平底鍋內留小許煎雞翼的油,放入甜酸醬略煮,淋在雞翼上即成。 5.39.217.769 m0 i1 x* \: d  A2 h

" n/ t9 j" |- c/ M5 Ptvb now,tvbnow,bttvb--------------------------------------------------------------------------
# g8 n6 [5 L5 x! Q* NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ Z9 n8 D/ y+ }" A' Z, Wtvb now,tvbnow,bttvb甜蜜蜜雞翼
* W% I# z9 M" A1 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 
5 x5 T; _& X9 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
5 c3 g4 v0 ?% G5 T  a1 \9 ^公仔箱論壇雞翼約10隻
+ `2 {2 }7 A! A& n! b. H5.39.217.76砂糖約2-3湯匙( C2 E+ L8 X. n* e( J/ j
生抽約4-5湯匙
4 ]) n% C1 j1 D0 d公仔箱論壇      TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g- C- l: [/ m. k
做法:
3 j9 u9 ^% _# [* N5 jtvb now,tvbnow,bttvb1. 在解了凍的雞翼中加入砂糖再加生抽醃數小時(醃過夜更好);
" Y+ [$ \+ G- c4 F8 s$ {公仔箱論壇2. 放雞翼到焗盤前要多放兩張錫紙到焗盤上,否則焗好後便要清洗很久;
# b( i8 Z( H% ~4 O4 T9 e1 n2 btvb now,tvbnow,bttvb3. 放雞翼入焗爐中以400F的溫度焗約20-30分鐘,再以300F-350F焗到熟透。
# H% g9 [, O! c: `3 N
; f" w" j# {, f- I公仔箱論壇--------------------------------------------------------------------------/ s$ }3 d8 L+ V0 U( b4 g8 K
tvb now,tvbnow,bttvb1 e. ?" C7 l2 w: r; ]2 f% X
瑞士雞翼tvb now,tvbnow,bttvb, t& P5 Q' X* U0 a7 X* [
 
- r2 c) h$ l2 U; x/ M: PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料﹕TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A' W- U; f! \
雞中翼12兩  v( _% c2 u1 F
蔥段1條公仔箱論壇& ?1 E/ v1 Q) D/ P' |/ s7 C  Z
花椒少許
, z8 z: U: U9 F: g* {薑2片
' Y; J) ^, w+ X$ `# w公仔箱論壇八角1粒
5 m4 r& J8 r2 O* K) ^" _' o( G  醃雞料﹕
  |9 y' d  H, E+ X公仔箱論壇紹酒1湯匙胡椒粉少許 調味料﹕公仔箱論壇  \3 K1 G; S, W2 \. y* o
水3/8杯
8 [+ T0 N  V3 s- D0 r( R1 A: G6 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽1湯匙
, L& u. N* a; d, j6 K9 i( C8 v" h公仔箱論壇o急汁1 1/2湯匙公仔箱論壇9 A% N' L" r" m) z7 [' `
甜豉油4湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s. u, B1 s: v' z+ ~5 x5 y
片糖1/2片
. l3 l/ i/ I# h& V8 C' nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法﹕TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |3 u8 G4 s- ~
1. 雞翼洗淨後抹乾,放入醃料拌勻,醃20分鐘;
7 [0 Y+ h( M: b9 L/ n( H0 y. ^公仔箱論壇2. 燒熱2湯匙油,爆香薑片和蔥段,放入雞翼略為爆炒,澆酒,並加入八角、花椒和調味;公仔箱論壇: r3 n3 g% {: W3 P+ a3 c. O1 ]
3. 料,一併用慢火炆煮至熟透、上色、入味及汁濃,撈出上碟,並淋上少許麻油,即成。 ' ?4 r/ X  C$ x: D4 Q  }3 r! Y
5.39.217.769 s3 U; \# w/ R2 S5 O( v& N% O
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- y2 Q! o! w. {+ A! q5.39.217.76
7 I, s# Q* y' B" {/ p$ `! P檸汁釀雞翼公仔箱論壇! ^: ~6 V! v- n0 R
 
# h$ F9 R( T  J  r' l" A公仔箱論壇材料:
8 C4 H" Q# s: S- K* DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 g5 l8 Q6 e1 W4 M, f# m
雞翼20隻
7 j; N  ~# l* X" K西芹半條
9 T1 i1 I- }9 ?6 O1 i& D0 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘荀半條
- B$ q* Q5 s2 d; y! OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青瓜半條公仔箱論壇/ f' y! s% H' g/ p" I0 D/ A+ H
檸檬汁1湯匙7 o: e% e& R3 y. h7 R6 n
蜜糖1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" k  y$ @% B, K/ \% R3 u
 tvb now,tvbnow,bttvb; n8 x: u2 u: j* t) W
    5.39.217.768 J! w) b0 x. K6 @( i
做法:
( f( V. [: P  F5 }) e/ jtvb now,tvbnow,bttvb1. 雞中翼前後兩個扣針先以剪刀剪開。
2 v& r1 {( h/ \4 _6 Y. j- u9 w! Ytvb now,tvbnow,bttvb2. 把中間的兩條骨拆出,洗淨,沖去碎骨,以雞粉和蒜茸粉略醃。
5 ?% O. L! k$ z6 i% Y  U7 N2 atvb now,tvbnow,bttvb3. 把切成跟雞中翼差不多長短的青瓜條、甘條和西芹條釀入雞翼內。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p: E5 O6 @6 z  p9 d% I5 f! i
4. 易潔鑊中加油,把雞翼放入,加蓋煎焗至雞翼熟,加上蒜粉和少許檸汁再煎,熄火,加上蜜糖拌勻即可。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u  m' f) [# r% p" U7 k3 A

5 V, }+ Y' ~' g8 d) J% v7 i, X$ t2 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。--------------------------------------------------------------------------公仔箱論壇9 g8 C6 Q, u; x7 X* Y
5.39.217.768 Z* ~$ y4 N5 k
三杯雞翼
2 x0 {3 L  i, v2 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  tvb now,tvbnow,bttvb& ^3 d% o. y4 R& u8 O
材料:
7 C7 P1 P. w% z9 d8 R雞翼中段600克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m7 ^6 N* V  b9 A
炒香芝痳少許
0 l% Y, F: H8 I& b! Y" g公仔箱論壇薑2片 浸汁:
* t1 t, [2 A; Q/ w5.39.217.76外國醋1杯. V5 b4 L$ y0 u! u: f5 [6 H
糖1杯9 P  m4 I" N# w3 ^8 N' ^+ F1 E7 ]3 _
水1杯  X$ u  [# @$ q. A* B5 k  e
鹽1茶匙  
% r$ g/ n% p( l% p: i$ r* Y; {做法: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `8 {9 }  q* T9 S* c" L3 ?
1. 雞翼洗淨,瀝幹水。
6 j& t- y: m" q8 a2. 把適量之水煮滾(水要浸過雞翼面,)放下雞翼煮3分鐘,煮時不要加蓋。倒入筲箕內,用清水洗淨。
1 I7 L& x: ?8 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 再反適量之水煮滾,水要浸過雞翼面,放入雞翼煮滾(不要加蓋),慢火煮15分鐘至雞翼熟,倒在筲箕內,用清水洗,洗去肥油,然後反雞翼放冷開水中浸冷,約1小時,取起雞翼,瀝幹水。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G) N1 @4 |6 ~7 W' O% }
4. 把雞翼放入大湯碗內。4 [2 w# z; Z% `, u. }
5. 把浸汁及姜放入鍋內煮滾,待完全冷後,倒入雞翼內,用保鮮紙蓋密,放入冰箱,冷凍12小時便入味。+ V0 ~' T' r4 V, B2 t2 |! e
6. 雞翼盛碟上,灑下少許芝麻。此雞翼的浸汗需醋、糖、水各1杯,故名。6 }5 M( k& C: v- x4 [
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( e& O5 i: y1 {( K5 D0 d. |3 Z; x5.39.217.76. G. Q6 n& }) ^
大蒜雞翅 (感冒用食譜) 
" U3 r/ l0 i9 r3 t- T5.39.217.76材料:
# ^3 j- S, ~6 M: d7 \公仔箱論壇5.39.217.76; k1 I% M) W3 L  {8 r
三節雞翅tvb now,tvbnow,bttvb' a' h* g& x2 P4 g  L
大蒜
; A" [5 o( S8 Z8 u1 ftvb now,tvbnow,bttvb香菇
; _8 ~$ p% r' ~9 F  y! l0 ]) y5.39.217.76新鮮百合一朵tvb now,tvbnow,bttvb, A; i- F; T& x
紅蘿蔔TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o  [( l/ }; [/ v2 d) }& }
 
9 Z( w7 J- W  N5 S調味料:鹽  
, X3 F0 P' r  F) y: \2 r1 f公仔箱論壇作法:
2 N5 U6 ~3 M7 S& UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 香菇用水泡軟,去蒂備用,香菇水留作燉湯用;
) a' [. p5 O# q$ x9 s. `$ P) z5.39.217.762. 紅蘿蔔去皮,切小塊,百合洗淨一片一片撥開;5.39.217.76+ y5 Q" d( m# E5 [
3. 雞翅先以熱水川燙後撈起,鍋中加入香菇水及香菇、大蒜、紅蘿蔔等,一起燉煮至雞翅熟爛;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K* D  I1 p8 j6 h- k0 N2 V( U6 v" D
4. 最後加入百合,以大火煮開即可。
) o# x* L$ Y4 o# g4 M, A' BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( ^4 I( s, q% l, E6 p; l$ ^, Y功效:雞湯、大蒜、紅蘿蔔對感冒症狀有緩解作用。
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! x# ?! p6 x' q/ _% \# VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76, q0 s/ f! x  }( L+ W
仙草雞翅膀
) K" e* i4 i) h0 g公仔箱論壇 
+ y3 k: l% ^( g; W# A* M! ?材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i8 D" Q: C" s: }0 `* k

4 M6 a& f  c; [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。仙草乾1/2斤
- S6 x1 u: |; }# P1 l- ^雞翅膀 4支公仔箱論壇$ Z6 w% e' g  g. P) s; t) a

8 q* ?5 B3 |% ~0 R ) [$ ?6 K1 D2 s' v3 _
醃料:
/ q: p. _' o  t7 W1 \  Q) V公仔箱論壇' z  E: m  ]; u! o, ?# l
鹽1/4大匙8 a& D+ V$ F/ f2 E
酒1/2杯
* T1 t6 b) B' v2 a糖1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A& o$ h0 |. g5 i( c9 R
  + h7 c2 @9 p1 n* S# k
做法: tvb now,tvbnow,bttvb) o; D) `4 b  t- m9 `
1. 將仙草乾切段,用清水徹底洗淨後撈起,加入11杯的水一起放入內鍋中,放在爐火上加熱煮沸後,改中火再煮10分鐘,加蓋後熄火,放入燜燒鍋中燜24小時。把內鍋取出後,將仙草枝過瀘掉,留下仙草汁(約10杯即可)備用。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q* A! g2 X7 B; P. r
2. 將雞翅膀洗淨後切成三段,用熱水汆燙後立即撈起洗淨瀝乾。再將雞翅膀段放入仙草汁中,並加入調味料,再放在爐火上加熱煮沸後,改中火煮5分鐘,加蓋後熄火,放入燜燒鍋中再燜2小時,即可取出盛起食用。
* r& J+ o: o3 O5 u5.39.217.765.39.217.761 B1 `1 B8 {! X7 S7 C6 j& G
5.39.217.768 {( m. g" o- F8 m+ `* L- c
備註: 1 n5 E( X4 y8 ]% n# Y6 {, M
作法的仙草汁加糖後就是仙草茶,加了吉利丁(魚膠片)後就可以做凍仙草。
7 ]' ~/ w$ Y7 O0 a7 s公仔箱論壇
5 X: ~, E" {$ i  r& }7 ^4 p
% z% D. ?/ e: L+ e$ Z2 X( f7 _--------------------------------------------------------------------------5.39.217.76, p; y) W0 Y/ F6 R; Z
tvb now,tvbnow,bttvb, E% p& @! k! s
冬菇雞翅' \5 |# H3 G0 _( X9 \
 
9 F) |" P! E! u2 g* A公仔箱論壇主料:
* k. u, w$ h% o, Y3 J
) E( L! T- l- M" k8 _  r雞翅16隻
! m2 y+ u! N" T( w# |% v公仔箱論壇水發冬菇15個5.39.217.765 G( j! y) e7 [; E5 {. c
雞清湯750克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w. K& E' q  a

) {+ Q5 a; K4 x/ O6 b- I3 S; |公仔箱論壇 
+ @3 u! @* ?/ T0 F" S) E4 k公仔箱論壇輔料:5.39.217.768 W/ i* P' T* p" ]
公仔箱論壇# u$ W+ S* B3 @1 ^
紅葡萄酒100克/ v" T! c+ T0 S& r3 D2 s1 {
醬油15克tvb now,tvbnow,bttvb7 A4 \- |2 {6 x5 B. c. g
精鹽5克
4 t* l; @0 i6 y+ p2 [, M7 n, c7 v味精1克
1 y- f  H% o: }3 c! g8 n3 b  g/ {. MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料酒10克
3 W4 O: a# V+ v7 r) Y* y6 \, Z/ f白糖5克
6 T. e& w3 y1 ?9 m# R6 u公仔箱論壇蔥、姜各10克
* M& h2 M2 E+ s# O- @: N花生油500克
4 y* W6 @) b- P  q) T/ u/ A6 t5.39.217.76 
% ]7 u( F6 ?, p* [. \做法:
8 z/ d9 [, z( a, }7 [
  K" s6 n" w3 Z$ {+ }5.39.217.761. 將雞翅的翅尖一節剁掉,用醬油(4克)、料酒腌漬片刻。5.39.217.76  R2 i4 t: B/ Z2 c' q
( h/ f. D% w, a; b- c& T
2. 冬菇去蒂洗淨,片成片。
1 Q" [) U1 j& t! Q* |3 P& L' W5.39.217.76公仔箱論壇+ S0 z5 r" T3 M. j
3. 蔥切成7厘米長的段。5.39.217.768 i' V/ i1 D( w+ j( P

: [  p  P7 D; E5.39.217.764. 炒鍋上火,放入花生油,燒至七成熟,下雞翅炸至呈金黃色撈出瀝油。tvb now,tvbnow,bttvb( P/ w5 t  J" u1 o9 J9 I9 ^' D
5.39.217.76( a) K, K5 a+ G% @. Y$ C
5. 炒鍋置火上,放入花生油(50克)燒熱,下蔥、姜煸香,倒入雞翅,加紅葡萄酒(50克)、醬油稍煸上色,添雞湯,放精鹽、味精,大火燒開,盛入砂鍋內,用小火悶熟。
. Y$ z$ K* f# O* p1 ~! a! [. P9 o* R3 N" x" u
6. 炒鍋置火上,放油少許,下蔥段、冬菇煸一下,倒入砂鍋中間,把餘下的葡萄酒也倒入砂鍋內,用小火燜20分鐘即成。 2 H1 ?. g0 t+ i5 }7 T' @
+ P( I) j, ~5 L5 v: E
--------------------------------------------------------------------------公仔箱論壇1 `7 ^$ Y2 Z6 i! x0 `6 s1 d
tvb now,tvbnow,bttvb+ k0 T( b! S  [0 W2 m1 u% g) o; r: M" n
5.39.217.76! n4 `) l$ r3 b* t8 O
扒穿雞翅
( h) C4 Z' G) m) |: q$ X" a+ S 
1 u' u4 p2 e0 y: [! T1 E) B6 r! E; t  [材料:5.39.217.76) K/ U* b5 ^6 ~: V
鮮雞翅 6對TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t9 j& d4 k6 d/ [
熟瘦火腿 25克
/ C  J' X7 n& a$ b* V6 v+ VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮筍肉 60克 調味料:
/ O' d' k; U1 L. Z- D( ~) OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。精鹽3茶匙
  D7 m8 N- P& e. X. }% X3 a4 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油1.5茶匙
( d$ p0 k' b5 y5 V: W+ t公仔箱論壇胡椒粉1茶匙
$ ?0 Z2 m8 ^  |# N0 W/ ?: X& A公仔箱論壇味精1茶匙3 D& W$ M  ], s" ^4 {! {2 ^3 y
料酒1/2湯匙5.39.217.76! X. r; U1 V9 c3 M. `
濕澱粉1/2湯匙7 f' {  U" L- k0 s
清湯3湯匙
5 m4 Y5 x7 y0 X6 [) i- k. F' `公仔箱論壇熟豬油1湯匙  
! x( G6 H, I/ k7 z! M) L做法:
  R3 m+ W9 O  s% i: n. t7 f1. 將火腿和鮮筍均切成長3cm,寬、厚各1.5cm的長方條。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \  y: [0 W6 [' A6 d
2. 炒鍋內放入沸水、精鹽,下筍條焯約1分鐘,取出用潔淨毛巾吸幹水分。
3 T. `' w* N7 D6 `9 u3. 將毛湯燒至微沸,放入雞翅後,端離火口,約浸泡15分鐘至熟,取出切支翅尖和叉尖,8 T' q; T6 v4 h% }. u* `
4. 將翅膊上節邊緣切齊,在翅的兩個關節處各橫剁一刀,使整個雞翅分為3段。
; O$ ^6 s- `# w3 ^0 O5 X3 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將上節和下節豎立砧板上,用兩手捏住往下壓,脫出翅骨,成為翅筒。7 e, o8 o" N: M
6. 用火腿和筍各1條穿入翅筒內,排在碗中(先排下節後排上節,最後排翅尖),
" t  y) q0 A' ~( d* \tvb now,tvbnow,bttvb7. 加清湯2湯匙,入蒸籠用小火蒸熟,潷出原汁(留用),覆扣在盤上。
4 M6 V4 E8 ]$ [% B2 w* \9 V公仔箱論壇8. 用中火燒熱炒鍋,放油、烹料酒,加清湯1湯匙、原汁、胡椒粉,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w4 D/ \" [0 @& P2 M8 ^
9. 用濕澱粉調稀勾芡加麻油和豬油推勻,淋在雞翅上tvb now,tvbnow,bttvb$ W# A5 ^3 S# o; @. ]7 t1 v2 W
公仔箱論壇# Y% ?2 g# M3 _9 G- Z
可樂雞翼一
5 j1 q1 d, b& N/ \ 
. C+ C( F2 h9 y1 s- |7 T- s8 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:(4人份)
$ ~% G8 d1 L1 ]3 p1 D" C公仔箱論壇8隻雞翅- q0 v  v! r3 |0 t0 b' l
1杯可樂
8 g3 O  W2 _# x: u3 f3 h1 S1/4杯醬油
- [* n& Z" j8 u% Q0 {0 k1大匙糖
& R! E" H: V2 s% i2 H# O8 B% q5.39.217.76蔥2根切段+ n8 P+ u% \+ x3 f2 ]% |
檸檬皮絲少許& P+ ?2 {; t( O5 G
   TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N3 |6 K- J1 G( T- v3 z
作法:
% X/ @6 E. ^8 @5 U4 K: T公仔箱論壇1. 除雞翅外,所有材料混合成醃料;但需多留一些檸檬皮絲做最後的裝飾。. `* i0 t8 r. r2 {4 u0 f
2. 雞翅切成兩半,浸入醃料中,醃40分鐘左右。
( V+ G& N$ j  o# W8 e公仔箱論壇3. 醃好的雞翅入熱油鍋略炸,至外皮金黃即可起鍋。5.39.217.76$ I) J$ |5 l) r9 D1 H1 A* l4 V
4. 炸好的雞翅加醃料,置另一鍋用大火煮至滾後,轉小火續煮約半小時,盛於碗盤後,灑少許檸檬皮絲。tvb now,tvbnow,bttvb$ i/ S/ p0 ?: h9 u4 {2 E
小貼士:tvb now,tvbnow,bttvb0 R. r) d' N3 u* _7 h" Z0 v% U% R, K
這道菜隻用了半罐的可樂,喜歡喝可樂的人不妨多加一點。另外,你若要使醃料的
+ c* B( u% A8 I# P- M+ {% y汁變得較濃,可在煮時不蓋鍋蓋,讓汁液蒸發;反之,蓋上鍋蓋可使汁保持較淡。
8 p- H8 e& \9 t* M% ]5.39.217.76另外,我們用的是一般的可樂,其他可樂(如:低糖可樂)並不適合,因為其中含tvb now,tvbnow,bttvb/ G* Z0 W8 s1 L! |$ Q3 g; o& v
人工甘味劑,遇熱後會變苦。5.39.217.76$ g) z* F" V! F' H* z; Q
 
- F- y! N8 r( a2 O! V' ~, zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可樂雞翼二8 q  |* c& @+ X! @/ K
  + i7 y# |$ E, ]6 u" }, u
材料:
- U* S7 U" J  Z9 m% |# K5.39.217.76雞翼1斤
/ N& v% j9 J) M& [) d3 V& Q0 L+ Utvb now,tvbnow,bttvb可樂汽水1罐(可酌加)5.39.217.762 a4 D4 r! w/ W& V
檸檬2片tvb now,tvbnow,bttvb  c$ Z* @  F9 {( J
薑1片
! X: \' v& a3 [2 R; U- i蒜頭1粒公仔箱論壇) _3 d6 e  g7 {$ n$ ]1 [, M
調味:
0 n8 S8 ^& P' ^4 b" a公仔箱論壇鹽1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c  i8 C4 \4 L6 H0 ]3 Z+ |
老抽1茶匙5.39.217.76* }# ?# z1 Q- |
 
$ g: A* k( l, G* q7 {' q5.39.217.76 
* P0 p# Q  G# n3 x+ N( x; |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:公仔箱論壇4 l8 F9 Y$ q' D) s
1. 雞翼洗凈,飛水後瀝乾。7 V8 W: ?# Q3 j! _6 D8 p4 m: u
2. 起鑊爆香薑、蒜片,下雞件兜炒,加可樂煮滾,落調味料及檸檬片。  z& ]2 Z8 B+ f% H5 _
3. 轉慢火炆煮約15分鐘即可。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O* w* D/ @& ^  J* a
--------------------------------------------------------------------------5.39.217.76* _/ t5 O: g- h* A3 {9 {( Y
可樂雞翼三
1 D; v$ z9 [2 Z 
" Q- u/ V3 t1 \材料:8 l8 X2 j' J0 ]& `! G. v; K
餘翼十隻
$ f$ \2 D+ ~% l7 z2 n5.39.217.76可樂一瓶1 ]! E9 u+ j  ?) n
生薑一片
  v; e; o# x3 J! T8 P5 y$ v蔥段少許
- z$ G- S- N- R% {4 P: }) N1 X4 }     
: r" Y2 B9 m: W( H9 m# C. b  z5.39.217.76做法:
  O# R" Y! U. N2 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞翼洗淨,瀝乾水份,下鹽先醃一會. 走油先,至三四成熟公仔箱論壇  r6 @" S( [+ I
2. 將雞翼浸在可樂中一晚 (怕太甜,汽水可減少)) F) W( z4 A( F
3. 生薑刮皮洗淨、蔥段洗淨後切蔥花
0 D+ ?6 i: Z' pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 起油鑊,爆香薑片,將雞翼連同醃汁放入鑊中,煮至滾起,再加入生抽兩湯' H5 z! p- N( F3 o  }, `4 B/ C
匙,冰糖半湯匙,同煮至汁液濃,灑下蔥花,即可。煮時應試味,不足味可加鹽。 tvb now,tvbnow,bttvb. [! l8 V7 Y8 f  `
--------------------------------------------------------------------------
作者: zactlion1899    時間: 2007-10-1 01:01 PM

檸檬雞翼
; @6 s# @" w7 H4 f! c5.39.217.76  tvb now,tvbnow,bttvb# `- [1 S/ K* M3 B% W3 Q& |8 L
材料 :(2 人份)5.39.217.76" u/ t- T( ^7 L; M* o, H
雞翼 12 磅) L% N4 a7 {* U- r! a  s
片糖 半片
: t; N1 ^0 U* w* {) M生抽 1 湯匙
& u% I2 `& v1 w5 l) d- x老抽 1 湯匙5.39.217.761 E4 k. `: v  |4 S+ p9 f
蠔油 1 湯匙
% Q' g% B2 ^- L檸檬 3 片公仔箱論壇0 }( G6 w6 \9 U, t
薑 4 片tvb now,tvbnow,bttvb9 G6 h0 D& T7 `; ?  Y. y
     
6 W9 F8 H8 ~! C) I5 n/ v' K3 M9 z0 s5.39.217.76做法:5.39.217.766 n0 s% ~! h' l1 }; D
1. 將雞翼解凍,用豉油、糖、粉略醃。  h' b) z! C3 I; c& {
2. 燒紅鑊,落油爆香薑片。
. W& z) b4 R9 L9 |- M3. 將雞翼煎至微焦及脹起。
; J/ u% @/ x" F( A& R9 A2 q# h. qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加入其他材料,加蓋,以大火炆煮至收汁,即成。 4 d1 M$ K' M0 b5 J1 `! k* x

4 U8 T5 j4 y* d! ]: |4 `% k5.39.217.76, B. T5 I0 D  F* L' p/ N
--------------------------------------------------------------------------
- t. y9 E  S( n0 G8 `6 k: ~竹葉雞翼
0 P8 e/ L6 ?5 ^3 @公仔箱論壇  公仔箱論壇1 x6 c) r1 Q. ], G8 y& X
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y0 S4 `2 q/ B7 I3 q0 G

4 @; L/ ?* G% P* n  E5.39.217.76雞翼十隻
7 x& `! S# Q+ E7 @9 V- q1 O' j; E5.39.217.76
  r: M0 Q6 v. f! ]$ {6 V/ s% ^' }' J# I西蒜一棵公仔箱論壇) w: y( A1 i) v3 J* k8 ~

0 B! x5 C/ i9 E. s) NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹葉青酒三湯匙
0 h2 H( p; A. o/ L醃料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U$ k0 A+ M8 c1 p7 K

( `* f  \( Y' i- _/ K+ {! E鹽一茶匙
# Q6 ?. F. \6 N; z  J  b8 Otvb now,tvbnow,bttvb& }. \) Z$ E7 [
糖一茶匙
$ z; y5 D( @5 k. R+ Z1 G& k公仔箱論壇
# Z# ^* d/ }* ~* j- u: J9 O+ R5.39.217.76竹葉青酒一湯匙8 Y  g! N2 S3 f% D/ B$ {# r

0 P" l- ?+ d5 ?5 t" rtvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁一湯匙
. s! _7 H# K) L6 Ttvb now,tvbnow,bttvb  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }/ w- O1 O" x
做法:5.39.217.76" N% Z4 c5 A' {+ }/ B2 E

& w4 b2 p' P6 Mtvb now,tvbnow,bttvbl. 雞翼洗乾淨後,拌以醃料和部份西蒜莖,醃約二十鐘。燒水,水滾後隔水把雞翼蒸約十五分鐘 (隻需5分鐘)
% ~9 I+ O7 y% O6 q$ }1 a: @; Btvb now,tvbnow,bttvb
' N; Y; V: J( A! F公仔箱論壇2. 西蒜葉剪成竹葉狀,剩餘的西蒜莖部切成小段,(隻需11鐘) + P- t( ?  e9 i% V
3. 盛起雞翼並沖冰水,減低溫度,可使雞翼皮爽脆,(隻需15分鐘)   n) B7 Z. W6 f* B) @7 ?6 g
4. 把雞翼放入一深碟內,倒入三湯匙竹葉青酒,把雞翼浸在酒內,放進雪櫃,吃時從雪櫃拿出‧並用蒜葉、蒜莖伴碟。(隻需1分鐘〕0 s+ y) M; P( d( j

7 Q. A& D1 n0 ?5.39.217.76--------------------------------------------------------------------------
5 O9 J4 i& ^. \9 Y; w9 a# ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ t/ k8 {6 ?- O' u. ?. t! }1 b

/ Y  P( X$ v* F% K, B6 A8 k/ d公仔箱論壇田園雞翼
2 f* J$ J$ [) F/ H7 k  i+ ]tvb now,tvbnow,bttvb  ; b! c$ m( Y4 [# w! x
材料:5.39.217.769 A# V/ z& s) X& T
雞翼 10隻tvb now,tvbnow,bttvb8 r# B4 |# E0 D5 ^5 K. R5 s
番茄 3個
8 [) z. j: p) X7 i( jtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 1個
0 A+ H- f2 t8 z! {; B) y# Ftvb now,tvbnow,bttvb青椒 1個
' y( O: e+ [9 W4 s2 qtvb now,tvbnow,bttvb茄子 1個
! {$ H, V9 I) T' A: z公仔箱論壇青瓜 1個
8 d9 q8 q) a! |! P! M公仔箱論壇  調味料:9 a7 C$ w0 @" T- `6 W3 ?
鹽 1又1/2茶匙
" K, E% U  z' T2 s% Z- h9 Y糖 1茶匙5.39.217.76$ }1 m  Z$ \1 d/ n6 M" D
菜油 2湯匙
* v$ ]& ?1 y- ?, l# i; r; P9 \tvb now,tvbnow,bttvb白胡椒 10粒公仔箱論壇4 \* ^+ l* ]3 t2 Y6 u
檸檬汁 適量  
' B9 [$ r: W2 [做法:5.39.217.76# j9 ~! b2 e3 v) j+ \, \: m
1.燒熱菜油煎香雞翼,加洋蔥繼炒;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e5 J4 x5 F& I$ I6 z3 B/ t% ~
2.加入青瓜、番茄、青椒、茄子及白胡椒,再加3碗水;- J6 @) q. ?2 i8 P' g" z
3.大火煮至滾,改中火;
* d6 ~- n) a* _- _; p, l( B6 atvb now,tvbnow,bttvb4.炆至材料腍,加鹽、糖及檸檬汁;
- w2 v5 d2 t6 d* N% N1 L) {; P# stvb now,tvbnow,bttvb5.埋芡上碟。
# ^" U" @; P3 m& otvb now,tvbnow,bttvb--------------------------------------------------------------------------公仔箱論壇. Q0 h) j; g$ W# Y. h+ D

