標題: [甜品] 藍莓起司蛋糕 [打印本頁]

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作者: marcus0828    時間: 2007-10-1 01:11 AM     標題: 藍莓起司蛋糕

藍莓起司蛋糕公仔箱論壇2 [0 Z; c; c( Q' d

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【材　料】 . R4 W- E: q/ D1 F  M5.39.217.76
A.奶油乳酪	480公克 & x7 v% u% `6 ^) g  X6 J; Vtvb now,tvbnow,bttvb
細砂糖	80公克tvb now,tvbnow,bttvb* T; [. c# h$ ?$ V
玉米粉	30公克) l  \( X. B1 N; {
全蛋	80公克 / w6 x. l3 c+ ^; D1 e: I" A5.39.217.76
鮮奶油	45公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }( \3 |5 F3 z7 m
檸檬汁	20公克 / u* r/ K% z1 l5.39.217.76
B.藍莓醬	5公克 5 {" F9 U; H( x* htvb now,tvbnow,bttvb
C.戚風蛋糕	1片 5 |, R  S# N, W$ Z- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

【做　法】

1.將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化，加入細砂糖與玉米粉拌勻，再依序加入其他材料拌勻。5.39.217.762 u6 r) z% b1 f2 n+ ?

2.將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法1抹平（須預留約80公克裝飾用）。 ) i5 T9 ~' }3 Z! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

3.將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻，倒入作法2頂層。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X: Y5 [; B- E! l5 T# l

4.將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。1 |0 L$ X- S, R- ^5 {* u

5.將作法4取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏，待冰透後分切為12片即可。

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