二零一一年八月二十九日 凌晨十二时四十八分# o w' P# ?6 U4 A% E 報道：陈雅幼( a* \3 L$ l, y, ^: n+ l: E
你有试过华人咸煎饼是配着印度煎饼CHAPATI咖喱汤汁吃吗？而且，负责做这咸煎饼的不是华人，而是印裔回教徒。你没有看错，我们也没有写错，只是这种特殊咸煎饼是可遇不可求，双溪大年就只有一间茶室有提供这种特别美食，只是一年之内，也只有在回教徒斋戒月期间吃得到。5.39.217.765 z+ i: l7 n5 V2 e; B+ A u
负责做这咸煎饼的是一名27岁女小贩安惹莉，她的母亲娜姬丝（50岁）在双溪大年利宾茶餐室卖印度煎饼CHAPATI已超过30年，每天到来光顾的顾客三大种族都有，凡吃过咸煎饼配咖哩汁的老饕会这样跟你说，滋味不赖，值得一尝。公仔箱論壇" ^9 Z% l- S2 V: @, x$ L4 k7 C
平时安惹莉是在居林经营饮食店，由于斋戒月休业，就会来母亲的档口“客串”制做华人咸煎饼。不过，吃时安惹莉会给你送上一盘chapati的咖喱汤汁，吃起来又别有风味，可说是“中印”合一的煎饼。 " T) Q# X5 H' q( c6 {# e5.39.217.76味道少有忘不了 印商改吃华式煎饼5.39.217.76/ t+ U" N! Q% }! x/ l, A
印裔同胞古玛光顾利宾许多年，每来到就爱吃chapati。不过，当天见到少有的咸煎饼，就舍印度煎饼而改吃华族煎饼。公仔箱論壇7 M) {7 d2 r) c" B _
而且，印度大兄吃咸煎饼，却还一样加一小碟的咖哩汁，真可说是“中式印吃”，也绕有风味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R' T$ a7 @. a$ |
50岁的裁缝师余振源说，因为裁缝店就在附近，经常会在下午时分到利宾喝杯茶，看看报纸，就当是午休，习以为常。 3 R2 ~8 _' I! V0 X+ \6 @+ q5.39.217.76一位光顾了10多年的华裔常客说，因为在附近工作，很自然就常到这里喝茶，吃点东西，小休片刻。 $ P. y- e; @& B: z/ s9 i. _超过五十年 古早老风貌1 ]' i# Z5 y' }2 n8 [
老餐茶卖老餐点！ / t' G' b4 o! z6 I7 F4 x! ]! [5.39.217.76利宾茶餐室老板娘（67岁）受访时指出，利宾的前身是“南方茶室”，已有超过50年历史，而她是在1984年才接手经营，至今也有27年了。0 m6 H. r( d5 J
她说，除了各种茶水，冷热饮品之外，也有加椰、奶油烤面包及半熟蛋。此外，还有各种面包及小蛋糕等。 ' J& P! \8 l m! ~9 l4 [: _而且，他们所采用来冲泡咖啡的杯子，还保留着古色古香的旧风貌，遗憾的是，许多旧杯子都打破了，现在“存货有限”，杯与碟也无法“成双成对”了。 * T9 z9 t4 D6 U* {“现在的茶餐室，越来越少有烤面包，要找炭火烧烤的更是难寻了。还有半熟鸡蛋，都是老店的特色，这种古早风味，现代的茶室都已经找不到了。”公仔箱論壇- S7 ]' ^4 X# C+ ~: `& ]; N0 `3 g 企业家名流也来吃 9 U6 s1 d) D) d$ K% `据知，这间咖啡店的顾客，从普通市民到名人商贾、企业家及马来名流都有。即使已经迁居外地的老顾客，每当回到大年家乡时，也必来光顾，喝杯咖啡，回味回味。- i7 l% S$ f* m. `) E' i) F$ K
当然，顾客群也少不了“左邻右舍”的商家，或在附近一带工作者，因为习惯、因为方便，所以每天时间一到，就自然而然走进这家老店，坐在惯常所坐的位子，或三、五人，或甚一个人，聊聊天，或翻阅报章。就这样，这间老店，一杯浓浓咖啡或其它饮料，陪伴他们走过了数十年光阴岁月。公仔箱論壇" z4 M; Q9 K& Y* z8 j- L" r2 l" j
也有一些常客，因为时常在咖啡店中“交会”，从不相识，到点头招呼，直到成为熟络的朋友。公仔箱論壇, [7 C" f/ g ?. ]+ @8 | Z( ]/ f0 | 顾客群三大民族 - G- e/ L! ^) C6 h走过一甲子的利宾茶餐室，就坐落在双溪大年市区中心，是一间很老的咖啡店，一间很符合“一个马来西亚”国情的咖啡店--利宾茶餐室。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G" w# M: i! i0 s% {: A
这是一间三大民族都会光顾的咖啡店，里面的小贩和老板也都符合一个马来西亚的国情，有印度特色的薄煎饼（chapati），马来人煮的道地叻沙，还有一年只卖一个月，由印裔回教徒做的华族美食咸煎饼。至于饮料和深受顾客喜爱的烤面包及半熟蛋，则由华裔老板夫妇包办。 ; z( G# L: k u0 A * u* L! Z6 R1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.767 g t. O% a3 s& ^1 B4 F- g v
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■ 安惹莉做的中式咸煎饼似模似样，只是要比中式的稍大。 % w" _4 C( L4 w8 O" i/ o9 K- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r6 w5 h% {: D% x) n! o
■ 老板娘洪美兰为顾客冲泡一杯浓浓、古早风味的咖啡。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g5 E5 a5 R7 T- W$ ] + f, D. `6 R% M6 u; E9 e
■ 坐落在三街的利宾茶餐室外貌。作者: atomu28 時間: 2011-8-29 08:23 PM
a rather creative combination, sounds delicious. / t9 n, W8 ]& P( L1 d( wthey even have coal-baked bread, nice.. it'll be great if there are pictures of themTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j0 {1 k! M/ l* C( W' e0 m$ o
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