) _: n: ]6 Y. T, ]( I7 _' c
" w5 l% h' L1 f$ E白汁煙肉雞翼tvb now,tvbnow,bttvb5 X1 @) V/ \, |8 z3 k/ [* y# T
 
0 S  Z3 G" j- XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
( V3 a" k. X1 S( O) d7 C2 ]3 H  dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煙肉 3片 tvb now,tvbnow,bttvb; i# m6 t( v: \3 r- _4 o! B
雞中翼 14隻
, d1 w1 S; ]0 c/ p2 r0 l花奶 1/2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb  `6 h0 K6 B% W/ R9 _
白菌忌廉湯 1罐公仔箱論壇" c6 @% W+ R# x4 V
蒜茸 11/2茶匙
5 o, n" W" L' u! cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莞茜 少許+ p+ s1 G; l) j4 j  N! v* Z
酒 少許
1 ^6 \9 S" U9 B. r4 U# ~  @$ \公仔箱論壇  醃料:
: B  X* g! @7 m$ j; d! _: g: A8 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/2茶匙 生抽 1/2茶匙/ Y% N5 p# I7 V) |& L+ p" x  D
黑椒粉 1茶匙 生抽 1/2茶匙
0 g9 [' _: |# Atvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少許 麻油 適量  
9 ~! g& e" ?8 S, V公仔箱論壇做法:
( g: ]8 ?) b/ i/ A% @5.39.217.761. 雞翼洗淨乾,放下醃料拌勻醃15分鐘。莞茜切細,煙肉煎香切碎備用。5.39.217.767 w( Z" z7 @! D+ Z
2. 用少許油爆香蒜茸,把雞翼煎香,煎時兩邊灑下少許燒酒。
% j/ g& f# K2 N1 e公仔箱論壇3. 忌廉湯以花奶、2/3罐水和1/2茶匙糖燒開,落雞翼同燴至熟。灑下莞茜和一半煙肉拌勻盛起,把餘下的煙肉灑在上面即成。tvb now,tvbnow,bttvb" t( L. _" F( _; V* b
 
: M2 _6 y2 @* |/ r, [! Y小貼士:5.39.217.76% f' ?! \: T8 C0 J  S! o5 ?2 L
1. 很簡單的一道菜式,雞翼本身沒什麼鹹味,味道全在湯汁上散發出來,但要注意的是某些品牌的煙肉可能略為鹹一點,若有這樣的情況時便要在糖和水的份量上調節。tvb now,tvbnow,bttvb5 x; ~. g0 m5 ]) u1 K
2. 雞翼洗時以鹽抹擦可去除雪味。
# F+ o- s+ C% o6 M8 p/ CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ \+ {% v) ?: q; {0 `3 Z' c# hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。--------------------------------------------------------------------------
6 _2 v4 m0 \/ N. Xtvb now,tvbnow,bttvb! D. \) Y  Y% t6 D* \. t
冰梅子薑炆雞翼; Y" h4 u# G( q6 |5 _# T
 
8 P1 O( o# L# L3 }2 b材料:
5 P8 T) B4 ?* i公仔箱論壇
9 q" g' E- m( V' t1 v雞中翼12隻(約重1斤600克)
8 e5 N2 y& |5 [3 u. N9 R& |+ x9 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, I! _* o- T6 V+ U子薑2兩(80克)tvb now,tvbnow,bttvb" J3 }" {: D. c$ r$ U$ `% D. |8 l

' x, y* {: Z: E7 Z6 `9 \% I+ a蒜頭2粒公仔箱論壇+ u6 Y& Z. p) `# Q8 `8 [) |
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |1 _( v$ M2 o  `% J& I) j
紅椒12隻, h; C2 q: c& v; `& S9 q1 k3 ^6 h
 公仔箱論壇8 C! C1 {7 x" E2 q+ q' y
醃料:
) f7 M5 V$ v0 P; E( L5.39.217.76
+ _) n" Z0 k2 E2 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1湯匙+ }+ P- a* ~- V

& O- y7 q$ A* `' T2 s  k生粉1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 \' H3 S7 x6 }# G7 K3 h  ], F! \

5 b9 Z' C2 f: x$ B4 M: ~/ E0 m2 s公仔箱論壇麻油1茶匙公仔箱論壇" W+ P9 W5 }: \" X' m" \
芡汁:tvb now,tvbnow,bttvb5 f! @- e( C8 S0 M' {6 f) z- q

; ^/ ]; e) y7 j公仔箱論壇磨豉醬1/2湯匙5.39.217.76+ U! Z9 `9 j. s  ~9 P) D+ K
tvb now,tvbnow,bttvb& ?  v+ O9 w8 G# w" L8 O
梅子醬4湯匙
7 ~/ A) b$ F  s/ M+ Y8 V
. U7 d, T( y  B) m! r: P水1杯
5 p5 _' B: W' ?4 j8 A0 f) QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% w4 l9 \6 _7 d* A' p$ ^0 q冰糖
3 B) I; }9 V# P% U8 u7 i; b公仔箱論壇
/ b0 m* }& m7 P+ j0 E1 gtvb now,tvbnow,bttvb生抽各2湯匙
  {  w: H9 y  X& U! X& Y) Qtvb now,tvbnow,bttvb
$ l1 @% _2 `+ ~: A. X  G# \# k- q% ztvb now,tvbnow,bttvb做法:
7 r. h5 S' M; a& }2 z8 Stvb now,tvbnow,bttvb1. 雞翼洗淨抹幹,拌入醃料待10分鐘。
3 b3 r7 `: |4 w! mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 子姜、蒜頭切片;紅椒切絲。
' k% V6 Y: o3 w% f公仔箱論壇3 .燒熱3湯匙油,將雞翼爆至金黃色,取出。1 O$ t' \+ i3 V* ]9 O% q
4. 將鍋內的油倒剩2湯匙,爆炒子姜、蒜片及紅椒絲,加磨豉醬及梅子醬撈勻,雞翼回鍋同炒。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V% b; m0 G4 y5 O3 a
5. 最後加入芡汁,煮滾後改用中火炆至汁濃及入味即可。
$ Y4 N$ z9 V: o8 p: u; b4 F4 m" Vtvb now,tvbnow,bttvb8 G  N0 ]6 C  e# \2 d9 D
--------------------------------------------------------------------------tvb now,tvbnow,bttvb0 ^! q" k6 E1 T( @! L' n
tvb now,tvbnow,bttvb3 E0 {2 L0 r2 H1 L" m& [
冰糖雞翅公仔箱論壇* n3 D8 B7 t7 s
  公仔箱論壇. C+ c  V4 i: ^( O# V
材料:tvb now,tvbnow,bttvb9 k7 z+ p' {5 p' O2 t
雞翅膀 12 隻
& [: q, F  z' U+ V5 z8 D公仔箱論壇
2 b* j& P/ O4 q5 U7 d薑片數片+ e2 E0 n+ y$ r7 y
tvb now,tvbnow,bttvb9 t- t1 k# {- p+ \% u/ {0 P; }
 5.39.217.765 Z# r9 ]1 X7 Q
調味料:5.39.217.76  V3 `# k7 y/ d% c: P8 \8 Q" U' I
5.39.217.767 x3 {/ }( c% F
冰糖
3 q/ e' b, p4 C( P. L公仔箱論壇
' F. ^4 f, E% D) Ctvb now,tvbnow,bttvb橘皮; \. F( j  [3 w  ~2 s
5.39.217.76" H) X, k5 k) u
醬油水+ ^; D; y7 W2 h% G2 z, M
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {& n( a; v6 r9 K' C  y( X  G9 E
﹝水:醬 油 = 15:1﹞
; f7 ?9 n6 ~6 s" Y: |: M, y. b  % ~" ?$ i6 N& q7 ]5 @
作法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y/ ^# d/ \+ F0 {/ {! f
1. 雞翅膀洗淨後用刀子在厚肉處輕劃兩刀。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~1 |. ~6 H. w  {3 t3 S2 E( L: y
2. 平底鍋中放少許油,爆香薑片後,將雞翅倒入翻炒一下。5.39.217.76" @" `  e; o" x1 u  [- p
3. 加入所有調味料,蓋上鍋蓋用中火煮約20分鐘至湯汁收乾,開啟鍋蓋稍微均勻地搖晃一下鍋子,讓雞肉的膠質平均地裹在肉上,起鍋前可淋一點醋來提味。
! z/ n" }# m5 ]5.39.217.76
# [8 b) m' s$ b% G% j5.39.217.76--------------------------------------------------------------------------
' E# z7 x2 E2 P& N3 l5.39.217.765.39.217.768 K5 h' `2 K+ `+ i
好事成雙5 w. @9 c) m8 P
 
* e/ a9 C( s3 C, V公仔箱論壇材料:(2 人份)
4 z1 q  G. J* U! o4 p. c, ntvb now,tvbnow,bttvb雞翼 12 隻 8 g% d1 T6 Y$ @7 l) o
蠔油 1 湯匙
8 ?- _2 [0 z) c" O1 f3 g* ]* jtvb now,tvbnow,bttvb片糖 半片
5 Q: a3 j7 D0 P6 V檸檬 3 片
; W* `$ V) o  J  w" U2 m: `公仔箱論壇生抽 1 湯匙
/ }" k3 {  ?# L8 y# K薑 4 片
- l5 I5 I+ W+ k/ |公仔箱論壇老抽 1 湯匙5.39.217.763 v! U  p3 f2 _( Q2 ^. h
      TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F1 c9 }9 K* Q% F
做法:5.39.217.766 C* d* g9 A2 g3 |, O* Z: s
1. 將雞翼解凍,用豉油、糖、粉略醃。" q1 |& E" M5 ~. F- I  X* M
2 燒紅鑊,落油爆香薑片。
' X' z( h+ A' |  Q3 將雞翼煎至微焦及脹起。
* y. ~4 J' A/ C+ X0 L* V. Z6 Atvb now,tvbnow,bttvb4 加入其他材料,加蓋,以大火炆煮至收汁,即成。
& d* i) l1 @# H; V3 _# ^6 |% M4 i5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y! K8 J7 M6 i4 n0 V
--------------------------------------------------------------------------
) ~- z, s) }2 t% W  R( Y* ]+ W$ @9 _6 v# s2 R( k6 h( H6 G
百花鳳翼
# W) @, M6 h4 V2 X+ A  6 m1 C% ?, X: I7 A- ^
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A0 J7 a2 a9 X1 N2 ~2 a
tvb now,tvbnow,bttvb& \* s! F$ W, T% Y$ E: n# h) y; f
雞翼4隻(雞翼中段及翼尖)
0 c) X/ ~/ K8 g# O! r- M0 Utvb now,tvbnow,bttvb
' r+ F- s0 p. r蝦仁227克
/ [$ n. g1 X. QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ O3 o% @: u$ K- P4 R! I
冬菇2隻5.39.217.76/ p! p/ r" V9 C0 u0 c  Q9 s
tvb now,tvbnow,bttvb8 y& {& a& K3 e3 Q8 E. S5 {
馬蹄肉2隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W+ ^, y, {! c" _, q
. U5 o5 l+ F. A- ~, {
剁幼擠乾水
, U- j7 a2 k! G  k# X; ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.767 M) w5 r( Y+ f9 J
雞蛋隻打散
5 x' u8 \- O' |, ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:
% g( I! U2 r- `/ x# ?tvb now,tvbnow,bttvb
5 o9 A8 E# i" |+ Q- K+ lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋白3/2湯匙* o1 f7 m: m4 }( Y% C
  S; `6 ~% s) b- H
生粉2茶匙
4 j4 B' u4 p$ Z( s
9 B" W8 t  P8 A  h* W7 I3 \% Z$ M' h: V* VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/3茶匙5.39.217.767 T# q' ]8 w  I
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z( c% ]1 F7 k8 k3 p
麻油少許
6 X6 U' p3 z# C8 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z! \: a2 i' ?1 T
胡椒粉少許5.39.217.76$ d3 t( ^: M% Y# r9 c/ M

8 l- o4 }( J# b- O1 D7 [  q6 E生粉半茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e) |+ Z0 E  c" t% ^9 v

! O. O7 K8 V* X9 u* S4 e6 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 
8 ]6 l4 x; ^( j1 {公仔箱論壇醃料:
* S+ m3 U* k1 u* b6 ]
+ c% q% Q/ V! t8 p' B9 ^. M+ P公仔箱論壇鹽1/6茶匙
8 n. G) l& D/ G- M5 Z5.39.217.76
) }/ l3 }9 q7 j' R/ F& xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb6 d8 K2 |, s8 H
+ @: h) }3 u" U$ D1 I
胡椒粉少許  r, m! l0 t1 k2 f1 a' C
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W+ @4 a- w: H0 j) B, [
生粉半茶匙公仔箱論壇3 W) I7 m3 X7 x- _% K- g. a$ h# S
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]' o% H4 U- E# ^5 `9 ^
 
& X! n/ P3 K5 y; F* `0 S* p' \5.39.217.765 C: Y# P( A$ ?8 U0 n; T/ b0 V1 A' I
做法: & P7 }( U0 j- o* }% p. Z/ k* V* k' x: w
1. 雞翼洗淨,起去雞翼中段之骨,抹幹水,加醃料醃15分鐘,在雞翼中段搽上 少許,生粉半茶匙。。
1 \& P/ q+ a7 m9 y1 ~公仔箱論壇2. 冬菇浸軟去梗,擠幹水,切幼粒。 5.39.217.76: b0 H1 j0 \" v* j. S8 O1 E
3. 蝦仁洗淨,抹幹水剁幼,加入調味攪至起,加入冬菇、馬蹄拌勻,釀在雞翼 中段上,搽上雞蛋,沾上少許生粉。 6 ^- A  u! k( f* C' Z3 v
4. 燒熱平底鑊或式鑊,放入適量之油燒至將滾,放入雞翼,用中火炸熟撈起,切件或原隻上碟。 tvb now,tvbnow,bttvb1 b3 z" u# F$ ?$ g# q

, q- ^+ w' k( D  V# R) v" z, y6 y公仔箱論壇--------------------------------------------------------------------------tvb now,tvbnow,bttvb# S. h, @% v3 }2 W4 O5 s2 L
tvb now,tvbnow,bttvb% @7 j; W5 p5 E( E# x7 o0 Q: k" c7 B
沙茶雞翅
8 e# x  B3 f: y% l$ J' PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 
3 B3 P; L1 `  O5 w( NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:, K+ g. g! p( ?9 x6 a5 Y# ^* ~7 S
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S8 `2 ?* a1 j6 Z
雞翅六支
" R) v4 o# b4 I" C$ r公仔箱論壇8 p0 G  Z; z# Z: ~
蒜六辦, K+ ~) `+ Z) Z% i4 u. W! @5 H# C  b$ d

  P+ G! U. j/ z% N6 C4 i7 p 
6 O9 l# V$ B9 v調味料:
( \5 M* s6 d/ t% y* M& {& J! OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 a% C0 d; N# a8 A5.39.217.76沙茶二匙* E# O5 k8 \# Z, {  e

0 V. L: {  k+ R7 o9 ~# ptvb now,tvbnow,bttvb鹽半茶匙公仔箱論壇& n! A* y' ^2 |# `% A* ?

' k1 |% [) T9 C3 p0 ^" z公仔箱論壇味精少許
3 a) e6 t9 y# Q& W9 N6 t+ t公仔箱論壇5.39.217.765 C( F3 l% a3 W5 u
胡椒少許9 ^) `3 L7 x- S; c7 w0 \: A

; i5 C/ S$ D  |" q, J* R5.39.217.76 5.39.217.766 E0 X7 {9 N" R
. o# U4 i9 G" R6 P' Y: X+ q
做法:
2 c' W  M5 W- m% Btvb now,tvbnow,bttvb1. 雞翅洗淨後先用叉子戳出些洞洞 方便入味 蒜切末
! f( U' z9 J8 P0 ttvb now,tvbnow,bttvb2. 處理好隻雞翅加入蒜末及所有調未料伴勻 醃約1-2小時 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V3 u" R6 j! O3 i; J
3. 將雞翅排放在盤中 至於微波爐中強波調理8分鐘,中間可將雞翅翻面可烤得較均勻。5.39.217.76+ e- t& |( u6 ^
4. 烤熟後可撒點炒過的芝麻粒 便可上桌這道菜簡單好做 適合冬天喝點烈酒取暖時下酒吃粉棒哦!
5 n% ?# d* X- T6 S公仔箱論壇蠍:我改用煎的,一般雞翼隻要叮3分鐘即可,若照這個譜叮8分鐘不知道會有什麼效果!?
! `8 \; ~: I) D: e5 i/ `" ~
* W- S2 G* J+ J2 v" i: {公仔箱論壇--------------------------------------------------------------------------
作者: zactlion1899    時間: 2007-10-1 01:02 PM

竹筍香菇燴雞翅TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E5 ?) ~4 F7 X3 J- [
 
* W, w7 U5 i) J$ `* b材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?# U; Y; p5 v2 p
公仔箱論壇/ c+ N: Z. O+ f  b4 k1 z
雞翅6隻
2 `" h) W& h4 l) _) T0 }3 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾香菇3朵. N8 |/ N- O" D; b* D( f# q7 `8 r
竹筍(煮過的)100克
" E. I! v/ D2 I) X. CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑3片) x# s  x# u4 K$ ]: R' ^
青蔥1根
. a% V5 }) e* Y- `! ?) ^  ktvb now,tvbnow,bttvb荷蘭豆少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \6 }  I; D  R' ^0 j* }8 ~6 a. c& j
 
* C2 l$ i' F9 ]公仔箱論壇配料:tvb now,tvbnow,bttvb3 v& |6 J. G: }, N/ c

- i; e% W2 }- z1 B' D, y5.39.217.76醬油、米酒各半大匙,沙拉油1大匙、味精適量、紹酒半匙,砂糖、水半小碗,濕澱粉少許
) h6 e7 M5 q. d  F0 I+ Z6 d公仔箱論壇
' _" y' l# j) a( w4 ] TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]# o/ c" I2 U1 a4 o3 \. B) }
  7 K4 X' T; W' _4 e; H
做法:
& p1 t$ |8 u+ U3 L1. 將雞翅膀洗乾淨,把尖端切去,用醬油、紹酒各半大匙腌一下入味。
" m: t; Z  ~0 D9 q, a( J公仔箱論壇2. 把香菇用水泡軟蒂切去,再切成一半。: T9 S% b6 R3 U9 b
3. 將煮過的竹筍切成薄片。
% y) _) ~9 \) v1 {' n/ C& kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 把壓力鍋淋上一些沙拉油,熱一熱之後加入薑片、青蔥,炒到有香味出來後,放入雞翅繼續炒,等雞翅變了顏色,放入香菇和竹筍一起炒。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S: W8 L8 g3 T/ K. w
5. 將煮汁的材料混合均勻,加入作法的鍋中,攪拌一下再把鍋蓋蓋上,加熱10分鐘後,把火關上再燜5分鐘。6 a: L: ^& u' _; c' Y
6. 把荷蘭豆加進去攪拌一下,再將少量的澱粉用水調勻,加入鍋中勾芡。
. x/ N/ Z3 X/ E4 i0 r/ e+ f# t公仔箱論壇6 T! j5 [: T* Y9 Q
--------------------------------------------------------------------------TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L2 p! e7 h# I9 T- Y& |& G9 ], D

; b* _3 j9 w( ]+ N% {2 z9 d# F' O吞拿魚汁雞翼
& c% O  i: g$ h7 Z  ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  5.39.217.76! B. X- o* h9 O
材料: tvb now,tvbnow,bttvb. e$ ~/ ^# h" m  ]0 T
雞中翼 8隻
7 C4 Y; G1 {* Y3 c" g5.39.217.76蒜茸辣椒醬 1湯匙 5.39.217.76; j0 o( J5 }1 |! b
吞拿魚 (罐頭) 3湯匙 & M% m9 g5 w" ?, J! P& Z
清雞湯 3/4杯
! i" L( l/ r( ~. a/ d; R, B1 C3 m/ C雞蛋 1隻
2 g5 e( w, h1 {4 }9 V" c& ~4 v蔥花 2湯匙
: z) ^2 v( {) ^6 e$ `: Y  `3 ~5 h5.39.217.76白酒 1/4杯 醃料:
1 p8 ^; n* l4 J; H0 p# F) N' f蒜茸粉 1茶匙 公仔箱論壇8 U! Y; Q- A9 ]5 W% v
黑椒粉、鹽 適量 tvb now,tvbnow,bttvb% I! h  a1 r) N; e
生粉 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R# `2 U( o0 h5 Y
生抽 1 1/2茶匙  
# g* l$ |4 Y9 h) T( P做法:5.39.217.76. O1 d8 \* s/ R6 S7 `" Y' N& i6 _
1. 雞中翼洗淨、抹乾及去骨,放下醃料約醃20分鐘。吞拿魚肉壓碎,待用。
! t1 t6 j% V7 Q+ N- C& p4 Btvb now,tvbnow,bttvb2. 將醃好之雞中翼隔水蒸15分鐘,至?身,隔取汁液留用。
! N; @. b( L2 B3 C, f4 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 蒜茸辣椒醬以少許牛油炒香,灒下白酒,煮滾,加入蒸雞翼之湯汁、清雞湯,慢火煮至汁液減半。 1 ~* q% M& ?' m) K- w
4. 拌入壓成碎塊之吞拿魚肉,調味及以生粉埋芡,拌入蛋汁成蛋花,澆汁於雞翼表面,撒上蔥花即成。
% v) v# Y4 I5 C- G+ MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# q" s; e0 u8 Z5 v# p( m5.39.217.76--------------------------------------------------------------------------5.39.217.76: \2 k3 F  P( d# F# [* r
公仔箱論壇4 X4 |6 |' a+ I! D
杏花酥雞翼 
% p% I4 [7 x* o& T' I5 C0 e材料:
) A- r+ `6 H2 B# f( u公仔箱論壇& b( D, l1 R0 b4 i" g( F
雞翼12隻7 Q1 d) p' e/ k+ L1 m, b/ }1 x

# a( L, U/ B" C& m8 O0 R( C- X' P+ b公仔箱論壇太白粉少許
3 Q+ w: r7 k3 v" K( ^* _0 k公仔箱論壇
* H. v, f- R9 v* l# ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸杏仁半兩5.39.217.766 v5 V/ Z/ i& |
蝦仁9兩
' X( f5 D: w5 J& I* kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z7 [4 ~5 r' U
肥肉1兩
1 m/ n. o% ^$ Z4 [, dtvb now,tvbnow,bttvb調味料:
( E: J7 K4 `7 k$ A2 T( s, Ztvb now,tvbnow,bttvb
, a' ^0 }# P; p# S5 y5.39.217.76鹽1小匙
4 k) b% ^- f  X* t" ?5.39.217.76
4 E$ m% B! O6 c' _味精半小匙
2 J5 k: S) d3 j, M8 A( L5 A4 R) M( u) a3 `& @+ T
麻油1小匙tvb now,tvbnow,bttvb5 z& e, o, J  s" D  {! H# K! M
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y" ^& P- J& c! [. D# A4 {
胡椒少許5.39.217.76% X( ]! b0 e! m( i
公仔箱論壇6 A6 Q6 l! B! D" q. f5 @0 k4 E
蛋白1個8 z  U. h4 Y8 z% Q' }6 `
8 z+ P! n# f3 Z5 S; J4 r% h
太白粉1大匙公仔箱論壇; w, z. y; p3 e: P% k
  5.39.217.76/ t. u" ]( G- t
做法:
" E5 D( S$ t) f: _9 T1. 將雞翼去大骨,撒上太白粉
) i  L4 T: a1 G3 ~1 R+ v0 x公仔箱論壇2. 蝦仁、肥肉剁爛後加入調味料拌勻,作成蝦球狀,在雞翼上抹平再擺上切碎的炸杏仁5.39.217.760 e# P. O! b+ z
3. 將雞翼放入熱油中炸三分鐘撈起盛盤即可
( `  ^) _* H' H公仔箱論壇/ R+ M* O% Z' r0 P
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: y! S3 P, F  p( t. ]9 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |4 m' @: \  ~
沙爹雞中翼5.39.217.76) r: p# B- m0 `& p5 x. D4 C3 q
  tvb now,tvbnow,bttvb& ]( a* ^4 T1 S( x! L8 L
材料:tvb now,tvbnow,bttvb5 Q6 I4 j: y8 A( R* I- K9 b6 d8 W' w( @
雞中翼 10隻公仔箱論壇. \0 ^6 `& u8 [
蒜茸 1茶匙
& \; [# f* E! K+ q' J( Z. h  p- PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑茸 半茶匙" \7 T) J/ I: Q# k$ w
紅椒 1隻5.39.217.76% W" w* C4 s) {% B
  調味料:
5 z* L$ }) _. }, a( t! kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖、生粉 各1茶匙; z; b, B, u2 N8 {5 V6 b8 z# l$ @. N7 `
麻油 少許4 l! M; I6 j7 l& h" A  `
沙爹醬 2湯匙 醃料:tvb now,tvbnow,bttvb4 U+ Y2 h1 m( O* p! t
生抽 1湯匙5.39.217.76, ^' u" g6 [( h! D- y$ e  r
白酒 半湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l0 w- O+ A: T% L7 Z
胡椒粉 適量
2 ^- ~% t5 e' H4 P  c/ K做法:4 {6 A& `9 ?4 N. B0 s
1.醃雞中翼半小時;% {6 `: N% B$ O
2.炒香蒜茸及薑茸,加入雞翼、沙爹醬、糖及一碗水兜勻,蓋上鑊蓋中火煮5分鐘;
3 L/ p" Z6 k' {* _. d$ s公仔箱論壇3.盛起雞中翼,留汁在鑊;
' `( C' K$ t  Y1 r( g7 T7 ]4.生粉加半碗水開勻,燒熱鑊中汁,下生粉水成芡,淋雞中翼面上。
$ t3 a' u: F# `/ \! H$ C" Y--------------------------------------------------------------------------/ O" m/ c1 c6 X/ z

' l2 d3 d0 d, c; a1 ?3 utvb now,tvbnow,bttvb
$ o+ E* j  y0 ^9 H+ g. c! O沙薑浸雞翼tvb now,tvbnow,bttvb, g* N% o9 r' Y* P
 
& O4 y* C# R/ y( e公仔箱論壇材料:5.39.217.76* c" G1 i  O9 I7 _) J4 n- ^2 l
雞中翼1斤
9 ]( r) O0 x0 V5 o/ E& X; r花椒1/4茶匙公仔箱論壇& l6 H6 A' n8 k% V0 O# b2 L4 I
香葉2片  b$ Q; f7 d/ G' F
紹興酒2湯匙
+ H1 h! D6 ]" v1 L$ L" Htvb now,tvbnow,bttvb沙薑粉2湯匙
5 t+ {: q9 d! |5.39.217.76八角2粒
+ x* p! X2 Z. m% w公仔箱論壇薑4片, h& S, D5 [* B( ]
蔥4棵
, B6 ?- ]3 A" y1 W' l0 r  調味料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |! w' C- M; u0 ~6 n  `7 _
鹽1湯匙
* F& P1 K. R. ]4 |. T7 A0 w公仔箱論壇雞粉1茶匙 5.39.217.76" v2 L. y$ _' f* q
清水約6杯  Y, Y9 K8 _! o! S2 b4 A/ M
砂糖1/4湯匙
; y% T+ o6 {. X" o/ Y3 s生抽2湯匙   
( g: t6 a7 z# [+ m: y4 p0 T1 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
* H& c0 G4 |' M4 c* q, T5 Itvb now,tvbnow,bttvb1. 雞翼洗淨,瀝乾水份,備用;公仔箱論壇. a1 n6 O+ [: T6 u
2. 調味料及花椒、八角、香葉、薑片、蔥段以慢火煮約10分鐘 ;
, c+ i2 E, f  o, E. m公仔箱論壇3. 將沙薑粉、紹酒加入(2)中,轉大火,然後加入雞翼;
) i6 L2 t2 K0 ?4. 待汁液煮滾後轉回中火再煮4分鐘至熟;熄火,加蓋浸1小時至雞翼入味,取出,淋上少許?汁和適量麻油即成。
& L5 A7 C7 b0 J2 [公仔箱論壇  N  f* @- p9 D, m& H
--------------------------------------------------------------------------5.39.217.766 Y* g- o0 h, V0 K

