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標題: [甜品] 藍莓起司蛋糕 [打印本頁]

作者: marcus0828    時間: 2007-10-1 01:11 AM     標題: 藍莓起司蛋糕

藍莓起司蛋糕
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【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb  N! R6 P+ @0 {, f
A.奶油乳酪 480公克
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 細砂糖 80公克
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 玉米粉 30公克
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 全蛋 80公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q- A! B7 S0 A" T5 D. ?; @
 鮮奶油 45公克
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 檸檬汁 20公克- ]8 o! j0 {  ]) \' ]; ]& S; {/ A0 z
B.藍莓醬 5公克
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C.戚風蛋糕 1片
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【做 法】
1.將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化,加入細砂糖與玉米粉拌勻,再依序加入其他材料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^, j. I( j! h" G+ K& z0 Y+ E, q
2.將烤模抹上1層奶油,放入戚風蛋糕,倒入作法1抹平(須預留約80公克裝飾用)。
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3.將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻,倒入作法2頂層。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \, I4 ]9 g5 N/ I% I
4.將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。5.39.217.763 N8 H6 {/ z$ @
5.將作法4取出,靜置至完全冷卻,脫模後移入冰箱冷藏,待冰透後分切為12片即可。





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