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標題: [甜品] 藍莓起司蛋糕 [打印本頁]

作者: marcus0828    時間: 2007-10-1 01:11 AM     標題: 藍莓起司蛋糕

藍莓起司蛋糕TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d4 U- g1 P; v4 R# ~- n6 x

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【材 料】6 F, m2 x2 _0 d1 r0 K: X3 _& p
A.奶油乳酪 480公克
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 細砂糖 80公克) W3 {4 U9 d6 o0 F$ s; H. c3 o! [" t
 玉米粉 30公克5.39.217.76' ^, ]2 s$ u+ ~; W1 c* H4 M. V
 全蛋 80公克$ k. m: j' K) r2 H& |" u( V
 鮮奶油 45公克
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 檸檬汁 20公克
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B.藍莓醬 5公克
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C.戚風蛋糕 1片4 f: F- a- A6 V1 P3 ~" \
【做 法】
1.將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化,加入細砂糖與玉米粉拌勻,再依序加入其他材料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {8 S# Q. R7 _& f. k# b$ ?4 B
2.將烤模抹上1層奶油,放入戚風蛋糕,倒入作法1抹平(須預留約80公克裝飾用)。
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3.將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻,倒入作法2頂層。5.39.217.76, V3 W4 p" |1 C0 ~8 B. e
4.將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。5.39.217.76$ d& {- L+ u6 ]2 O3 |  z2 l
5.將作法4取出,靜置至完全冷卻,脫模後移入冰箱冷藏,待冰透後分切為12片即可。





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