7 k. D+ d; K) W) v/ y+ f咖哩雞中翼2 Y% F8 C4 L9 W1 M
 
- p# r: n- \9 t! M9 E% L材料:(2-3人份量)公仔箱論壇- d4 u  Y2 g4 U0 ~5 I5 c: t
雞中翼一磅(醃半小時)5.39.217.768 m! X+ K1 c6 n1 H
薯仔1個(切件)
) C& G& b$ Z& _' E  ktvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔半個(切件)( D7 `& l1 u& }& F* B$ }( w
椰汁半罐(細)
2 V! e8 ^, a* `& ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩粉1茶匙
( f* j" r9 j" o: M8 vtvb now,tvbnow,bttvb  醃料:
3 T# r# k! F- R+ K公仔箱論壇豉油1湯匙8 L1 J: C# g! j( P/ j; D3 ^3 Q
糖、豆粉各1/2茶匙
# j7 x; t, ^2 \( cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒、生油各1茶匙   5 i8 Z# z3 a% T1 C
做法:# b0 d1 E4 I; u% G7 _* f: I# }3 ]- U
1. 首先將雞翼煎好,兜起;
: X1 T9 t3 m% m% H- r2 Ntvb now,tvbnow,bttvb2. 加入紅蘿蔔、薯仔兜勻;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a* K: S  N: O5 g0 J
3. 將雞翼加入同炒;
  o+ |6 N6 u/ F5 Z! ]4. 加入咖哩粉兜勻;
+ q% j0 f1 b& l! ?. `+ o5. 加入椰汁+大半碗清水and半湯匙豉油;! s# w9 Z$ L0 g9 a) M! r4 x
6. 蓋回鑊蓋,水滾後用慢火煮至薯仔稔and D汁濃分鐘。
$ W( w$ U5 g) Z& }+ K5.39.217.76- ]0 Z; k! I1 ?+ J' l# I
小貼士:tvb now,tvbnow,bttvb! T9 K% g2 v; _( V
煎完雞翼後,其他步驟可以用個煲整,加d花奶更加好味。唔用雞可以魚柳都一樣咁好味(但要等薯仔稔先至落魚柳再煮一陣)。
, q$ G% x1 x0 P5.39.217.76. d* ]- n; @2 s. K6 Z2 a  g- g" X
 
# t6 b! `7 X0 s. t8 M9 ^/ u6 T5.39.217.767 ^( }8 F. J- V
--------------------------------------------------------------------------公仔箱論壇% B% h, K- x" C1 h9 C. M
公仔箱論壇/ B/ {5 a! s9 q! @
芝麻雞翼4 I9 i) J. {, I. J& i* b
 
. C/ W8 c; K% t  a材料:
: E* b+ m# n: r5 f8 _4 Q2 J1 R5 K( v$ M' L7 F. N
雞翼、薑、蔥、紹酒、生粉、雞蛋、白芝麻3 z! ]5 x" P9 i: u
 
) c9 a2 L- P; z   
- d4 X: t" o; B7 g2 C- L做法:& V" I% V1 }8 O$ f3 l  p

0 A7 N4 M/ i- n5.39.217.761. 薑蔥紹酒醃過的中段雞翼,先白籠蒸至七分熟。
! W! K7 Z& R7 N& A6 x" i2. 掠涼後,滾上生粉,再拖蛋液均勻黏上白芝麻,入旺爐熱油香炸直至色澤金黃即告成菜。5.39.217.76" s( B) I5 I# }6 B) Q; J- c
tvb now,tvbnow,bttvb, I7 d! V% H( _
--------------------------------------------------------------------------
3 u- M! x% n/ D公仔箱論壇
- d; _9 M& O2 n( M' l5 S( s5.39.217.767 p) U4 |& m& w! t% t2 V4 I6 c- M
花椒醋雞翼
% d7 l  B4 w1 x% j5 f& u$ C' z8 ] 
5 q2 B9 K) I, M# n3 \! T& U6 H1 u材料:(1人分量)! M; i, m! b+ D$ ]0 s) K
雞翼4隻5.39.217.76. y. @4 Z& r* e7 X# O
辣椒仔特辣辣汁40毫升
- f% p: ]2 E" g; S3 ?9 y% h公仔箱論壇花椒6粒
; l" p) V; z2 E% }  zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興香糟露酒100毫升
# |1 |; T8 C$ C& |4 O! [1 w薑片10克
6 `4 \. B6 l% `( G7 |* e( T     
- F; f/ D& Z; c, B: ^5.39.217.76做法:tvb now,tvbnow,bttvb! O; \! h3 n1 G  d$ ~
1. 先用薑和鹽水把雞翼浸至熟透,瀝乾水分,備用。
4 \% ~. t/ K1 v7 P2 Htvb now,tvbnow,bttvb2. 炒香花椒,混合糟酒及辣椒仔特辣辣汁,加入雞翼伴勻,蓋好並置於雪櫃內醃6-8小時,即可。
: @- Z4 O* g: ]% l  U: t& U& k" s
* {$ l( e7 ^; q/ P3 \5.39.217.76--------------------------------------------------------------------------
# H, |# U8 [1 l( U; xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 V% {  W" g3 _5 ?" y
花雕醉雞翼
" z; n+ x; S' n& t' N: i 
  m: j9 ~: @: K; n: @; ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: " A2 k( S8 f. p% c0 j1 U! [
雞全翼 1 5 隻 醃料: 5.39.217.760 E( g- y; x  Z7 }$ c& U
鹽 3 茶匙
6 D) N6 Q7 R. X0 S0 Atvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 (切碎) 7 - 8 粒, a: \0 n2 P8 X
指天椒 (切碎) 8 隻 tvb now,tvbnow,bttvb' g, F3 t9 G! v# i
花雕酒 1 / 2 杯 - 3 / 4 杯  
8 k3 e" i; d' c, \9 U: ?9 F1 M  B做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p3 |$ W1 F0 \6 M* o
1. 將雞翼與醃料混和後,用保鮮紙封密,放進雪櫃醃一晚。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B" U/ S$ }% L4 ?4 M3 k- I! T
2. 取出雞全翼,可隨喜好而用鑊煎、放進焗爐焗或作燒烤。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t2 a2 z0 n/ E9 {) h$ t" V/ U/ M
5 w. E- h/ v4 V% P  \3 \1 N
 
- r6 K- W# e: c8 W- ^' [2 O2 a5.39.217.769 w# P) m1 \  p* i

+ r( C4 R4 J, Ztvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 I! o! w7 D4 Q: l' x" F! b
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- S% s, u; y+ _0 j! s
3 q% i. l$ e8 z5 [/ S公仔箱論壇6 B! a- k, D6 |8 ]/ J% C
金菇蟹柳釀雞翼
! J( }9 b+ F4 l7 G9 f! c$ _+ z公仔箱論壇  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O$ k8 G9 ^2 o5 C
材料: tvb now,tvbnow,bttvb9 f, ^3 u6 A! c  e7 W3 {0 f
雞中翼 1 2 隻 公仔箱論壇. u. |( q* s, a
金菇 1 小包
6 L. U2 @, E8 w: M- H" m" O, e0 g水 3 杯
1 R: v0 a. b; g+ a. o/ `  e( O7 C$ }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椒鹽 適量 tvb now,tvbnow,bttvb. U5 p! u/ W- h: K
蟹柳 4 條
3 w) M- V5 V% w& \+ m4 L鹽 2 茶匙 公仔箱論壇$ d% ~, E, V, ~) `
薑片 1 片 2 o: l$ I  }) A! x
油 1 湯匙  d- K1 p1 ^' t3 m
     
& @5 z3 P# u1 z. K8 ~5 A; d做法:tvb now,tvbnow,bttvb6 `1 d$ g2 B, z8 O) B+ ^; e. u
1. 將雞中翼、水、薑、鹽放進煲內煲熟。 隔去煲雞翼的水,待涼後起骨;
; t- p! i) |: M5 h2 V3 F2. 將每條蟹柳分開 3 小條,金菇分成 1 2 小束; TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x! _  V4 R' J6 w# ]
3. 將 1小條蟹柳和 1小束金菇釀入雞中翼內;
& a( n, L$ H4 N0 C公仔箱論壇4. 用 1 湯匙油起鑊,把釀好的雞中翼放下鑊中煎,然後在雞翼上灑下椒鹽,再反轉灑另一面;5.39.217.76% B3 R6 K# U0 d* a- f4 |- L
5. 一直煎至兩面呈現金黃色,即可上碟。
0 P. n7 a" {+ @9 k% E3 a% Q
7 ]$ H, u& Z0 N% Q9 r1 U公仔箱論壇--------------------------------------------------------------------------
+ x, b  e+ d' Y3 I5 B  _tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76( _$ r4 f3 g- U3 q$ @
炆雞翼
% X' I8 `6 f6 e. {! G9 S; v) r0 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  6 M4 K- X- J" p  x9 b. V# `
材料:
  N" F  W5 S) k) S9 b! |6 ?: O雞翼 (全隻) 3隻 8 Q7 |5 @: Z( G3 Q1 b
薯仔 (中) 2隻 公仔箱論壇9 t' C! H$ K. Y. K
蔥 1棵  調味料:5.39.217.76# R/ X6 C$ l" x4 B. \
tvb now,tvbnow,bttvb8 L$ P5 y9 t9 e
糖 1/2湯匙
6 j6 U& |# s& u6 K4 x9 X( @, hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a9 Y7 s1 U( {9 @0 @
老抽 2湯匙
% z( a# z) P& y) T* j2 e6 u- A+ Itvb now,tvbnow,bttvb
1 h( r' o9 {: k$ I- YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 2湯匙
. E( U, F! _, N: h4 [& r3 v9 R/ Ktvb now,tvbnow,bttvb
0 B& Y6 ]6 s* v2 U6 Z, J9 H: ^, F公仔箱論壇水 150毫升5.39.217.76' w6 L0 f5 ]" X9 @2 b
 
9 s# f, E8 d8 T3 E6 a% Z' T# mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:tvb now,tvbnow,bttvb. [* k% m& D/ H4 H6 _  ~
1. 薯仔洗刷乾淨,刮去外皮,切成骨排狀。
/ I6 ~: w0 j2 v: c" r. X2. 雞翼洗淨,抹乾,切件及調味。
( U* a- Y9 `$ l  ^3. 用1湯匙油起鑊,加雞翼炒2至3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) h, P( O8 N" \
4. 加薯仔再炒2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `2 D# h/ a4 }( x+ Z6 q
5. 加調味料及水煮沸後,調低火力,慢火炆20分鐘。
2 X  I# G  F2 Y4 I$ D. z$ z6. 加入蔥花,趁熱進食。
4 L, A6 p5 ?# aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w- L$ g3 _% |% B
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: i0 Q8 J9 C8 J
$ B  s3 \1 f/ R! \* D2 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南乳雞中翼
/ u" c6 k' v$ B  g6 @& W7 o  _  r( p+ ?公仔箱論壇  5.39.217.76$ i2 n# J  G* ]1 U0 \1 @% a& o
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H# N; |; z- s: [
雞翼1斤
* k2 O+ K6 D- q9 \, ?tvb now,tvbnow,bttvb  醮汁:
8 Z% N$ B0 E9 p4 X. A  Q: f( \+ G南乳2茶匙公仔箱論壇+ M' ?- ]1 d; A
五香粉適量# @9 A; O) {0 n$ b% U$ v2 [$ n  x2 b
麻油少許0 V0 r5 {8 E1 V" E- G! t
糖2茶匙  
6 |: n- k7 V( H- T$ x  `2 F  gtvb now,tvbnow,bttvb做法:
5 \/ Q5 B8 W2 y# U2 J% L2 s  P4 N3 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞翼洗淨抹乾,加入3茶匙南乳、五香粉、1茶匙砂糖、麻油醃1小時;
% o: W  D+ I. btvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76" U: m; Q+ N: b! f1 X2 \4 e; K
2. 蒸熟。
( X4 o0 @, r# f  j; j3 e- G公仔箱論壇
( I' e* x/ B- g6 h; Q9 W! q% @/ D2 n0 n. I9 N" N
--------------------------------------------------------------------------5.39.217.76" @, Q2 M  H( R. T$ p7 t. D+ \
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v" d8 D9 a+ f# u; T
鹹菜雞翼TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `7 g! Q0 G! b4 }2 c
 
4 ]! c* H- v% r+ h% nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:' g8 P) p( L- H7 i! S
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w" f7 k( n9 G; ]' {
雞中翼tvb now,tvbnow,bttvb, e9 @6 P- s" x+ L" S; R

8 V# w( e4 y8 Q( \0 Q/ V公仔箱論壇鹹菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x5 Y, t! H/ M9 G9 ^! v
; q! g& O$ J% l% C. D
紅辣椒$ V# H' k- h) o( j

4 i' b, f6 H% qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(低鹹度和辣度)( c: d) s( G: N$ t& t& ?
tvb now,tvbnow,bttvb3 c5 N& `6 V8 C$ Z( Y
蒜茸
, d" d6 S# l9 E: k' P7 f5 A 5.39.217.76: |* K1 B8 y: ], `
   
9 ?6 R& g4 }8 d# k2 r' \) ?* Z5.39.217.76做法:9 K& S$ R4 G( h! H- L

7 c; X3 W! B8 w1 U) U3 u$ B7 O, U1. 雞翼一開為二,先行飛水。公仔箱論壇1 H6 k$ b) w7 u5 U

7 R! Y: O" V8 t; W- r5 F5.39.217.762. 鹹菜和紅辣椒切片,稍浸鹽水。公仔箱論壇% i1 |8 v: ~5 C0 p3 P9 E& X

4 D' {! I  g* e5 B3. 蒜茸旺火起鑊,落齊作料,加湯煮沸,改文火燒至收汁。
( H* Q& e) q+ P* ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# j; o& e# z% [. j
--------------------------------------------------------------------------
  k5 T. v( n# Ntvb now,tvbnow,bttvb
% F. \0 ]) s8 \7 u5.39.217.76
" U$ p9 T1 t( [6 @tvb now,tvbnow,bttvb柱侯雞翼
; \9 @% j! o  n2 |8 w公仔箱論壇 
- ]3 N8 A( i2 w3 x/ R4 ftvb now,tvbnow,bttvb材料:
$ r% ^+ Y" u5 c( J% [5 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞中翼 300 克 [10 安士8 兩]
% x9 `- W) q, q/ J! }* Ptvb now,tvbnow,bttvb& W. Y) R/ z& V2 a
馬鈴薯 150 克 [5 安士4 兩] [切塊]
* z+ h4 q! [! u# l公仔箱論壇9 d) v  v. t: z  |4 v: Q. f
甘筍 90 克 [3 安士2.5 兩] [切塊]
; _) z% w. w- e7 X* r6 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ r, G2 ^! a, k: k% l蒜蓉 1 湯匙
8 _3 }3 A  M# i0 t$ e; d公仔箱論壇 
' _3 y: M! k8 {" A0 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |7 [7 U8 ~! L
柱侯醬 3 湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R2 i3 ]% ~0 B7 r1 \( E

+ e4 N# }9 t* K- l+ Y) i1 _% kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/2 茶匙
) p, F% O8 C( U# \4 H$ m9 Z: ztvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76# M! [1 N+ L' h, i! K( u" H7 K
水 250 毫升" s' d9 u2 W9 r

; d6 J! i9 }* F/ o9 Ptvb now,tvbnow,bttvb做法:. R+ Q3 Z3 m) o& H; P
1. 用2湯匙油爆香蒜蓉,放入雞翼炒香至金黃,加入馬鈴薯和甘筍略炒。
% ?! j: x9 q; u: N$ n" V; F2. 拌入芡汁,慢火煮15-20分鐘。
6 @) L5 J  ]( A! Z5 p" V$ M8 c% y5.39.217.76
+ U3 t" P3 O/ J: X* H, F3 N5.39.217.76 
  k1 O1 G( V! d3 B, K) f公仔箱論壇5.39.217.76; u# p3 k5 H! u" d# h$ M) s
公仔箱論壇5 D4 |/ K) g  w1 }; N) U; d9 n5 u

" H  x/ z. r+ u3 X公仔箱論壇--------------------------------------------------------------------------
  ?9 V% D* ^5 u; h8 Z4 Dtvb now,tvbnow,bttvb
' a6 w3 W; N# j: F7 e5 \tvb now,tvbnow,bttvb3 [! F! X' Q- f
炸雞翅5.39.217.76$ F2 v; x% w6 p0 L! }" O9 S' d
  公仔箱論壇* u# Q9 m8 I8 P) W' ~
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f8 F, O: E' ]& z" r
; @" |- a2 R1 m. r9 d9 j  o1 a
雞翅8隻% ?" j, t+ d! c0 d# G6 C6 ], o( [

) ?& l/ [, S$ g0 ?2 l0 S8 @3 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉少許
; A, a# R/ Y( A  V4 Q9 X5.39.217.76醃料:5.39.217.76) q% Y0 K( C2 [3 N5 ~" q
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X# e3 o! @0 d' e5 k5 W7 f! Q
洋蔥末少許
  ^" M( u! d# }5 V. q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B! _+ z  p: A7 e) j8 p1 l
蔥1根
" o* i5 [! l9 V% r* y; S' p8 b% VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- ~1 v4 V3 Q" y2 x. w
薑片2片5 B: s! I( h9 a6 n. u% l
+ E6 I1 x& a% Y) U, s) {' U
酒少許5.39.217.76  Q6 ^0 ]9 E9 y/ Q

" ^; m* T# J6 \0 m6 \3 btvb now,tvbnow,bttvb雞粉1/4小匙
7 x. j$ M' K) C+ |) c" _! [公仔箱論壇
5 K, n7 d0 W' e/ I( y5.39.217.76黑胡椒粉少許
$ M$ \, H$ q8 p3 N. m0 |公仔箱論壇4 }+ A' n1 S! K6 H, p8 T* m
鹽少許
" J+ k3 ~& u( }2 ^5.39.217.76  ( e+ S- w/ \# d) Z: S6 G
作法:4 i! x8 y' @' d" [
1. 將雞翅洗淨,以所有醃料醃約20分鐘至入味備用。5.39.217.76; I8 Z$ t" D1 a- k. m! s3 g
2. 將作法1的雞翅拍上一層薄薄的太白粉後,準備下鍋。公仔箱論壇% s0 \/ x4 E7 h0 v  W4 B- b
3. 取一中華鍋,倒入約1/2鍋的油量,以中火燒熱後,放入作法2的雞翅後,隨即轉小火炸約2分鐘,再轉回中火炸約1分鐘,至外表呈金黃色時即可。 5.39.217.764 p# W" D! s/ H$ S

% o& W8 ]4 }& D# A" ~- S3 s5 P; \公仔箱論壇--------------------------------------------------------------------------
# j, [7 \/ `# @. @( E1 e. D. L! Y4 w. kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P! c: p( E3 I* B! m
紅炆雞翅
# z, f$ W# ^3 d" F( N  5.39.217.76% K! a% [. R% v$ \/ p$ Y9 W
材料:
1 V" O' h; ?( w0 q# X( @/ wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb9 t7 o/ D0 ^2 L# x- R' q5 ~
雞中翼8隻
' I, k- B5 m- g* p6 ?+ UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l8 b: Z. C3 D$ S+ Z, c' r( W
薑、蔥各適量公仔箱論壇3 G& S  R) d$ P/ r* Z- _
醃料:
, \6 N( J0 v$ [* @& @6 h- {! iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 Z7 t' T- @3 @% Ptvb now,tvbnow,bttvb酒1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A0 X" f4 P2 n% ]; Z
! C/ _( c9 l7 }  d1 Z3 f2 n
生抽1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D/ s. W' ^* M+ g- b- t

' j  X) T- B1 E8 s胡椒粉少許  r1 S# K% h8 I3 n+ h
調料:
0 q* T, P* M* {0 e6 t. M" l* O# w+ L公仔箱論壇公仔箱論壇  t8 v9 d% G. y5 y- W
蠔油1-2湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U4 Q1 I9 o1 j4 [; P
tvb now,tvbnow,bttvb- j4 v9 D6 m8 {/ z6 I
糖1茶匙- E# I8 H: I& g) b# b4 M9 m/ f

- y! n- _7 m8 D' ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻油少許# H2 b, G% ~8 e! R2 ?& _2 A
5.39.217.76" H1 s" h% S: l) b; |
做法:5.39.217.76! F* [8 J6 V! c# m. L' E5 l6 L: E( E
公仔箱論壇  j$ _# F% Q' c8 y
1.雞翅洗凈,瀝幹水分。加入腌料拌勻,約醃1小時;5.39.217.769 Y' l0 i$ ^# r2 j2 [! `- B6 u( w
2. 將兩湯匙油放入深碟中,放微波電子爐中用高火加熱3分鐘; tvb now,tvbnow,bttvb  F( P! [; ^! j: ]7 e4 n% i
3. 加入薑片、蔥段及腌勻的雞翅拌勻,再用高火加熱3分鐘; 公仔箱論壇% ]8 m, G* O! N, _& R
4. 將上述原料,再加入調料拌勻,放入微波電子爐中,用高火加熱3分鐘; TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v% u% i7 ^5 S9 X1 i- }
5. 取出,即可食用。
/ g2 |/ r4 O# N# z( `0 ztvb now,tvbnow,bttvb
/ i% |) q% l& t% A--------------------------------------------------------------------------
3 c+ y# y0 l' ?& a& H" _公仔箱論壇
3 d9 a# G& q5 E- f香茅蜜糖雞翼2 s) j1 b5 s( e4 [7 y7 `8 \7 i
  5.39.217.76" Q. ^6 K& G% M# \! u/ H: d
材料:公仔箱論壇$ P$ Q, Q! y7 ?* R0 ]6 ]. M

' Y; u9 S$ X$ V+ `( QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞中翼1磅: j. b+ |+ X# D; c/ I7 T
醃料:
6 ]' e8 {1 D) F/ y, r$ Z7 d- _5.39.217.76醬油、蜜糖各1湯匙
* G' M+ n/ B) @2 i. E+ o+ I5 c6 z
5 ^0 N1 B8 Z% ]; U8 r/ o5.39.217.76蒜粉1茶匙5.39.217.765 A: G* `, M+ A5 r% e, O. o) O
香茅粉1 1/2茶匙
  ~  v/ Q& O. K% c" E5.39.217.76魚露1茶匙
- t6 t' F. r, v8 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/4茶匙
9 c! F% s! I9 v7 n* r5 j5.39.217.76麻油、胡椒粉各少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e& b& ^! _7 I8 v
 
- p8 U, n$ E; @5 k公仔箱論壇做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o- d5 k. i* X0 i, J  L4 t* U- z

' Q  Y3 Y& t) K, a# Y1 |公仔箱論壇1. 雞翼洗淨,瀝乾水分加入醃料拌勻,醃1小時後備用。
# \, _' a* q0 U  B5 Z& n' |' l公仔箱論壇2. 將雞翼放入滾油中,炸至金黃色,盛起即成
0 k+ t& e- X; t! o7 Y: u6 z0 o6 d8 F公仔箱論壇
8 [3 Y% H2 v2 E2 U1 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。--------------------------------------------------------------------------TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p! B9 q6 k+ E% b; A

; O& g8 _( C3 stvb now,tvbnow,bttvb
. g. K5 r  ^3 `8 |公仔箱論壇香菇雞翼  O" ]4 Y& {9 `4 C0 o
  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u3 w5 h; n6 L, l
材料:公仔箱論壇5 M$ p" E, k7 P, s  z+ [

, u- ?( z! }/ CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞翼# \1 V2 h# z$ A/ ^' _  O( ^

2 m# t/ ~5 s. u% n, p/ v公仔箱論壇冬菇
4 F. a& J! @8 {! u1 I5 w公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 y3 |8 C2 S! W
紹酒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d2 [1 d. J, T6 t. E

( y' R1 ?) a$ ^# i3 Gtvb now,tvbnow,bttvb高湯tvb now,tvbnow,bttvb  d+ u& n3 i4 a7 U4 N

# P8 s* C5 W& d0 v6 ~9 B蒜茸
* i7 f3 Q! A( b. P3 H% g" B5.39.217.76
! W3 v: y( i: m9 J3 M* L6 y1 Y5.39.217.76薑茸4 }: ^' w: R3 r1 y( C* a! A
 
- f' n9 E& h, D4 E9 O! Ctvb now,tvbnow,bttvb芡汁:
& e8 Q: ]7 E: O9 ^4 W公仔箱論壇" D$ }6 N; q2 f) K* U+ S4 u8 [
生粉
$ [( p, c( q. h2 Htvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# A. c9 g# d" F* W# C
蠔油
3 u( O3 C. g! p% [, m" C. i  2 a* U" x2 h, l) f" r! [
做法:
% T0 E. x  ~2 o+ _9 W* q/ q0 U7 K5.39.217.76
& a4 U) T+ ]9 k4 _4 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 旺火起鑊。
5 v5 k$ Q# I' d+ h" M公仔箱論壇/ d5 T; B4 W4 r/ D, w* B6 @
2. 以花生油煸香蒜茸姜末,落雞翼、冬菇、紹酒和高湯燒沸,轉文火炆至收汁。
+ J* W+ K# e: m) _3 l) H: _3 Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }5 g( k! a" c+ b5 }! y
3. 用生粉水、蠔油勾芡,淋上香油即可上桌。
' |  Q8 u6 B( o/ l& K) x' JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! z! W$ g+ N3 p1 O& `4 X# I) f0 ftvb now,tvbnow,bttvb
3 o9 u3 V0 i: Q$ N! Y5 o$ Utvb now,tvbnow,bttvb--------------------------------------------------------------------------
% W3 O% ?# w8 f: z" T0 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ T% ?" E; `& q' {5.39.217.76香煎鹽焗雞翼
1 T+ C/ R. H, O) l$ _! E$ L; y& t  tvb now,tvbnow,bttvb6 L/ I# r/ ^2 |
材料:
1 j9 ^3 F, H2 I3 m7 T8 {  uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76+ @1 I- @  B2 u9 S- C
雞翼一磅
3 C" v9 z- K9 ]
; l" N, d' ]" J0 C% p  Ftvb now,tvbnow,bttvb鹽焗雞粉一包
! U- C5 \) w9 E' A! E公仔箱論壇
4 K) _" z2 i% [! ntvb now,tvbnow,bttvb糖小許
/ {4 z5 j/ W) O9 w0 M( ]( e) a5.39.217.76) q& `: H6 g- C
豆粉半湯匙
" g0 t. f. R& aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 
7 h8 u4 Q( G, c2 q) Y   
! {6 C3 l; k  O: P" w8 W- ~做法:tvb now,tvbnow,bttvb1 G0 d1 L! Q8 E4 a; K" n
6 ^; y7 `; F; B/ O: |
1. 雞翼洗淨,抹乾水,用鹽焗雞粉醃二十分鐘
: s# L2 S7 O( M* t) o* P( a- N5.39.217.76
5 f% ]; G8 \1 j* x0 n9 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 加糖、豆粉,燒紅個獲,不要落油,一隻一隻放下,中慢火慢慢煎,煎熟食得。
  m3 V2 c  p- O# \tvb now,tvbnow,bttvb
& i7 n' r' u6 l- Q3 g5 Z--------------------------------------------------------------------------
, p- ?# c; A. b( D3 }( t1 A  o
1 a# \( d2 t& A$ h, r
. W7 c! D$ |  U* dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香辣芋頭炆雞翼
( z( D9 T  C, M  |' g, l8 ^# OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D9 }0 b* \3 Z- u; n
材料:
( }  u2 Y( u( g雞翼12兩
8 N; _7 X- R" X: X7 J7 C/ dtvb now,tvbnow,bttvb芋頭半斤
# G1 K* ~8 U0 ~) |3 t+ L( h. t5.39.217.76蒜蓉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ x8 w: ~( l; R% E$ b
辣椒少許
9 f9 V' m9 N+ T2 s! Y) h水1杯
/ d. I( _1 J' K, u1 |4 p公仔箱論壇鹽少許
4 p# y  w1 c3 B* ]  o     
, s* x) J' J! U8 z4 J$ `5.39.217.76做法:
7 g8 P  Z+ L% M+ E% M% N, Atvb now,tvbnow,bttvb1. 雞翼洗淨,用生抽,生粉,糖及胡椒粉醃勻,備用。
' U8 G3 k; c, ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 芋頭去皮洗淨,用滾水將芋頭煮至略軟身,盛起。
7 E: J9 b* X( V- `/ zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 鍋落油二匙,爆香蒜蓉及辣椒。tvb now,tvbnow,bttvb' Y2 J+ T) ~" y$ K' J
公仔箱論壇$ ]5 Q, ~1 B8 T9 P, f
4. 落雞翼炒香,放入芋頭炒勻,加水一杯及鹽調味,煮至芋頭淋身即成。
2 k% _3 j. y' k) r, uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ x8 T4 R, B$ G. |, d 2 Z* G! B- S% w/ V/ O
tvb now,tvbnow,bttvb2 V# M. C7 M( f; d9 n
功效:9 d" M! S; l3 F7 ~- B
芋頭-益脾胃調中氣,因芋汁帶黏滯,有胃病者不宜吃。
1 b1 i) M6 I( V1 o5.39.217.76
0 E2 `4 \# S. m5 ^" V5 V: Utvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76) [) Y' K  I6 C
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; |. k/ B. i5 P4 N2 P3 a/ FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 t6 |7 o) L. t' b% g- qtvb now,tvbnow,bttvb香辣茄汁焗雞翼+ U( O) _0 G* P1 }' n
 
8 |9 g, a: v4 N( _* E) y公仔箱論壇材料:+ O3 p' f' t2 v# n( [6 x
急凍雞翼一斤
0 A  B! C. J  ]' V4 h
6 _9 K' }% N+ z! v蒜茸三粒
" ?! P! _: {, t2 r+ u+ O  H( Mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* \; c0 @) a9 F$ P5 N/ k
茄汁三湯匙
) t/ R5 J" c. K$ O; X# S6 q公仔箱論壇醃料:5.39.217.76% P, U" ]) p2 x7 Q% F, F
辣椒粉半茶匙
# U7 L; N" w, Q7 [3 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V% a% N  o) y- v5 b. ?9 A6 O* K) }
鹽半茶匙
* s/ F+ ^% |. ^' m% J6 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t4 X2 Y' p' x) L0 E7 g
糖二茶匙
/ F, E! [0 d9 y% g2 S4 v, |0 o9 O5 x" V4 V5 F
古月粉少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v2 v* M4 E4 N
 
