標題: [甜品] 藍莓起司蛋糕 [打印本頁]

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作者: marcus0828    時間: 2007-10-1 01:11 AM     標題: 藍莓起司蛋糕

藍莓起司蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s5 ^* k2 s3 |" x! \7 S+ u: p

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【材　料】 5 S5 A/ c6 E" g2 `tvb now,tvbnow,bttvb
A.奶油乳酪	480公克5.39.217.761 r1 x' a. R6 s2 Q6 z
細砂糖	80公克 1 s, H$ |+ I/ K) k/ J
玉米粉	30公克tvb now,tvbnow,bttvb3 N0 [4 H5 Y0 q2 T5 ?+ L
全蛋	80公克 8 C9 N4 n8 V6 _) {2 b公仔箱論壇
鮮奶油	45公克& [4 I  N9 v$ C9 v
檸檬汁	20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @* Y" o, l1 |+ q5 F
B.藍莓醬	5公克5.39.217.769 A$ F  l) D  R8 b
C.戚風蛋糕	1片 ! ~* ~; E6 O' O& {6 s

【做　法】

1.將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化，加入細砂糖與玉米粉拌勻，再依序加入其他材料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M& }3 C, f+ f3 \& E

2.將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法1抹平（須預留約80公克裝飾用）。 ' O/ L! A1 a+ \& b: n# f! e5.39.217.76

3.將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻，倒入作法2頂層。 - G3 Q2 K% _, v; w2 F! q. {tvb now,tvbnow,bttvb

4.將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。* k: t; b4 K% E2 E

5.將作法4取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏，待冰透後分切為12片即可。

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