標題: [中式食譜] 和風韓式烤牛肉 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-8-29 06:16 AM     標題: 和風韓式烤牛肉

材料
) w9 `* G' J/ Z' b美國安格斯牛肩小扒 300克
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8 D$ f7 U7 L$ V. \& Y4 l0 B8 y/ K% P6 ^醃料tvb now,tvbnow,bttvb* Q3 P# W# i; I6 |& B
清酒/麻油各 1茶匙、紅糖 1 1/2茶匙、日本醬油 2茶匙、洋葱茸/蒜茸/雪梨肉茸各適量、薑茸少許、麥芽糖/味醂/韓式辣醬各半茶匙、檸檬 1個（榨汁）5.39.217.766 J. X- K! n% }% w
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配料
2 ^/ N' N# v9 N2 R; Z( `* Xtvb now,tvbnow,bttvb生菜 12塊、洋葱絲/生蒜片/泡菜各適量 " Z' }( p9 A0 w+ p9 _8 p2 V

, @1 X2 I. z* m+ p- I4 I公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R# a& r9 Z0 ?9 E2 {3 C
做法tvb now,tvbnow,bttvb% ?( k' S$ M6 \; P
1.牛肩小扒切小件。% J, y1 l5 C" C- U. j3 }4 P3 X
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2.清酒、紅糖、日本醬油、洋葱茸、蒜茸、雪梨肉茸、薑茸、麥芽糖、味醂、韓式辣醬、麻油加入牛肉中拌勻，唧入檸檬汁拌勻，醃最少 1小時至入味。9 w9 r8 O, I2 Z  v. w/ f. C

5 R7 y3 r+ {6 Z- r' ?( D; V  }3.開大火燒熱鐵板，掃上油，放上牛肉燒熟上碟，吃時可伴以配菜即可。
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