# O; S4 e2 b; i做法:( e0 w, K/ ]: u- p
1. 雞翼解凍洗淨,抹乾水分,下醃料、蒜茸、茄汁全部拌勻,醃一小時。
+ @* I3 t0 P6 c$ y5.39.217.76
- I: E( s! R  h! _! ]8 b公仔箱論壇2. 將焗爐預熱十分鐘,焗盤抹上少許油,排上雞翼,用中火焗二十五至三十分鐘,雞翼全熱即成。5 A+ U+ s& K* R9 L

' {, ?4 [+ B. `tvb now,tvbnow,bttvb
* i" _+ W1 g2 \. ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。--------------------------------------------------------------------------tvb now,tvbnow,bttvb0 y3 n+ E" b2 \" U1 ]% J1 s4 k' M8 q

9 X- n. @  x. o5.39.217.76香辣雞翼
; `7 b5 s4 ^7 g" }0 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 
) H. Q; [6 u9 P- a' U1 r  \. x4 j/ f* bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
% `4 }: |! o. E( ?
; P# l5 A- I; E! A8 G- d雞翼適量
  N0 C7 Z, y, P& Q  }2 y% {/ i醃料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p8 K" ]8 A& U: w9 k

- ^. y. k$ O; _& ^tvb now,tvbnow,bttvb莞茜3兩# Y6 b4 x2 S) e. \/ \

/ Q0 h" Z: e+ @6 j8 c8 {  b; F; jtvb now,tvbnow,bttvb蒜茸1兩+ ]' L  `8 C$ k6 B0 A" Z+ @
味精1兩5.39.217.76! \6 [. {. f5 f5 O* e6 E" v9 o4 N

* {6 |4 z" ^" m$ z! K+ J# p0 L5.39.217.76糖1兩
8 x- S6 `9 ]: b+ l/ y6 v$ j5 Y5.39.217.76鹽1兩公仔箱論壇; ~* y# M9 ]+ p9 W3 r+ V
" T2 g5 ^, E' I" _9 x
5隻紅椒
& ^: p$ r6 {! d公仔箱論壇花奶1罐
, s' V5 ?% r7 D, l3 g
! }% Y) |7 x' t' u& {  g9 n2 D美極小許
  m# J/ p2 v8 f4 d' i5 n& S0 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉1兩
! f5 n0 \- d; t公仔箱論壇
% H8 P6 Y3 p( C' R5 g5 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水1/2斤TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K9 }& K: N! U1 d5 M5 J# s
  ) F( P& C/ {3 R- b! C  o/ d. n
做法:
$ D3 i# Z( F: ?1 M; g! X1. 將所有材料加水用攪伴機攪碎成汁;
3 \' c  w; h# g# C2. 用汁加麵粉浸雞翼3至4小時,用中火炸熟,食時如點雞醬更美味。 5.39.217.761 O2 ^' y# k2 C

& W- V5 ]( U# X6 v; J5 ?# Ytvb now,tvbnow,bttvb--------------------------------------------------------------------------TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m/ p" P# Z9 V$ w4 V) @: r( e$ j
" f9 L8 m) e% U6 o; k; k* H
栗子雞翼tvb now,tvbnow,bttvb& a. r1 {# T7 F' S) i* ^( z! C
  5.39.217.764 L% ?6 j. p* }9 [( U' V; [! f2 @1 l. }
材料:! X0 S% w) r, s" r$ u* F; G% P/ r
雞翼20隻5.39.217.765 c8 P1 {# \# y/ s/ ~+ S2 f
栗子1罐tvb now,tvbnow,bttvb7 _) X  C8 Z3 G$ g
蔥4枝
8 }4 ]7 y2 I3 j3 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑4片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R' @# m/ Z# R. A( U* ?0 C9 }
桂皮20公克$ Z; u2 |% [# Z, f" t; I
角4粒 醃料/調味:
" x8 O7 G3 z1 z% y1 O' j: ?蕃茄醬5大匙
: e# X, k" o) d醬油2杯5.39.217.76: M% _3 Z9 Z. q: C0 n& T& g: l& F/ P
糖1大匙
9 Q6 g1 y0 c! J+ N) d米酒1大匙
: a% X/ v, u2 B. [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水10杯7 \4 V/ s2 G$ o5 T# f8 z
味精1小匙  
( h" w; f% M3 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
* o# V1 c1 M  x/ TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞翼洗淨,拌少許醬油,入油鍋炸上色撈起備用。
: ]: a; p7 l/ ^' o! p3 S4 F2. 栗子去掉水份,川燙過,放入油鍋中稍炸過撈起備用。
% s5 ?9 ~" o3 w$ Q5 S1 X公仔箱論壇3.  爆香蔥、薑、桂皮、八角後,加入蕃茄醬、醬油、糖、米酒、水、味精。+ d' _6 r+ B5 ^
tvb now,tvbnow,bttvb4 U7 o8 u, T2 ?2 z0 b4 v
4. 再與雞翼及栗子一起倒入內鍋中,大火煮沸後,改以小火續煮5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ Z, d. r. P/ Y8 J! U

! h& o5 W: y3 z, c5.39.217.765.  並放入燜燒鍋內燜煮20分鐘可取出食用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P- r  ~' i4 V2 n- D4 \. y

3 P4 r) B, L: C, F) [6 T; _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?+ ?/ I8 l+ T
--------------------------------------------------------------------------8 Q8 f3 f* ?0 P! ^) C* z3 [
公仔箱論壇" g4 N+ n- I! H, t/ g+ d4 G5 C
泰國甜酸雞翼5.39.217.765 b, T3 @  k  U5 K! Q2 _: [7 j  K8 p
 
" d% i2 S3 @) E# k5.39.217.76材料
( K$ e, ]. Y* H# H8 H& s1 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞翼1磅tvb now,tvbnow,bttvb% b2 p6 X) t, a
泰國甜酸醬3湯匙
) y( f+ h* p+ \$ f+ }1 R- V水2湯匙 醃料tvb now,tvbnow,bttvb0 `/ x6 p! |; l, A1 Q7 `% c! g2 `
生抽1湯匙
* x# s" z% @! R2 W! U; vtvb now,tvbnow,bttvb生粉1湯匙5.39.217.760 W7 n2 W, s( U: i. m
糖少許5 j7 Z/ ^9 n3 W- o9 |
胡椒粉少許
, U7 R* Y) p. Q7 itvb now,tvbnow,bttvb酒1茶匙  
. V6 k8 u4 X/ i' b2 g8 wtvb now,tvbnow,bttvb做法:" u) v- `4 D8 r/ G& W2 j
1. 雞翼洗淨,用醃料醃半小時備用;
7 c. S/ c$ e8 U3 f& VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 甜酸醬用水開好備用;5.39.217.763 ?( `# e: [) ]5 q3 [8 {
3. 平底鍋內放油,放雞翼煎兩面至金黃色,盛起隔去油;
% S9 J' T& x# L) f( K( D! I' qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 平底鍋內留小許煎雞翼的油,放入甜酸醬略煮,淋在雞翼上即成。 5 K/ K+ K! I. J6 h& p/ @

5 D+ J; m# T" [, y+ K; m5.39.217.76--------------------------------------------------------------------------
作者: zactlion1899    時間: 2007-10-1 01:05 PM

海鮮醬焗雞翼公仔箱論壇- `; J: v" g8 k6 _$ u! w$ b/ X
  % `5 K8 K' d6 Y# E
材料:
8 {/ Q' O) q  u" u; ^! J+ P2 {公仔箱論壇雞翼 300克 調味料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?$ {6 e, X+ {
海鮮醬 4 湯匙
3 d4 D& z+ \7 J+ f& b水 1 湯匙   tvb now,tvbnow,bttvb4 g, t1 S( o2 z/ H5 e1 f
做法:公仔箱論壇6 r7 Z: p/ ?0 ^  t3 f; V
1. 將雞翼用醃料醃數小時。公仔箱論壇9 H* y) ?2 R5 D1 S) z5 B
2. 將雞翼放入焗爐內,用180°C 的溫度焗15-20分鐘或至熟。(中途將雞翼反轉) 5.39.217.764 c. V  D+ `; j$ Q* O0 W
公仔箱論壇5 C0 d( L9 T4 k! T
--------------------------------------------------------------------------
5 U6 c$ x. q# e$ Ytvb now,tvbnow,bttvb
- |6 B! L2 Y0 P% S% o烤蜜糖雞翼
/ f2 Q" h3 ~: ?* h! J9 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 
$ x- U. a0 N5 S/ {" n! STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:(2 人份)
, _' ]1 S8 ^) z" i7 K" C( otvb now,tvbnow,bttvb雞翼10隻5.39.217.76% m, W/ {+ S. H% N+ z
豆粉適量
4 d4 E% R! l7 S/ _: kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖適量
! ^; L6 p/ u& @# t公仔箱論壇豉油適量5.39.217.76% s4 M7 V5 i/ x1 y
蜜糖3湯匙
1 a3 L$ e! F* l公仔箱論壇     
/ v7 q) n8 O9 \, _公仔箱論壇做法:5.39.217.768 Y$ p8 n, m# e- N5 k* s
1. 把雞翼解凍,用豉油、糖和豆粉醃 15 分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X" Z* w6 e* S8 g7 l3 {' P% g
2. 焗爐預熱 230度。
, H5 A% i0 D# j3 R3 @5 y6 E5.39.217.763. 將 已醃好的雞翼放入己預熱的焗爐內焗 15-20分鐘至金黃色。0 A' r4 m" K9 m
4. 雞翼兩面塗上蜜糖再焗 2-3 分鐘,即可上桌。公仔箱論壇* ]) S, E. G+ @. |7 Y3 T

+ _% p. g9 ]9 H4 n  @$ xtvb now,tvbnow,bttvb小貼士:$ t- D$ P2 Y/ B( k2 @( ]
1. 焗盆鋪上錫紙可大大減少善後清潔工作;
: o9 R( }/ J  l1 v: ~& p2. 要時不時反轉雞翼好使兩面焗得均勻。
7 C2 W9 E" Z, @/ K8 Htvb now,tvbnow,bttvb
) m/ U0 A$ `0 G; ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。--------------------------------------------------------------------------
) X" {9 X7 @& x, S# {公仔箱論壇7 l7 D9 S( Y/ W. b" C& d+ w
烤雞翅
- ^7 ~2 }9 p) M3 P  [7 p% k, p# [' |4 w公仔箱論壇 
! j# I- b$ M) c* y9 S材料:
  }5 c$ p* v. C, j% u# g公仔箱論壇水 2杯
1 t# A+ s$ d% ?; h, {9 s4 P8 htvb now,tvbnow,bttvb玉米糖漿light corn syrup 3/4杯. C! F& |: C$ m! A0 {2 K+ U) n
蕃茄糊tomato paste 1/2杯
  U8 O" o' \, g5 stvb now,tvbnow,bttvb醋 1/2杯- I3 {6 K; h4 A0 S' u
糖蜜 molasses 3大匙
6 V% V) H8 q8 L- G1 y' |公仔箱論壇黑糖 brown sugar 3大匙
5 {3 m0 |) ~, s* GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煙燻調味料liquid smoke 1小匙
  F- e! N: Q5 t# T# V$ T# ^鹽 1/2小匙+ G. x7 R9 c. S. Z
洋蔥泥 1大匙(原文是onion powder 1/4tsp)5.39.217.76% i3 \. a3 E1 _" Z  q9 ~! W
黑胡椒 1/4小匙(原文 pepper)tvb now,tvbnow,bttvb  Q! ?2 V# @% m# ?& G
紅椒粉paprika 1/8小匙
2 j* u4 A* ?: g3 w' S/ kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蒜粉 garlic powder 1/8小匙
  c6 B' X# f. S   
# ^$ E4 A5 @+ g% n/ |5.39.217.76做法:
& j  P5 x3 Q- r/ c% ]
$ O8 z8 Z% }: [6 W3 q公仔箱論壇1. 混合全部材料,攪拌均勻,大火煮滾,小燜煮至汁濃稠(約1杯半),冷卻之後,封存,冷藏隔夜再使用;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K* `5 n8 L( m$ t$ v9 |5 F
2. 將雞翅洗淨,抹上鹽。(因為原配方不夠鹹)。再用烤肉醬醃兩天左右(需冷藏,亦可先冷藏醃一天. 放冷凍. 需要時再取出解凍烘烤)。以烤箱350~375度F烤35~45分鐘即可;
1 q3 E9 v& C$ w' |2 Q" y5.39.217.76
+ B0 c: B6 h# S  E# a5 g3. 烘烤期間刷上兩三次烤肉醬顏色比較漂亮,若烤物漸焦可蓋上鋁紙或關掉上火。tvb now,tvbnow,bttvb; I. i) \2 N2 k
9 G; I3 U9 i, A0 q. E. l9 F2 h8 e
; K# E: v9 F& a5 H
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tvb now,tvbnow,bttvb6 \! r# A. ^1 H2 U& ~6 |9 [
素釀雞翼+ H; C) b! r/ O9 J" x# V
  tvb now,tvbnow,bttvb* a' W- e" Z5 b  Z1 H
材料:" B" n) e" v  C5 e! a$ Y$ n
5 W; ^! R+ S, x2 l- t
雞翼一磅tvb now,tvbnow,bttvb1 C' |& ~1 h" x: b# x. g
# Z  t5 \# G2 ~; m# c! [
竹笙三錢
, J7 d! Z9 N! x8 M0 P; @公仔箱論壇8 l4 ?/ b$ v$ P8 J
雲耳三錢TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q3 |# `' c7 L0 w$ f' O
" ^  M' V' S+ s4 C, E3 b3 x8 f7 ]% H
紅蘿蔔半個
6 R1 f, q2 ~7 t$ l2 w4 Y9 W調味料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z5 T) ^7 p( S  Y* w
% W8 z7 _9 F7 V* J
蠔油半茶匙
  [+ h# x; }; C2 y: _. S+ {: v# Wtvb now,tvbnow,bttvb
6 k. m2 t3 D2 v1 {! y8 K( x) v" H9 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮露半茶匙
; z4 M5 K9 H  f3 Y# X3 D/ Qtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76$ v' Q2 E' L% I% Z# y& v
糖少許
2 g- T+ J: N5 y$ p( H' M# O- HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) z! _3 Z# @* o- @1 f* C' m% `" e: [) y
胡椒粉、麻油、燒烤汁各少許tvb now,tvbnow,bttvb* c, @+ i3 Y5 W: @$ Q# k5 l

; m, B" C1 r% O' ~) p% B  o' ?5.39.217.76乾蔥頭3粒  Y+ Q- U- d) }4 p8 H" |9 ^6 H

4 o/ M9 Q- `# p% R. H! o薑片、酒(少許)公仔箱論壇5 V+ p; k. j9 \3 @
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C3 Y5 @5 D+ d. ^
生粉1茶匙(後下待用)tvb now,tvbnow,bttvb& K! O' H% c$ N" F
  5.39.217.76; u. A/ `: l1 x) D" J
做法:公仔箱論壇  W2 S+ p% N4 t
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v6 T+ k$ I$ g% [2 t
1. 竹笙、雲耳、紅蘿蔔切絲代用。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J- s2 S7 c, |9 h4 ~
2. 將竹笙、雲耳、紅蘿蔔絲加入調味料煮半熟,然後放涼代用。
" Z: F7 `+ a* f: r5 N( WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將雞翼切開頭段起骨,釀入上素(竹笙、雲耳、紅蘿蔔絲),再用牙籤封口(代煮)。 公仔箱論壇5 W7 ^' |, f+ F* W) U! b
4. 將乾蔥頭、薑片用中火起鍋爆香後下雞翼,放入少許酒,即轉慢火放入調味料,慢慢煮熟至金黃色即成。
7 {+ o" Q2 b9 Q! W% G- _9 t2 I: _tvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76  ~' r3 `0 c" S" X- E) B0 S
7 ?+ J) _' }9 g/ B& {+ B7 U0 l
小貼士: 釀雞翼時要慢慢起骨,不要心急,縫口時亦要夠密實 tvb now,tvbnow,bttvb5 ]% n- O/ K; S

& O: ]3 x& @& Y7 d. x5 f3 @--------------------------------------------------------------------------
4 w/ \: M  v( U- `
5 j3 Z& q& q; i9 i# V5 Q; v- x. c5 U
2 m, X& _% _5 }; Q! R* J" Z$ y6 B& s6 T紐約辣雞翅
0 a4 G5 {  z! ~5.39.217.76  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T+ g4 r$ A% V( }) I- V  E
材料:tvb now,tvbnow,bttvb5 m  {7 ?" l! U
八個全雞翅 (去掉翅尖) tvb now,tvbnow,bttvb- i5 a# h- ^% D/ D) @
一杯麵粉 5.39.217.76" k' ^) R  Q4 K' i- h+ f% s
一茶匙蒜粉 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m( l( Z& G7 m, ~
一茶匙黑胡椒粉
6 @- b  m3 N. r/ {0 ~tvb now,tvbnow,bttvb半茶匙鹽
9 p3 ^. P1 H5 ~, t1 ~三湯匙牛油 tvb now,tvbnow,bttvb; ?5 k/ K: Q; h- }- n
半杯至一杯的美式辣醬 (Hot Sauce)/ m) t. {8 P1 D8 N$ _
     
7 h. U- M! m" t. Rtvb now,tvbnow,bttvb做法:
9 s0 [/ i0 Q4 _$ ?: ?. E+ X7 q1. 烤箱預熱至華氏 375 度(攝氏 190 度),烤盤上舖一層鋁箔紙,為了避免雞翅的表皮黏在烤盤上,烤盤請再抹上一層油備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S& h. h2 F1 M9 H
+ E. J4 H  l# i: z% {+ P! n2 B
2. 先將雞翅從關節處分成二節,洗淨並拭乾水份。
: {) x/ F. e0 ^/ G" e1 ztvb now,tvbnow,bttvb
3 ~" i! s: }/ b6 c: }8 ^$ v4 z0 b+ m- g; ^3. 在一個大的塑膠冷凍袋中,混合麵粉、大蒜粉、黑胡椒粉和鹽,把雞翅放入袋中,搖晃至每個雞翅都均勻裹上一層調味麵粉,再把沾了麵粉的雞翅排在準備好的烤盤上,烤四十五至五十五分鐘,視雞翅大小控制時間,烤至雞翅表面呈金黃色。
! H6 W1 P8 M% q) S) X( z- H; Z4. 在平底鍋中溶化奶油再加入辣醬,再把烤好的雞翅放入醬中,以小火上加熱拌均勻,讓辣調味醬均勻沾在表面。tvb now,tvbnow,bttvb' {$ u. d% [. y6 J

! ^/ k& k$ I$ f/ ^5.39.217.76註: Hot Sauce 是用醋和紅辣椒製成,在美式超市可買到的一般 Hot Sauce ,通常辣味都不重,如果可以買到 Tabasco Sauce ,替換部份的一般辣醬,辣雞翅的味道會更捧!
5 O+ Y1 S+ f0 S公仔箱論壇5.39.217.760 R) b8 @# G# C  |7 I3 f+ F- V, C: U
--------------------------------------------------------------------------5.39.217.764 [4 Y' C  q; i- ^# r5 Z, U5 G

" {2 C& D1 F" X; a4 ptvb now,tvbnow,bttvb
5 a" h2 [; B9 S/ JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荔芋燜雞翼
. J/ z" Q: E* u 
# h* k& W+ j1 ctvb now,tvbnow,bttvb材料:
3 k8 A4 W7 |3 l% B$ k$ E* M9 A0 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞翼4隻
, ~' E; s# b/ n- w/ A- u公仔箱論壇荔甫芋250克公仔箱論壇4 V3 f& l7 }# X# D* B1 Y
蔥1棵: S" G5 B6 p; q3 x% e; L2 m2 E6 T
蒜頭1粒
& Z8 o1 L) A4 a( J. J5 @薑20克公仔箱論壇/ E, [4 x* z4 S9 c" i
水500毫升
/ }$ w2 M  P' n/ UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  調味料:) ~/ U5 B5 S  u
鹽1/2茶匙5.39.217.761 c$ ?) x6 w: O; ~$ ^
薑汁1/2茶匙
6 N6 y2 N! S) a% i$ Wtvb now,tvbnow,bttvb酒1/2茶匙
6 A! F# h" ~; G4 D) PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉少許   公仔箱論壇6 A3 `- R- V. v
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r2 ~" u/ k  |) L# E
1. 先將薑和蒜頭剁成茸,預備薑汁,蔥切段。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q: q! y) p9 Y& d0 h6 x# |
2. 雞翼洗淨,滴乾切件,加人調味,拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [, q* w: `" B) c9 C% `* E
3. 芋頭去皮,切厚塊(約1/2厘米)。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y$ ]9 E- _' D( S2 |1 E
4. 用油1湯匙爆香薑茸和蒜茸,加入雞翼和芋頭,約炒2-3分鐘公仔箱論壇& ~- f/ _& k# o: T5 D0 y
5. 加水和1/2茶匙鹽,煮滾後用慢火燜15-20分鐘。( Z, d+ X+ g/ ~- t8 z, O9 i
6. 上菜前加上蔥絲裝飾。 tvb now,tvbnow,bttvb- a8 p6 w/ V( C# n; c" g% M! ^! ?
公仔箱論壇! m$ _9 h/ K1 @: V, N
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) P  G! O5 H2 K( C3 ?8 z  W公仔箱論壇茶香蜜糖雞翼tvb now,tvbnow,bttvb: R+ R- G, s' A6 B: i9 X
  tvb now,tvbnow,bttvb, n7 r+ @8 B3 B$ a" X
材料:
5 B# l6 H, R; n& f5 d5 X( s6 e/ [" Jtvb now,tvbnow,bttvb雞中翼15隻! ~, Z. F! B' `& l
生薑4塊
( e6 Z  w" S! A# T- f4 P5 Z碎冰糖少許公仔箱論壇& Q( ]* F* |7 p  k/ P: C" W
茶包2包
* y4 c% g5 B1 }% q$ p- \tvb now,tvbnow,bttvb蜜糖2湯匙
- x; S6 x8 U7 z4 I: {/ g' k1 Q/ x5.39.217.76     
5 A" r. K7 `. Q1 Z6 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
& j% Q0 F/ k& \$ g/ e; s1. 雞中翼洗淨,抹乾水,用糖、鹽先醃片刻;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q2 ]$ j- r) {2 \6 n' ~& c* [
2. 茶包和薑塊放在鍋中,注入適量清水煮滾至聞到茶香,再加入冰糖及鹽;
" z- \- e3 X  \% T3. 將雞翼倒入煮一會,熄火浸至熟透,取出雞翼,排在碟上用茶湯勻和蜜糖掃在雞翼上即可食用。
4 f( k9 c9 y9 U9 h  c% W, gtvb now,tvbnow,bttvb
9 C- s6 U$ |7 O5 h0 Otvb now,tvbnow,bttvb--------------------------------------------------------------------------* h( P; I2 c0 n. U1 D
6 b1 T/ C; X- [5 [6 Q* L+ _7 S
彩虹鳳翼
% m- [0 m2 D; D1 W  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t: _4 W# O) q7 Q- g: j* X/ l
材料:
. {4 {% C: Y" z# w# F公仔箱論壇
( C: M: ?% n- ?& l5.39.217.76雞中翼12兩$ N' X% w3 K+ Y( m4 X' L8 Y
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _1 x+ A2 \! N. _
冬菇3隻  t$ ]5 A, A7 t2 |
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O* L% n, T9 o( |" |7 ?
紅蘿蔔10個
$ {$ u- ^) I- s. H1 Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N+ \# N1 n" ^5 D- c
西芹1枝
8 O4 Q3 v) f! b- T& a
& B6 W1 o. c  s7 I1 v1 \$ f: ctvb now,tvbnow,bttvb金菇3兩tvb now,tvbnow,bttvb' ~$ b: [) Z& M/ k4 i+ `
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S6 ^+ Y# v: Q9 o6 x7 e9 G3 a
火腿1片tvb now,tvbnow,bttvb( V' {- Q! ]1 d3 R% q' `/ C

. V5 Y; v/ I9 i5.39.217.76蒜茸 1/2 茶匙
8 s2 |- F* R" G6 _$ l. B$ Wtvb now,tvbnow,bttvb7 b, J6 E# A- s. l; P* q
蔥2條(切段)
( Y( I$ i% K% M1 G2 {" t/ u( H % a; R2 f) d3 t# H! h+ d* Y
醃料:
; Y5 @5 l9 Z' R$ R; u* U* Ktvb now,tvbnow,bttvb& |. T* }* w2 H  Y7 S
薑汁、生抽、酒 各一茶匙* G% _) S  M1 ?5 T

& K' _! [) [- ?0 Q1 q鹽、糖 各 1/2 茶匙
; s/ }$ i( S- z5 A4 E7 Xtvb now,tvbnow,bttvb% B; w9 ^) f! h
生粉 3/4 茶匙5.39.217.76! }1 ?: f# \  B; q
芡汁:
: t+ f  E! M" F! S( Itvb now,tvbnow,bttvb
: I& L2 A$ L- V( c5.39.217.76生油、蠔油各1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _, _/ A: k7 b& y  z4 e

0 Z& M! h: [% f: h1 r% U生粉、糖 各 1/2 茶匙
$ F+ S. `9 t. z7 u& U* mtvb now,tvbnow,bttvb( d) R9 q+ [8 O5 e+ v
水3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 e8 c: N) a$ C' Q% I' V- j+ K4 K+ Y
tvb now,tvbnow,bttvb4 ^5 {& N) }0 e1 D
麻油少許
; F7 e+ Y0 |/ |- l  r3 F
; d2 K: ^% P' D+ e" y/ ?做法:
  T' s' R7 v9 [* B7 g/ n. Otvb now,tvbnow,bttvb
7 O" |, q- W# c) Y; a; T8 b公仔箱論壇1. 雞翼去骨,加入醃料伴勻,醃20分鐘。( d' v2 P3 T+ L6 T& G2 h- F1 o
公仔箱論壇+ T( j: P7 O) G/ |# J
2. 金菇切去筋,西芹、紅蘿蔔、冬菇、火腿切長幼絲,釀入雞翼內,放入中火鑊內煎熟,滴去油,排碟上。
# v4 Y* d& S7 d公仔箱論壇" z( W+ k& i2 h# z3 G! p1 _
3. 燒鑊下油2茶匙,爆香蒜茸、蔥、倒入芡汁煮滾,淋在雞翼上面即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T. v6 {9 a0 L0 W# v0 P

5 K, o, D$ K9 V$ B4 w6 E* `5.39.217.76) f% _6 n1 m' l' `7 z2 I" L5 C
--------------------------------------------------------------------------* z! u& f/ U3 d; C) U) U
公仔箱論壇$ o" Z3 |( c, `' P! i+ d
梅菜炆雞翼tvb now,tvbnow,bttvb, Y$ X" c) F' t4 M- ~
  公仔箱論壇9 M. J, R* i6 W& E
材料 :: l4 R7 J' g$ M% {% q
雞中翼 8-10兩
2 ^* t) ~- H8 E4 W% @$ n9 v+ J甜梅菜 2兩
+ V1 K$ i2 F- s" ?tvb now,tvbnow,bttvb蔥(切段) 1條TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I) ]/ z7 ^7 A2 w- U5 q
薑2片 醃料 :5.39.217.76. {; c6 `/ y* a# j: z% i0 |
薑汁、 酒 各1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r1 p( E& q% F2 L' [9 C
生抽 1湯匙5.39.217.76) B2 H. G. o* D2 b2 ]
調味料 :公仔箱論壇8 M1 q6 D2 m$ d
鹽 1/4 茶匙
0 m, }) ^2 d& S, z9 R& x" dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 3/4 杯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o. T4 T3 M/ M  @6 u! G
糖 1 1/2茶匙- s/ w) o5 }6 M, B
生抽 1湯匙
' t$ z: P3 K# u5 J& ~& N麻油、胡椒粉 少許
1 ]1 ?& l2 U5 Z公仔箱論壇 5.39.217.76" K! J' U0 F0 ?8 Y+ Q; H
5 X% f4 F) e& d0 Y, _. |; H
做法 : : h: C6 n2 p5 R5 D9 y2 f
1. 甜梅菜洗淨,切粒,並用少許油略炒;
9 a) ~! y0 B, d, L+ l公仔箱論壇2. 雞翼洗淨,加入醃料拌勻, 醃約片刻,泡油, 瀝乾油份 (或用少許油爆炒至微金黃);
- c1 q7 W+ Q: O: }* |! otvb now,tvbnow,bttvb3. 燒熱油2湯匙,爆香薑片,蔥段,把雞翼回鑊,灒酒,注入調味料, 煮滾, 加入甜梅菜粒, 改用細火,炆至材料稔及入味,而汁料略為收乾至濃,盛出上碟。
# `( N3 ^% O9 x0 U. l3 A& Y公仔箱論壇, d  T! K6 ?0 X, t
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6 ^( a+ U- P0 ?, a( L+ G: X5.39.217.76
5 R- @) _& M4 ~+ }9 d公仔箱論壇豉油王雞翼4 X0 t) x& H) j8 ~. X! O# t
 
* H$ R7 t3 z+ j7 Q3 k公仔箱論壇材料:" Q$ b. K. p9 e/ |$ I
公仔箱論壇) i' z6 c9 n5 R- [7 r
雞中翼10隻
. k, {' {( ^5 n
- s( [/ q6 N. U& l9 [. W  t. ptvb now,tvbnow,bttvb蔥、薑、蒜粒少許
5 P/ X/ t2 B, k9 b: KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽3湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G3 X3 {, ^! e1 i6 @& }' _+ Y/ {
4 S! Y; D2 k, y5 ?2 O
豉油3湯匙公仔箱論壇$ q/ c6 K! b) {) c0 J* M' o  O3 q
公仔箱論壇7 {9 z0 {  F4 `5 c+ j( E! r2 @' l' Q
水3 - 6湯匙(鍾意食濃淡自行決定)5.39.217.763 @5 p' ^6 a5 d& I

