標題: [甜品] 藍莓起司蛋糕 [打印本頁]

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作者: marcus0828    時間: 2007-10-1 01:11 AM     標題: 藍莓起司蛋糕

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【材　料】 3 H& F, d9 I4 o! V. F6 ~- z公仔箱論壇
A.奶油乳酪	480公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g+ u+ S+ c: Y8 q1 ^
細砂糖	80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e/ P& u4 d$ D
玉米粉	30公克公仔箱論壇+ p* i/ m' m5 \/ E6 Q; a
全蛋	80公克 . N# m  V4 Y- M: C1 ~
鮮奶油	45公克公仔箱論壇' L2 v# u/ K8 }# E& Z  R0 U) H: m
檸檬汁	20公克  f. f7 {0 q. n
B.藍莓醬	5公克 % Q2 V0 S. d( h3 h2 i1 x
C.戚風蛋糕	1片 1 r6 X: |+ l2 Z& c  Ntvb now,tvbnow,bttvb

【做　法】

1.將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化，加入細砂糖與玉米粉拌勻，再依序加入其他材料拌勻。 9 f/ Q& X* d$ J# h+ F6 l4 A1 a

2.將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法1抹平（須預留約80公克裝飾用）。tvb now,tvbnow,bttvb( F6 R8 \! O9 V# A; N/ ]) O

3.將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻，倒入作法2頂層。 7 P: Y0 L9 B' F, c3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

4.將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。 ; j# x5 h# E; W7 O  p0 q: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

5.將作法4取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏，待冰透後分切為12片即可。

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