標題: [西式食譜] 肉松蛋卷 [打印本頁]

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作者: ljw1982    時間: 2007-10-1 02:06 AM     標題: 肉松蛋卷

菜色名稱：肉松蛋卷(两人份)) q& c6 ^0 [" p1 X, Q
才料：鸡蛋(2只)、面粉(2汤匙)、猪肉松(4汤匙)、蛋黄沙拉酱(4汤匙)、油(4汤匙)
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( `7 H: n. y  M4 c/ ]公仔箱論壇1 鸡蛋打入大碗内，加入2汤匙面粉和1/2汤匙油，用筷子打匀做成蛋糊。5.39.217.762 A0 K. C3 S" @  C0 p
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2 旺火烧热干锅，注入5汤匙油烧热，倒入一半蛋糊，抖动油锅直至蛋糊摊平、摊匀。公仔箱論壇; ~* q8 R/ S7 P8 |% ^$ A3 B6 S

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3 以小火慢煎蛋糊，待蛋糊底部凝固可铲起，就用铲子将蛋饼翻面，煎至双面呈金黄色，便可盛起。
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4 倒入剩下一半蛋糊，煎至蛋饼双面呈金黄色，盛起摊凉待用。" A, G& f8 M; q3 S( J+ d" @0 {* t
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5 蛋饼盛入碟中，在蛋饼上均匀地抹一层蛋黄沙拉酱。
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: r" u* G6 T( F5.39.217.766 再洒上一层猪肉松，将蛋饼卷起来，对半斜切成两份，即可上碟。
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完成

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