' F: j% P8 p" m% y( P! p9 T9 htvb now,tvbnow,bttvb冰糖一舊公仔箱論壇# a2 g3 m7 h+ S/ ?8 _+ ^
tvb now,tvbnow,bttvb6 }$ p7 W- t& i7 b0 p* f" e$ ]7 ~
白酒少許
; I0 M4 E& G+ ltvb now,tvbnow,bttvb 
) ~1 `& ^* E/ w5 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   
3 Y5 z6 r/ l' ^  w5 u& B2 R做法:- M! e6 @& g: W  T- }; X9 T

( ]7 J/ m$ v( f# G2 Z& V  ]3 N6 }5.39.217.761. 煲滾水後,放中間翼先飛水(七成熟)後再放在水喉啤水一分鐘去油份;
4 O" ]+ B0 {- L, ^8 H2. 將所有醬汁材料放在煲內煲至滾起,放雞翼再滾起後熄火浸半個鐘;
: t$ N" j4 s( H公仔箱論壇3. 可放入"去殼雞蛋,雞腎,鴨舌,牛腩,牛筋"等材料;tvb now,tvbnow,bttvb- b5 ~8 ^: F! j8 S
4. 醬汁可煲滾後唔好放任何野後及不要再攪動,待冷後放在冰格,可用好多次。6 S; Z7 T) u7 U3 C! O4 ], G- `% C
& h% t; m& J# Q" W9 Y
--------------------------------------------------------------------------TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {  a# @& @8 O4 h4 F5 @0 O
+ z7 W! p# z9 A& a0 P0 }
tvb now,tvbnow,bttvb+ \3 T! D5 C( W
豉椒炒雞翼$ R. {. B, _# F
  % k% X* @/ L- U% }$ a! ^
材料:
* c$ N4 B  e9 G& B9 G0 s: ]4 Q4 @雞翼12兩
4 e( E7 D# x" j洋蔥半隻
, O4 ?; Q8 q$ O' X公仔箱論壇紅辣椒1隻
7 K. ^$ [( A* t) o6 t6 G% Otvb now,tvbnow,bttvb青椒1隻5.39.217.764 s, q' D$ l5 }, U
豆豉少許( {/ Q: y  w" ^, i
蒜蓉少許tvb now,tvbnow,bttvb9 O% o) K/ n7 t/ o* g! }
  醃料:
# p& G# X' u% {0 g1 f生抽少許
" e" \% d' b1 \2 h) B4 z- S# B5.39.217.76糖少許# G0 S7 @% D4 k9 I/ \
生粉少許
5 }  N* T! k5 I薑汁及酒少許 . X" e. w0 k9 M6 o' ?/ _: ^' C
芡汁
7 V5 z" T- @4 Q+ b! P6 {  W1 N生抽少許
" q. b- I2 r  g3 t4 ?" h1 D5.39.217.76生粉少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |" n* D; Z& j5 a
糖少許公仔箱論壇& A1 a$ ?1 f' N* T. I$ c# F
水適量  
, A7 f6 U6 x3 t, t1 ^2 A' K" x公仔箱論壇做法:$ U* G: R- \8 F6 ]+ P8 E/ w
1. 雞翼清洗乾淨,抹去水份,用醃料拌勻,備用。 tvb now,tvbnow,bttvb. e" z4 D5 x9 t/ n1 [9 B6 O7 Y4 v
2. 洋蔥洗淨切塊。青及紅辣椒洗淨去核切塊。豆豉洗淨切碎,備用。
( ?3 T" C! V8 E, U) R* S; j公仔箱論壇3. 鍋放少許油,爆香蒜蓉、豆豉、洋蔥及青紅辣,落雞翼炒勻,加芡汁拌勻,煮至雞熟,即可上碟。 / e/ ]8 g* i/ r& b" l& ]  v% F$ q$ @+ X
蠍:這次沒有加洋蔥、紅辣椒與青椒,其實也不能算是豉椒 :p可是味道還是不錯,芡汁撈飯很可口!! D# M8 g1 v% x( S5 r

& ~. P$ V% r4 {9 _, s--------------------------------------------------------------------------2 {8 B5 l9 F+ P* h8 `/ ^1 J
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w/ d& N' J( z" ^
公仔箱論壇* t- u8 _$ [  U6 G
醉雞翼
, t- m# S+ C* t0 [/ b5 c8 u, rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 
8 @8 X, I) P2 A- n5.39.217.76材料:tvb now,tvbnow,bttvb3 _$ B. }) G4 k( T  l" {6 [
雞中翼2磅
2 ?: {8 N4 K7 P% L5 D0 ?+ e5.39.217.76醉雞汁
6 X; E4 ?2 g. ^  P. Gtvb now,tvbnow,bttvb薑蓉5.39.217.76/ |! U5 s6 g1 x( }

0 O/ d! P' e: Z' e5.39.217.76     
: z. p% D) E8 Q% q& k% y0 h* V做法:
7 ^- q/ Z: N) J) S公仔箱論壇1. 先將雞翼及薑蓉倒入滾水中煮熟;
! ~8 [) t; |  h1 }- `) V0 W2. 將雞翼放入大湯碗中,再放入冰於雞翼中,直至所有冰塊溶掉;
; A* s2 I( q# `+ s3. 雞翼隔水,倒入醉雞汁,放入雪櫃浸一晚即可食用(冷食)。
8 s7 h, z/ d9 ^, s6 T- m' [6 K5.39.217.76
1 L6 S5 u) Y. O  n. I# bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。--------------------------------------------------------------------------
作者: zactlion1899    時間: 2007-10-1 01:05 PM

鹵水雞翼
: @, ]* G: n8 o4 x$ ^- r3 b公仔箱論壇 
3 w$ R  B2 p4 Z7 K材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w% O6 m/ V& O0 L
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _  F; r9 }. N
雞翼適量5.39.217.76# s' m+ p/ O+ H) {' L+ J: N0 `
鹵水汁材料:
, l6 ?' z3 S! M5 W5.39.217.76
, X4 n3 f. [6 v4 k公仔箱論壇水、生抽(比例約5:1)5.39.217.76' |) d+ j, S; J2 `1 }) P
老抽3 ]4 }# N! [4 o; i0 ~  L8 }8 |
花椒
7 j2 i9 U+ Y5 L$ {3 r* m八角公仔箱論壇+ L. R7 v( P" }6 x5 k
草果
4 }7 B7 L2 j- i4 q% {. r& b( V5.39.217.76片糖少少
( U0 T( o% N+ t5 O1 W5.39.217.76鹽(自已較味)公仔箱論壇+ J2 K3 D9 l4 I
) k+ \6 U, f( a* \/ m' c& j2 {' P
蒜粒5.39.217.767 h, g1 F% u( m: W6 c: C
蔥頭
; D  E7 j6 `- v& s7 R! I: T! Z* ^+ f  公仔箱論壇" l. g# R# V" O5 f9 D
做法:
4 L+ g7 {8 `/ g! Ntvb now,tvbnow,bttvb1. 將雞翼飛薑水,
6 G( d; O- ]* f: A, V5.39.217.762. 放入鹵水汁鹵至理想要林度即可
/ O8 n  o$ z* H, }5 M& d2 k& c9 V公仔箱論壇* T8 G% L. P" a" w- O) {6 o( x
--------------------------------------------------------------------------公仔箱論壇9 v( V2 s2 t. ?* a
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f8 E. x' E: T
簡易鹵水雞翼
# C8 M; i2 p( I$ b# x' x公仔箱論壇  5.39.217.766 D+ ~1 R9 U) B( ]5 H4 Q
材料:
* b/ m' Q3 H9 [, k3 {8 b6 [0 h5.39.217.76鹵水汁 / 豉油雞汁4杯 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t2 A( z' g" y) I' v' O
清水 1-1 1/2杯
. a( b0 w2 O0 p+ g; Otvb now,tvbnow,bttvb雞中翼4隻公仔箱論壇  o. V3 l( B' R: {9 Q
薑2片
- A$ P; b- J' r; z" ]鴨腎隨意    
5 U8 @$ [+ S# U! f! P做法:tvb now,tvbnow,bttvb2 q% _4 J. d/ ^7 A9 \+ B1 H
1. 雞翼解凍,用滾水煮5分鐘,用清水沖洗,抹乾。
2 n4 C; F5 {. K6 b: P& d公仔箱論壇2. 鴨腎解凍清洗乾淨,抹乾。 公仔箱論壇7 [7 y' K: |1 o% q+ E) U
3. 加入4杯滷水汁 / 豉油雞汁,1杯至1 1/2杯水於內鍋煮熱。
# T# y2 v* s7 S3 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 放入薑片、鴨肫、雞翼,慢火煮5至10分鐘。 6 p4 F/ `( |4 n
5. 再用中火煮滾內鍋,即可放回外鍋燜45-60分鐘。 " a8 n. z! {. x

/ \7 b% r, G1 Y; }  H& c0 h8 stvb now,tvbnow,bttvb--------------------------------------------------------------------------tvb now,tvbnow,bttvb. M! ~+ F, V' |( V% `. V

# B, G6 L$ S/ R) N- O, W$ `5.39.217.76麻油雞翼
& N; ~: J( z! C+ s* s" c; T  公仔箱論壇8 ~' u- W- {2 K
材料:
5 H* K1 A) Z( X公仔箱論壇雞翼十隻 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T% i0 G6 f2 v0 }
鹽份量隨意 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y1 A0 ^( w# ~. ~: B+ E' q
香麻油份量隨意tvb now,tvbnow,bttvb' l8 p; U& y, M. |4 ^4 z5 ~
     
1 V# U' e4 ?1 Y  u- Y# S) S公仔箱論壇做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A6 Z  A' I! G' N" D
1. 用大滾水將雞翼煮 3 - 4 分鐘,然後熄火上蓋焗 10 分鐘。
* g2 O' m9 `) O9 v( K# K9 k/ n. e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a/ W+ u5 S  d3 _; i
2. 取出雞翼,將鹽搽混雞翼,待凍。
- R$ E- e* h+ BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! e7 j$ b9 w' x, D
3. 雞翼凍後,淋上麻油,放入雪櫃,即成。公仔箱論壇% @5 L# L( ]6 u7 O% R

4 v" \2 R- I5 q: L3 y公仔箱論壇--------------------------------------------------------------------------
6 O: V0 Y1 P+ {! g& J
, B1 w: L$ A, q* X: c5.39.217.76
" \* i  ]) X; }- o- Q5 h6 ?麻碎蒜香雞翼  {, }4 r0 b8 P$ e& F. u
 
0 S2 s2 L% Y2 p5 dtvb now,tvbnow,bttvb材料  }) ~& D2 q5 \2 x" o* w- Z# v
雞翼1磅TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O! Y- X  M* [: G% `9 q: P
芝麻碎2湯匙
" ]5 `4 e  u5 g2 v7 X1 \& p公仔箱論壇蒜頭1個
$ d5 J2 h; U: g2 w3 v8 ztvb now,tvbnow,bttvb雞粉1茶匙5.39.217.76/ M6 I/ |* ]# R: b
      TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h1 Y9 ?9 L8 T" i
做法:3 d" m5 D+ a5 y& r
1. 雞翼洗淨,瀝乾水份; tvb now,tvbnow,bttvb9 K: e8 S; P6 b. p$ H! Q
2. 蒜頭切成蒜蓉;
0 r1 r$ h; |( \2 N- L" V9 A& rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 鑊燒紅,下油2湯匙,爆香蒜蓉,再加入芝麻碎炒勻,倒入雞翼不停快手炒勻,至雞翼表面開始轉為金黃色; 5.39.217.76- i. Y1 u3 o+ j/ H
4. 加入約1杯清水、雞粉拌勻,待汁液煮滾後轉回中火煮至汁液收乾。
& m  U% M2 U0 \5 ]9 c: m1 v6 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* w0 S: ?- Q  |; ^7 G/ `7 _& I$ [6 D
--------------------------------------------------------------------------公仔箱論壇. s. e. X  m5 e; G, D! V
! y) P' Y% f# H% }
焗釀鮮果鳳翼5.39.217.762 E! N$ ?6 t% l
 
2 d# I0 ^+ U& \0 q, Otvb now,tvbnow,bttvb材料:  " ?  z+ i3 u# K, Z6 p% R9 ]
雞中翼 12隻
* T7 S1 [: A' c: [5 n1 [公仔箱論壇厚火腿  40克 8 {  t3 s4 ?+ F& I* w, d
蘋果 1個
8 a' v) w% M" i: m$ O7 Dtvb now,tvbnow,bttvb啤梨 1個
6 ^) \; i1 _3 D! T5 t; P2 {6 f檸檬汁 1個 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r" Q: f2 O' _% H! Q
油 2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb! x* P" b! U" b$ S+ N
沙律醬 1湯匙 公仔箱論壇3 u* f& i  |' H0 T/ ~9 @1 ~
蜜糖 2茶匙公仔箱論壇- R1 \* o, U9 }( @6 r) \
  雞翼調味:$ e% f3 t- s: u- g5 a6 a$ s
糖 1/2茶匙
* S& \; h. |- t- a9 }tvb now,tvbnow,bttvb9 |9 s5 @8 \1 F+ R
鹽 1/4茶匙 5.39.217.76: ]8 G4 b1 m1 f  G' b8 T$ G2 Y6 G6 B

) L+ w+ A- L2 F生抽 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r, \( V1 [; }' b

' j. W  d7 }- a4 j8 {tvb now,tvbnow,bttvb油 1茶匙 : Q, k  ~8 `( l
  Z$ \5 B$ l* L/ C# V$ q
粟粉 1平茶匙
, d) p3 `$ C5 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ U4 j4 s  N9 M) ytvb now,tvbnow,bttvb 
# s( X; ^! e1 a公仔箱論壇 
) u" s; c. m( j- k* D' T& e# F, aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: ) }7 ^  E, V' H. U0 n
1. 預熱焗爐180℃。在焗盤上包好錫紙、塗油。把雞翼清洗,抹乾及去骨。如調味料,拌勻。 1 C0 I7 c& F$ n" P: v5 R
2. 將火腿切成12條。 $ W* L, o0 Q( I1 S; F
3. 將蘋果、啤梨去皮,切條,灑上檸檬汁。
) |% w2 S1 W) m0 `. N4. 將蘋果、啤梨及火腿條釀入雞翼中。放在已焗盤上,塗上油。
' U+ E/ n; L& d& W& A* P. wtvb now,tvbnow,bttvb5. 將雞翼焗15分鐘。 $ m- v% r( {8 d* D! h
6. 取去雞翼,在面上塗上蜜糖。
. A, [8 m6 |7 j" O/ X" f7. 將焗爐加熱至220℃/No. 7,再把雞翼焗5-8分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @) s2 R* j1 g& V; s6 O0 S

3 Z9 x! R& n- I--------------------------------------------------------------------------
5 Q" _) b$ F) r, c9 D7 L公仔箱論壇公仔箱論壇6 h. d: L1 O! s
蠍蠍食譜:椒鹽雞翼  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O0 P! w0 o/ f" ?1 |& Q- v* ~
材料:
5 c6 }, ]- W. D; \1 n; F& \  ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞中翼八 調味:
8 s/ @! W- K3 @& l' t% l& y0 w  s紹興酒、糖、生抽、麻油tvb now,tvbnow,bttvb, N! [9 [8 K- b

9 i+ u9 v& Y# w7 ?. {: A/ e9 n公仔箱論壇椒鹽tvb now,tvbnow,bttvb9 R1 `; Q- i+ W2 K' ]) X' I% i3 L
炸雞翼用料: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M  S" b0 D& {
生粉一碗加胡椒粉一茶匙  
+ q8 b1 Y9 V9 T% D, h4 ~+ xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
5 p) w3 ?0 E5 s; V; O1. 雞翼洗淨、抹乾、調味;7 L) t; y3 M" d" d& N
2. 雞翼抹乾調味,醃三十分鐘以上;
# S9 O: N1 T, U$ Q$ ?# ~! U2 s1 q  A5.39.217.763. 將生粉與胡椒粉混合,雞翼在粉上滾使雞翼都黏上生粉;tvb now,tvbnow,bttvb* e# p/ J& V* ]' {: \9 o
4. 燒熱油鑊,用中火將雞翼放入炸至金黃色;
/ e4 |: s+ s6 n5 _1 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* b- S& W* {& Y# y+ I- M7 r) ~5. 最後灑上椒鹽即可。
0 L6 M# ]% g1 k4 W- m6 {6 l3 {5 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& ?, V" o- x1 ~  Z$ f) W: c0 A) z5.39.217.76--------------------------------------------------------------------------
) N3 Y: ^1 C0 N% k" Ytvb now,tvbnow,bttvb
7 G" g# V& c  Z1 D+ A港式咖喱雞翼
% P9 a( }- S  A+ {* E# P/ a9 y# Z5.39.217.76  公仔箱論壇9 ^" C& y+ r- U, r% `( s
材料:
2 `' m' a8 }& Btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 t* j0 r5 E, v, x2 ?2 X# J0 `; v2 v
雞翼半打
  x) F7 U: |4 Q% L5.39.217.76
: c/ j8 x/ D/ u: j6 e! B蒜蓉3湯匙
, ?8 h# M: {/ c2 v/ N! X: RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x/ b9 z: R5 w, s* h/ T
薯仔2個
0 v- r" o! v2 C/ w7 n; a/ Etvb now,tvbnow,bttvb
4 A8 l- [, u' Q& V6 X9 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥1個切片- L# h" p$ M5 Q- U' o/ a

, H8 {  s) l' n& {. JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖喱醬1包/罐
3 l# i5 ^2 m$ B" Ftvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇* ]. x, o: N6 f; X& h+ `6 B1 B$ e, s
   TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E* |" v- D7 X+ e5 b6 O: ~
做法:
) ~/ G+ r: S6 V5 R5.39.217.761. 首先將雞翼出水備用。
  E3 g2 j" |3 G8 e' m% Ttvb now,tvbnow,bttvb2. 落少許油,爆香蒜茸,再加入切好的洋蔥和薯仔炒香。
$ t5 [2 d  f3 E, l! W* U5.39.217.763. 之後,放入雞翼一併炒。
: q4 g7 [) A0 Z) j0 i/ Y9 q公仔箱論壇4. 加入咖喱醬,再倒少量的水一起拌勻。
  m" d7 f6 u+ x& l( G! V3 F" E5. 待咖喱醬拌勻後,薯仔完全腍透後便盛上碟。
/ K$ ^4 N; w# C+ O5.39.217.76: Z) v- Z. V5 L) j1 Q
 公仔箱論壇7 [7 h, S/ w1 r' C9 b9 O

9 s) Z. ~% D* L9 I6 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠍評:我煮o個時加左椰汁同埋改左用咖哩粉,食起黎唔係好夠咖哩味,可以加返多D。5.39.217.76# I5 C+ j; ]6 Q, u! M3 Q: e
公仔箱論壇! F# C: Q8 M! l% f  ^* N  G& F

, y* `1 m* ~7 x2 U公仔箱論壇--------------------------------------------------------------------------公仔箱論壇* x" z" D: e9 {: E1 p  z4 i! \

! k+ ~/ V, J) p6 S滋味醬燜雞翼公仔箱論壇" F7 Q9 {# {/ L' P. h

0 }! ]& w: S1 u; ~! v5 h材料:tvb now,tvbnow,bttvb* Z+ e4 R& F, S$ d
急凍雞中翼一斤
! ^% p3 `2 {5 W: e芫茜二棵TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e9 ]7 o( C7 H, W( \# p
姜茸、蒜茸各一茶匙
2 F8 Q5 S" I( G+ _/ D& |  B! Q腐乳半湯匙
0 m) T! s- O- x7 `1 F& \磨鼓醬半湯匙/ g$ y5 I7 K4 F$ [
豆瓣醬半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 G9 U$ q& i* j5 H
 
' m/ ]+ E7 ~/ S6 \2 vtvb now,tvbnow,bttvb調味料:
" _) ]" ?* r/ I$ k& L# R公仔箱論壇麻油、砂糖、粟粉各一茶匙,9 M5 c. T: f0 q  G- ]/ s
水一杯  
7 O3 ^( i" r7 @( o8 z! l5 n- v4 Rtvb now,tvbnow,bttvb作法:
, {4 o( I% C+ W0 W9 f5 atvb now,tvbnow,bttvb1. 雞中翼解凍洗幹淨,濿幹水份。芫茜洗幹淨後切段。
( i* k: W; t( |* K5.39.217.762. 腐乳,磨鼓醬,豆瓣醬加入水二湯匙調勻。
' Z# {2 q7 A' h' Ztvb now,tvbnow,bttvb3. 真空煲內下油二湯匙,放入雞翼略煎,下姜茸,蒜茸和混合醬炒香,加入調味料煮滾,再煮三分鐘,翻動一下雞翼,續煮一分鐘,將內鍋移入外鍋中,置二十分鐘,取出內鍋加入芫茜煮滾即成。
; q$ {/ c" J  x8 i. e8 E9 L, }tvb now,tvbnow,bttvb
+ D/ q+ H: l2 ~: Q--------------------------------------------------------------------------TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L3 O4 o6 u% c' N
tvb now,tvbnow,bttvb: J2 m0 B2 f+ E3 w# M! {- w+ B8 a
貴妃雞翼
' B1 K$ i! s7 D& ?% C# ^/ ~) Ytvb now,tvbnow,bttvb 
. N  }% ?( b$ B" e$ D5.39.217.76材料:
7 V2 T% `1 c) G& r1 r) l7 `5.39.217.76雞中翼1斤(約600克)tvb now,tvbnow,bttvb( Y4 B$ _" n& E( k! j6 L+ V
筍片4兩(約150克)
+ S3 j2 `, `# i9 T2 z. {薑2片(切茸)tvb now,tvbnow,bttvb3 Z8 G  C8 e) W9 n8 U
片糖1/2片(搗碎)
; A  p2 W3 |& A  A  y! i! J去蒂浸透冬菇12隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S0 r+ P* o( R+ t' f6 C
蒜茸、糖各少許
8 J* a  e1 _+ c4 ^  醃料:
4 q9 g; Q6 K8 m" `& V. g1 ~* o# u7 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙公仔箱論壇; [8 z% d6 u5 p1 K' h- a2 C. p5 h
麻油少許 獻汁料:; r1 @, O* s% z( Z
蠔油2 1/4湯匙3 z+ [8 U: d' @" b. I5 c4 E7 o( x' m
老抽、雞粉各1茶匙/ H4 c- N: S; g5 j
幼鹽1/3茶匙5.39.217.76+ C* V" y1 y/ D. M1 m1 G4 ]- c
水1/2杯(約160毫升)* ~2 B0 n' v* h2 `- v: `, t/ o' w
紹酒1湯匙
0 y, o) x2 e' W5 b2 u7 R$ rtvb now,tvbnow,bttvb 
2 A9 q' X5 E/ Q: ]tvb now,tvbnow,bttvb做法:
6 X9 O- ~; x, [* X1 o/ j2 U1. 將雞中翼洗淨抹乾,用醃料醃15分鐘。 ) S1 }0 H( N1 L+ t
2. 冬菇用糖醃10分鐘。
5 B& `8 x: n! }- ~* J0 Ktvb now,tvbnow,bttvb3. 電鍋接通電源,下2湯匙油,將電鍋溫度調到高溫預熱,放入筍肉爆香,撈起。 # M9 R( h; I9 ^
4. 將電鍋調到中溫,放入雞翼煎至金黃色,放下片糖煮溶,加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻,倒入獻汁,炆約3分鐘,拌勻即可上碟。 tvb now,tvbnow,bttvb' }  Q' d/ J) O, ]& {

2 M, `2 b2 r8 E" X3 O! j--------------------------------------------------------------------------  e# Q+ X- S) V
) G8 F4 |# q! _1 ]
貴妃雞翼二5.39.217.76; _3 b" }  S( H7 r1 w- r
  5.39.217.76. X# g  T3 T4 S1 T* U
材料: 公仔箱論壇( w7 w- O4 X$ v" v* b
雞翼 6隻 tvb now,tvbnow,bttvb: h) t" U- e( W7 e, O
冬菇、竹筍、甘筍隨意5.39.217.76; e6 E2 e7 Z8 s, J% G
蔥花適量 調味料:
; r7 s3 O, }. Z# ~# [茄汁2湯匙
0 v: R+ i7 d0 Q0 F' E5.39.217.76糖2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb* u% @. T, p: Q9 }& D; ?
鹽半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ F2 n1 l; I: g( r" d
老抽半茶匙 公仔箱論壇, i; ~7 n% p& [4 D$ @
生粉1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 \- _! J! D. b
清水半碗   * J8 c- N7 z! e( x
做法:
/ @! w* w4 t- F% ^2 W1. 燒滾油將雞翼炸至金黃色,撈起備用;
; T9 ?& V9 L% I# f2. 炒香冬菇、竹筍、甘筍後,加入清水、茄汁、糖、鹽、老抽及雞翼,一起炆15分鐘左右;
# J5 x" w( n) \: K0 L3. 打個生粉芡,兜一兜便可上碟;
# g+ i; ]7 v" r0 Y) f$ D. t1 D/ o9 ~1 Rtvb now,tvbnow,bttvb4. 最後炒香蔥花,灑在面即可。
  t* W6 _% H( \4 U3 D% GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y1 ?" f, F: r* W% M1 b  p; X
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" \. I2 j+ }0 b0 ?  ~
* Z, R% b* \7 S: b5.39.217.76酥炸蝦醬雞翼5.39.217.76! C, y4 U6 F1 q# n/ o: r  r
 
( V: p1 h7 ^0 v1 u; x公仔箱論壇材料 : ( l3 m$ N4 w7 k8 }! ?- b
9 k# k" c, L* _6 Q
雞中翼 12 件
: a. I7 F; L4 }  I糖 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ A% h) Z% s9 _6 g! p! E! r$ Q
麵粉 4 兩
0 w$ }  X( ^$ N; K  \5 \5.39.217.76蝦醬 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: c# y1 N& _( g  q% k: k2 p
玫瑰露酒少許; x7 R0 R/ i( p0 B9 B! x
 
: |% s0 m+ _1 R8 z! ^) X1 P& `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    tvb now,tvbnow,bttvb6 Q  _1 [- ^& j& r
做法:tvb now,tvbnow,bttvb, w5 d" V) U9 s9 L

9 r8 A0 X+ e# ]" o0 G) p( m1. 把蝦醬及糖、玫瑰露酒將雞翼醃廿分鐘;
3 r- }) q# N) _* y" L' F% R9 Z/ UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將麵粉跟雞翼拌勻,燒 1/3 鑊油將雞翼炸三至五分鐘即可。
# @% d7 Q# ~0 Z$ p, q
1 @% ]3 Q  K6 Q( @- {  ztvb now,tvbnow,bttvb5 h/ h- v) A# L/ E1 e' A. G' r% ]
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6 @8 T0 l9 w- G% W# V+ Q. x3 \5.39.217.76, ?! f0 F. Y0 Q- J9 M+ v
黃金蝦醬雞翼
& A0 O- j+ U3 e# K# T) M! p0 t  5.39.217.76$ g6 \, q8 b& N2 [! |% m2 @+ B
材料:(4人份)
( u3 v: d$ A& y5 ^( V! B. N7 B雞中翼 450 克 [1 磅/12 兩]
$ D/ z0 o. ]) E5 _
' a& Q) r1 `  E5 V0 ^, R* x* i粟粉 1/2 杯 上粉用
1 m% j5 c" w* ^+ ]( M0 F醃料:tvb now,tvbnow,bttvb8 v6 l* ~9 b+ j" i. v+ I3 F
李錦記幼滑蝦醬 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 z0 n2 [/ }5 p- K0 o7 l7 p

+ i8 i* |, J; E: ntvb now,tvbnow,bttvb糖 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ q! l' H+ X5 O# c8 O: n

3 L2 L4 D; x% W' |  c5.39.217.76蛋 1/2 隻(打勻)
5 `, t+ T$ l" `; H1 F" rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O2 z4 B2 a0 J7 W- w. S  m
 
5 S/ C. O" K7 I0 j) L) `tvb now,tvbnow,bttvb  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D5 c4 d$ Z/ A3 t
做法:
2 }5 }( `7 e2 m' s/ `7 {- D4 J5.39.217.761. 雞翼用醃料醃30分鐘;( m4 S* x7 L) r/ B/ a
2. 雞翼輕輕拍上粟粉;5.39.217.762 N3 Z& h- q7 h' `% T, H
3. 將雞翼放入熱油中炸至金黃熟透。 公仔箱論壇' z; Y0 \% P$ d4 v* O8 ?

/ g) ^: L2 B  E* K: t--------------------------------------------------------------------------
9 x& [0 y  T0 l. V; `, L! V5.39.217.76公仔箱論壇( L: T. K$ C$ U, }  U% ]6 E
黑椒煎雞翼
$ `& i9 x0 M5 s" G9 w7 W. _# F 
: r: J* H5 b  x0 ]$ i5.39.217.76材料: 公仔箱論壇+ i2 b0 \6 U5 H* L9 p7 e
雞中翼 420g
" a! p3 B# m, n0 q
% M6 B9 o3 R% ]' Q! ~' a$ D7 V$ t/ Z公仔箱論壇燒酒 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' A! v7 W. h! F* \- u- M; T% ^* ?3 A9 y
鹽 1/8茶匙5.39.217.76' X/ g; g' J/ d) b
公仔箱論壇; I9 K/ Z6 m1 ]/ `7 w) k7 c% P
麻油 少許
9 ?5 i, p+ A- c5 ?: E  x7 H, o# K' i糖 1/2茶匙: M/ G* I7 j  L2 U; x8 E

- p0 z- [( g( [3 Y) C5.39.217.76蒜茸 1 1/2湯匙
4 E7 ?% _0 v$ M公仔箱論壇生粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P& F7 l" C3 f0 K& j- \' T4 Q
4 O8 q# M8 p* q; [
黑椒 1茶匙
1 a  |8 L2 n7 [生抽 1/2茶匙5.39.217.76$ N, k0 f  ^3 @) w
 
1 k4 k# e! h6 s7 q# w- \5 F5.39.217.76   
7 H8 r+ y/ }; O, k6 T, l; B5.39.217.76做法:
& p1 Q7 s, ^- U4 G1. 先將雞翼用鹽擦淨,再用清水洗、瀝乾。所有材料放於大碗內拌勻,醃半小時備用。
6 A4 ^5 |0 A7 [3 s8 A/ Dtvb now,tvbnow,bttvb2. 用適量的油以中火把雞翼兩邊煎至金黃熟透即成。5.39.217.764 n2 ^6 w+ n; x4 j
 
5 G) J: B2 _1 z: r3 C7 w0 C小貼士:5.39.217.76/ B3 X  s1 H; e' F! R% E
1. 不過要留意煎的時候火不可太猛,因加了黑椒容易變焦,否則外表變焦內裡卻還沒有熟透呢!
! w0 E" f; J: r! ?tvb now,tvbnow,bttvb2. 另外蒜茸剁幼一點,雞翼吃起來比較金香,也不須用太多的油,因為煎的時候雞皮己有足夠的油份滲出,先落少許,不夠的話再加,以免太過肥膩。可能的話用易潔平底鑊比較方便。公仔箱論壇4 Y. I; _1 P7 k, C- Y
3. 亦可用焗爐來焗。
; F6 M5 j# K2 [! m3 x公仔箱論壇
' w- C0 N( H& V) v# @, Q# J% cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。--------------------------------------------------------------------------
# \" ]5 E+ g: Y9 |) F# N: Q& l5.39.217.76
' F4 j6 K2 _/ j' Htvb now,tvbnow,bttvb惹味雞中翼
% R3 i; ~' E7 Y" ~) Wtvb now,tvbnow,bttvb 
$ t0 q9 L) J! L- {/ k材料:(4人份)
. w/ v1 X) j& ^9 }. ?/ k, X雞中翼 500克公仔箱論壇, H& Y8 {9 ~4 N. x$ T9 w% H8 G+ x/ r
蒜茸 適量
- ~7 M: i- |2 H* \  醃料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o- v% x* \/ J& F0 v
生抽1茶匙) E* ^! J  ?" }9 p
糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 L8 I( R; R! j- Y, G
薑汁1湯匙
: @& o; z, o: P1 I+ t8 j酒1湯匙  
/ o9 y* I% L, |  ?9 g* P! ~+ Etvb now,tvbnow,bttvb做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `$ G+ ^  R  Y# Y6 x- b
1. 雞翼洗淨後用醃料醃約 1 小時。
4 G; c+ t+ Q) Q! T5.39.217.762.燒熱少許油將雞翼煎熟。
4 \; F) h7 v7 C/ ?0 W" O( S公仔箱論壇3.炒香蒜茸,將雞翼回鑊,兜亂後即可上碟。
  u+ j; ~4 ~* j, e, G/ R7 `* Q( ^3 e3 |* j4 [8 q! j
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% x0 I4 v, @  u+ C) ?5 S) mtvb now,tvbnow,bttvb
4 k2 J% T& _9 U% W$ d9 P$ l* M- utvb now,tvbnow,bttvb話梅雞翼
- e( x* S$ V# w1 X  Q. Q% L  6 M" A" ^% S8 H1 ~/ x- k2 h0 r
材料:公仔箱論壇( `: J6 G' t: [8 N+ J* x
雞翼 2 磅
  x5 i( N: s$ V+ n2 s  V8 b5.39.217.76薑 2 片
( r: a4 t8 Z- |( `( H% z公仔箱論壇話梅 5 - 6 粒
- F( K8 o4 X. ~5 ?$ s! [$ Dtvb now,tvbnow,bttvb蔥 (切段) 1條tvb now,tvbnow,bttvb( Q& B* S* V, \/ T1 N  q8 V
片糖 1 / 2 塊 醃料:      TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f- \( ^& \* F1 c' {6 Q" x
米酒 / 紹興酒 1 湯匙
, o/ d2 X7 U0 a$ \tvb now,tvbnow,bttvb鹽 1 / 2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v/ _! R2 I. P+ j1 K) D
胡椒粉 少許 調味料:      2 V- _% p8 L# ?' e) G; O
水 1 / 2 杯 ! C; Y% e. p1 D) a& r
老抽 1 / 2 湯匙9 A4 ?# D3 S9 X# X
鹽 少許
6 _- D2 M9 h% u; u/ \% J4 ttvb now,tvbnow,bttvb做法:5.39.217.76+ W4 K9 v$ i" E" r
1. 把雞翼洗淨,放入醃料、薑,醃 3 0 分鐘至 1 小時。 tvb now,tvbnow,bttvb, j# I  `9 o- ]; x
2. 將鑊燒紅,熄火,放下雞翼,然後再開中慢火,把雞翼煎至 7 - 8 成熟。
& U* s+ u8 p9 x! L+ J- v公仔箱論壇《註:不需要下油,鑊的熱力自然使雞翼出油,食得健康些吧!》
" k. v5 p) c& i' M9 O! F5.39.217.763. 加入調味料、話梅、片糖、蔥段,蓋上鑊蓋煮至片糖溶解,以及雞翼全熟 ( 約 5 分鐘 ),
, h# `& {$ J) Y, rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。倒入生粉獻埋獻,即成。 * R1 M! l; p1 Y: J' b( ~  M

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作者: zactlion1899    時間: 2007-10-1 01:07 PM

辣雞翅tvb now,tvbnow,bttvb+ o* c- s0 E' f' q
  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N$ `4 X/ }2 k0 o6 o3 z
材料:
" a. K" ~2 |# Q  s! a- O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H) R0 L9 H, l# O
雞的二節翅300克! P7 f! o" }, I0 R: G. i$ X5 M& w
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f/ k  \" M# M7 L1 y
蛋黃1個公仔箱論壇& o$ C  N3 C1 y+ R. ~% ?

+ h8 [8 ^- n6 m; B; S* B) Q太白粉2大匙
' @5 h# D, m' B3 [5 P4 D# V: J0 `tvb now,tvbnow,bttvb
' [6 b5 ^- s5 z/ \! L  m1 vtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油2小匙 5.39.217.76' g! E6 [( o" t% q* P7 g
醃料:公仔箱論壇% K: M7 ~% B) X3 }

( D5 W* b! I, q公仔箱論壇酒2小匙
0 T' ^  G6 ^8 a) N" o5.39.217.76
* j1 ]/ }. K  V7 @5.39.217.76醬油2小匙
2 g! F2 E0 r$ W, M" s9 i0 r( A8 o- n$ Y* p& ^  v( P
鹽1/4小匙
( j3 W1 x1 {& l9 h- ^胡椒少許公仔箱論壇! G/ }1 p7 ?' X/ H2 ?

% a6 c, A: _( T1 P花椒粉少許8 Z* b, E& S2 W2 b- u

) S: }' G5 U3 `) l9 I5 J5.39.217.76辣椒粉少許
( ~6 c, F$ Z8 I7 E3 K& \
& Q1 B# H9 Y; G6 q 
- J9 N( z% }6 X  5.39.217.76+ ^) Y* g$ h6 {. D
做法: 6 T+ {/ h2 Y9 D" g
1. 二節翅對半縱切。
+ r4 m& ^) @0 J1 J1 q; [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ ~+ |/ q' l* y5.39.217.762. 大碗中調好醃料後放入雞翅,充分揉捏使其入味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q/ w8 @- Q) |
- w  k4 `" k6 A
3. 接著加入蛋黃和太白粉,讓雞翅整個都能沾到。
. E$ q0 |. U0 r6 }9 Z0 n# N0 a. f, C4. 耐熱盤中鋪好烤盤紙,中央空出,將(1)的雞翅排在周圍,不可重疊。
* {) V; Y2 |/ {3 q6 e$ \, ^$ G" oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& J  X" t+ N) h3 d% _. k8 ?1 T! d5. 從上方淋上少許沙拉油,不用保鮮膜,直接放入微波爐中加熱4分鐘。
. g0 j/ r# r. Y# F+ D2 D9 W/ w1 y. O) J公仔箱論壇  K9 h) F% r/ |: I. p( }2 ~1 }; K
6. 然後取出,將肉上下翻轉,再放入微波爐中加熱4分鐘即可。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }, g) f& y- z% S  j+ I
9 V* H# U/ n* `  j/ ^
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2 {! f- ]  t( ~4 G7 F8 S' BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W* Q' Y" ?& r) @( R* [2 Y

, \2 l( I2 V& @& p# S6 e9 U! E# }葡萄牙燴釀雞翼
# P; @( C/ ]9 ?$ a  公仔箱論壇% A  Q9 e) N* k/ H" C6 d; M" w- b
材料:
/ b7 f7 F1 u% m6 W
/ E  d" d2 S6 F5 x* g/ S3 m& p  n公仔箱論壇雞翼(連翼尖)10隻
, T! j: ~4 c: G2 m& Y0 W& f) \% x  Ntvb now,tvbnow,bttvb
8 T  H1 Z! q  H2 ]5.39.217.76白酒1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb  @. Y" o* y& b1 Q
tvb now,tvbnow,bttvb  P; W0 h% u5 y2 ?  l2 ?' l" }
清雞湯2/3杯
( z5 `/ `$ d/ o! k) f$ Mtvb now,tvbnow,bttvb釀餡:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i9 w. g4 S+ v# x$ d

% x' P% b# j3 K, s/ v- }tvb now,tvbnow,bttvb蒜茸1湯匙5.39.217.764 Z% O; C0 N  N+ S9 O, k# X: `. w
5.39.217.76$ a8 j# y- ?5 A' ?
火腿2片5.39.217.76, X8 k) s2 ]- T, ^7 t. T+ o
公仔箱論壇; N5 J; E- t1 c+ x+ @' C
混合香草2茶匙
  Q7 U$ V$ ]* A% T6 ]3 O5.39.217.76公仔箱論壇( D+ @( \+ I4 j* m: e: Z
 
4 e- y) |. ^) c" @5 N5.39.217.76醃料:
: U- ?/ c. j0 W: ?  Z3 m$ NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y8 V* Q* c3 k" ~7 J6 }3 P1 n
生粉TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l. b5 j3 ^0 T( m2 S" Y: s5 z

+ _; @' `0 m0 J" t' f0 ?  x; \5.39.217.76豉油雞汁
5 b# G% i+ z) V6 B, c+ L7 N
+ i" z* W& i7 B  I# x4 b公仔箱論壇生油各1湯匙
& w. ?5 t, I4 }: p6 u; d* Gtvb now,tvbnow,bttvb
, C, w1 X; G  r4 N0 M" G& wtvb now,tvbnow,bttvb食鹽1茶匙
3 E' k8 n' X& X/ p3 }+ `0 i  d8 R+ Itvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 B* h9 t7 |: F% Z
做法:tvb now,tvbnow,bttvb. j* a' D' f) k. N/ g
1. 雞翼洗淨去中翼骨,抹乾身。將醃料充分拌勻成漿狀,與雞翼混合醃20分鐘。
$ |* ~" C5 i, h/ v; c1 j4 x, B8 etvb now,tvbnow,bttvb2. 將火腿片切茸,與蒜茸及混合香草拌勻,分別釀入雞中翼之中。
* y' Q4 x3 `& f: W0 n3. 將雞翼下鍋中煎至表面金黃,灒下白酒煮滾,再放下清雞湯,慢火煮至收汁及雞肉軟滑即成。
1 @3 E  r8 R  Utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q' i% P9 A0 [& ?- I' Z! q
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* p4 k( S, g& x, @: j: W3 O1 S. Z
碳烤火雞翅公仔箱論壇" y6 L' C/ P" J0 o& h; t
  5.39.217.76# B- q/ J9 P( w
材料:
2 Q' y  B* y/ u5.39.217.76. @) g8 i* t. P' `8 p2 n5 F
火雞翅
- E. `9 W& z5 k! m  ]tvb now,tvbnow,bttvb調味料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N. V/ {6 J( ?
5.39.217.764 W" H+ _. \' J8 ?% K0 j
tabasco醬2匙
( x( R; U% ]) a# W; y5.39.217.76) e# S; O9 s& e4 N7 e' A
BBQ醬、蒜泥一大匙5.39.217.76/ ?. c/ R& {0 y* r, Y* w4 f

' d& g% _  i* `5 m( F9 |$ o7 ytvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜2小匙公仔箱論壇! J8 s* F4 P$ T, ^% H
白醋1小匙
6 c6 r* q2 t! H  c4 g0 \
2 [* b$ N+ P2 t$ u辣椒3支
, J; K" F; ^3 Q: {. I8 L# |5.39.217.76
4 h9 F+ V' ^$ p3 }# {2 y香油2小匙) k- s+ D! X9 T9 D+ y8 P: K
  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {3 ^! K( Y% H- n5 p: j3 Y
做法:
% Q+ h8 ^  V; ~1 q1.雞翅用紙巾吸乾,用猛火炸至金黃;
7 v  U9 J9 C8 }( ^2 {tvb now,tvbnow,bttvb2.炒香蒜泥.加BBQ醬,蜂蜜,白醋.辣椒以中火煮20分鐘;
# t+ }& S$ L5 i  X' a3 ~5.39.217.763.TABASCO及香油調勻倒入上列之BBQ調味煮1分鐘;公仔箱論壇' s$ n; P9 e& f' ?1 R. ]/ _" k; C
4. 把雞翅加入煮過BBQ醬中拌勻即可。
$ i" W4 v: `& L; t. B, F- W) _# o/ A, t! P0 M
--------------------------------------------------------------------------公仔箱論壇# u! v: k, `4 z" T1 |7 l

$ I9 }) A7 A( p- O. n# L5.39.217.76翡翠鳳展翅tvb now,tvbnow,bttvb  j4 d' Z. f  C4 [' t7 l3 ], W9 p7 u
  % q2 I) ~7 t, W5 E/ n
材料 4人份)
( I7 r; c- n$ V7 z雞中翼 400 克 [14 安士10.5 兩]
, h' o/ \8 U0 g  N) E8 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 x* D+ M% a$ s/ t- \- f5.39.217.76煮熟栗子 170 克 [6 安士4.5 兩]5 w9 e; T& o: A; E! P# ]
tvb now,tvbnow,bttvb/ I8 q; c6 v9 u6 }- e
冬菇 3 隻[浸軟及切塊]5 I6 q( Q7 [/ f6 j/ y! F. {
tvb now,tvbnow,bttvb3 {4 Z& a; J8 K# T$ m
蔥 2 棵 [切段]
' u# ~7 k  a6 f3 k9 }2 z9 E
" D8 Z$ [2 N7 k; N: y8 i: ?9 m7 ?tvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉 12 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ t' D2 p# d# Z; s. p# k7 m7 y
0 u$ Y9 y+ I' F! M$ Y7 R) o3 s1 z- k
酒 1 湯匙 [隨意]
! F) f1 Q( F- ^0 u2 P6 S) aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q( N2 m9 |* O" H8 U
生菜 伴吃用
  a7 _! ?6 N# d* ~ tvb now,tvbnow,bttvb; B5 N% H/ ~$ m/ g5 r- U

( W% i/ z) h9 r7 }% s. w5 O* jtvb now,tvbnow,bttvb 
* ?; X5 k* v$ I: K( f% A: t醃料:
' y5 l4 t8 s/ I1 c舊莊特級蠔油 1 12 湯匙,粟粉 1 茶匙 芝麻油 1 茶匙 芡汁:
% a& b( N" O: m* n' U公仔箱論壇舊莊特級蠔油 2 湯匙3 |, m' \9 L0 Y% X, A

4 f3 c  g" `& _4 |+ Q水 250 毫升 [1 杯]
7 D- J% k* j2 }3 N8 Etvb now,tvbnow,bttvb! P# X5 r2 H+ C# B% Z: J1 g" X% z
粟粉 2 茶匙' g3 c9 @& h$ t! E- v- N  t
tvb now,tvbnow,bttvb1 u1 m2 L/ {* n8 }  G
糖 1 茶匙
$ z9 Y8 y3 K) `6 e  ptvb now,tvbnow,bttvb 
" J5 m' d* J' A' ~# I+ Q: C/ u% p* ]. [0 C: v
 
, m% F( P% S+ t$ k9 C公仔箱論壇
% j7 t+ b0 v1 }5 X  T# o0 @( c做法 :
8 K0 P" L# s, S7 atvb now,tvbnow,bttvb1. 雞翼與醃料拌勻。: U8 q, \7 m, b( E6 x6 I- ^
2. 於煲內燒熱2湯匙油,爆香蒜蓉、冬菇及蔥段,加入雞翼炒熟。
$ T8 d5 q8 C& V' a- d/ T9 b公仔箱論壇3. 贊酒,加入栗子及芡汁,加蓋慢火煮至汁濃。
; O* H0 }  Z- d  F! ~$ P6 s4. 吃時伴以生菜。 5.39.217.76, f( P* s- _$ f; S

4 ?) s) G; }. H, W--------------------------------------------------------------------------' T0 _# O3 R5 [- u( R' F
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K; E) e* D. M- v) {+ q: U
腐乳雞翼TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }' }# s! `9 Z6 R# p: a2 p
 
$ F. W7 Q1 K$ _- d0 I3 U材料:
' U( @* u' l, q5 d  G4 `' w, p雞中翼 2磅tvb now,tvbnow,bttvb7 [# }2 V& n) k, L4 R9 m

6 ]/ z6 J) c0 g! F5.39.217.76蒜茸 2湯匙 5.39.217.76, F- q1 P4 ^* L0 O' T
燒酒 少許4 T6 `/ t& y% ]% B: @
7 s  R# Z, v9 Q( a$ H/ `
乾蔥茸 2湯匙
1 U+ ^* a# u/ {( |( _, lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒油 12茶匙 # F8 q9 _, S' a) G
公仔箱論壇2 a% C' s/ q+ c0 Q3 B
 
' b  W+ @2 w& u公仔箱論壇芡汁料:
  U* L, e! z5 |7 ^0 itvb now,tvbnow,bttvb腐乳 (搗爛) 3湯匙5.39.217.760 _+ |* Y$ U9 u, ]3 U
tvb now,tvbnow,bttvb, D1 F# O8 Q- l0 c/ M
水 34杯 ' E% u: N$ ?5 z' Y# F! F# S, A+ O
糖 1湯匙
( d5 i. [: T& C) I9 P0 p5.39.217.76公仔箱論壇8 k) K/ ?9 m2 ?5 q6 d
 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J! O1 j3 Z" f3 i0 [$ Y  i: L
  % z4 F: T: O3 q  J
做法:
2 O' [% S; H  v2 w2 p公仔箱論壇1. 雞翼用鹽抹擦後洗淨抹乾備用。
: ?# b, h2 x$ z$ V9 D% ]6 [6 s公仔箱論壇2. 燒熱1湯匙油爆香蒜茸、乾蔥茸和辣椒油,放入雞翼、灒下燒酒一同爆炒,注入汁料拌勻,滾後煮約5分鐘以少許生粉水埋芡後熄火,加蓋焗5分鐘即成。
3 O! m, q, p( ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 C6 ~4 L1 O/ q9 x5 q& J+ c0 A$ q; B
小貼士:
$ M8 o' T' T6 T9 B5 j" GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 不同品牌的腐乳鹹度各有差異,所以最好在調較汁料以後加以試味。
( r7 L6 |! f8 P$ f! s$ G$ }5.39.217.762. 喜歡吃辣的朋友可以用帶有辣味的腐乳。 公仔箱論壇8 ]3 y$ l% u1 Y! r4 y

+ ^9 X* q$ x- Y; @. _) E# S8 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。--------------------------------------------------------------------------
0 i2 t: n8 n1 M* z% }6 G5.39.217.76
. h1 R1 ~1 U; ~7 a蒜蓉牛油雞翼
+ j  x! i) B, Z$ K1 {, g& I  b$ H公仔箱論壇  5.39.217.76; N8 W2 z0 x0 q; z" _
材料:公仔箱論壇  k$ V$ I# y- W( b8 ?5 F
雞中翼10隻
9 b# y2 [7 }( dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! @" E% g& {# v
魚露3湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n: Y  P9 o+ D! b0 w2 A
胡椒粉少許! p# R4 ]# i( O1 E( P# F* J$ ~
生粉/麵粉少許
# t% c; ~/ \  U, e( g4 o4 h公仔箱論壇蒜茸6瓣. _+ o( o( ]0 Q8 m! ^  m
牛油3湯匙: K! M9 h# W. L) @& f' K. b+ F
糖1茶匙5.39.217.769 a1 `' A7 \+ W! u4 Z0 w
鷹粟粉2茶匙
9 i0 ^) Y- [6 m! N5 e     公仔箱論壇+ f+ E- d+ f; ?1 |
做法:% m8 b  x' x7 {( U4 u8 S1 ~9 o
1. 雞翼洗淨後,吸乾水分;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q1 ]. [6 ]9 Q; o, E
2. 加入薑汁、魚露、糖、古月粉、鷹粟粉醃約15分鐘;" X+ o  z: v/ \: c, {
3. 雞翼沾上少許麵粉/生粉,下油鑊先用猛火炸一陣,然後較慢火炸至金黃色,盛起瀝乾油份;
. {$ s4 i, F- m$ M9 N5.39.217.764. 燒紅鑊,下牛油慢火把蒜茸爆香(小心好容易焦),把雞翼回鑊兜勻,立刻上碟。 / L; N) g9 Y( W0 {% g

2 a5 c! e3 _$ i( {2 T公仔箱論壇--------------------------------------------------------------------------
, [8 t6 A  O! A- P% F5.39.217.76
. C1 b& ]6 V6 C; a. c( ^- x蜜汁蓮子八寶釀雞翼
5 _" ]  `. i' z; G' d. j! m公仔箱論壇  3 b* Q! P5 N$ d/ `' }, D6 E
材料:
: i- [# }* ?: t8 t: e5 v公仔箱論壇雞翼 4隻 / h  k$ M( }: ?. C$ z6 q
糖蓮子 半碗
+ k7 l. Q/ L) a4 {0 s7 S8 l公仔箱論壇糯米飯 1碗 tvb now,tvbnow,bttvb6 W7 [( y7 g4 x$ n1 U4 q6 b
臘腸  
) V# U/ D$ z7 G  O& H' pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臘肉 ) k" o# a/ e* z7 s" b$ `2 v# _3 T. A6 v
火腿 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z( c6 D4 \0 D7 Q! I3 g
閏腸
- L' N* g1 `! b: {3 ?5.39.217.76紅棗
# T3 c; @6 o0 K. m) e海參 5.39.217.762 j, M' e$ G/ r' u
蝦米$ a5 a3 [% d5 E
生抽 4湯匙 公仔箱論壇$ Y4 y) V3 w2 }
蜜糖 半碗
. h, ~( o3 Z' M6 ^2 W; L0 b7 @清水 半碗tvb now,tvbnow,bttvb( H5 w: v' J- [+ J# i- E3 M. A+ Z6 Q
      tvb now,tvbnow,bttvb7 \  h5 `+ V( E' O: |; L6 E* J
做法:
9 }; x  m4 e- }公仔箱論壇1. 將雞翼去骨。 5.39.217.761 T% f0 B- T2 W3 K8 E7 ?
2. 用生抽醃雞翼至入味。
8 G0 y6 `# L8 S% }tvb now,tvbnow,bttvb3. 將臘腸、臘肉、火腿、閏腸、紅棗、海參切粒,與蝦米混在糯米飯中然後炒熟。
- Z* ^7 |8 U% Dtvb now,tvbnow,bttvb4. 將糯米飯及糖蓮子釀在雞翼中,用牙籤拮實封口。 公仔箱論壇* b8 |8 s$ e" h# ~. d
5. 以滾油香炸雞翼至表皮呈金黃色。 公仔箱論壇* N, _$ L3 n; l7 C
6. 以蜜糖、5至6粒糖蓮子及清水調成醬汁。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [9 n" i( D5 i1 P" T4 Q5 @$ u3 |9 P9 |
7. 用醬汁以慢火炆雞翼10分鐘即成。 4 Z8 A" Q. D! A7 y5 A4 e8 s
公仔箱論壇* F/ M, [/ p7 k4 P( \4 `. X1 X1 \
--------------------------------------------------------------------------TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g7 W4 @% ?* T& s& D
+ N% v2 M& ]/ [" P3 [+ y
蜜糖煎雞翼TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V& p7 D. t" w' U6 O3 D

" B( Q4 n* Q1 \& }: {& \/ u  公仔箱論壇5 b5 S6 R/ C  ~; m5 L! }( U0 J
材料:公仔箱論壇) G% V( j; N$ {; N  o  d
* v1 t% r, e  X# T+ Q$ J
雞翼一斤公仔箱論壇' q/ A+ V' P) e) w5 e7 i
蜜糖三湯匙
6 |# s& ]1 K) T+ g) n0 Atvb now,tvbnow,bttvb粗黑胡椒粉兩茶匙
, |; n+ i8 }8 J' C6 B: C3 p公仔箱論壇蒜頭、薑少許
, Y) o/ f7 W! V$ d6 h# i5.39.217.76 
4 q: n% c8 c' R0 {5 [" D公仔箱論壇    公仔箱論壇" K8 m$ O8 s1 [/ T2 p
做法:
4 D) S" z% ]  {" z, c! stvb now,tvbnow,bttvb1. 雞翼洗淨滴乾水;
1 g! b0 g8 J- r: r- x: u. _+ |0 B* s) t( z2 y6 {% U! }
2. 用三湯匙豉油和拍碎的蒜頭、薑醃數小時;公仔箱論壇' Q9 g' u, H9 T
  ]7 Q, W; g. N7 ?  U! |4 h1 L2 X
3. 燒熱鑊落油把雞翼煎至金黃熟透,鏟起多餘油後落黑椒同炒一會;, I4 |5 f) z; p/ R

2 ~0 u: t' a' u8 ~' D$ }+ s" x# ~' WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 最後落蜜糖炒至半乾就可。
  Z/ a8 D- `' |( c& l5.39.217.76
! T# K  h6 Y  J0 U9 H小貼士:
) k  l( k  e# z0 atvb now,tvbnow,bttvb最好早一天前把雞翼醃好,這樣肉質會滑一些。煎食物時鑊一定要燒熱才落油,再加熱後轉細火,要格去雞翼水份才放落鑊。
0 c" G" y1 a+ pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 l2 x  H" ?; K; ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。--------------------------------------------------------------------------
; p4 Q( a& O! o6 G" C( l' Utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# u, s; ~8 m: t2 }' X, T5 x( Y4 _, B
6 K2 T- f$ s+ l& J' T% ?
蠔油炆雞翼
2 C* E/ o0 h$ ]; Y1 F* ~% `# }# _' A5.39.217.76  2 V5 g- F4 m5 j- R: m5 m" K5 @6 @8 y
材料:, L( Y& Y; r! Y2 \
雞中翼1/2斤
! o6 M" W/ C. F& ?) D! |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑2片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B" Q: k  u  m" b! i" b
蒜(片)2粒公仔箱論壇8 F1 u, j, ^- {& ]; M9 }3 X
蔥1棵 調味料A:公仔箱論壇* M! P( e% R- w
生抽1茶匙' d5 G( u& @7 E6 K. c% W
糖1/2茶匙+ Y5 T1 h1 `8 g: d
胡椒粉少許
$ @% l" S- h5 o% w1 s$ Z9 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁酒1茶匙
) m# f5 n6 S$ Y: p( [# ^  調味料B:
$ m) b* H& V' x& wtvb now,tvbnow,bttvb蠔油2湯匙
3 i9 W6 y0 a" a. G5.39.217.76生抽1茶匙
' f( p' L" \6 H: w, L! V4 ztvb now,tvbnow,bttvb老抽1茶匙5.39.217.762 K4 Z6 a: ?% ?) {! k9 B' d; D4 W& w4 B
糖1/2茶匙
0 Z* {' o2 x& c! F5.39.217.76胡椒粉少許! @5 S4 y5 X3 G) m
水1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f4 D6 p5 o: v! b" V9 R
做法:公仔箱論壇( |) [7 h) Q& ?. `
1. 雞翼洗淨抹乾,用調味料 醃約20分鐘,走油,取出瀝乾份。; \4 C& k% |# G2 H- U5 ?# |1 m
2. 燒熱2湯匙油,爆香薑片及蔥段,將雞翼回鑊,贊酒,加入調味料B拌勻,煮5分鐘,加入麻油炒勻,即可上碟。
0 k) U- o2 U* S. Q9 W9 g2 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E# y" R0 Z" ^3 X2 O- w( m* }$ B
--------------------------------------------------------------------------5.39.217.76) k$ x6 b, e* v% f1 y/ |' Z# s

# f/ h) m$ _  ]. p/ w墨西哥燴雞翼TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k9 Q2 n1 w) A8 T
 
2 i9 ?: h8 v0 ^2 T% j) Q/ B. s材料:
4 a' L$ N+ N7 Y- Utvb now,tvbnow,bttvb雞中翼500克
+ x' @! r. _, U" ~* btvb now,tvbnow,bttvb洋蔥1個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D7 S$ K$ ?' l4 R6 D9 S
番茄2個
3 l. n) J4 y6 \7 N5 |  ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香葉2片
( x% e; v0 o% n+ h- ?3 T" O3 y公仔箱論壇蒜蓉2茶匙
, ^; h4 O2 `% j' i2 G4 w) v( ]1 g紅椒粉少許
/ A, T1 d5 p0 I( ?" jtvb now,tvbnow,bttvb茄膏2湯匙
, e! g; T& f3 I3 e* V4 b5.39.217.76紅腰豆1杯公仔箱論壇: c. _( X) A& Z0 `
      TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^) ]6 K: R3 F, M
做法: - _# I& D7 ]$ i8 J6 ~$ `
1. 雞翼加半茶匙鹽及少許麵粉拌勻,洋蔥切件。
! _* s! D9 }5 u, M2. 番茄於頂部界開,用滾水灼片刻,去皮後切件。
/ C0 r5 a$ _. ]# N- s% J% ^" ztvb now,tvbnow,bttvb3. 燒油一湯匙,將雞翼略煎。
. o9 X; u! i: i5 i" d4. 加入蒜蓉、洋蔥、番茄,茄膏、香葉及半杯水煮約十分鐘,最後加入紅椒粉及紅腰豆煮片刻即可。
, s* V+ U$ S: Z% Q/ bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- R* \8 O: _0 v" M1 I+ j, ?0 T--------------------------------------------------------------------------
  m6 i1 t+ a% z; r* C0 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 l* `, O% A. \; s) `5.39.217.76墨西哥雙味香辣雞翼TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I7 g; F4 ]5 N# ~: t5 y0 u: P$ g
 
3 m  x( y: T" I! J) j材料 : TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e# M1 }& v- j2 n+ a

7 N$ ]5 `& i. z* q9 U4 I* v+ z; O4 隻雞搥# x( y/ \  N+ ]( f: @
4 隻雞中翼公仔箱論壇" U* ?! Z* c: o) C7 [

/ }2 J; s9 ]" t5 t( r4 C& L3 Y5.39.217.76 公仔箱論壇) `8 ]+ w0 P- Q& A0 U9 }, g; `

& C% P7 ~3 ~8 h2 B8 ^/ B& d5.39.217.76醃料 :
$ }0 q6 n/ h- f+ D5 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 @& w4 t$ P8 J, g" Q. h! Ytvb now,tvbnow,bttvb鹽、發粉及胡椒粉各少許
* {+ {/ U- ~" E, p* ^8 Ftvb now,tvbnow,bttvb
7 r" z8 Y& h3 m$ I$ D. E$ H; y 
( g& r8 W7 p4 |公仔箱論壇汁料(a): ; v) _; t' U' @4 d7 w

) H+ M; g$ D7 C; c% Y2 M2 rtvb now,tvbnow,bttvb1 湯匙溶牛油
; L0 z3 M' j# z, S9 ]1/2 杯墨西哥 Louisiana hot sauceTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h; h, t/ B% W# [( ?/ ]* M6 e3 M
蒜粉少許
" e) P- H# s1 m5.39.217.76公仔箱論壇2 G" V0 M0 b8 j0 r" G9 e7 Z  R
 公仔箱論壇0 z9 F6 T: y( F- ?( Q8 h- c6 H
5.39.217.760 M0 x1 n- H8 B1 H( L; ]' m
汁料(b): 5.39.217.76: m. Q* D  o+ B! R

5 P$ v1 s. a# L( _7 f  Btvb now,tvbnow,bttvb1/2 杯 BBQ 汁
# I( A0 D8 i& `- _9 f5.39.217.76
  o' B, H" U+ Z$ H5 T9 ktvb now,tvbnow,bttvb做 法 :
4 C' b5 q* s% ~; \, D( s, y; MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# a" j* N1 f6 B+ [7 k5 e* H5 |5.39.217.761. 雞中翼及雞搥洗淨,抹乾水份,加入醃料醃片刻備用。
, i9 d% A, E  ]5 b6 G6 Z  `/ Y, uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒熱油鑊將雞翼及雞搥炸撈,撈起瀝乾油份。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H; D9 T+ O+ P
3. 拌勻汁料 (a),將雞中翼沾滿汁液,挾起上碟。tvb now,tvbnow,bttvb& X( I& N2 x) n6 E1 C
4. 將雞搥沾上汁料 (b) 挾起上碟,兩味雞翼即成。5 z4 x( Z' d9 T9 B

' h8 v9 S- [' X: k5 [% g% Y1 Vtvb now,tvbnow,bttvb備註 : (1) Louisiana hot sauce 和 BBQ 汁可在大型超級市場購買。5.39.217.76# H6 d  M& R8 y/ z! \# }
tvb now,tvbnow,bttvb7 C% a; x- b) c8 U0 [: ?
--------------------------------------------------------------------------TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v/ j6 E, \8 a0 R
tvb now,tvbnow,bttvb# o( h  R, l# T
公仔箱論壇  \" ?3 ]3 q* a$ o3 k# c
糖醋雞翅" z! H( f7 j% j) j9 h1 O( c0 K7 H
 
4 Z9 \, A4 H8 t6 X3 f5 h材料:5.39.217.76# c3 h' ]# s% D
7 E5 k+ v7 A0 C- z; C
雞翅
5 G. Q" E, _9 K) o, Q. N
) k# m" d: |; b4 }9 c老薑
/ Z, G1 U, q5 E7 }' |公仔箱論壇
$ \; J2 o) h8 @: W+ n- Z
, F3 h7 |, _6 }' }) p% Q1 a5.39.217.76 5.39.217.763 n/ A- I5 i7 z! j; v
調味料:
" Y( |- v- E" `; Z2 Ttvb now,tvbnow,bttvb
2 L& w' k9 E5 x烏醋/ {! Q: O- S3 y& k  W" X2 G
tvb now,tvbnow,bttvb, x! Y5 I# E) J; U1 ^( u

4 ]. U3 ]) A. b/ F5 w5.39.217.76 
  S0 ^2 m9 Y* z- u+ i5.39.217.76做法:5.39.217.766 ]) M0 o! `. T0 L( H6 y# w  p
公仔箱論壇) |2 O4 k+ F% H0 T; o& M, }
1.將雞翅切成二段、老薑切片;3 X/ T3 L2 R+ N4 `* N
2.起油鍋爆香老薑,爆至金黃色後放入雞翅;
5 [& C  {+ a  }! @- }) I1 c3.等雞翅半熟後加入醋、糖、醬油、酒及水拌勻;8 G6 N, Z3 j8 a7 R5 q5 W4 J! O
4.等湯汁收乾後即可起鍋。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G2 D" D! Q. s& Q6 E% m/ `

7 I0 h- P3 ]" K3 J, O1 }; [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j9 `4 x' T! B8 B" I) s
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) [5 Y! }' _, Y9 `- Z7 F! I1 \
# Q1 x, D/ r5 ^. ~& ftvb now,tvbnow,bttvb鮑魚雞翼球
9 S% v6 z+ a3 j; Z2 U& X# \- Jtvb now,tvbnow,bttvb 
$ E" ^1 |" d! l材料:tvb now,tvbnow,bttvb% }* I" N, D! u  u) ^
! J) h% O" h% d
鮑魚300克2 \. x9 v% O& p7 z" b6 S3 z' U7 [  z) s

$ I% c. p/ @, ?tvb now,tvbnow,bttvb雞翼500克
$ G/ J/ B( \$ e% f1 _- LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V! y( c1 K. W# ]2 b% Y9 S
火腿15克5.39.217.760 m' L8 ^: N3 @: v2 }1 f
5.39.217.760 q/ \, i( N3 Z' x
雞蛋清20克
/ f( F+ W1 @+ j  g" h公仔箱論壇
+ M/ G- Y- H' a5 |2 V" A7 D- P3 Y2 Z. Z菜芯500克5.39.217.765 ^( i3 Y6 c  S& V7 H
調味料:
5 J+ _$ Z* j" U, J8 H
6 c* _9 H, n, U0 N公仔箱論壇蠔油30克2 C3 U/ H: A8 X) m

8 J) ~8 }! ?6 K" k( O; M7 ~公仔箱論壇鹽4克3 A8 j+ ^9 G# J( |3 P

" G. {( ^  ^0 Z0 \8 P3 a3 a白糖15克
5 f" H- L$ @) ]3 F6 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x$ ~# s. O* V4 T: b
濕澱粉10克
. _+ X  f) U0 z- o" Z" q3 U3 l6 b
; T) U1 b' S4 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料酒30克2 u% @4 t$ V( M0 |& [, t3 g9 j* M  m$ f

9 s: `6 S7 u3 q# M6 ~3 y  K5.39.217.76味精少許
' u- x, |% n, l& c, v: S0 m公仔箱論壇4 N4 G) \' R, s: e
蔥末10克
6 T+ E5 i3 D8 Z) @* e) V" y1 M
$ t6 c5 B* P) A0 }4 @9 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末10克
- R8 w2 \" i+ C; F, G( a5.39.217.76  公仔箱論壇6 S# t  t2 Q5 M6 G2 {7 A& u; i( _
做法:
5 m) F( `, n$ Q1. 將鮑魚發好,洗乾淨,切成斜花。
4 I2 i: _# H! g" Z, F7 ?" D2 h0 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將雞翼骨頭剔去,折上菜芯、火用雞蛋清澱粉攪拌均勻,而後過嫩油。
, u/ `* W* m. |! d. e7 s5 P3. 用薑水除淨鮑魚腥味。
1 r) u" {8 B+ R& X9 G1 N4. 炒勺上旺火,放入鮑魚,加入鹽、白糖、料酒、味精等調料,用濕澱粉調稀勾成薄芡即成。
/ q4 p) T1 w. z, j+ m% {; Q$ t5.39.217.769 P8 u3 |( z2 A( F- i1 q% g
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) v  _7 n" n. `/ H* [" I) utvb now,tvbnow,bttvb
7 t0 L) w! V3 d, U5 Z1 I公仔箱論壇龍穿鳳翼
9 c$ W9 U! T, q+ [ 
$ Q7 @1 X, K2 Y' K/ W3 v" X材料:  
: _- `9 Q6 B, N5 D1 mtvb now,tvbnow,bttvb10隻 雞中翼  
* ]! Y' f: Y# X2 W7 U; E" z50克 叉燒5.39.217.768 }2 A+ r  ]0 _. \: J# o
50克 甘筍tvb now,tvbnow,bttvb- N7 E! a2 O$ Q$ ]: j2 e
100克 菜心  
. E* f9 o1 e% S1片 薑
- B( {  H) R. D6 H5 mtvb now,tvbnow,bttvb1粒 乾蔥 70毫升 雞湯
! R7 W( p+ P4 A1 g: J4 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1湯匙 酒
" j% p8 t* Q4 E2 F) e1粒 蒜頭tvb now,tvbnow,bttvb1 q5 c6 _9 w( D( o. \# A9 R
  醃料:
8 ^" B7 {* F. q5.39.217.765.39.217.76  F+ k7 z: c+ c* j+ ?) d; ?: k5 ~
1茶匙 鹽TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v1 _* V" x/ G# ]7 Z$ _
tvb now,tvbnow,bttvb5 d' V5 }$ P, e; n& y
1茶匙 糖
2 S/ n" ^) i3 t7 l* v6 O5 [公仔箱論壇
' r  ^8 l4 G+ ?0 i7 [5.39.217.762茶匙 生抽 $ P7 T/ i/ o8 S2 G2 A) W
5.39.217.764 E3 X8 [: e/ b% ~/ q4 p" h8 B
1/4茶匙 麻油
& [; ~4 E  j* f3 ^tvb now,tvbnow,bttvb$ b1 P& x. T* E+ V
少許 胡椒粉 公仔箱論壇% V+ J4 z( T+ q% k5 H
70毫升 雞湯
. Q5 g$ V+ \7 x" a: }. z, uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h7 V+ S$ t% U- {+ s
 5.39.217.76- `3 U0 e8 n# E# y: b
芡汁: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p9 N. t" X& q. ]8 |  T
1/2茶匙 粟粉
8 _: e" h! O% m: G# xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2茶匙 水
! N1 R4 ^, k9 s$ V" mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 公仔箱論壇- F" r: q6 z' V$ R
1. 將雞翼拆骨。
5 ^; \% k1 g( V) q' E0 A2. 將甘筍、叉燒切條。將蒜頭及乾蔥剁成茸。
% G+ y7 v2 ^( e+ L3. 把甘筍、叉燒填入雞翼的空處。排放在碟上。
) u5 r$ f7 Y/ E9 v/ n公仔箱論壇4. 燒熱1湯匙油,炒香蒜、乾蔥茸,加入酒及汁料。煮至沸起,淋上雞翼面。
) l6 `4 O8 D+ ]0 E5 Q' H+ t6 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 煎雞翼10分鐘。
5 r0 ~' j- I/ b/ ^* b, e+ Q6. 洗淨蔬菜,在沸水中加少許油及鹽,把蔬菜灼熟。 + O/ z: t( ]( Y: M# w( ~0 Q
7. 雞翼蒸熟後,倒起汁液備用,將菜心排放好碟邊。 tvb now,tvbnow,bttvb% e. m: y  t1 |, X9 \
8. 將汁液倒回鑊中,煮熱後加入芡汁,煮沸後淋在雞翼面,便成。
3 q; j+ E5 T7 k. M# x) X$ jtvb now,tvbnow,bttvb
8 j) T/ n* R* z% B- Q! ?, Ltvb now,tvbnow,bttvb--------------------------------------------------------------------------
( M& a% i8 b. p/ N0 Vtvb now,tvbnow,bttvb
2 Z* p0 ~/ c4 I6 H2 Ttvb now,tvbnow,bttvb薑蜜雞翼
+ }5 G7 \" J1 P  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G! l. N; p6 @: `& W( E6 C
材料﹕- B! y' e, b5 d4 k
雞翼16隻tvb now,tvbnow,bttvb& G5 p) Y" H- o7 i
蒜肉4粒
% C& O4 F2 B1 P5 Y乾蔥20粒5.39.217.764 z% b% @) ^/ |+ s" N5 x
薑二兩tvb now,tvbnow,bttvb  A& a: ^6 D7 w% o
油三湯羹 調味料:
" q6 e& J3 w1 t; r0 W+ ~9 q) Utvb now,tvbnow,bttvb老抽一湯羹公仔箱論壇- n6 S9 X7 P* n2 G( j* K
生抽一湯羹TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W! G" O( m3 ~  d" P  v  A$ b) Y4 |
蜜糖兩湯羹
# c  J' d) N; T3 S公仔箱論壇紹酒兩湯羹
: l4 [) ?4 H9 x2 {- Y( @6 r5.39.217.76薑汁兩湯羹
4 t+ x4 x+ s; o  C! Z公仔箱論壇水四湯羹  
+ @7 s4 m+ Q% \& g! J1 N5.39.217.76做法:
' [/ ~2 x8 p4 A  y3 k5.39.217.761. 將雞翼腿斬開,雞翼中段與雞翼尖仍相連;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A! v6 z6 S$ u& k8 {# n
2. 雞翼腿與雞翼洗淨後抹乾水份;
- v4 Z0 J/ n- K  _! ]5.39.217.763.蒜肉,乾蔥去衣後稍拍扁,薑切厚片拍鬆備用;
* |. d+ O3 u, H  v' @) ^5 c7 T公仔箱論壇4. 將三湯羹油倒於瓦甑內燒熱,加入蔥蒜薑爆香,即將雞翼腿及雞翼倒入再爆透.將紹酒兩湯羹先灒入,繼而加入老抽,生抽及薑汁,炒勻之後,最後用水四湯羹與蜜糖混合,加入雞翼內,即刻加蓋,收慢火(祗用極微弱之火),炆廿五分鐘;tvb now,tvbnow,bttvb# i5 B* h9 ?- l
5. 開蓋後,如覺水份仍多,可用大火,將水份稍抽去,如剩汁約1/3杯即合。
, ]* e$ }6 N3 x( A& T+ I! o& p
3 y( K2 G+ ?. |; `; Rtvb now,tvbnow,bttvb--------------------------------------------------------------------------
" Z4 F7 I/ M( z: O* ktvb now,tvbnow,bttvb% R. ]; S" e! `1 u+ E
薑蔥焗雞翼
& W' n1 e: z, ^/ i# v 
" L/ s8 @! q: M& _7 F) YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
* g- Y7 k- O) _. ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞中翼1斤
& }4 {7 a- T8 f# `5 v8 x- L5.39.217.76蔥(切粒)4條
2 ]( h5 g8 [" j9 J9 Etvb now,tvbnow,bttvb薑1塊 醃料:
0 i' s9 n& \5 Q# w4 ]% i9 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2茶匙 5.39.217.766 ^2 K* h( f* x" t
老抽 1茶匙
! l( z  a) Z" }2 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 1/2湯匙
8 f! g/ ?3 x: S1 I4 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 1湯匙 調味料:公仔箱論壇9 K4 m: B( o. C- J
蠔油 1 1/2湯匙
  j9 n8 _% ~7 y5 m/ oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y9 e* ~) G/ E* G* C
麻油.胡椒粉 少許
$ K! K! ]8 V' Q+ G, d; iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水 1/2杯 , K/ S6 v" f7 x$ i! I  R
做法:
0 C' q; |3 w5 D0 |1 G* i5.39.217.761. 雞翼洗淨抹乾,加醃料醃半小時
6 r( [/ T0 r4 o- z  D4 a; P2. 薑刮去皮,洗淨磨茸,用1湯匙薑茸加入蔥及油1 1/2湯匙撈勻 5.39.217.761 a& m# C; i- \( H: f: y7 z7 Y

% b, ^4 N' m5 {用鑊: ( S! h0 M5 P+ b# y( L
醃好雞翼放入將滾之油中炸至金黃色撈起。; @5 m. j( f5 @% y$ r$ \( M  \
鑊中留下約一湯匙油,放下雞翼平放鑊中,
9 U: E5 P( }6 n) |6 otvb now,tvbnow,bttvb薑蔥茸放在雞翼面,贊酒半湯匙,加入調味,蓋上鑊蓋煮滾,
9 @$ a1 j5 O9 H) R% }, V慢火焗5分鐘,汁又將乾,兜勻即可
  P0 ^; e% N7 h7 P3 s# c公仔箱論壇3 p; x2 C: d6 k+ f# u$ p# g6 |
用焗爐: + e) L9 J9 G% Z. }$ l
醃好雞翼排放好在焗盤上,把薑蔥茸平均放在雞翼面,! j! J$ n) X/ y% a% Y4 {
放入預先開熱到400℉/200C焗爐焗約30分鐘,  h; V- y$ v# f
在15分鐘時把雞翼轉面一次 5.39.217.768 U4 Q2 P3 [5 D9 v! w

" X4 R/ E8 E3 i# j小貼士:
. G& A! J5 W9 ~: X2 B  t0 Ntvb now,tvbnow,bttvb如喜歡濃薑蔥味的話,可另外再預備一小碟薑蔥油供食時點來食6 g( R& d! W% b3 D" Z* C
﹙做法:鑊中燒熱約兩湯匙油,熄火後下薑茸、蔥花各約兩湯匙即可﹚ tvb now,tvbnow,bttvb; L2 W" M% ]6 J2 B  H) \% K. j
tvb now,tvbnow,bttvb* ?+ |( L7 T* P0 T2 S9 g& `6 ]$ T( B1 s
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' F; M* ~9 N: Q2 I' r7 d$ h4 ktvb now,tvbnow,bttvb
' {# S4 n6 f( Y. D1 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薯仔炆咖哩雞翼5 s% }/ f" [4 ]% R, R  Y
  公仔箱論壇" o/ |1 B, G6 C0 [7 c
材料:
! X$ T$ R3 {+ y% D6 g3 y2 qtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.762 V7 z4 E# V8 Q
雞翼十多隻tvb now,tvbnow,bttvb8 ~3 I. O: X. s" u& ?* W

* U. e3 ]% k& R, b* i% c- rtvb now,tvbnow,bttvb薯仔兩個(批皮切片備用)
& b$ W: |( |( a2 n( Z& B# q1 j5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb$ J; w8 S! d% t( o& L  g
蒜茸少許
& C6 V. n4 h8 |+ H1 C( l5.39.217.76
, Z. e; G8 l$ A% t6 ]) ] 
/ E- [' L$ @, u6 L醃料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v* S/ @0 r/ ?4 B! V4 N( P; n
3 X( ~% F; I+ P! S% Q: H
糖半茶匙
6 K' ^0 J- _6 J1 ^. x1 ]5.39.217.76
( K. k5 d3 @* X! Y1 k6 p5 e  YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽半茶匙
6 K9 ^6 E; o8 {" I* e/ T! B6 o) }9 y% z
豆粉少許5.39.217.769 [! ?( Q1 s& Z# y6 i' o

3 i7 P0 h; A8 L# W公仔箱論壇油 少許tvb now,tvbnow,bttvb5 y: C7 q+ _# K$ G

3 O* B0 @+ |9 U4 |4 a7 a公仔箱論壇豉油一茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y7 X! ?7 m& P( j' T5 m
9 d( U7 i  a/ Z* g; d
咖哩粉半茶匙5.39.217.76& d9 ~" P+ g- l& g. ~1 I/ i% c
芡汁:tvb now,tvbnow,bttvb4 T5 p/ |9 v- V4 R+ z* P- D, [

, Q0 `# f! o5 y. C( i公仔箱論壇水及豆粉半茶匙
6 [" @5 D' k7 o. ?" N$ {9 F( itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H. K- v/ A; r1 k4 l1 i' _" f
椰漿一茶匙公仔箱論壇+ ]: X. ]4 T. U, X$ B# w
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [1 T6 V7 a5 `9 e
牛奶一茶匙
) J( I1 t5 Y1 ^1 X/ P5 y公仔箱論壇
: a# g  J' v* a! {- s- A6 L0 R " ~* e# \5 J+ b" V' J" f

6 |# h+ j: j  |9 l6 ?tvb now,tvbnow,bttvb做法:8 b* ^5 M# o8 G0 d, M+ e& @& Z

; Q( r" l0 y4 b: f& N: k5 ktvb now,tvbnow,bttvb1. 雞翼洗淨,醃20分鐘。5.39.217.76' C8 f! y* i4 H. ^/ h& A8 V* t1 ^

+ t5 n/ t1 D% O5 \5.39.217.762. 大火開鑊爆香蒜茸,下雞翼炒香。! S! Y0 \9 F7 \- r+ e7 f1 F
公仔箱論壇6 t( I7 v" c# g3 D4 R
3. 下薯仔及咖哩粉(約半茶匙)兜勻,加水至蓋過所有材料。
% Z4 H6 t  G# ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加蓋大火炆至將近乾水。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n7 D) z: i) @5 p

0 U( G* a1 n) J- ?7 ]5. 豆粉水加椰漿一茶匙及牛奶一茶匙,收乾水後起鑊即成。
* t! W) C% b$ ~* a! {公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  i0 i( P. e% a) `
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, Y- R+ |/ K6 \* Y" q& [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U* A$ B! r1 M+ v) K+ `
' L% b) \9 \1 N6 W. n
檸檬炆雞翼
% X/ I, E8 z/ @  h  [9 O) |, k6 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 
* C' f7 G) L' `, \0 f7 Y$ n8 P5 _材料 :(4人份)tvb now,tvbnow,bttvb7 v, ]$ s, v1 A
雞翼2磅5.39.217.762 ~* c4 ^3 R" w9 g; ]
生抽2湯匙
$ _& z7 A. B7 Z, f% h5 k公仔箱論壇蠔油2湯匙 7 z. _# o5 [; H% p% H+ ]% }+ {9 c
薑片6片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a' ^3 ?2 b" A* @* ~- o
片糖2片
+ _. [/ l) A9 e/ }公仔箱論壇老抽2湯匙 * S' ~0 l! ^9 Y3 G9 R
檸檬6片
! A. s+ P* {2 R8 ]) ?! |4 G公仔箱論壇     
( J* e+ [5 A0 q' [& X" A4 C5.39.217.76做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u( Z6 @  r4 V% |
1. 大火燒紅煲,落1湯匙油,爆香薑片,然後放雞翼。 + N" [* b  P+ x/ U. O8 X
2. 雞翼煎至微焦及脹起,便加入其他材料,加蓋,炆煮至收汁,即成。
* k( `. P9 r0 `( e. fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 S9 [* i3 ?+ |* R4 A
小貼士:
2 R2 D; v( G$ Q9 B" [1. 因片糖好易煮焦,所以放左片糖之後唔好開咁大火。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m2 c! D, t& s  Y: p1 r
2. 檸檬好易變酸同老,應該係所有材料煮熟後先放入去。
作者: zactlion1899    時間: 2007-10-1 01:08 PM

雙冬扒雞翼
5 @0 S5 J  s* M: h0 Z4 ^5.39.217.76 
" S9 M. U7 M0 E2 }1 F* z5.39.217.76材料:
$ d. n, k- Q8 S1 G: [0 l. V
& x/ R1 ?( O3 }/ U. z: Htvb now,tvbnow,bttvb雞翼5隻5.39.217.76) @! r4 w1 a. z
冬筍1隻 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F8 w, S/ Y, n1 I
小冬菇 1兩 5.39.217.763 y, T& \# {9 ]" M" z! o- f
醬油2大匙
: z% k4 B2 M$ h0 }/ a5.39.217.76豆苗半斤TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {/ Y2 e" z! o3 D& s
 
) C: |+ y3 Y8 Z1 p4 a: `6 Y+ R+ CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c, M  O- j/ ^3 }( r% N
水1杯
& Z" L  F8 g: u3 ~/ J公仔箱論壇酒1大匙
) ?2 n. H* X0 c" o1 n, B, t) X蠔油2大匙
$ T2 ?- i2 m5 |( ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖1/2兩   tvb now,tvbnow,bttvb' l# l. c6 o4 Q8 [( C1 k& i
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j' y3 _; j- G1 {2 P. X
5.39.217.760 F$ g% J6 ^4 |7 H1 R9 K+ M
1. 雞翼洗淨切去頭尾,僅保留中段,以醬油泡醃10分鐘。冬筍去外殼,於水中煮5分鐘後,: n8 V9 t6 i/ R2 |% D
取出切滾刀塊,小冬菇於水中泡軟,去硬蒂。
* ^- `- D& ~7 j# L; a# L& zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鍋中放3大匙油,放入雞翼兩面煎黃,加入調味料及醃泡雞翼的醬油、冬菇、冬筍,以小火燜煮至汁少。
/ v! e1 }( m& mtvb now,tvbnow,bttvb3. 另外以2大匙油炒豆苗,盛出放盤底,上放雞翼、冬菇、冬筍。+ {7 ^5 _9 E8 t# ?/ U  _

/ b& o+ R, ~  N( ]' \; I# o  `# ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s7 N8 s* v% B% q0 }" t
--------------------------------------------------------------------------8 x6 X/ ?  T5 z

. X' n/ {& Z' Z7 k& c公仔箱論壇雙味雞翼
* A: W6 |, J! b; s  l8 v/ i5.39.217.76 
7 Y6 [; B" F7 N0 z$ {( F3 i8 B6 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
- \4 ^; b1 m" t大雞翼8隻
6 [  M, P1 [6 Q7 d! S, a8 L: z6 ]tvb now,tvbnow,bttvb芥蘭160克# q0 ^2 c' w5 D3 g* I3 a
花、甘荀花數片 
2 V9 h% @- y7 l' k蔥段1條 
$ Q9 o& S* l0 s: H( o; \' Z0 P公仔箱論壇蒜茸1茶匙 
- e1 Y! G( }& u' f! g5.39.217.76薑茸1/4茶匙
! [' O9 O% J( K& L) n' M  醃枓﹕) ~0 e8 Y9 w2 y+ ~2 T
生抽1茶匙9 z2 y" l' o! U/ V$ F1 R
紹酒各1/2茶匙
8 v" n( c+ g0 ?& V" a% v$ ?生粉、胡椒粉各少許 煨芥蘭料:4 G5 R& U$ D" ?! D% W3 _
上湯1/4杯
, k7 i  G$ I  b公仔箱論壇薑汁, 紹酒各1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' g  K' e, d6 T0 f' d
糖1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 M9 U- w5 H: t
鹽少許 調味料:
2 M8 o; n0 z; P( S水3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' O) C1 H. o' N) A$ u0 l
鹽1/4茶匙5.39.217.76# F, b; c# h2 z2 J
蠔油1茶匙$ Y% H3 B2 A8 S; m0 m% @
糖1/3茶匙
* }% G  [9 I% y7 ^/ Q( l+ K( H5.39.217.76生粉1/4茶匙公仔箱論壇/ z" C, E1 g$ S2 d5 j! z
麻油, 胡椒粉各少許 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t2 d  c0 L& r4 z& M
做法:
& S# P3 h1 r, p# ^; B1 }, ~tvb now,tvbnow,bttvb1. 芥蘭修剪成菜薳後, 洗淨, 瀝乾;公仔箱論壇5 s/ a( Q1 }6 `' S. o
2. 雞翼洗淨, 將上段斬下, 放入1湯匙生抽醃勻. 中段及翼尖起骨成雞球狀, 加醃料醃勻, 泡嫩油至九成熟;tvb now,tvbnow,bttvb1 \3 o* \+ m* t: A7 w
3. 爆香蒜茸, 薑茸各少許, 將芥蘭略為爆炒, 注入煨芥蘭料, 煨煮至熟;
0 j: z* Q5 h; X4. 另燒熱油2湯匙, 爆香蒜茸, 薑花及蔥段, 將雞球回鑊, 澆酒, 注入調味料, 炒至熟, 加入芥蘭薳和甘筍花炒勻, 即可上碟, 保暖;
2 d+ ^. }% f! r' d: Z公仔箱論壇5. 將醃透雞翼上段撲上乾粉, 炸至微金黃及熟, 吸乾油份, 即成。+ r# a2 e- a8 ~

; B3 t8 \9 [% }9 w公仔箱論壇--------------------------------------------------------------------------公仔箱論壇% H/ o7 E9 ~$ l1 [# J3 R. @0 U$ ]/ [

  q. u3 @3 n: [$ r0 [
! c. {4 U$ R8 s8 j% D; n: R公仔箱論壇糯米釀雞翼
* b6 g5 g0 Q+ z& z 
$ i# Z+ d3 v1 A* w7 f公仔箱論壇材料:
( A, ?$ ~6 G: I0 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大雞全翼10隻(起骨)tvb now,tvbnow,bttvb6 I. H$ [) ^$ K0 F
糯米2杯
2 `; s4 l1 o$ u7 g5.39.217.76全瘦臘腸1條(粒)
0 O2 ~7 a3 `( ]. d- N1 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蝦米半碗(切碎)
/ V( q3 e: z% X1 e8 ^  調味料:
) v6 W( q& S: q* G2 f; r鹽1/3茶匙: Y! T. Y! H0 K# o- |3 X' m! [
糖1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# S. \* d& G8 ^7 r8 G' Y5 J
蠔油1 1/2湯匙左右   6 d: s: j. l* F
做法:
- S* f" c' R( a' w" |1. 先將糯米浸2小時左右,然後放入獲裡蒸半小時,再加入臘腸、乾蝦米蒸多15分鐘。
* d0 k6 f5 i3 [  {2 J. C# h5 Xtvb now,tvbnow,bttvb最後,立即加入調味料攪勻,待涼。
4 }, c* T) E/ R' G2 i, @' ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將涼了的糯米放入雞翼內。(不要放得太滿)公仔箱論壇+ V" v8 ]+ H8 C* g9 U% V2 `
3. 將雞翼沾上蛋及生粉,放落油獲炸至金黃即可。
* O# h* F. K/ N: dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 h6 u3 Y* w6 u! Htvb now,tvbnow,bttvb----------------------------------------------------------------------------------( U9 ~  p5 x8 [! e6 f% o

7 D: l* d7 L7 Z9 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果雞翅
5 E" ?, L7 J( S; S, B) PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  4 L: @8 ~8 Z1 c$ Q- z
材料:
+ v: Z: O. z/ t
8 U' g4 e2 y+ r2 k; T& ntvb now,tvbnow,bttvb雞翅
/ n3 a# r& ?5 S2 t蘋果 公仔箱論壇: T5 I* f; o" Y; l
9 u: u% [* X/ z
 
. f  L) T$ g7 Z0 e0 t  g& p5.39.217.76調味料:
0 L" A( T! F9 C+ G! a- n. d公仔箱論壇$ O2 a# C7 b. W( G! v' {
食用油
7 B9 `, O  N8 j1 H( O公仔箱論壇
, ]0 Z: A+ Y6 m! f; z. d" eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. K5 p" v. C9 }9 H1 a; g
5 U7 l; s2 \& f3 [
老抽TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @/ x# A8 Z! K% q' _1 q
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L6 I7 F+ z3 H
料酒
) m- t6 ]2 m$ w; S2 m* _/ T  j/ {) s; A
乾紅辣椒公仔箱論壇7 b: R0 z3 D0 s7 J; m: f

+ d8 I1 x+ a8 H' k( L9 J+ j' B公仔箱論壇
' n+ r) b& r# k3 C, D* P' u& Otvb now,tvbnow,bttvb% T$ }2 x# B' L9 N9 H; d6 u
清湯, J9 V& Z& ^. n( q( H* V) C
5.39.217.764 H# K; C+ B; n$ V  Z
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |5 K& Q$ ?+ |7 E
1. 將雞翅洗淨,用沸水焯至半成熟;
3 [9 Y8 R& \9 k$ g- Q2. 蘋果去皮切成滾刀塊,蔥切塊、乾紅辣椒切成段 ; , c' I0 @" H! O6 o1 f, m5 D2 {/ Q
3. 坐鍋火,待油熱時煸炒塊,倒入老抽、雞翅炒至上色後放入蘋果、清湯、料酒、鹽、乾紅辣椒加蓋燜25分鐘,收乾湯汁即可。
9 A, c7 W0 z; a
: C1 X0 z7 d" f+ r公仔箱論壇----------------------------------------------------------------------------------
# n% F" ^, O# }+ p+ {tvb now,tvbnow,bttvb
! z/ P% u2 q1 ?, `& @. V" `. G; u公仔箱論壇蠔汁雞翼煲
% }/ ]9 B1 x+ r$ N8 `. A' J' ttvb now,tvbnow,bttvb 
8 ~2 l0 `: ^; c8 g5.39.217.76材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y: f8 }+ |. J& {* N8 K  F( ~
公仔箱論壇$ Q. f9 S. C* `
雞翼 450 克 ( 切 段 )
  H5 P# P- |- N* \6 z5.39.217.76蔥1棵 ( 切 段 )tvb now,tvbnow,bttvb' m" }/ G8 q8 G& a3 W( q& L
蒜蓉 1 湯 匙5.39.217.767 `* |; I8 ~" x: H+ _  q9 i
冬菇 50 克tvb now,tvbnow,bttvb3 B' w) `: v# o
醃料:
" }. Z6 c3 T/ B& d/ ]* {' }
$ i$ U# k; p; a' t0 K5.39.217.76蠔油 3 湯匙
$ R5 X7 u1 O+ G  l: Z# D公仔箱論壇紹興酒1湯匙
/ M" s3 j+ I* b5 m; _+ }' c  D生粉 1/2 湯匙5.39.217.765 G8 G" e( |+ B9 Q0 i7 D7 ]
油1湯 匙
( b2 G3 `, Z- C/ T1 Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u% C" N8 F; b# z1 y
 
9 o) U% p; x3 y; O3 f$ s- N" Mtvb now,tvbnow,bttvb芡汁:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H; t7 f# {+ Y" f; {
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w+ D& g+ o/ D  w0 Q' ]- \
蠔油 2 湯匙公仔箱論壇" q( C8 {- F: I" ?  ]) B; Z0 q- u1 E
水 2/3 杯
9 ?0 q6 S" w( \, o5.39.217.76生粉1湯匙
/ a& t! X( {1 t. t2 L- yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.765 R5 g7 N* O& Q: w% t
 
& I. Q* p+ @$ k4 }& WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 z, ]; K% H2 `# x: {2 W' g做法:
: d9 X8 J2 u2 x' @公仔箱論壇
8 W2 m8 P- [7 @) `: ~tvb now,tvbnow,bttvb1. 用醃料將雞翼醃5分鐘。用水將冬菇浸軟,瀝乾後切件。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G! C; z/ x! \! U6 ~' H5 [
2. 用2湯匙油爆香段及蒜蓉,加入冬菇及雞翼,慢火炒至熟。公仔箱論壇4 g/ o3 L- ]7 C- }( ~/ R' q
3. 將瓦煲燒熱,加入雞翼、冬菇及獻汁,煮滾即可。1 b1 C: u8 ]- H( }- ]

& C, ~- z. `, t) V: |; e: I5.39.217.76小貼士:慢火炒至八成熟即可
) ~! G  q6 F  N( itvb now,tvbnow,bttvb1. 記住要用慢火燒熱隻煲先好落煲
9 x+ O+ _- v* w2. 落煲之後要不時搞下佢..唔係會癡底公仔箱論壇) W) O9 r1 z3 f( @( w4 V
3. 慢火炆佢...d 冬菇先會軟。tvb now,tvbnow,bttvb" t! z, x+ p: p1 l3 j- s. `: W* y" |
tvb now,tvbnow,bttvb/ |$ {; T% j0 z2 x$ W* Z4 ?6 b: f- K4 x
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7 s; h( q3 |' Z# Ltvb now,tvbnow,bttvb
* F% b% _6 x8 ]% P! V5.39.217.76- F  ]1 d: V" t5 \3 l8 D- g$ |
酸辣雞翅tvb now,tvbnow,bttvb) N6 X7 c: o5 x+ K# N  y
 
; g* C8 ]$ c2 q+ LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
5 ^* b. a" @  O; G( B1 P" J, D. }公仔箱論壇雞翅 20隻
. p  V+ L" u% l  [$ _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸油 一鍋
+ ^( Q! P; d8 m) N+ x  L' ?5.39.217.76溶化奶油 二大匙
+ t9 ~& I' H, f- c6 c' \, P* U鹽 適量 tvb now,tvbnow,bttvb8 W0 s8 {3 f" ~" v* z4 b
現磨黑胡椒 適量 公仔箱論壇  Q$ g1 B$ m' c8 n. A! S6 M
白醋 一大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j$ [; o" S. h% r# I
墨西哥辣醬 二大匙 (Tabasco Sauce)
# C$ q- U( D% f5 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。      - U- [& t  T1 S6 F
做法:
- |' `1 f( g/ R5 w: O- A2 B- u1. 將雞翅洗淨後,以紙巾擦乾水份。
- _/ U- [# w/ C. E" N& L8 M8 B公仔箱論壇2. 將油鍋加熱,放入雞翅炸至金黃色後撈起,將油瀝乾。 , x0 `# H- u8 {9 ?
3. 將奶油、鹽、黑胡椒、白醋、辣醬調勻在一個碗中,將炸好的雞翅浸泡在醬汁中約10分鐘(浸泡愈久愈辣)。   |3 z* u# _# ~' U
4. 準備一隻烤肉平底鍋或不沾平底鍋,加熱後放入浸泡的雞翅,一面煎烤約2~3分鐘,再翻面煎烤至著色即可。
* |. }4 `2 W# Y6 T7 h5 Y2 a
+ @" Y$ _( P+ f& @小貼士: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U$ y5 g2 `& U# q5 J/ D1 i
Tabasco Sauce是由醋與辣醬醃漬而成酸酸辣辣的,且辣醬是沒有顆粒的與台灣不太一樣。
" \/ r- c7 T1 ^' v  V3 |/ yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若你喜歡又酸又辣的口味可以加重醋與辣醬的比率。
( F; M2 o( y$ @' a5.39.217.76若你喜歡辣味又沒有時間醃漬雞翅(步驟3),可先將平底鍋加熱後,放入雞翅,然後直接將調味料均勻淋在雞翅上,待煎烤約2~3分鐘後,翻面再淋上一次次調味料煎烤至著色即可。 5.39.217.76# n; e1 o1 F4 Q/ G7 C
將其鍋底的醬汁倒到碗裡,再加點辣醬調勻,啃雞翅時可以沾。
4 {1 }6 W% G# C9 n" w1 F2 ]公仔箱論壇煎烤的過程,雞翅隻能翻一次,不然雞翅會太乾。
) p$ T- B0 Y: W1 Y5 t5 C0 {1 \公仔箱論壇
2 B/ |5 v- K% D1 E----------------------------------------------------------------------------------2 _9 A% a6 {) I4 Y" W: D6 n

. Q) [! C  K$ z0 K公仔箱論壇
- X! o, d6 s# g" ~6 D0 z; jtvb now,tvbnow,bttvb蠔油洋蔥雞翼
4 e3 X- Q. G, N; \; y/ P# m5 j  E6 c3 w公仔箱論壇 
, }) y  E) S' `& Y材料: 5.39.217.769 b5 A4 z/ f& T% H3 h  A7 ^* d& Z! G
雞翼8隻
4 W1 E9 ~( H  D' T洋蔥(大) 1個
- C& {  ?' m7 h* R* ^8 h5.39.217.76青豆4湯匙
; {& M# |$ A) @1 f$ l公仔箱論壇乾蔥2粒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w" Q) ^4 `4 G( m- V
薑2片 調味料: 公仔箱論壇. q% q' V" ~2 O1 j$ n) h$ `
蠔油1湯匙5.39.217.760 q& F8 }5 i  C6 U4 k- t0 _
糖1/4茶匙% w: a5 X3 n! N; a3 X
麻油少許  R; V+ h* @+ g! F4 x4 b3 G
胡椒粉少許/ A, B4 [6 T! d7 g4 Q
清水1/4杯
! H" |, j" s: g- {/ O; TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  醃料: 公仔箱論壇) q3 T+ w9 `+ \3 L
生抽1茶匙
* E; i3 B9 V3 J' I9 Ntvb now,tvbnow,bttvb老抽1茶匙- P, }: h8 i" e0 H* H8 j
麻油少許
' k9 S$ Q; F7 \7 j: c* v) _$ [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉少許
& r  v+ B2 A( w$ l. M$ n$ a6 S4 p- W8 {5.39.217.76清水1/4杯
# ]& d, h# v- q9 Y. f& btvb now,tvbnow,bttvb做法:
: a) D1 C4 O1 r% d/ ^: X4 z8 ?  ctvb now,tvbnow,bttvb1. 將雞翼洗淨後放入沸水中拖過,取出沖凍,抹乾,斬件及加醃料拌勻,醃約半小時。
* R$ B; P/ E7 ]% B& b2. 將青豆洗淨,飛水備用。將洋蔥去皮,洗淨,切片。乾蔥切片。公仔箱論壇4 t& X0 K8 l( K! L% b
3. 燒油放入洋蔥兜炒片刻,跟下適量食鹽,清水少許,蓋煮五分鐘左右,再加入青豆煮二、三分鐘,待材料熟透後盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A4 R9 i; Z& _1 `' N' N
4. 燒油將乾蔥、薑片爆香,然後放入雞翼爆炒透,贊酒才許及注入調味料,蓋五分鐘,待雞翼已稔熟,隨即以生粉水果埋獻及加入洋蔥,青豆,一同拌勻後即可上碟。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J3 y; o" T( B& y6 l) _
5.39.217.76) b$ f7 o( X) Q: M; h
----------------------------------------------------------------------------------公仔箱論壇0 ^& q/ u; h8 B1 G% ~
8 _7 ?' W% m! W8 ?+ C
蠔油貴妃雞翼公仔箱論壇6 w$ |: ]- ^8 T. \
  " L% W* F2 W: A" V
材料:
$ M0 V  O/ C2 I5 q# L* uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞中翼 12隻
- i2 y$ [0 F2 L* W; U8 x) i+ \  o1 e& X- M
筍肉 40克 ( 1 兩 )
5 q8 [& n, `& |$ d: Q- vtvb now,tvbnow,bttvb冬菇3隻 5.39.217.76  Y4 z5 z! b0 e# A0 t, z9 I
薑4片 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W4 F4 x: y" x
蔥1棵 公仔箱論壇* c. I" S7 O  t' Z9 X
片 糖1/3片5 Z; Z5 V- h7 r8 _0 e: x* x2 @. B
調味料:
9 O7 Y: x' f" C: }, m7 ?5.39.217.76老抽1 1/2湯 匙
2 |* H9 k6 \, @6 A$ {& S薑汁酒1湯 匙 獻汁:公仔箱論壇7 Z1 `" b3 J+ V; u! R
水1 1/4 杯
( ]: h% w- e. u1 U9 a0 u
, i$ F* t4 Y5 u/ k* ^' JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/2茶 匙 5.39.217.760 \7 A* h6 _' G
糖1茶 匙 . n  u# h( y! @& M, \
生粉1/2茶 匙 , l: ^; O/ L" v" @& f2 \* P/ ~! r
蠔 油2湯 匙
3 U7 C* z: A- V: g9 n9 n, h) y, s& q; ntvb now,tvbnow,bttvb老抽1/2湯 匙 5.39.217.764 X! ~! v: b: b; m" J+ t! }+ s
生抽1湯 匙
3 |3 t1 T0 q& d9 w3 E* Z公仔箱論壇5.39.217.768 e0 k0 `: C; ?
做法 :
/ ~" {" g( D, ]+ C% n! wtvb now,tvbnow,bttvb1. 將雞中翼洗淨,調味,醃10分鐘;. ]) e* w4 c% G( G. n. ]* H
2. 筍肉切片,冬菇開半,薑略拍,蔥切度,片糖剁碎;5.39.217.766 b$ s7 L, W" m0 K: C! L! N
3. 燒2湯匙油,放入薑、蔥及與雞翼爆炒至金黃色,贊酒,慢火下片糖煮溶,加獻汁及其餘材料,蓋好用中慢火煮至汁收乾,便可。 # J& ^" m) P! q- \: J% C

6 j. G$ j  y: P9 v公仔箱論壇----------------------------------------------------------------------------------
3 I4 g3 l0 X6 B5.39.217.76公仔箱論壇# t2 k6 S: [2 f% u. R
蠔油雞翼公仔箱論壇; J: }( w# E; |  H
  tvb now,tvbnow,bttvb* F9 x: l( S6 c7 `& L( o+ m9 o
材料:
. |+ a% f7 \1 Q% V5.39.217.76雞翼4隻
, I" Y% T4 N6 ?' O  I/ N2 p) e0 Otvb now,tvbnow,bttvb乾蔥1粒
9 h$ a3 \6 M7 ^1 @5.39.217.76薑兩片 tvb now,tvbnow,bttvb" N4 _& y$ k! L% f
油1 1/2湯匙 獻汁:8 N( C  }; `4 h# V. E+ P
蠔油 1 1/2湯匙 " x$ j( O/ K$ ^' g" w) l3 y
酒 1/2湯匙
8 N4 X4 u: |9 f. |, y" Ztvb now,tvbnow,bttvb水 125ml
, p, N5 q( |. G5.39.217.76老抽 1/2湯匙 公仔箱論壇% j$ Q+ m  O) f2 `
糖 1/4茶匙
( C! K1 u3 v" E' a9 r3 D; J1 Q3 q粟粉 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]* ~; U6 Q5 F8 m" q+ h2 ]5 o2 `9 r
鹽 1/茶匙  
3 n, i# C+ L8 w) K; {5.39.217.76做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X8 F& }  Z- F
1. 把雞翼洗淨及抹乾,切開三段; 3 L$ u$ Q) X4 T8 @2 n$ X0 L
2. 拍碎乾蔥及薑切片;
- N* u# F* b4 {' M' z3. 預備獻汁;* W) |" Y8 {+ u2 w$ R
4. 燒熱兩湯匙油,先加入乾蔥及薑,用中火煮1/2分鐘,然後加入雞翼,拌煮2分鐘放入獻汁後,慢火煮15分鐘,盛在碟上,並以蕃茄及芫茜點綴。
2 Z6 j( @& v' v" o% L$ ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]" r& e) T$ p" _# Y# W+ G* r9 H' }
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# c5 S+ g# \1 e) W# wtvb now,tvbnow,bttvb霸王雞翼TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k. ]& S9 c5 N" ^) C+ k
  8 Z" W4 a" ^+ U4 b3 a2 D3 I+ @
材料:  s6 d# `" r6 D: d( e5 x4 j, `
鮮雞翼、水魚、蔥、薑、蜂蜜、精鹽、料酒、醋、味精、清湯、濕澱粉、花生油
0 ^" A4 p5 k* I! S. |6 |. Q8 t* {5 C      tvb now,tvbnow,bttvb% F- Z5 D# X" ?" L8 b5 ~
做法:
! a/ I# t/ I, \; p1 \1. 先將雞翼洗淨,紮上小孔,加精鹽。料酒醃漬,皮面抹上一層蜂蜜。公仔箱論壇9 O/ x! [' z; S  A4 E# u! M. n3 |
tvb now,tvbnow,bttvb3 x. g# G% ?2 w" F* I
2. 煎盤內加入花生油,用微波爐高段火力加熱2分鐘,放入雞翼兩面各炸3分鐘,撈出擺在盤內。公仔箱論壇, x- `  f1 F; T2 Q% _; |6 t* j
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3. 水魚洗淨,水魚備用,肉剁成塊,盛入碗內,加蔥段、姜片、料酒、精鹽、醋,加蓋,用微波爐高段火力加熱15分鐘,取出,盛在雞翼中間,加上甲,湯汁濾清,調入濕澱粉,加熱1分鐘,澆在上面即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @: B( G4 R# X, a

  [' B( t) s8 W/ q- G公仔箱論壇" V5 i1 M, A1 o- K! Y3 N! |

+ M' j* Y! }( v% A5.39.217.765.39.217.765 s; W" E( A3 Z1 v
鹽蒸雞翼9 ]9 j) p; f0 t/ L
  1 x7 E! K! C4 C. d3 g8 C
材料:
% Z2 ?& {# C+ U7 H! mtvb now,tvbnow,bttvb雞翼9隻 醃料:* K6 L5 v# w6 V3 I% Q; {
鹽焗雞粉2茶匙  
, F' w$ Y5 r' F) O3 g做法:
# p: s- F, }) r1 z9 _* F6 x+ L1. 雞翼洗淨抹乾;
) B; r/ M4 N( ]3 a9 ?) {* J5.39.217.762. 醃半小時,蒸熟即可。
0 R/ ?, g' Q& A; X  A; a6 S' E+ r, j
; `, N6 A& F3 a. y+ j7 W1 L* D/ k5.39.217.76
! Y. j! d* g* C/ c  a" C* JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。----------------------------------------------------------------------------------
' Q8 K% S) i6 W! ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 I7 n4 b& Z5 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. F* b- k* }1 ?公仔箱論壇荷葉冬菇蒸雞翼
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9 G2 S, O; V8 D  D/ B" _9 D5 C3 ~5.39.217.76材料: 5.39.217.76/ w+ o/ J3 w  o) j) o
雞中翼6-8隻公仔箱論壇7 q% B; E: S4 o0 ?
冬菇4朵
6 E; |- @+ a0 H' G; k( {/ k5.39.217.76雲耳4朵公仔箱論壇6 E4 W: E# p* S3 L% D. ?
荷葉1塊
! z% h* c6 T, t, q* \, I5.39.217.76薑2片 調味:
, I) ^3 `0 d1 S0 b% P. \tvb now,tvbnow,bttvb生抽1茶匙
  }2 N* [. `4 t; `% LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽半茶匙
6 Y% O6 `/ {: p+ s9 Q% h5.39.217.76生粉1湯匙5.39.217.768 _8 z, B4 i/ Q/ V. o5 D) z5 }% P
麻油半茶匙
) m9 E. U- n9 V! Y4 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油1茶匙
6 X1 Y6 m8 O7 u2 T0 @* x4 w/ ktvb now,tvbnow,bttvb薑汁酒1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& G) W# _% w) j: a* I5 ?
油1湯匙   公仔箱論壇) r, H2 L9 j( I7 W( H
做法:
. M& c! V0 E) H! z) ~. w$ ?) R1. 雞翼洗淨斬半,拌入調味料醃好;
% D: s- |+ F! X8 d, e% H公仔箱論壇2. 冬菇浸透去蒂切開一半,雲耳浸洗修好;
5 e. I  A: E- W# s  A5 Q3. 荷葉剪好,用熱水拖一拖後鋪在蒸籠上;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C: w, Q, J+ ^1 i& j; K; G6 L# s
4. 將雞翼、冬菇及雲耳拌勻,放在荷葉內再撒上薑絲;
7 S$ J# g  ]7 M0 A( O  h5. 鍋內煮滾水後,放上蒸籠用猛火蒸約15分鐘即可。
; f' q5 Q0 _- [5 d" Ktvb now,tvbnow,bttvb
& k; n8 H0 l( `7 w" D4 C公仔箱論壇功效:
5 \  _/ ]$ L% Q: ]' Itvb now,tvbnow,bttvb冬菇有益胃氣、有助降血壓,而雞中翼含豐富蛋白質,再以荷葉一起蒸,除可去油、增加香味之外,更有清熱功效,是日常食用的佳餚。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |2 M) {, o) c! f. e6 g( t; X

9 \9 S- T% D) W( L. X" V- d- itvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }* V2 G8 E+ k+ i

9 {6 N8 ~1 J5 v2 ^0 t0 T/ JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜來源:2005年3月14日蘋果日報
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: {9 }3 P# ]) {4 _5.39.217.76----------------------------------------------------------------------------------; R! K; _/ o+ v1 Y5 f- P5 T' L
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酸甜雞翼5.39.217.760 J4 x) _8 ~* z: n) e1 a
  公仔箱論壇2 M# H2 {% Q6 D( h( f3 G
材料:(4人份)
. c: d2 j5 q* |& I雞中翼12隻( Z4 @) V% r+ I# F! F9 X
泰國雞醬4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; L0 T( @: \! p/ a
生抽2湯匙
3 T# M6 E5 C- _4 o) Y7 X5.39.217.76糖1茶匙
; E& X; _( w0 B5.39.217.76水3湯匙1 C8 L; D/ V; e  o. d. M! |
薑茸1湯匙     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W' U5 m) Y9 f; b
做法:
) b; h" w$ _' l  J' y1. 先用鉸剪剪掉雞翼兩端骱骨,慢慢將骨頭附近的肉剪開,直至將雞翼骨拆出,然後以生抽及糖醃15分鐘;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m( O8 I: s0 ?" _  T" Z
2. 熱鑊下2湯匙油,將雞翼放入炒至八成熟,撈起瀝乾油備用;5.39.217.766 F9 f' y+ z4 P1 j" X) S6 c
3. 燒熱鑊下1湯匙油炒香薑茸,然後加入泰國雞醬和水煮至滾;
4 x, j& d# }, T/ {  O5.39.217.764. 雞翼回鑊,轉慢火煮至醬汁變稠並黏在雞翼上即成。
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; Z3 g+ S4 }, Q1 I3 l3 i- \7 t$ J小貼士:
2 N2 p! t0 f0 g5 @- F5 B0 }. m3 |) i" R1. 雞翼用鹽擦乾淨去除雪味,然後才醃會更美味。tvb now,tvbnow,bttvb" _8 u! A+ N* P7 Q# g- b
2. 炒好的雞翼可放在廚房抹布上,將油吸掉。若想雞翼不緻油淋淋,可將雞翼放入焗爐以200度焗15分鐘,減少油膩感。
+ j9 `7 o' M% L  u; F0 Z% p& z公仔箱論壇5.39.217.765 M7 L9 P$ I$ v% l6 k1 Q/ x3 M6 f' Q
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公仔箱論壇# N( U# K* b2 \  B, ?
食譜來源:2005年5月4日蘋果日報
9 m' M* f% J4 j- Q2 M6 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }& u' ^  \! a1 S

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4 c8 b: z, z$ z" E/ \; F9 a+ l) F  O公仔箱論壇
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% d6 s- z8 Z; B+ B9 x% G: I公仔箱論壇, ^5 C6 u; j9 l3 c0 N
蠍蠍薯仔炆雞翼5.39.217.761 ?" S; ]- v, g: z- j- N6 Y
  5.39.217.764 a  w8 L0 F% u' R  d4 X+ ~
材料:% f# E/ F' f4 U8 S/ d
大雞翼10隻
9 B; O3 M. L6 W  T4 q' w& S% h公仔箱論壇紅蘿蔔1條
" u7 U% m% Y+ c公仔箱論壇薯仔1個
' D# Z2 L# |/ [5.39.217.76  調味料:5.39.217.76( ~. `+ [' j8 @" ?$ ?" U
雞粉適量 汁料:tvb now,tvbnow,bttvb0 `5 I% m: p8 r9 p
蠔油4湯匙6 M! t  {9 T9 z2 h
老抽2湯匙
- R* I2 z# g0 {' s" d* S' J公仔箱論壇糖2湯匙
. s+ b  C9 Y9 p) b% Z公仔箱論壇生粉1茶匙  
% w' k% K9 O; B  n$ ptvb now,tvbnow,bttvb做法:tvb now,tvbnow,bttvb2 V! c1 U4 J- j7 Q2 X6 w
1. 雞翼洗淨以調味料略醃;
: s" J& i, U9 S1 t* Ftvb now,tvbnow,bttvb2. 紅蘿蔔興薯仔半煎炸至金黃,撈起;1 N$ ]7 E$ ^/ d6 B' c
3. 雞翼煎至金黃;公仔箱論壇) }, w* b8 l6 F
4. 注入汁料及(2)同煮,加蓋文火炆煮約8分鐘即可
作者: ivarivar2006    時間: 2007-10-7 04:08 PM

今日試下"豆豉雞翼煲 :014: " 多謝指教
作者: jadelung    時間: 2008-10-9 05:53 PM

好鐘意食雞翼架~~多謝
0 J2 E4 K2 H. Q) g2 \公仔箱論壇
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8 P( G' c7 B# t; m3 v* f; g公仔箱論壇
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& T$ p3 ]0 n9 p8 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v/ [2 r) w+ O8 [: {/ a. e

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tvb now,tvbnow,bttvb% ^2 O" F7 o6 q1 g5 @
公仔箱論壇, R( t4 x- C- R4 X8 t" p

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, @. U# F" x" f- ]& x% ?, q' J: d幸福,就是多年的坚持终于寻找到那个注定的人。
作者: mattcheng3    時間: 2008-10-16 04:30 AM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者: sally2888    時間: 2008-11-4 11:02 PM

很详细,谢谢楼主的分享。。。。
作者: ngawong    時間: 2008-11-5 09:03 AM

I love chicken wings!thank you for sharing.
作者: liew9204    時間: 2008-11-5 02:38 PM

谢谢楼主的提供。。。。
作者: ireland.man    時間: 2008-11-12 08:04 AM

i love chicken wings thanks
作者: hohocheck    時間: 2008-11-21 12:18 AM

Thank you for sharing all the wonderful recipes!
作者: annvivi    時間: 2009-1-14 03:45 AM

thank you for your sharing
作者: hippy_123    時間: 2009-1-28 05:42 AM

好棒!感謝分享!
作者: zzlandhua    時間: 2009-2-16 07:44 PM

唔錯,試曬呢D煮法唔知要用幾多時間,哈




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